Семе бундеве: својства и употреба

Бундева је незаобилазан производ за припрему многих јела, као и за здрав живот човека. Људи су за себе открили овај производ веома давно и још га користе.

Међутим, поред саме бундеве, вреднују се и њене семенке, које садрже велику количину витамина неопходних за особу. Али поред користи, могу донети и штету, за коју многи и не знају.

Састав овог производа одликује се огромним бројем корисних компоненти које подржавају рад тела.

Вреди се детаљније задржати на елементима који се налазе у семену.

• Пектин. Ова компонента одлично утиче на снижавање нивоа холестерола, а њена конзумација кошта четири до петнаест грама дневно. Ова доза је најоптималнија за тело.
• разне аминокиселине. Као што знате, аминокиселине су неопходне људском телу као грађевински материјал. Они формирају мишиће, косу, кожу и нека друга ткива.
• Арахичне киселине. Ове киселине су класификоване као незаменљиве, јер је њихов задатак у телу веома велики.
• Бехенске киселине. Они изазивају повећање холестерола у крви.Такође се често користе у регенераторима за косу, јер ове киселине имају хидратантна својства.
• палмитинске киселине.
• Олеинске киселине.

• Омега 6. Омега 6 се односи на киселине које тело није у стању да произведе само, због чега се морају уносити храном. Ова компонента позитивно утиче на раст и развој, нормално функционисање јетре, регуларност менструалних циклуса и многе друге процесе.
• Омега 3. Као и Омега 6, ова компонента се може добити само споља. Овај елемент је веома важан за људско тело као обнављач хормонске равнотеже. Такође добро утиче на раст ноктију и косе, као и на здравље коже.
• Пхитостерол. Фитостерол делује као заштитник срца од срчаних обољења. Такође веома благотворно делује на мозак и његов рад.
• Огромна количина витамина. О улози витамина у људском телу није вредно говорити. Овде и тако све је крајње јасно. Присуство ових компоненти у семенкама бундеве их чини још кориснијим и незаменљивијим.
• минералне соли.
• Алиментарна влакна.
• Такође је вредно напоменути присуство велике количине биљних протеина и влакана.

Минерални састав производа није ништа мање разнолик.

Семе бундеве садржи:

• манган;
• фосфор;
• бакар;
• цинк;
• силицијум;
• гвожђе;
• кобалт;
• јод;
• калијум и многи други елементи.

Амино киселине које се налазе у семенкама бундеве укључују:

• триптофан (око 0,7 г);
• аргинин (4,9 г);
• тирозин (2,9 г);
• валин (1,7 г);
• леуцин (око 2,5 г);
• као и треонин и лизин (1,1 г).

Присуство аргинина у овом производу благотворно утиче на изградњу мишића, као и на стварање многих ткива.

Недостатак триптофана може довести до проблема са спавањем и повећане раздражљивости. Ова аминокиселина мора свакодневно ући у људско тело.

Важно је напоменути и вредност витамина А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц и Е, који се налазе у семенкама. Ови витамини су одговорни за многе процесе који се одвијају у људском телу.

Семе бундеве има не само велику количину хранљивих материја, већ и огромну количину калорија. Стога, не вреди се заносити њима.

У 100 грама овог производа има 540 калорија. А састав БЈУ одликује висока количина масти - 46,1 грама. Протеина је упола мање - 23,4 грама, а угљених хидрата око 20 грама.

О предностима семена бундеве можете причати дуго времена. То укључује и унос велике количине витамина у организам, и нормализацију сна, и снижавање холестерола и још много тога.

Наведите редом сва лековита својства.

• Нормализација сна. На рачун такве киселине као што је триптофан, квалитет ноћног сна се повећава, јер се, када уђе у људско тело, претвара у серотонин, који утиче на сан.
• Превенција хипертензије. Амино киселина као што је аргинин може побољшати проток крви. Улазећи заједно са семеном у тело, шири артерије и крвне судове, што смањује ризик од хипертензије.
• Снижавање нивоа холестерола. За снижавање нивоа холестерола неопходно је да фитостеролна супстанца која се налази у семенкама бундеве редовно улази у организам.
• Квалитет коже. Витамини А и Е ће помоћи да кожа буде глатка и еластична – смањују могућност настанка бора.
• Спречавање појаве простатитиса. Методе превенције ове непријатне болести укључују потрошњу масних киселина и цинка у храни. У семенкама бундеве има доста ових супстанци.
• Уклањање црва. У многим азијским државама овај производ се користи као лек за глисте, јер је у овој области заиста веома ефикасан.

