Рецепти за пржени свјежи сир

Више није тајна да се свјежи сир сматра најчешћим производом који нутриционисти савјетују за мршављење. Овај производ је веома укусан и здрав за оне који желе да изгубе пар килограма. Али за ово морате да га једете свакодневно иу средњим количинама. У овом чланку ћемо размотрити тако необичну сорту као што је пржени свјежи сир.

Да се ​​не би уморили од свакодневног конзумирања свјежег сира, може се конзумирати на различите начине. Могуће је јести заједно са воћем, са павлаком, али и такве методе су понекад досадне. Друга опција је да је једете пржену.

Пржени свјежи сир је веома укусно јело које има прилично богат укус. У уобичајеном смислу, свјежи сир је увек свеж, мрвљиви производ који се чува у фрижидеру. Мало људи зна да пржењем добија нове, оригиналне укусе. Ако више не желите да видите уобичајену свежу посластицу, време је да диверзификујете мени. Размотрите корак по корак најпопуларније рецепте.

За припрему прженог свјежег сира биће вам потребно око 350 грама доброг, свјежег производа. Такође вам је потребно око 100 грама гранулираног шећера и 50 грама путера.

За кување вам је потребан тигањ са прилично густим дном. У њега ширимо умућени свјежи сир, поспимо шећером и додамо путер (путер). Потребно је пржити, мешајући, до златне нијансе. Затим скинемо посуду са ватре, готов производ преложимо на ватросталну површину, прекријемо фолијом и оставимо да се охлади.После неког времена, јело би требало да се замрзне. Послужите исецкано уз топли чај.

Постоји и могућност пржења свјежег сира са јајетом. Ово је прилично необично јело за које је мало људи чуло. Зову се још и кајгана од свјежег сира или кајгана са свјежим сиром.

За припрему прженог свјежег сира са јајетом биће вам потребна три јајета, 150 грама свјежег сира, 3 кашичице путера и со по укусу. У тигању пропржите свјежи сир умућен у блендеру, јаја и путер са сољу. Потребно је да се кува док потпуно не порумени, а затим окрените и пржите на обрнутој страни док се не појави златна кора. Може се послужити са павлаком.

Калоријски садржај таквог јела је 132 килокалорије.

Главни састојак пржених куглица од скуте је, наравно, свјежи сир.

Требаћеш:

• 250 г свежег малог младог сира;
• 1 јаје;
• 60 г брашна;
• 10 г прашка за пециво;
• 7 г ванилина;
• биљно уље за пржење;
• 50 г шећера у праху за декорацију.

Свјежи сир умутити виљушком, разбити 1 јаје и пола чаше гранулираног шећера. Затим, ову мешавину темељно измешајте. Ставите 60 грама брашна, прашак за пециво, ванилин и поново све лагано промешајте. Руке треба подмазати биљним уљем како се тесто не би лепило.

Даље, одвајајући мале комаде од теста, потребно их је уваљати у облике у облику лоптица пречника 2-3 центиметра. У тигању загрејте 500 милилитара уља и додајте куглице. Пржите их 5-6 минута. Извадите куглице из уља и ставите их на папирне убрусе тако да се вишак уља упије у папирне убрусе. Затим их поспите шећером у праху и послужите топле уз чај.

Пре него што почнете да кувате, потребно је да изаберете прави сир. Његова боја треба да буде тачно бела или благо беж.Устајали производ је обично жућкасте боје. Свеже треба да мирише на млеко са благим киселим мирисом. Укус свјежег сира такође треба да буде благо киселкаст. Неукусан или сладак производ значи да није свеж. Такође, немојте користити његов мрвљиви изглед.

Да бисте припремили пржени свјежи сир са јајетом, потребно је да изаберете права јаја. Морају бити свежи. Ово можете проверити на неколико начина.

• Потопите у слану воду. Ако је свеж, потонуо ће на дно; ако није, плутаће.
• Протресите јаје. Ако је свеже, унутрашњост јајета виси.
• Прегледајте шкољку. Требало би да буде глатко.

Такође, за кување треба узети у обзир нека правила.

• Производ је потребно обрисати кроз сито како би скута постала хомогена конзистенција.
• Да јело не би загорело током кувања, најпре треба добро загрејати тигањ.
• Након кувања, држите поклопац отворен. Јело мора бити хладно.

Погледајте видео рецепт за прављење скута у наставку.