У којој доби можете дати свјежи сир дјетету и како увести комплементарну храну?

Правилно функционисање тела детета, као и активан развој коштаног и мишићног система, директно зависи од обиља калцијума у ​​телу, есенцијалних витамина и корисних елемената у траговима. Није тајна за све да се све ове супстанце налазе у обилним количинама у млечним производима. Најкориснији од ових производа је свјежи сир. Нажалост, многи родитељи не знају у којој доби могу почети да хране своје мрвице овом укусном посластицом. Данашњи чланак ће вам помоћи да се детаљно позабавите овим питањем.

Пре свега, свјежи сир је главни извор калцијума, неопходан за правилан развој коштаног система. Само овај разлог је довољан да овај производ уврстите као неопходан у исхрану ваше бебе. Такође, свјежи сир се лако апсорбује у тело детета, а да мрвицама не изазива нелагодност у стомаку.

Овај ферментисани млечни производ је главна гаранција добро усклађеног рада гастроинтестиналног тракта, а пробиотици који се налазе у његовом саставу служе као главни заштитник црева од штетних микроорганизама и доприносе лакшем варењу хране.

Поред тога, производ скуте има много корисних својстава која благотворно утичу на правилно функционисање целог организма:

• због високог садржаја протеина, свјежи сир стимулише правилан развој мишићног, коштаног и унутрашњег система тела у целини;
• из овог производа тело добија витамин А, који беби обезбеђује добар вид чак иу условима сумрака;
• свјежи сир садржи обилну количину витамина Д, без којег је немогућ правилан развој мишићно-скелетног система;
• овај млечни производ савршено јача нервни, кардиоваскуларни и имуни систем.

Упркос чињеници да свјежи сир има пуно позитивних својстава на тијелу, у неким случајевима може значајно наштетити беби. Контраиндикације за овај производ се углавном односе на децу са следећим физичким индикацијама:

• обољење бубрега;
• сломљена столица;
• проблеми са стомаком.

Због високог садржаја протеина, употреба овог производа може негативно утицати на бубреге деце. И данас, специјалисти све више идентификују такво одступање код деце као нетолеранцију на лактозу. У овом случају, свјежи сир може изазвати снажан ударац по здравље бебе. Дете може доживети надимање, бол у стомаку, па чак и алергијску реакцију. Због тога је потребно постепено и пажљиво уводити свјежи сир у комплементарну храну, уз праћење добробити мрвица. Ако је све у реду, онда се количина производа може безбедно повећати, али ако постоје здравствени проблеми, онда треба одмах напустити свјежи сир.

Стручњаци дозвољавају увођење свјежег сира у дохрану већ у шестом месецу бебиног живота. Ако је беба дојена, можете почети са допуном од осмог месеца, а ако једе вештачке мешавине, онда је сир дозвољено увести у исхрану већ у седмом месецу живота.

Присуство следећих здравствених проблема омогућава вам да већ у шестом месецу живота почнете са допуном исхраном ферментисаним млечним производом од скуте:

• недовољна тежина;
• присуство рахитиса или анемије;
• вештачко храњење од тренутка рођења.

Пре него што бебу упознате са производом од скуте, препоручује се консултација са педијатром.

До данас је асортиман хране за бебе веома велики, али нису сви производи од скуте погодни за тело слабог детета.

Приликом одабира свјежег сира за своје мрвице, морате се водити само једним правилом: производ мора бити направљен од природних висококвалитетних сировина. Такође треба обратити посебну пажњу на садржај масти. Требало би да варира од 3,8% до 10%. Постоје производи са већим садржајем масти, али за почетак, тело треба навикнути на лакши свјежи сир.

Дете млађем од годину дана препоручује се куповина свјежег сира који не садржи боје и конзервансе. Беби старијој од годину дана дозвољени су производи од скуте са додатком природног воћа.

Дјечји свјежи сир је подијељен у четири врсте, од којих је свака погодна за одређене физичке показатеље бебе.

1. Лацтиц. Погодно за децу која пате од недостатка физичке активности, прекомерне тежине или дијабетеса.
2. Кремасто. Због високог масеног удела масти, такав сир се препоручује деци која имају проблема са гојењем.
3. Комбиновано. Овај производ садржи биљне и животињске масти. Такође комбиновани свјежи сир је богат полинезасићеним масним киселинама, што стимулише рад мозга.
4. Са пунилом. Такви производи имају читаво обиље укуса: поврће, воће, бобице. Са таквом посластицом можете нахранити чак и најизбирљивије дете.

Такође је вредно изабрати свјежи сир водећих брендова на тржишту хране за бебе. Квалитет доле наведених брендова је увек на највишем нивоу, а такође заслужује поверење милиона мајки.

• "Агуша". Свјежи сир се прави искључиво од природног млијека.
• „Тема”. Произведено од природног млека са додатком посебне стартер културе. Скута ове линије је обогаћена многим корисним пробиотицима и пребиотицима.
• "Фруто дадиља". Прави се од природног млека и киселог теста.
• Простоквасхино. Свјежи сир је засићен свим потребним пробиотицима и направљен је од 100% природног млијека.