• Превенција срчаних обољења. Једењем овог производа побољшава се рад срца. То се дешава због магнезијума, који нормализује рад срца.
• Заштита тела од дијабетеса. Количина протеина садржана у овим семенкама довољна је да се шећер у крви врати у нормалу.
• Нормална функција црева. О овој теми можете разговарати веома дуго, али то ће посебно важити за људе који пате од затвора. Семе садржи пуно влакана, што доприноси природном чишћењу тела и уклањању токсина из њега.
• Превенција болести штитне жлезде. Овај рад се обавља уз помоћ цинка, који подржава нормално функционисање претходно поменуте жлезде.
• Одлично згрушавање крви. Ово дејство је појачано витамином К.
• Предности за имунитет. Као што је раније поменуто, семе бундеве садржи велику количину витамина. Када користите овај производ у јесен или зиму, можете заштитити своје тело од прехладе.
• Побољшање меморије. Научници су више пута доказали да семе бундеве побољшава памћење и чини га флексибилнијим.
• Превенција неплодности код мушкараца. Овај веома непријатан проблем може се спречити фосфором који се налази у овом производу. Шанса за успешно зачеће се повећава управо захваљујући њему.

Такође није тајна да су семенке бундеве, као и било које друго семе или орашасти плодови, вредан извор протеина. Овај квалитет је веома важан за људе који се придржавају вегетаријанства.

Веома је важно знати да ће семенке бундеве бити корисније у сировом облику, јер се током топлотних третмана губе многе корисне супстанце. Препоручљиво је да огулите семенке непосредно пре него што их поједете.

Многи лекари тврде да се семе може јести директно са кором - садржи пуно цинка и других корисних материја. Такође садржи посебан протеин који може зауставити репродукцију многих гљивица.

Нажалост, осим корисних, семе бундеве има и штетна својства која се не могу занемарити.

На пример, не може се повећати дневни унос овог производа, јер то прети отежаном апсорпцијом других производа, као и прекомерном тежином. А дневна норма је око сто грама.

Такође је вредно ограничити уље направљено од ових семена, јер нема мање калорија. Вреди знати да такво уље може померити камење у жучној кеси, ау будућности довести до неповратних последица.

Не треба јести превише слано семе, јер изазива отицање.

За зубе такође постоји штета, и то за глеђ, која је оштећена у процесу чишћења семена од коре. А салицилна киселина, која је у њима, може изазвати опекотине слузокоже желуца.Ово је такође повезано са контраиндикацијама за оне који имају болести желуца.

Остале контраиндикације укључују:

• гојазност;
• алергија;
• висока киселост желудачног сока.

Такође, многе жене су забринуте због такве теме као што је употреба семена бундеве током трудноће.

Није препоручљиво користити овај производ током трудноће. Штавише, чак и неопходно.

Због чињенице да производ садржи велику количину витамина и минерала, његова употреба ће имати благотворно дејство не само на жену, већ и на њено нерођено дете.

Важно је напоменути да присуство гвожђа у семену помаже у спречавању развоја анемије.

Такође, овај производ одлично утиче на функционисање срца и крвних судова, што је веома важно током трудноће.

Међутим, не треба се много ослањати на семе бундеве. Као што је раније поменуто, одликују се високим садржајем калорија, а такође могу изазвати мучнину и многе друге непријатности.

Број семена треба смањити или потпуно елиминисати у случају када дете има проблема са столицом или повраћањем.

Одвојено, мора се рећи да је употреба овог производа за панкреатитис строго забрањена, јер висок садржај масти може довести до пренапрезања жлезде и успорити варење производа. Поред природних симптома панкреатитиса, може се додати и мучнина са оштрим боловима у стомаку.

