Маса скуте: калорије, користи и штете

У одељењу млечних производа често се може наћи скутна маса. Најчешће се узима за децу, јер је већ сладак и садржи суво воће. Маса се једе за доручак или се од ње праве колачи од сира. Има ли користи од таквог производа и како га кувати код куће?

Скутна маса је популаран млечни производ који садржи скутни сир. Поред тога, ту се додаје путер, павлака или павлака, шећер или кондензовано млеко. Ту је и маса са сувим грожђем, сувим кајсијама, вишњама, ванилијом или чоколадним комадићима. Има и сланијих комбинација, на пример, тестенина са зачинским биљем и белим луком.

Производња овог производа почиње традиционалном производњом свјежег сира од киселог теста. Након што је свима познат свјежи сир спреман, допуњен је разним адитивима, све се темељно помеша у посебном апарату. Затим се маса формира и пакује. Квалитетан производ треба да садржи свјежи сир, путер, кајмак и шећер. Не би требало да буде штетних адитива у облику арома и боја. Бескрупулозни произвођачи могу заменити висококвалитетни путер јефтиним и нездравим палминим уљем.

Главна разлика између скутне масе је у томе што садржи само мали део ферментисаног млечног производа. Прави свјежи сир је природни производ у којем нема адитива. Али у пасти има много других компоненти, које нису увек доброг квалитета.

Маса скуте, због бројних додатних састојака, сматра се висококалоричним производом. У просеку садржи више од 340 кцал на 100 грама производа. Редовни свјежи сир има много нижи садржај калорија.

Висококвалитетна маса састоји се само од природних производа, тако да садржи много корисних витамина и елемената. Наравно, састав садржи калцијум, фосфор, протеине, аминокиселине, витамине Б, фолну киселину и друге супстанце неопходне за тело.

Наравно, у маси скуте постоји одређена корист. Наравно, под условом да се ради о висококвалитетном производу који не садржи никакве штетне састојке.

Употреба таквог производа омогућава телу да добије лако сварљив млечни протеин. Поред тога, маса испуњава тело разним витаминима и минералима, који позитивно утичу на стање коштаног ткива, косе, коже и ноктију. Производ има благотворно дејство на функционисање црева, успостављајући његову микрофлору.Такође јача имуни систем, благотворно делује на функционисање нервног система, помаже у борби против умора, стреса и несанице. Штавише, маса доприноси нормализацији притиска и побољшава функционисање кардиоваскуларног система.

Такав производ може проузроковати штету ако се конзумира у великим порцијама. Пошто има висок садржај калорија, његова редовна и прекомерна конзумација ће негативно утицати на фигуру. Такође, такав производ не би требало да једу они који имају алергије или индивидуалну нетолеранцију. Масу не треба користити током дијета, у случају гојазности. Прекомерна конзумација такође може довести до проблема са варењем и цревима.

Наравно, не би требало да користите овај производ када губите тежину. Ако сте на дијети, боље је заменити скуту са редовним свежим сиром, који не садржи шећер и путер. Употреба свјежег сира током дијета помаже да се ослободите вишка килограма. О томе сведоче бројне критике оних који су већ успели да постану мршавији. Такав производ могу да једу за доручак одрасли и деца, ако је маса високог квалитета и нема контраиндикација за његову употребу.

Али мајка која доји треба да користи такав производ са великом пажњом. Да не би штетила здрављу бебе, требало би да одустане од скуте, која садржи чоколаду и суво воће - боље је дати предност класичној верзији. Неутрални производ, на пример, маса од ваниле, неће изазвати алергијску реакцију код бебе, али не би требало да злоупотребљавате ни тако висококалорични производ. За доручак ће бити довољно да поједете 50-100 грама скуте.

Цурд маса се може припремити код куће. Овај процес неће дуго трајати.

Домаћи производ ће се показати веома укусним и сигурно сигурним.

• У посебној посуди помешајте 50 грама павлаке и шећера у праху. У овом случају, боље је узети прах, јер ће кристали шећера непријатно шкрипати током употребе.
• По жељи можете додати мало ваниле.
• Затим узмите 200 грама свјежег сира и помијешајте са готовом смјесом. Масу је најбоље мешати блендером, тако да ће испасти хомогена.
• Затим додајте 50 грама сувог воћа и поново промешајте. Истовремено, боље је потопити сушено воће 10 минута у кипућу воду, тако да постану мало мекши. Ако узмете суве шљиве или суве кајсије, онда се заједно са масом могу исецкати у блендеру, а суво грожђе оставити целе.
• Јело је спремно за јело.

Ево још једног рецепта који ће вам омогућити да направите укусан десерт од свјежег сира код куће:

1. 250 грама свјежег сира самељите кроз сито или умутите у блендеру да добијете хомогену масу без грудвица;
2. додајте му 30 грама омекшаног путера, 50 грама павлаке, мало ваниле и шећера по укусу;
3. мешати док се не добије хомогена маса;
4. додајте сушено воће или бобице, и можете уживати у укусном десерту.

Висококвалитетна скутна маса, која се прави само од природних састојака, треба да има уједначену белу боју. Такав производ треба чувати у фрижидеру, иначе ће се брзо укиселити, а рок трајања не би требало да прелази три дана.Препоручљиво је користити ову масу првог дана, не остављајући је за будућност. Ово се посебно односи на производ који садржи сушено воће. Отворено паковање може се чувати не више од једног дана. Тестенина са употребом штетних адитива има дужи рок трајања, али не може донети исту корист као права скутна маса.

Како кувати слатку масу од скуте, погледајте следећи видео.