Тајне узгоја сорте грожђа "Фуршетни"

До недавно, грожђе се сматрало деликатном јужном бобицом. За кратко лето, плодови нису имали времена да сазре, а хировита лоза није могла да преживи оштре зиме. Али последњих година много се променило у баштованству. Залагањем узгајивача створене су сорте грожђа које расту и дају добре приносе у условима средњих географских ширина. Једна од сорти популарних међу руским баштованима је грожђе Фуршетни.

"Буффет" је хибрид који комбинује најбоља својства "родитеља": "Кубан" и "Поклон Запорожју". Аутор је украјински узгајивач-узгајивач Виталиј Владимирович Загорулко. Треба напоменути да је сорта узгајана 2008. године, али још увек није званично уврштена у регистре. Упркос томе, Фуршетни је добро познат баштованима и они га успешно узгајају.

Једна од важних особина, захваљујући којој је ова сорта грожђа погодна за централну Русију, је њена прераност. За потпуно сазревање бобица је потребно од 110 до 130 дана, у зависности од времена, односно већ средином августа могуће је уживати у сочним плодовима. У јужним крајевима и раније. А укус бобичастог воћа дегустатори карактеришу као десерт, има благи приокус дуда, а остаје пријатан укус.

Могу се приметити и друга својства воћа.

1. Зреле бобице имају тамно плаву боју са приметним мат премазом.У процесу сазревања, нијансе се мењају од бордо до скоро љубичасте, па се грозд може неуједначено обојити.
2. Кожа бобица је густа, али прилично танка, што је типично за стоне сорте. Облик је издужен, али близак округлом: бобице достижу око 3 цм у ширину и око 4 цм у дужину.
3. Тежина сваке бобице је у просеку 12-14 грама, али неке у повољним условима могу достићи и 18-20 грама. Маса целе четке може бити 0,7-0,8 кг, постоје случајеви када су сакупљени кластери тежили више од 1,5 кг.
4. Грозд је велики, компактан, има облик уског конуса, састоји се од практично једнаких по величини испуњених бобица са малим укључивањем неформираних малих плодова.

Када се сорта први пут појавила, такви квалитети су били импресивни. Сада то можда нису изванредни резултати, али су сасвим вредни пажње.

Приликом избора сорте за узгој, баштовани узимају у обзир не само принос и укус воћа. Морате знати који су услови неопходни за раст и развој врсте која вам се допада и да ли је могуће да их обезбедите. Грожђе "Фуршетни" није теже неговати од других сорти.

Свака сорта грожђа као јужна култура, у једном или другом степену, задржава такве квалитете као што су захтевна светлост и топлота. Са овим прорачуном, потребно је да изаберете место за слетање. "Шведски сто" је прилично непретенциозан, али ипак треба обезбедити добро осветљење за њега. Сорта добро расте и на равницама и на подручјима са нагибом. Само низије нису погодне. Биљке се на њима често смрзавају, иако су зимско отпорне (издрже температуре до -22 ° Ц).

На будућу жетву ће утицати не само услови узгоја, већ и карактеристике садница. Прави избор материјала је једна од гаранција доброг резултата.

Стручњаци дају неколико препорука за набавку садног материјала.

• Требало би да купите од поузданих добављача или у посебним продавницама где материјал има одговарајућу документацију која потврђује квалитет.
• Важан услов је затворени коријенски систем стечене саднице. Мало је вероватно да ће осушени корени бити оживљени.
• Место калемљења на деблу треба да буде јасно видљиво.
• Боље је купити саднице "у сезони". Рана продаја изазива сумњу да су коришћена стимулативна решења. У овом случају, биљке нису могле имати времена да акумулирају потребну количину хранљивих материја, могле би се лоше развити и једноставно умријети.
• Саднице треба да имају здрав изглед, стабло и корење без оштећења.

Можете посадити резнице у земљу и у пролеће и у јесен. Јесенска садња се препоручује ређе, јер је већа вероватноћа да ће биљка која није имала времена да ојача до зиме измрзнути. У сваком случају, препоручује се пажљиво покрити слетање за прво зимовање.

Јаме за садњу морају бити припремљене унапред, ако се одлучите за садњу у пролеће, онда би све требало бити спремно на јесен, а за јесењу садњу - пролећна припрема. Пре свега, потребно је ископати рупе довољног волумена, узимајући у обзир интервал између будућих биљака. Препоручене димензије рупе: око 70-80 цм дубине и пречника. Може се садити и у рововима.

Уобичајени распоред винове лозе је 1,5к2 м, али пошто "Бфет" формира велики грм са моћним разгранатим изданцима, боље је повећати растојање на 3к3 м. Такви захтеви су због чињенице да се грожђе узгаја у једном место 20 или више година, па је боље одмах му обезбедити неопходну залиху хранљивих материја.

На дну се поставља ломљени камен, сломљена цигла или експандирана глина за дренажу. Припрема се посебно земљиште, којим се јама попуњава за око 2/3. Његов главни део је добро трула органска материја (свињски или крављи стајњак - око 5 канти). Можете додати неколико чаша пепела и чашу азотног ђубрива. Пре сипања у јаму, све састојке треба добро измешати.

Пре садње треба пажљиво прегледати укорењену стабљику и обавити малу резидбу. Корени су благо скраћени. Стабљику треба пажљиво исећи укосо на два пупољка. Изводи се обилно заливање. Коренов систем се исправља и прекрива влажном земљом, која се затим сабија. Да влага из земље не би брзо испарила, боље је малчирати површину сламом, сувом травом или пиљевином.