Поред тога, конзумација семена код панкреатитиса изазива ензимску функцију која погоршава болест и доводи до самог почетка лечења.

Али поред свих болести и контраиндикација, многи људи једноставно не воле семе бундеве.Иако, вреди напоменути да је овај производ прилично укусан, и скоро сви га воле.

Да бисте сачували сва корисна својства, морате тачно знати како јести овај производ.

Вреди одмах рећи да то треба радити само у сировом облику семена, јер са било којим кувањем сва својства једноставно нестају, а само додатне калорије улазе у људско тело.

Мало људи зна да семе које садржи гљивице и буђ може изазвати рак јетре. Зато све покварене производе треба одмах бацити.

Лекари препоручују да их једу на пун стомак, а не више од сто грама. Ова количина влакана донеће велику корист телу и стомаку.

Не смемо заборавити на уље семена бундеве. Препоручује се употреба ујутру и увече пола сата пре оброка. А потребна доза је једна супена кашика. Захваљујући овом производу, тело ће моћи да се ослободи токсина и паразита, као и да регулише функционисање јетре.

Уље семена бундеве је незаменљив производ за мушкарце који пате од простатитиса. Спречава развој формација и упале.

Постоји веома корисна метода за превенцију аденома.

Корак по корак упутство:

• огулити пола килограма семена од коре (веома је важно оставити танак филм који покрива семе);
• онда морате пажљиво самлети резултујућу;
• након тога, у добијену смешу се додаје једна чаша загрејаног меда;
• цела каша се уваља у мале куглице;
• куглице се поделе на десет комада и ставе у теглу, која се накнадно остави у фрижидеру.

Куване куглице се морају конзумирати сваки дан, по један комад сат времена пре јела.Лопта се ставља у уста и тамо се држи док се потпуно не раствори.

Семе бундеве је прилично свестран производ. Може се додати другим јелима, као што су салате. Могу се јести и као ужина. Лекари препоручују да их једу сирове.

Важно је запамтити дневну норму - не можете јести више од сто грама ољуштених семенки дневно.

Упркос чињеници да се овај производ препоручује да се конзумира сиров, многи спроводе топлотне третмане у кухињи. Најчешћа обрада је пржење.

Већина људи више воли да једе ову врсту хране пржену. То је оправдано чињеницом да након таквог третмана семе добијају укус кикирикија и постају пријатније по укусу.

Поред тога, недавно су научници открили да су печене семенке бундеве много боље од сирових у јачању епителних ћелија, као и да штите косу од опадања.

Поред тога, њихов ефекат на репродуктивни систем је потпуно исти као и она семена која нису обрађена.

Да бисте направили печене семенке бундеве, требаће вам:

• једна свежа мала бундева;
• мало соли;
• маслиново уље;
• обична вода.

Требало би да почнете са бундевом. Потребно га је пресећи на два једнака дела, а затим дрвеном кашиком извадити све семенке у поврћу.

Бундева је опциона. Можете купити већ сакупљено семе, међутим, најбоље их је набавити лично, од свеже бундеве.

Добијено семе треба ставити у цедиљку и темељно испрати текућом водом.

Затим се семе пребацује у чашу.

Затим морате додати со. Пропорције овде су следеће: једна кашика кухињске соли на пола чаше семена бундеве.

После свих припрема, семе се стављају у дубоку посуду, која је напуњена обичном водом. Такође не шкоди мало посолити.

Доведите воду у шерпу до кључања, а затим смањите ватру. Кување треба да траје око десет минута, након чега се семе ставља у цедиљку.

Сада вам треба пећница. Загрева се на 200 степени, а плех је подмазан маслиновим уљем. Овде ће вам требати око једна кашика производа.

Семе се стављају у један слој и темељно мешају тако да је производ потпуно у уљу.

Лим за печење се поставља на први ниво. Кување треба наставити све док сва семена не постану тамно браон. Ово обично траје око петнаест минута, у зависности од величине семена. Што су веће, дуже ће бити потребно за кување.

