"Викторија": шта је то и које су његове разлике?

Сорта "Викторија" је добијена укрштањем баштенских и шумских јагода у Европи у 18. веку. Прво су тамо из Америке донете девичанске ливадске јагоде, а касније - чилеанске. Укрштањем ових врста, тадашњи одгајивачи су добили баштенске јагоде са великим плодовима и једну од сорти назвали у част краљице - Викторија. Била је то прва сорта крупних јагода која је дошла на територију Русије. Стога је ово име током времена додељено свим другим сортама.

Велике црвене бобице које сада расту скоро на свакој парцели многи погрешно називају јагодама или „Викторија“. У ствари, ово су баштенске јагоде, а праве јагоде се ретко узгајају. Јагода (од старог руског „кугла, сферно тело“) је дводомна биљка - има мушке и женске грмље, што отежава опрашивање и негу. Истовремено, само женке доносе плодове, док мужјаци само цветају без формирања јајника и прилично агресивно заузимају простор. Због тога је принос јагода много мањи од приноса једнодомних баштенских јагода.

Поред тога, праве јагоде су мање од баштенских јагода, имају лакше месо, а њихове бобице се уздижу изнад грма. Код јагода, због велике тежине и величине, бобице су скривене испод лишћа и висе ниско изнад земље – отуда и назив.

Јагода је биљка која воли топлоту и воли сунце. И јагоде се боље осећају у сенци. Од предности јагода може се приметити и чињеница да је отпорнија на мраз. Карактеристике и опис сорте бобица "Вицториа":

• грмље великих јагода, са моћним листовима тамнозелене боје;
• цветови су беле боје и има их пуно на грмљу - око килограма Викторије може се сакупити са једног грма током сезоне;
• црвене бобице са малим семенкама и ружичастим месом;
• просечна тежина плодова је 10-15 грама, највећи достижу 50 грама;
• По укусу, Викторијине бобице су слатке (садржај шећера око 9%), благо киселе и веома сочне.

„Викторија“ је необично укусна и здрава. Садржи велику количину витамина, елемената у траговима и шећера.

• Антимикробна и антиинфламаторна својства Викторије помажу у превенцији прехладе. Садржи витамин Ц колико и лимун. Једење баштенских јагода помоћи ће вам да се опоравите неколико пута брже.
• Код кардиоваскуларних болести треба га узимати као храну за снижавање крвног притиска, јачање зидова крвних судова, чишћење крви од холестерола и спречавање настанка крвних угрушака. Важно! Ако се енаприл узима за смањење притиска, онда јагоде треба напустити - такво "партнерство" ће отежати рад бубрега.
• Помаже у борби против вишка килограма не само због ниског садржаја калорија, већ и због високог садржаја биљних антиоксиданата - антоцијана.
• Јаким костима помажу велике количине калијума, магнезијума, салицилне киселине и недостатак витамина К. Ове компоненте помажу у одржавању здравих костију.
• Побољшање памћења је због истих антоцијана. Ово је посебно важно за старије особе као превенција делимичног или потпуног губитка памћења.
• Да би се смањио ризик од рака једњака, баштенске јагоде се суше и мељу у прах.
• Висок садржај влакана у бобици доприноси нормалном функционисању гастроинтестиналног тракта. Смирује јетру и спречава затвор.
• Витамин Ц помаже у одржавању здравља очију, спречава старење мрежњаче, развој глаукома, катаракте и ноћног слепила. Такође убрзава опоравак рожњаче очију.
• Диуретичка својства помажу у уклањању вишка течности из тела и спречавању отока.
• Својства против старења се такође користе у козметичке сврхе. Еллагонска киселина у саставу штити ћелије коже од оштећења и бора. Маске од јагода чине кожу глаткијом. Јагоде такође садрже витамин Б7 - важну компоненту за лепу косу.

Поред свих корисних својстава, вреди напоменути могућу штету од употребе "Викторије".

• Баштенске јагоде су јак алерген, тако да морате бити опрезни и знати када престати. Посебно га треба давати деци у малим количинама.
• Прекомерна потрошња повећава киселост желудачног сока и нарушава функционисање гастроинтестиналног тракта.
• Производ лошег квалитета ће учинити више штете него користи. То можете проверити по изгледу.Добре бобице остављају трагове на зидовима контејнера. Ако се такве мрље не пронађу, то значи да су јагоде обилно третиране хемијом. Ако је пулпа бела у средини бобице, то значи да садржи пуно нитрата. И што је најважније - богата арома. Ако "Вицториа" скоро не мирише, онда такав производ треба одбацити.

Узгајање баштенских јагода почиње правим избором локације, припремом земљишта и садњом.

"Викторија" преферира сунчана подручја са лаганим пешчаним земљиштем. У екстремним случајевима, погодна је иловача. Јагоде неће расти на тешкој глини и мочварном тлу.

Место треба да буде заштићено од јаких ветрова и осветљено сунцем цео дан. Није потребно градити висок кревет, јер ће зими то довести до смрзавања и смрти коријенског система.

Тло се прво мора ископати ђубривом. По квадратном метру додаје се 5-7 килограма хумуса, 20 грама амонијум нитрата, 20 грама калијум хлорида и 25 грама суперфосфата.

Препоручљиво је направити рупе за саднице на удаљености од 30 цм између суседних биљака и на удаљености од 40 цм између редова. Ово ће спречити инфекцију свих грмова у случају болести једног, олакшати негу и грмље ће бити боље прочишћено свежим ваздухом.