Даља брига о садницама је редовно заливање и ђубрење. Велика количина ђубрива у првим годинама није потребна, јер је скоро сва исхрана уведена током садње. А вишак неће бити од користи. На пример, прекомерна примена азота ће изазвати повећано формирање изданака и формирање листова на штету цветања и плодоношења.

Можете се ограничити на фолијарно прихрањивање инфузијом дрвеног пепела који садржи пуно калијума (чаша на канту воде) или комплексним минералним ђубривом, према упутству на паковању. Прскање биљака најбоље је вршити по хладном времену и увече како листови не би изгорели због капљица које остају на њима. Биљке ће требати прихрањивање током цветања и формирања бобица. Најбољи термини: појава цветних четкица са пупољцима, цветање и формирање првих зелених плодова.

Од треће године развоја биће неопходно увести читав низ минералних супстанци. Грожђе веома добро реагује на употребу органске материје.

Количина наводњавања у великој мери зависи од временских услова одређене године. Ако се испостави да је лето вруће и суво, онда ће, наравно, биљкама бити потребно више воде, иначе бобице неће моћи да сипају и достигну своје оптималне услове. Просечна стопа заливања по грму грожђа је 2-3 канте. Али "Буффет" обично формира велики број моћних брзорастућих изданака, а по сувом времену додатна канта или две неће бити сувишне за његову одраслу биљку.

Треба имати на уму да заливање грожђа није неопходно у свим фазама. У пролеће, након топљења снега, обично има довољно влаге у земљи. Током цветања, заливање је потпуно контраиндиковано, јер то може изазвати осипање цвећа и, сходно томе, смањење будућег усева.Када бобице почну да се пуне, заливање треба прилагодити временским приликама, али се мора обезбедити довољна влага како се плодови не би гужвали или пуцали. Заливање се зауставља око месец дана пре бербе грожђа. А ако у јесен има мало кише, потребно је пре зиме поново пролити земљу како треба.

Једна од најважнијих пољопривредних пракси у узгоју грожђа било које сорте је резидба. Да би лоза дала максималан могући принос, мора се правилно формирати. Постоји много начина и метода, најчешћи су: стандардни и вентилатор. "Буффет" због своје склоности ка снажном формирању изданака обично се формира као лепеза без стабљике, постављена на решетку.

У првој години, стабљика се у јесен сече на 2-3 пупољка, од којих се следеће године остављају два изданка - рукави, скраћујући их на 3-4 ока. У јесен треће године млади изданци секу на око 50 цм.За четврту сезону оставља се 8-9 пупољака на горњим рукавима, а 3-4 на доњим чворовима. У будућности се стари рукави секу на 2-3 ока за развој младих изданака.

Од треће године почињу да везују грм за решетку. За то се укопавају јаке металне цеви или стубови. Интервал треба да буде довољан тако да жица која се развлачи између њих у неколико редова не пада много и може да држи тешке гране са гроздовима бобица. Уместо жице, можете користити грубу мрежу.

Грожђе "Буффет" обично оставља 25-30 пуноправних изданака по грму. У лето, додатне зелене гране које се појављују морају се пажљиво избити, али то не треба радити током периода цветања. И такође морате да одсечете додатне корене који излазе на површину.

Сорта Фурсхетни има добру зимску отпорност, али време у централној Русији је непредвидиво, а још више ако узмемо северније регионе. Зима може бити и мразна и са мало снега. Због тога је боље организовати бар мало склониште за виноград. Гране се савијају до земље и покривају спунбондом или гранама смрче, а по врху посипају земљом или полажу даске. У овом стању, лоза ће вероватно добро презимити.

Нажалост, грожђе Фурсхетни се не разликује по доброј отпорности на болести. Стручњаци оцењују овај квалитет у овој сорти са око три поена. Најопасније гљивичне болести за грожђе су плесни и оидијум. Али и лоза може бити погођена антракнозом и алтернариозом. Препоручује се спровођење превентивних мера, без чекања на појаву знакова оштећења.

За прераду грожђа су погодни следећи препарати: Делан, Куадрис, Топаз или Тханос. Пре цветања и након што се заврши, можете прскати грмље растворима арцерида, поликарбацина или бакар оксихлорида. Разблажено у 40 г супстанце у 10 литара воде. Након кише, препоручује се третирање раствором од 80 грама колоидног сумпора по канти (10 литара) воде.

"Буффет" - сорта грожђа која је прилично популарна међу баштованима. Већина критика је позитивна. Цењен је због своје способности да брзо формира велики број моћних изданака, што омогућава да се грмље користи чак и као декоративно у вертикалном вртларству, упркос чињеници да су прилично непретенциозне.

Наравно, многи људи воле укус и квалитет бобица, које се одликују квалитетом чувања и транспортабилношћу. А принос је такав да се сорта може препоручити за гајење у тржишним размерама.

Као недостатак напомињу да када већина плодова сазре, морају се врло брзо убрати. Бобице које дуго висе на грмљу могу изгубити укус и склоне су пуцању. Нису сви задовољни недостатком отпорности на болести.

Уз пажљиву негу и дужну пажњу, грожђе "Буффет" може задовољити било кога, чак и најизбирљивијег баштована.

Преглед грожђа "Шведски сто" погледајте видео испод.