На крају кувања семенке се извлаче из рерне и хладе хладном водом.

Често печене семенке без додавања соли нису тако укусне колико бисмо желели. Због тога је измишљен рецепт за слано семе бундеве.

Овде ће вам требати:

• 300 грама ољуштених семенки бундеве;
• једна кашичица морске соли;
• две кашичице биљног уља без мириса;
• зачини за сваки укус;
• млевени бибер.

Први корак је да помешате 300 грама семена са две кашичице биљног уља и једном кашичицом морске соли.

Добијена смеса се у једном слоју расипа у плех претходно обложен фолијом.

Лист за печење се шаље у рерну, чија температура треба да буде 150 степени. Држи се тамо око петнаест минута, мешајући производ сваких пет до шест минута.

Након кувања, семе се мора ставити на тањир и додати све зачине.

Чувајте производ само у стакленој посуди са чврстим поклопцем.

Поред пржених, сушених или сирових семенки бундеве, уобичајене су и децокције од њих. Да бисте их припремили, потребно је само инсистирати на малој количини семена у врели води. Међутим, такав производ се не конзумира зато што је укусан, већ зато што је здрав.

Обично се ови "чајеви" користе за лечење генитоуринарних или срчаних болести. У овим случајевима, они се заиста разликују по својој ефикасности и поузданости.

Такође је вредно напоменути да многи људи занемарују да оперу такво семе пре кувања или јела. Ова чињеница је веома разочаравајућа, јер их је једноставно потребно опрати и пре кувања и пре употребе. То је због присуства великог броја могућих микроба и прашине. Испирање се објашњава једноставним правилима хигијене и личне хигијене.

Такође је веома важно да се семе осуши од уља након пржења или сушења. Да бисте то урадили, потребно је само да их ставите на сув пешкир у једном слоју и тако држите десетак-петнаест минута.

Веома је непожељно гризати кору семена зубима, јер такав процес може у великој мери оштетити зубну глеђ, изазвати каријес или озбиљније тегобе.

Због чињенице да производ има позитиван ефекат на тело, у свету је створен велики број разних народних лекова повезаних са овим семеном. Користе се и за простатитис, и за дијабетес, и за многе друге болести.

У случају оваквих болести потребно је пити три пута дневно по једну чашу лековите децокције. Ова децокција се прави према следећем рецепту: једна кашичица пажљиво млевених семена закуха се са једном шољом кључале воде и инфундира око пола сата.

Такође можете помешати исту количину семена бундеве и лана. Затим их треба темељно самљети, а затим разблажити водом.

Требало би да се формира густа каша. Из добијене смеше се прави компрес на подручју бубрега.

За припрему ефикасног лека од семена бундеве против полипа потребно је да користите следећи рецепт:

• седам куваних жуманаца пилећих јаја се помешају са семенкама бундеве, које се претходно добро самељу;
• четири стотине милилитара биљног уља се додаје у резултујућу смешу;
• раствор се кува пола сата.

Добијени лек треба пити свако јутро по једну кашичицу. Лечење траје пет дана, након чега је потребно направити паузу. Пауза такође траје пет дана. Ову смешу треба чувати само у фрижидеру.

Други метод се одликује једноставношћу и доступношћу. Овде је потребно пити семе кувано у води три пута дневно. Такав "чај" препоручује се пити око недељу дана, једну чашу по пријему.

кување:

• једна кашика здробљених семена бундеве се додаје у једну чашу кључале воде;
• потребно је око тридесет минута да се кува пиће.

Пијте ову децукцију три пута дневно, једну чашу.

Код јаког кашља обично се не користе семе бундеве, већ цвеће.

Ово цвеће мора бити испечено у тесту да би се направили мали колачи.

Припремљен производ се препоручује да једете неколико пута дневно, један по један.Овај рецепт је користан и за саму болест и за превенцију.

Алтернатива колачима може бити посебна децокција.

Да бисте га припремили потребно вам је:

• две кашике пажљиво исецканих цветова бундеве прелити са једном чашом кључале воде;
• кувати око пет минута;
• оставите децукцију око тридесет минута да се инфузија;
• процедите добијену инфузију.