Да би производ био заиста користан и квалитетан, као и да би задовољио мрвице, требало би да се придржавате једноставних препорука за избор дечијег сира.

• Чак и ако на полицама нема специјализованог свјежег сира за дјецу, ни у ком случају се не препоручује куповина одраслог свјежег сира за бебу, јер може нанијети значајну штету крхком тијелу.
• Приликом одабира свјежег сира за комплементарну храну, морате пажљиво испитати паковање производа. На њему мора бити назначено узраст за који је ова скута намењена и датум њене производње.
• Препоручљиво је дати предност производима који се чувају у фрижидеру. Производ који лежи на полицама брже се погоршава под утицајем сунчеве светлости која пада на њега.
• Саставни атрибут квалитетног производа је интегритет и непропусност паковања.
• Важну улогу игра и бренд који је производио производе за децу.
• Састав висококвалитетног свјежег сира не би требало да садржи ГМО, вештачке боје и конзервансе. Ако је производ ароматизован, онда морају бити природни.

Дјечји свјежи сир може се припремити самостално код куће.

Упркос квалитету и популарности наведених производа, већина мајки је мишљења да је најбољи производ онај који је сама припремила. У овом случају, потребно је стриктно придржавати се рецепта, као и озбиљно приступити избору сировина од којих ће се скута заправо припремити.

Поред тога, у процесу кувања морате се водити три једноставна правила.

1. Када правите свјежи сир од млека, треба се одлучити за пиће са високим процентом масти.
2. Количину очекиваног производа на крају је врло лако израчунати: од 4 литра млека добијате килограм готовог младог сира.
3. Морате пратити процес кувања.Ако је композиција преекспонирана на ватри, онда ће се испоставити да је жилава, а ако је недовољно изложена, биће превише кисела. Такође је важно не заборавити да домаћи дечији свјежи сир не треба довести до кључања.

Нема ништа тешко у припреми домаћег дечијег сира. Основа за то може послужити као кефир, млеко или јогурт.

За припрему овог младог сира треба изабрати свеже млеко са високим процентом масти.

Пре свега, потребно је да ферментирате млеко. Да бисте то урадили, сипајте га у лонац и ставите на топло место око двадесет сати. Чим производ постане кисели, можете одвојити сурутку од скуте. Да бисте то урадили, композиција се мора сипати у лонац и послати у водено купатило. После пола сата, сва настала скутна маса ће испливати на површину. Остаје да се процеди газом и цедиљком, да се добијена скута оцеди од преостале сурутке.

Овај рецепт је лакши од претходног, јер ће процес његове припреме трајати много мање времена. Кефир је погодан за апсолутно било који садржај масти.

Сипајте кефир у лонац и ставите у водено купатило. Ватра мора бити умерена. Чим сурутка почне да одлази, композиција се мора мешати и уклонити са ватре. Процедите га и добро исцедите газом.

Начин прављења скуте од јогурта је идентичан претходном.

Увођење свјежег сира у мамац почиње малим порцијама. Упознавање бебе са овим млечним производом почиње са пола кашичице. Свјежи сир у исто вријеме мора бити пастозан или пажљиво здробљен. Дан касније, поступак се може поновити. Сваки пут, порцију треба удвостручити.У периоду од 6 до 7 месеци дневна доза треба да буде 15 грама, а од 7 до 8 - 30 грама. До године живота беба би нормално требало да конзумира 50 грама скуте.

Након две недеље комплементарне хране, дозвољено је да се сир попуни кефиром, кремом или јогуртом. Након што се тело потпуно прилагоди новом производу, скутна маса се може украсити нарибаним колачићима или сецканим воћем.

Веома је важно да својој беби дате ову висококалоричну храну у право време. Најбоље је то учинити средином дана, али најкасније до 17. Упркос свим својим корисним квалитетима, свјежи сир има посебност да изазива стварање гасова, што ће узроковати неугодност беби током спавања.

Киселомлечни производи су саставни помоћник тела у правилном развоју и функционисању, због чега би сир требао бити присутан у исхрани бебе. Међутим, не би требало да насилно храните дете производом од скуте. Ако беба одбије свјежи сир, тада тијелу тренутно није потребан млечни производ.

Ако је дете веома избирљиво у храни или једноставно не воли кисели укус или мирис младог сира, мама се може послужити малим триковима.

• У масу скуте можете додати пар капи сока, коју беба највише воли.
• Можете диверзификовати укус производа уз помоћ разних бобица, воћа, меда или обичног шећера (међутим, не претерујте са овим другим).
• Свјежи сир можете помијешати са ренданом бананом или сосом од јабуке. Ни један кикирики неће одбити такву посластицу.

Свјежи сир је драгоцен производ са много елемената неопходних за правилан развој бебе. Да би тело малишана у потпуности примило све корисне супстанце, родитељи треба да приступе избору свјежег сира за комплементарну храну са свом озбиљношћу и одговорношћу, а такође и правилно почну да уводе мрвице у ову нову посластицу за њега. Овај укусан и здрав производ мора бити присутан у исхрани сваког детета.

О томе у којој доби можете дати свјежи сир дјетету, погледајте сљедећи видео.