Дубина сваке рупе је око 20 цм. Пре садње морају се добро залити.

Садни материјал се може купити у расаднику или узети резнице из постојећих биљака. Утичнице су погодне само од здравих грмова старијих од две године, а потребно је да изаберете оне најближе мајци. Избојке морате ископати веома пажљиво како не бисте оштетили корење, најбоље заједно са грудом земље. Ископане утичнице се одмах постављају у припремљене рупе и прекривају земљом.Поново залијте целу башту.

Након садње, брига о Викторији се своди на заливање, малчирање, ђубрење, лабављење, контролу корова и штеточина.

• Заливање се препоручује само у сушном периоду, 1-2 пута недељно, топлом сталоженом водом. Пожељно је наводњавање кап по кап, тако да можете користити прскалицу за травњак. Ако има довољно падавина, Викторији није потребно додатно заливање.

• Малчирање се врши два пута по сезони. Одмах након садње земљиште се прекрива пиљевином, струготинама, сламом и отпадом од житарица. Неопходно је осигурати да се листови грмља не посипају. Други пут у сезони, малчирање треба обавити након жетве. Слој малча спречава развој трулежи у бобицама, дуже задржава влагу у земљишту и помаже у заштити корена од смрзавања зими.

• Ђубриво и прихрањивање се врше два пута годишње. Први пут "Викторија" се мора хранити пре цветања. Као минерално ђубриво узимају се 2 кашике нитрофосфата, 1 кашика калијума и 10 литара топле воде. Сваке недеље можете ђубрити органском материјом. Као такву прихрану можете узети зелени раствор од корова или раствор од пекарског квасца. Да бисте припремили раствор квасца, потребно је да узмете кашику квасца, сипате литар воде, оставите неколико сати и додајте смешу у 10 литара топле воде.

• Отпуштање тла је неопходно за снабдевање кисеоником. Пошто се корени баштенских јагода налазе близу површине, отпуштање се мора обавити веома пажљиво.

• Уклањање корова и бркова врши се током целе сезоне. Препоручује се уклањање бркова како за боље плодоношење јагоде, тако и за спречавање њеног раста у целом подручју.Такође је неопходно уклонити све оштећене листове.

• Борба против болести и штеточина. Само бела мрља и гриња јагоде представљају значајну претњу Викторији.

Бела мрља се прво манифестује као црвене мрље, затим њихов центар постаје бео и појављују се рупе. Болест погађа не само листове, већ и бркове и плодне јагоде. Да би се ослободили вируса, биљка се пажљиво прска бордо мешавином (1%).

Појава гриња од јагоде је лако приметити: листови се наборају, суше и жуте. На полеђини је бели премаз. У борби против овог инсеката, средства као што су "Фитоверм" и "Омаит" су се добро доказала. Можете користити и "Чисту башту" и "Золону". Са топлим раствором ових препарата, све грмље у башти се прскају, а након три дана прекривене су филмом. Уз помоћ ефекта стакленика биће могуће постићи уништавање свих штеточина.

Припрема "Викторије" за зиму почиње у августу. Да би то урадили, престају да хране јагоде, уклањају додатне бркове и розете и ископавају земљу између редова. Ближе хладноћи, кревети покривају. За то су погодни слама, четинарске гране и било који органски прозрачни материјали. Синтетика се не препоручује за употребу, може изазвати труљење биљке.

Бобице "Викторије" се сматрају зрелим ако су добиле јарко црвену боју до врхова. Плодови баштенских јагода се чувају кратко, па бербу треба обавити по потреби. Најбоље време је јутро или вече.Не препоручује се брање јагода након кише - мокра бобица ће се брзо покварити.

Ниска дрвена кутија је најпогоднија као контејнер за сакупљање. Тако ће бобице бити мање наборане и моћи ће да "дишу". Најбоља опција била би употреба неколико контејнера одједном - на овај начин можете одмах сортирати велике, мале и мало згужване бобице.

Можете сакупљати жетву рукама или малим маказама, одсецајући плодове заједно са сепалима.

Свежа "Викторија" може се чувати у фрижидеру до три дана. Од бобица за зиму можете припремити џем, компот, џем и још много тога.

Замрзавање ће помоћи да јагоде остану свеже. Да бисте то урадили, бобице треба опрати, осушити и положити у вреће или посебне контејнере. Зими се смрзнуте јагоде могу додати у пецива, утрљати шећером, кувати свеж џем или компот.

Када користите овај рецепт са кратком топлотном обрадом, корисни витамини се чувају у бобици.

Да припремите јагоде, оперите их, огулите чашице, поспите шећером и оставите неколико сати. За један килограм шећера узима се два килограма бобица. Након што јагоде пусте сок, потребно је да их ставите на лагану ватру и доведите до кључања. Након кључања, кувајте 5 минута, повремено уклањајући пену.

Готов џем сипајте у стерилне тегле и добро затворите.

Без изузетка, баштовани примећују дивну арому и укус Викторије.

Бобица је такође хваљена због отпорности на мраз - издржава сибирске мразеве, а бобице се налазе чак и у јесен под првим снегом.

Грмље добро расте, производи много бркова, тако да домаћи баштовани немају проблема са његовом репродукцијом.

У исто време, према њиховим рецензијама, баштенске јагоде је тешко транспортовати - бобица се брзо згужва и погоршава. Поред тога, семе и саднице праве старе сорте Викторија је тешко наћи у продаји.

За информације о томе како се правилно бринути о бобици, погледајте следећи видео.