Ову децукцију треба узимати три пута дневно тридесет минута пре јела. Дозирање је пола чаше.

Овај производ је веома користан у борби против акни, јер је садржај цинка у њему прилично висок. Семе бундеве дају кожи здрав и леп изглед.

Да бисте побољшали здравље и имунитет уопште, потребно је свакодневно узимати једну супену кашику семенки бундеве помешаних са медом. Ово треба урадити само на празан стомак, а трајање курса је само две недеље.

Против оваквих тегоба треба јести по једну шаку семенки дневно, и то само у сировом облику.

Поред овог прилично једноставног рецепта, измишљен је још један.

• Памучни штапић је натопљен уљем бундеве.
• Затим се убацује у анус. Дубина треба да буде једнака дужини кажипрста.
• Тампон се остави преко ноћи.
• Затим, након једног дана, поступак се мора поновити. Ово треба да урадите тачно десет пута. Пауза између курсева не би требало да буде већа од недељу дана.

Ако је простатитис превише узнапредовао, користи се други лек:

• петсто грама семена се помеша са сто грама меда;
• добијена смеша се ставља у фрижидер док се не згусне;
• онда од постојеће смеше треба направити неколико лоптица, које се у будућности морају апсорбовати пре јела.

Још један прилично једноставан рецепт није ништа мање популаран.

Мала количина семена бундеве мора бити темељно сломљена у блендеру или у млину за месо.

Као резултат обраде треба добити прах. Треба га узимати два пута дневно - једну супену кашику пре оброка.

Дозвољено је пити смешу водом, у коју су додате две кашичице меда.

Постоји и одређена "емулзија". Овај рецепт је мало сличан претходном, међутим, овде се добијени прах мора разблажити водом.

Добијени производ се мора помешати са медом и конзумирати једну супену кашику једном дневно - ујутру или увече.

Као што је раније поменуто, производ је познат и по антхелминтичком деловању. За овај ефекат треба јести три супене кашике сировог семена сваког дана. Такав поступак ће послужити као добра превенција.

Међутим, у случају када су се паразити већ населили у телу, може се спровести алтернативни третман.

• Узима се 150 грама сировог семена бундеве и темељно меље.
• Даље, млевено семе се сипа са једном чашом куване воде.
• Примљено полако пити једну по једну супену кашику. Смешу добро промућкајте пре сваког гутљаја.
• После два сата, требало би да попијете неку врсту лаксатива.
• После две недеље, поступак се мора поновити.

Ово је била прва опција, а ево и друга.

• Први корак је припрема млека од белог лука. За његову припрему потребно је темељно очистити и исецкати једну главицу белог лука.
• Добијени производ се додаје у чашу млека и кува тачно пет минута.Након овог времена, раствор се остави један сат.
• Затим треба појести једну чашу семенки бундеве, ољуштене.
• После тога, претходно добијени раствор треба пити веома полако и у малим гутљајима.
• Црева се исперу клистиром.
• Две недеље касније, поступак се понавља.

Поред горња два средства, не постоје мање популарне методе.

Један од њих је чај са семенкама бундеве. Овај метод је веома популаран јер се сматра најједноставнијим и безболнијим.

Овај чај треба пити три пута дневно по једну чашу. Препоручљиво је то учинити тридесет минута пре оброка.

Често се овај лек користи и за болести генитоуринарног система.

Још један једноставан рецепт за црве је семе бундеве са белим луком.

кување:

• две стотине грама неољуштених семена мора се пржити у тигању без уља;
• печено семе треба проћи кроз млин за месо;
• у добијену смешу додајте шест пажљиво исецканих главица белог лука и две кашике меда;
• смеша се мора инфузирати око дванаест сати.

Добијени лек треба узимати сваки дан свака четири сата. Лечење траје четири дана.

Рецепт за црве са млеком:

• две стотине грама сирових семена бундеве мора се помешати са млеком било ког садржаја масти;
• смеса се умути у блендеру.

