Предности и штете од бундеве и семена бундеве за жене

Тешко је преценити корисност бундеве за женско тело. Ово није само укусно и хранљиво поврће, већ и права остава витамина и хранљивих материја. Није случајно што ову наранџасту лепотицу називају „краљицом баште“.

Бундева садржи огромну количину хранљивих материја, испуњена је аскорбинском киселином, витаминима А, Д, Е, ПП, као и ретким Т и К. У исто време, производ је нискокалоричан - 100 г производа садржи само 22-28 калорија, док је више од 90% вода и само 10% протеини, масти и угљени хидрати. Међу минералним компонентама посебну вредност имају Фе, Зн, К, Цу, Цо, као и Ца.

Веома су корисне семенке бундеве, које су вишеслојни систем језгра и 7-слојне љуске, а свака од њих акумулира у својој структури огромну количину разних корисних супстанци.

Семе садржи:

• биљне масти;
• влакна и друга дијетална влакна;
• Угљени хидрати;
• протеини;
• витамини Е, К, Д, као и све витаминске компоненте групе Б;
• магнезијум, калијум, калцијум, натријум и цинк.

Бундева је изузетно корисна, без обзира на облик у којој се користи. Дакле, сирово поврће може значајно смањити ризик од атеросклерозе, снижава холестерол и не ствара оптерећење за дигестивни систем. Бундева се сматра једним од ефикасних средстава за борбу против затвора, осим тога, помаже у чишћењу билијарног тракта од устајале жучи.

Ништа мању вредност нема сок од бундеве, садржи витамин К, који практично нема у било ком другом поврћу. У међувремену, ова компонента игра кључну улогу у обезбеђивању нормалног згрушавања крви. Поред њега долази и витамин Т, који такође помаже у заустављању крварења. Сок од бундеве је богат бета-каротенима, а њихова концентрација је 5 пута већа него у шаргарепи, због чега се бундева често препоручује особама са оштећеним видом. Осим тога, витамин А у комбинацији са витамином Е има изражена антиоксидативна својства, зауставља процес старења и враћа младост и лепоту.

Бундева и сок од бундеве се прописују за читав низ болести:

• лош вид;
• кршење покретљивости црева;
• хемороиди;
• запаљење бубрега и уринарних органа;
• депресија, нервни поремећаји, ментални стрес.

Поред тога, редовно укључивање бундеве у вашу исхрану помаже у смањењу нивоа шећера у крви, због чега дијабетичари и особе са хормонским дисбалансом могу безбедно да користе производ. Одвојено, треба се задржати на вредности семенки бундеве, које имају најповољнији ефекат на женско тело.

Зрна бундеве помажу да се изједначи менструални циклус и нормализује хормонска позадина, јер производ садржи велику количину естрогена, тако да када се уврсте у њихов мени, жене се брзо отарасе неуспеха циклуса, као и болова повезаних са менопаузом. Семе бундеве значајно побољшавају шансе за трудноћу - ово је заиста јединствена карактеристика овог производа, која помаже у повећању плодности и нормализује репродуктивну функцију тела.

Семе је богато антиоксидансима, због чега се сматра добром превенцијом раног појављивања бора и прераног старења коже. Није тајна да су лепота и очување младости изузетно важни за лепши пол. Конзумирање семенки помаже у одржавању здраве коже изнутра, јачању косе и ноктију, а такође ублажава неестетске акне, разне осипове и упаљене акне. То је, с једне стране, због високе концентрације масних киселина у структури производа, ас друге стране због активног учешћа у процесима варења хране. Ова комбинација омогућава женама да постигну чистоћу и свежину коже, а такође елиминише перут, масноћу главе, ломљиве нокте и косу.

Такви алармантни симптоми које многе труднице доживљавају у првом тромесечју, као што су токсикоза, вртоглавица, нетолеранција на оштре мирисе, значајно се смањују ако дневно поједете неколико зрна бундевиног семена на празан стомак. А на самом крају трудноће, диуретички и лаксативни ефекти семена биће неопходни - у овом тренутку се погоршавају најделикатнији проблеми код жена и појављују се едеми.

И, наравно, током читавог периода чекања бебе, семе бундеве ће спречити развој анемије због гвожђа, што може повећати хемоглобин и побољшати квалитет крви будуће мајке. Након рођења детета, такође не треба заборавити на овај хранљиви производ - када дојите, исхрана младе мајке је веома ограничена, тако да ће семенке бундеве бити изузетно корисне за обоје. Семе је богато калцијумом, који омогућава нормалан раст и развој бебиног коштаног и мишићног система.

Корисност семена бундеве није ограничена на нутритивну вредност за будуће мајке и жене током лактације.

