Грожђе "Маркуетте": карактеристике сорте и узгоја

Као што знате, укус вина зависи не само од писмености припреме, већ и од сорте коришћеног грожђа. Добро вино је високог квалитета, пријатне ароме и укуса. Многи винари воле да експериментишу и праве пиће од нових сорти, од којих је један Маркет. Већ је успео да се афирмише као најбоље воће не само за вино, већ и за храну. У овом чланку ћемо размотрити карактеристике сорте, њене методе садње, предности и недостатке, а такође ћемо дати неколико савета професионалних винара.

Плодови ове сорте расту вертикално, односно, сунчеви зраци слободно допиру до сваког дела биљке. Овај аспект повољно утиче на квалитет воћа и њихов укус. "Маркуетте" даје бордо вино, на непцу су ноте чоколаде, бибера и трешње. Грожђе је средњег сазревања, бобице на конусним гроздовима расту прилично густо. Тежина гроздова може да достигне 400 грама. По правилу, величина округлих бобица је нешто мања од просека.

Садржај шећера не прелази 30%, међутим, ако желите да направите мање јако пиће, препоручује се да посадите друге сорте са мање акумулације шећера.Ниво киселости "Маркуетте" достиже 2,9, али ако оставите гроздове на дрвету мало дуже, онда ће се његов ниво смањити. Уз правилну садњу и негу са једног хектара, обично се убере огромна жетва од 100 центи. Биљка је отпорна на разне болести и штеточине, али је ипак препоручљиво предузети превентивне мере.

Сорта је узгајана посебно да би се олакшао рад винара. Његова структура им омогућава да троше мање времена и труда на бригу о биљци.

Ова сорта има велики број предности, захваљујући којима је освојила срца многих винара. Једна од главних и веома важних предности Маркуетте-а је његова отпорност на мраз, што омогућава биљци да се развија чак иу случају изненадних температурних промена. Ова сорта је у стању да издржи чак и високу топлоту, па се препоручује да расте у регионима са нестабилним временским условима. Отпорност грожђа на мраз омогућава да се узгаја чак иу северним регионима.

Још једна предност "Маркуетте" је отпорност на гљивице. Болести у виду оидијума, опасних црних ногу и плесни заобилазе биљке. Друге врсте су примећене изузетно ретко. Сорта добро реагује на лекове за превенцију болести. Вертикални раст плода се такође сматра предностом, захваљујући чему сунце боље допире до њих, односно грожђе брже сазрева и испуњава се укусом. Тако је рад винара у великој мери олакшан, који не морају трошити додатно време и труд на бригу о биљкама.

Међутим, Маркуетте има и неке недостатке које треба узети у обзир приликом куповине сорте и одлучивања да је користите у својим баштама.Упркос доброј отпорности на мраз, биљка често умире у пролеће. Младо дрво може бити у великој опасности на нивоу температуре од минус три степена. И јака киша и град су опасни. Вертикални раст плодова омогућава не само да сунце боље допре до бобица, већ и друге појаве, посебно ако се појаве рано.

Ова сорта се препоручује да се сади у пешчаном тлу, обавезно узмите у обзир дубину подземних вода. Њихова дубина не би требало да буде нижа од 2,5 метра, јер ће дубина јаме за слетање бити око 75 центиметара. Пре садње, земљиште треба оплођивати хумусом у облику екстракта дрвеног пепела или специјалном мешавином за трговину. Приликом садње, морате пратити корење, они би требало да се уздигну мало изнад нивоа тла. Након тога, дрво треба пажљиво залити и поред њега у земљу убацити јак колац, за њега ће се касније причврстити слабе клице.

У неким случајевима биће потребно направити дренажни слој, јер земљиште на локацији можда неће увек испуњавати захтеве ове класе. Дренажа ће створити оптимално окружење за клице.

Да бисте добили богату и стабилну жетву, потребно је не само правилно посадити грожђе, већ и пружити им компетентну негу. Пошто плодови расту вертикално, требало би да изаберете одговарајуће место на локацији, требало би да буде отворено за сунчеву светлост, али у исто време има малу заштиту од неповољних временских услова. Многи винари саде ову сорту близу ограде, а зраци падају са јужне стране. Садња на повишеном месту спречиће да се коренов систем навлажи и смрзава.

У пролеће је важно заштитити биљке, па винари покривају стабла фолијом.Средином пролећа препоручује се третирање грожђа фунгицидима како би се спречило лишће од болести филоксере. Такве мере ће обезбедити најбољи развој дрвета и његовог здравља. Пре фазе цветања, биљке треба редовно заливати; након што почне, влага у земљишту престаје како би се спречило да цветне ресе испадну. Важно је и благовремено отпустити земљу, малчирати и уклонити коров како би се обезбедила боља аерација земљишта.

Оптимална структура биљке олакшава процес резидбе и обликовања стабла. Током резидбе, пожељно је оставити око четрдесет очију. Отпало лишће се мора одмах уклонити како би се спречио развој бактерија. Да би жетва била богата и укусна, потребно је добро храњење.

Упркос чињеници да је грожђе Маркуетте прилично отпорно на разне болести и штетне инсекте, ипак треба спровести неке поступке за њихову превенцију и пажљиво испитати сваки лист. Понекад су засади захваћени лисним ушима, које једу плодове изнутра и до бербе остају само суви гроздови. Важно је на време очистити коров и малч, као и прскати биљке специјалним антифунгалним растворима који се могу купити у баштованским продавницама.

Не препоручује се јако влажење земље, јер се у таквом окружењу бактерије и инфекције брзо размножавају. Тло треба да буде средње влажности.

Овде смо прикупили важне препоруке професионалних винара који производе пиће у великим количинама за продају.Пре свега, искусним виноградарима се саветује да вино праве од остатка шећера, јер се у овом случају пиће испоставља засићенијим и мање заморним. "Маркуетте" иде добро са киселим бобицама. Запамтите - што је грожђе слађе, то је јаче вино. Алкохолно пиће је препоручљиво држати у храстовим бурадима, јер тамо достиже жељену концентрацију.

Важно је нежно згњечити грожђе без ломљења семенки изнутра, јер ће вино дати горак укус. Употреба сорте "Маркуетте" у производњи вина гарантује присуство нота зрелих трешања и купина на непцу.

Мишљење узгајивача о овој сорти је прилично позитивно. Задовољни су непретенциозношћу биљака и њиховом повећаном отпорношћу на мраз и нагле промене температуре. Грожђе "Маркуетте" постало је омиљена сорта за многе винаре који од њега добијају одлично пиће. Дрвеће сваке године даје богату жетву, гроздови су пуни и тешки, свака бобица је лепог округлог облика са богатом бојом. Отпорност дрвећа на нападе штеточина и болести такође се назива великим плусом, биљке су здраве и лепе, красе башту.

Можда једини недостатак на који винари истичу је потреба за посебним земљиштем и мало отежан избор места за садњу. Иначе, са Маркеттом нема проблема.

Више о Маркуетте грожђу сазнаћете из следећег видеа.