Добијену кашу треба јести за доручак. Сат времена након таквог оброка треба попити једну чашу обичне воде. Након још једног сата, потребно је да попијете више воде. Требало би да пијете колико желите. После два и по сата, потребно је да попијете рицинусово уље.

Са хемороидима, прича је иста као и са простатитисом - овде вам треба памучни штапић. Рецепт је сличан. Навлажени тампон се убацује у анус, а након четири сата замењује се другим.

Обично резултат постаје приметан у року од недељу дана након процедура.

Да поступак не даје лоше резултате, припрема уљног раствора за јетру мора се обавити веома пажљиво и стриктно према рецепту.

Ово уље треба пити пре сваког оброка по једну кашичицу. Лечење траје око две недеље, а сам курс се може поновити тек након шест месеци.

За болести желуца користе се децокције из неољуштених семена. Они ублажавају бол код гастритиса или чира. Да бисте то урадили, потребно је да попијете једну супену кашику децокције пола сата пре сваког оброка. Курс треба да траје око три недеље.

Добро делују на црева одваре од бундеве и препарати на бази овога. Таква средства се често користе за запртје и отицање. Код надимања помаже један народни рецепт. Сваког дана, пола сата након јела, узимајте једну супену кашику пажљиво млевеног семена. Ова доза делује као сорбент.

Са констипацијом, уље на бази бундеве делује ефикасно. Уместо тога, можете користити тинктуру семена бундеве. Овде је потребно растворити 150 мл ове тинктуре у чаши воде. Треба га пити током целог дана.

А у случају гихта постоји народни рецепт који може да ублажи опште стање. Да бисте то урадили, потребно је да узмете једну кашику семена два пута дневно.Лечење траје десет дана, након чега је неопходна десетодневна пауза, а затим се настављају поступци.

Једна од многих предности семена бундеве је то што се могу конзумирати код било које врсте дијабетеса, јер је њихов гликемијски индекс изузетно низак. Поред тога, код дијабетеса типа 2 биће корисно организовати дане поста, током којих треба јести само сирово семе бундеве. Осим семенки, можете пити и сок на бази њих.

Стање и здравље коже, као и целокупно благостање, могу се побољшати уз помоћ свакодневних третмана бучиним уљем. Ово уље треба узимати орално, али, поред таквог поступка, потребно је направити и облоге од семена.

За квалитетан и дуг сан телу је потребан хормон као што је мелатонин. А оне аминокиселине које се налазе у семенкама бундеве једноставно су неопходне за синтезу мелатонина и серотонина.

Да бисте се решили несанице, потребно је да поједете један слајд свежег семена. Након тога ће бити обезбеђен здрав сан.

Многи људи сматрају да је овај производ неприкладан за губитак тежине, јер има висок садржај калорија. Међутим, то уопште није случај.

Производ се вари прилично дуго, због чега се често користи као ужина, након чега практично нема жеље да се једе дуго времена.

Међу људима постоји једна једноставна дијета, чији је јеловник изграђен на таквим семенкама.

За један дан узимају само две стотине грама производа. У случају глади поједе се шест или седам зрна. Жваћите их веома полако да бисте уживали у тренутку и одложили следећи оброк, а затим попијте једну чашу топле воде.

Ова дијета траје четири до пет дана. Осим семенки бундеве, на менију не би требало да буду други производи.

Пажљиво млевено семе позитивно утиче на зарастање разних рана и опекотина.

Апликација:

• Темељно млевено семе се разблажи водом. Требало би да добијете густу кашу.
• Добијена смеша се наноси на погођено подручје, а затим се превија завојем.
• Након три сата, производ треба заменити новим.
• Овај поступак треба изводити до потпуног зарастања.

Али вреди запамтити да такве методе често нису најефикасније и најбоље је консултовати лекара, јер шале лоше утичу на здравље. Традиционална медицина не улива 100% поверења и гарантује опоравак.

Поред тога, многе критике за све горе наведене рецепте нису сасвим позитивне, што доказује непоузданост традиционалне медицине.

Поред сушења и складиштења овог производа, ништа мање важан није његов избор.