Семе је укључено у комплексну терапију за низ озбиљних болести.

• Инфестације црвима. Зрна садрже доста кукурбитина, који има снажно антихелминтичко дејство, јер је прави отров за паразите. Једном у цревима, љуска језгра која садржи отров се распада и доводи до уништавања паразита на мале делове и њихове смрти.Истовремено, лек је прилично благ - црви не мутирају, губе способност умножавања и лепљења за зидове танког и дебелог црева, не доводе до ослобађања токсина и, што је најважније, не прилагођавају се ново окружење, као што се често дешава приликом узимања антибиотика. У овом случају, отров делује прилично дуго, што спречава поновну појаву хелминтијазе.
• Семе бундеве је индицирано за дијабетес - одликује их низак гликемијски индекс, стога доприносе наглом смањењу шећера у крви. Због ове особине, саветује се да користе уместо прилога за јела од меса или рибе.
• Често се зрна бундеве прописују за гастритис, у овом тренутку пацијентима је потребна најштедљивија исхрана, у којој је главни задатак да се освеже, али не добију довољно. Међутим, употреба производа са ниском киселином дозвољена је само након консултације са лекаром.
• Семе бундеве значајно побољшава састав крви, па се препоручује за цирозу и хепатитис - у овом случају производ делује као помоћник јетри, која је главни филтер целог организма у целини.
• Бундева и њене семенке су корисне за нормализацију метаболизма, јачање имунитета, побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта. Дају осећај ведрине и изазивају налет снаге. Употреба производа помаже у побољшању памћења, регулисању нервне активности, јачању костију и мишића, нормализацији крвног притиска.

Упркос високом садржају хранљивих материја и вредности бундеве и њених семенки, Постоји низ ограничења за њихову употребу у храни:

• Семе има висок садржај калорија, па их треба конзумирати у дозама, неконтролисана потрошња у великим количинама може довести до проблема са прекомерном тежином. Запамтите да је све добро умерено.
• У неким случајевима, компоненте производа могу изазвати индивидуалну алергијску реакцију, то треба посебно имати на уму током трудноће и дојења. Међутим, ако нема таквог нежељеног ефекта, онда језгра и сама бундева могу и чак треба да буду укључени у вашу исхрану.
• Ако прекорачите препоручену количину дневне конзумације бундеве, могу се развити поремећаји у исхрани. Бундева има благо лаксативно дејство, па ако је једете превише, биће прилично тешко избећи ретку столицу, надимање, надимање и грчеве. Међутим, сви ови непријатни симптоми су привремени и не представљају претњу по људско здравље.
• Очигледно, у одсуству алергија, бундева и њени производи су изузетно корисни, међутим, они су корисни само у малим дозама, ако се производ злоупотребљава, почиње да буде штетан.

Обим употребе бундеве и њених семена није ограничен на лекове. Поврће је веома популарно код домаћица, које од њега кувају многа укусна и хранљива јела, а такође припремају производе за негу лица и косе.

Бундева има висок садржај витамина и минерала, због чега се широко користи у козметологији као главна компонента маски. Ако помешате пулпу лепотице наранџе са другим састојцима, можете добити лек за одређени тип коже - неки влаже, други негују, а трећи омекшавају и ублажавају упале.Поред тога, уље семена бундеве се користи у козметологији - помаже да се дуго времена отарасите испуцаних крајева, а такође помаже у осветљавању пега.

Најпопуларнија маска је универзална, погодна за било коју врсту коже. Да бисте га припремили, прокувајте поврће и разблажите га једном кашиком кефира или павлаке. Припремљена смеша се наноси на лице и држи 15-20 минута, након чега се испере хладном водом. Компрес од сока од бундеве има тонички ефекат, за његову припрему, пулпа се утрља на ренде и стисне, након чега се вата натопи добијеном течношћу и нанесе на лице 20-25 минута. Ако желите, можете поједноставити рецепт - само нанесите обрисану кашу на њега и оставите 15 минута. Као резултат овог ефекта, кожа постаје свежија и тонирана.

За масно лице боље је користити хранљиву маску која смањује сјај и сужава поре, као и ублажава упале. За његову припрему, сирово поврће се утрља, добијена каша се помеша са беланцетом, помеша се и нанесе на очишћено лице. После 15 минута, композиција се уклања и испере обичном водом на собној температури. Бундева може бити корисна и за зрелу, старију или суву кожу. У овом случају, производ се прокува у млеку и гнети, у добијену смешу додају мало меда, жуманца и још мало загрејаног млека, мешају и остављају 20 минута.

