Предности и штете од једења свјежег сира за доручак

Свјежи сир је један од најпопуларнијих и распрострањених ферментисаних млечних производа, као и саставни део исхране већине наших сународника. Овај производ је обдарен неутралним укусом (што објашњава његову способност комбиновања са широким спектром производа), а садржи широк спектар елемената корисних за људско тело: витамине, минерале и микрокомпоненте.

Свјежи сир је добар за све - и одрасле и дјецу. Можете додати воће и бобице, мед и џем. Ова комбинација производа биће одлична ужина или десерт.

Верује се да је свјежи сир најбољи доручак. Али можете га јести не само ујутру. Корисно је и ујутру, и поподне, и ноћу. Колико су такве изјаве тачне - ово се може наћи у нашем материјалу.

Традиционално, свјежи сир се добија ферментацијом млека и уклањањем течности (сурутке) из настале масе. Овај ферментисани млечни производ производи се у источној и северној Европи.

Производ се може масовно производити (у фабрикама или фабрикама) или припремати у малим количинама самостално код куће.

У зависности од специфичне технологије производње, постоје подврсте свјежег сира: кисели, кисело-сирилни и одвојени.

Садржи велики број компоненти неопходних за пуно функционисање људског тела: воду, БЈУ, витамине Б, витамине Ц и Е, натријум, фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, бакар, цинк, флуор и још много тога.

Енергетска или нутритивна вредност младог сира зависи од његове сорте (масни, полумасни, немасни или дијететски) и креће се од 70 до 226 килокалорија на 100 грама производа.

Многи нутриционисти, истраживачи и лекари су мишљења да је свјежи сир са воћем најбоља опција за обилан и здрав доручак. Такво јело се показује да једу сви који брину о свом здрављу и својој фигури.

Верује се да је ферментисани млечни производ способан да засити људско тело неколико сати, истовремено без оштећења фигуре и без додавања додатних нежељених килограма.

Научници наводе да ферментисани млечни производ савршено задовољава глад и активира активност тела (и менталну и физичку). Важна је и чињеница да свјежи сир у потпуности апсорбује тело.

Уочено је да укључивање свјежег сира у вашу исхрану и његова систематска употреба стимулише функционисање органа вида, јача кости (због присуства калцијума у ​​саставу), а такође је и превентивна мера која значајно помаже у смањити ризик од болести и поремећаја у кардиоваскуларном систему.

Поред тога, свјежи сир је производ који ће стабилизовати ваше нервно стање, спречити масну јетру и развој болести дигестивног система и гастроинтестиналног тракта.

Конкретно, употреба свјежег сира је индикована за дојиље и труднице (за потпуни развој детета у материци и побољшање квалитета млека).

Међутим, као и сваки други производ, свјежи сир је обдарен не само корисним, већ и штетним својствима.

Дакле, његовом претераном и неконтролисаном употребом долази до презасићења организма протеинима, што може изазвати развој затајења бубрега или других болести овог органа.

Ако не контролишете количину конзумираног масног свјежег сира, онда постоји ризик од оштрог скока нивоа холестерола у крви.

Међутим, највећа опасност за људско тело је и даље устајали или покварени производ. У таквом производу се развијају и умножавају различите бактерије и микроорганизми који могу нанети велику штету људском телу. Такав свјежи сир се не може јести.

Дакле, узимајући у обзир све карактеристике вашег тела и квалитет свјежег сира, овај ферментисани млечни производ може бити одличан доручак.

Свјежи сир је користан не само у сировом облику. Може постати незаобилазна компонента неких јела. На пример, колачи од сира, касероле, колачи од сира или кнедле.

Укусан, обилан и здрав доручак је кључ успешног и продуктивног дана. Немојте занемарити припрему доручка од свјежег сира, главна ствар је да користите само свеже производе и пратите потребна упутства.

Више детаља у следећем видеу.