• Препоручљиво је одабрати само зреле усеве са кором. Семе не би требало да буде празно или покварено.
• Семе се мора одвојити од бундеве, а затим изложити на суви пешкир.
• Сушење треба да се одвија само у добро проветреном простору. Не морате да их перете.

Постоји неколико начина за сушење овог производа. Међутим, сви су прилично једноставни и приступачни.

Упутство:

• потребно је очистити све семе од преосталих комада пулпе бундеве;
• сва семена треба темељно опрати текућом водом;
• даље, сва семена треба положити у једном слоју на лим за печење, претходно прекривен крпом или сувим пешкиром;
• припремљено семе на плеху треба ставити на хладно и суво место и оставити неко време.

Размотрите корак по корак процес ове технике.

• Сва семена морају бити добро опрана под текућом водом.
• Не шкоди прочитати упутства за пећницу или сушач. Упутства за такве апарате треба да садрже рецепте и методе за правилно сушење.
• Семе треба положити у једном слоју на лим за печење прекривен фолијом.
• Резултат се шаље у пећницу. Сушење треба да се одвија у пећници, чија температура није већа од сто степени.
• Процес траје два до три сата.

Ова метода је веома корисна за оне који увек касне, као и за оне који нису навикли да чекају. Овде је веома важно да не остављате пећницу далеко и дуго, јер се процес сушења одвија на изузетно високим температурама. Ризик од опекотина је веома висок.

кување:

• потребно је очистити све семе од преостале пулпе бундеве, а затим испрати под текућом водом;
• температура пећнице не би требало да буде више и не мања од 180 степени;
• семе се полаже у једном слоју на лим за печење прекривен фолијом;
• затим, производ се мора послати у рерну двадесет пет минута;
• да бисте разумели да ли је производ спреман или не, морате га периодично испробавати;
• на крају кувања, семе треба пренети на хладну површину, а затим на тањир.

Овај процес више личи на пржење него на сушење. Међутим, за другу опцију се често користи.

кување:

• сва семена се чисте од остатака бундеве и исперу водом;
• онда их треба ставити у један слој на плочу и послати у микроталасну пећницу;
• време сушења је два до три минута, а напајање мора бити укључено до краја.

Чувајте производ у стакленој посуди или у платненој врећици.Простор за складиштење треба да буде таман и довољно хладан.

Пошто ова семена врло лако постају влажна, морају се поштовати сва утврђена правила складиштења.

• Производ се сме чувати само на сувом месту. То може бити торба или тегла. Важно је да влага не може ући у ову шупљину.
• Мора се запамтити да се недавно ољуштено семе бундеве неће дуго чувати. У директном контакту са ваздухом, уље семена бундеве које је остало на семенкама почиње да оксидира, а затим пропада. Зато треба очистити семе само пре него што га поједете.
• Када купујете само семе, а не бундеве, морате помирисати производ. Ако је њихов мирис оштар и непријатан, онда храна није најбољег квалитета, па је у овом случају боље проћи. Такав производ неће бити само неукусан, већ и опасан по здравље.
• Вреди напоменути да семе бундеве купљено у готовом облику у продавници није најбољи производ. Таква семена се често кувају у неповољним условима и зачине великом количином штетних супстанци и зачина. Најбоље је да сами кувате сличан производ, код куће. То је једини начин да будете потпуно сигурни у квалитет и поузданост употребљених састојака.
• Семе које је недавно очишћено треба чувати у фрижидеру, али не дуже од два месеца.
• Рок трајања сушеног семена код куће није више од годину дана.

Семе бундеве је одличан производ који садржи многе корисне компоненте и својства. Своју популарност су заслужили са добрим разлогом и, без икакве сумње, треба их редовно конзумирати.

Велика количина витамина и минерала у таквим семенима повољно утиче на тело и здравље људи.

Међутим, када користите тако користан производ, треба бити опрезан, јер ово поврће има своје контраиндикације и штету.

Али са правим приступом и правим дневним количинама, семе бундеве ће донети само користи и задовољство које су тако неопходне у животу.

Како пржити семенке бундеве за три минута, погледајте следећи видео.