Ослободите се пега и тешких старачких пега може маска од семена бундеве. За почетак, зрна треба темељно згњечити до меког стања, након чега у масу треба додати мало меда, исцедити лимунов сок и млеко - маска се наноси на она подручја коже којима је потребно разјашњење и држите 10-15 минута.Бундева се веома добро доказала као производ за негу косе и коже главе - рецензије о њој су најпозитивније. Да би ваша коса била свиленкаста и послушна, можете пробати инфузију зрна бундеве - да бисте је направили, семе се меље и помеша са водом у омјеру од 1 до 10. Добијена суспензија се утрља у косу, прекривена загревањем. капу и оставити пола сата, након чега се глава опере обичним шампоном.

Многи не воле бундеву због њене посебне ароме. Међутим, ако га правилно кувате, јело ће бити веома укусно, па чак и префињено. Избацивањем бундеве из исхране ускраћујете себи и својим најмилијима огромну количину хранљивих материја које помажу у одржавању здравља и активности деце и одраслих.

Најчешће се бундева кува, пече или кува на пари. Да бисте испекли ово наранџасто поврће, треба га исећи на комаде, сваки премазати биљним уљем и по жељи засладити, па зачинити зачинима и ставити у рерну да омекша. Кухање бундеве на пари такође није нимало тешко, за то у тигањ треба сипати мало воде, не више од 1-2 цм и напунити је сецканим комадима бундеве тако да их вода не покрије у потпуности, након чега се контејнер треба затворити поклопцем и оставити на лаганој ватри 20-40 минута.

Бундева се кува на исти начин као што се кува на пари, једина разлика је што вода током кувања треба да покрије комаде бундеве, а сам процес кувања траје не више од 10 минута. По жељи у готово јело можете додати шећер, мед, каранфилић, цимет или ванилин. За малу децу најчешће се припрема пире од бундеве.Да би се то урадило, поврће се исече на мале кришке, прелије водом и динста на лаганој ватри 25-35 минута, након чега се вода испразни и добијена маса се протрља кроз сито, а затим сруши блендером.

Такво јело се може мешати у једнаким размерама са сосом од јабуке - укус ће постати познатији и слатко-кисео, а корисност ће се вишеструко повећати. Уместо воде можете користити млеко - у овом облику бундева се често користи као прилог за јела од меса, у овом случају, уместо слатких састојака, пржени лук се ставља у пире кромпир. Бундева прави веома укусне и хранљиве житарице које су корисне и за децу и за одрасле. За припрему житарице се сипају у кључало млеко (најчешће се узима пиринач или просо) и кувају на тихој ватри око 15 минута, затим се додају комадићи јабуке и бундеве, зачине шећером, ванилијом, циметом и кувају до краја. кувана. Пре сервирања зачините путером и воћем или бобицама.

Многе домаћице праве џем од бундеве. Да бисте то урадили, припремите 3 кг пулпе бундеве, 3 велике поморанџе, 1 лимун и 1 кг шећера, промешајте и кувајте док не омекша. Још једно занимљиво јело је кандирано воће које се може припремити и од краљице поврћа.

Да бисте их припремили, биће вам потребно:

• бундева - 3 кг;
• лимун - 1 ком .;
• рафинисани шећер - 500-600 г.

Сама бундева се може конзумирати барем сваки дан, међутим, боље је запамтити њено лаксативно дејство и наизменично са другим здравим поврћем и воћем. Али што се тиче семена, овде се треба стриктно придржавати норме потрошње. За густе и ухрањене особе дневна доза не би требало да прелази 60 г, спортисти или особе са повећаном физичком активношћу могу повећати унос на 300 г, али их треба конзумирати сирово – пржена зрна уместо очекиване користи могу донети само неколико килограма вишка до струка у боковима.

Деци млађој од 5 година се препоручује да конзумирају не више од 7-10 семена недељно, за старију децу стопа се мало повећава. Многи тврде да се семе бундеве треба конзумирати са кором, јер садржи одређену количину витамина. То је тачно, али кора је прилично груба, па њено гутање може изазвати упалу дигестивног тракта. Не треба давати деци семе са кором – то може да изазове гушење, а с обзиром на то да се не може истиснути, дете може да спасе само операција.

Одрасли здрави људи такође не би требало да се мешају у жвакање зрна заједно са љуском, најчешћи резултат такве употребе је упала слепог црева. Штавише, након уклањања овог упаљеног органа, биће вам у принципу забрањено било какво семе, јер може садржати коре и остатке љуске. Бундева и њене семенке су корисне и хранљиве за жене и мушкарце, али су добра мера у њеној употреби. Само придржавајући се препорука нутрициониста, можете побољшати своје здравље и значајно побољшати своје стање.

За предности семена бундеве за мушкарце и жене, погледајте следећи видео.