Грожђе "Молдавија": правила за садњу и негу

У нашој земљи нема ниједног љубитеља грожђа који не познаје стону сорту "Молдавија", коју одликује непретенциозност и отпорност на лоше временске прилике и болести. Њена лоза нема огромне гроздове и крупне бобице, али је укус њених плодова одличан.

Сорта "Молдавија" коју узгајају узгајивачи. Његови родоначелници су "Гузал Кара" и "Саве Виллар 12-375". Популарно је више од једне деценије. Има повећану потражњу потрошача. Такво грожђе расте у Молдавији, Украјини, а у Русији се најбоље осећа на југу земље. У централним регионима не успева добро. Када се сади у северним регионима земље, због недостатка топлоте, не долази до коначног сазревања бобица, па остају киселе. У неким регионима ова сорта се назива "касна кодрианка".

Вегетативни период - од тренутка појављивања листова до бербе је од 150 до 160 дана. Уз одговарајућу пољопривредну технологију, принос "Молдавије" достиже 160 центи по хектару. Након достизања 8-10 година старости, са једног грма може се сакупити до 150 кг усева. Након садње, плодоношење у биљци почиње у другој или трећој години. За оне који воле да узгајају грожђе у својим викендицама, принос може достићи и до 4 кг по квадратном метру. м.

Грмље "Молдавија" расте веома брзо и снажно се згусне, али то не би требало дозволити. Неопходно је пратити и благовремено довести лозу у ред. Згушњавање у великој мери утиче на време сазревања и квалитет усева. Неопходно је формирати грм у дугим рукавима. Без одговарајуће неге и формирања грмља, немогуће је постићи добру жетву од сорте Молдавије. Уз јако задебљање, недостатак заливања и ђубрења, бобице ће се смањити из године у годину, а биће тешко добити добру жетву.

Кластери сорте "Молдавија" одликују се уредним и веома лепим конусним обликом. Сорта нема велике гроздове. У просеку теже 300 г, мада је било случајева да су гроздови из грмља старијих од 12 година достигли тежину од једног килограма. Карактеристична карактеристика сорте је да кластери нису веома густи. Уобичајена тежина бобица је 6-7 грама, његова дужина није већа од 2,2 цм, ширина достиже 1,9 цм.Пулпа бобица је месната. Садрже 2 до 4 семена.

Укус грожђа је сладак. Што се дуже чува, укус постаје бољи смањењем киселости. Дегустатори оцењују сорту "Молдавија" по квалитетима укуса на 9 поена. Кожа бобица има веома тамну љубичасту боју. Густа је са воштаним премазом карактеристичним за сорту. Густина бобица даје грожђу способност да издржи дуготрајан транспорт и дуг рок трајања - до 160 - 180 дана.

Цвеће "Молдавија" је бисексуално, самоопрашује, тако да власник не треба да брине о садњи додатних грмова за опрашивање.

Грожђе може остати на лози до мраза. Након што се уклоне са винове лозе, чувају се веома дуго.

На југу земље сорта добро зимује без склоништа, биљка има високу отпорност на мраз и може издржати мразеве до минус 23 степена.

Лоза се брзо опоравља након резидбе. Недостаци сорте укључују чињеницу да је "Молдавија" погођена пепелницом. Да бисте спречили ову болест, потребно је прскати биљку два пута у сезони.

За садњу биљке потребно је лагано и добро оплођено тло. Место за садњу грожђа мора имати дренажни систем. У присуству подземних вода на нивоу од 1,5 метара до површине земље, садња грожђа нема смисла - неће се укоријенити.

Искусни баштовани се баве резницама и у јесен и у пролеће. Размножавање грожђа врши се на два начина: резницама на сопственом корену и калемљењем на стару подлогу. За боље укорењавање свих резница треба их кратко (1-2 секунде) ставити у раствор "Хуманата" (10 капи лека на 1 литар воде). Садња резница се врши у припремљеном и добро оплођеном тлу.Земља се мора добро ископати, помешати са органским ђубривима, формирати малу депресију, прекрити слојем земље на врху (тако да корени резнице не дођу у контакт са ђубривом) и пажљиво посадити. Коренски врат не треба продубљивати, треба га поставити изнад земље.

Ако купујете резнице као садни материјал, онда морате обратити пажњу на квалитет корена. Садњу резница у земљу са грана које сте сами исечили са винове лозе треба обавити са претходно изниклим коренима. Приликом јесење садње, врх реза треба покрити парафином. Овај поступак ће му помоћи да издржи зиму. Парафин се додаје у врелу воду, која ће бити на површини воде. У њега се на тренутак умаче стабљика која се одмах ставља у хладну воду да се охлади. Садњу таквих резница у земљу треба вршити на стабилном температурном режиму унутар +15 степени, док температура тла не би требало да буде нижа од +10.

Природа је биљци дала могућност да се развија како на комадима дебла који су већ сазрели и прекривени кором, тако и на зеленим изданцима. Треба знати да када сечете грану испод резнице, рез треба да буде зелен. Скоро све резнице (кољенице) убране у јесен добро се укорењују када се саде у земљу у пролеће. Биљка из јесењег садног материјала је веома јака, брзо даје корење, лишће и будуће плодоносне стрелице. Јесење резнице се беру након што све лишће опадне. Плодне гране са смеђом кором секу се најмање 30 цм дужине са 2-4 ока. Пречник дршке не би требало да прелази 6 мм.Такви празнини се чувају до фебруара у подруму у кутији са влажним песком или закопани у башти у рову дубине 50 цм. Резнице се могу чувати у пластичној кеси на вратима фрижидера - одговара им овај температурни режим.

У фебруару, за добијање првих корена дужине до 2 цм, резнице се стављају у влажну пиљевину, земљу или воду. Затим слете у посебне контејнере. У пластичним чашама (пречника 10 цм, висине 25 цм) на дну се праве рупе, од сломљене цигле или шљунка се поставља слој дренаже, а затим се пуни припремљеном мешавином песка, тресета и хумуса. Резнице се саде у земљу под углом, док 1-2 пупољка треба да буду изнад земље. Недељу дана након појаве корена, они се хране дрвеним пепелом у количини од 30 г по биљци. До почетка маја, пре садње, резнице треба да дају мале листове.

Да би се припремио калем за подлогу, треба припремити потомак. То је стабљика исечена одоздо под углом. Такав клин би требао бити неколико милиметара од ока. Припремљена стабљика се ставља у воду на дан. Подлога за то ће бити старо исечено дебло са коренима, у којем се прави рез. Припремљени клин се убацује у формирани зазор. Брзо спајање једни са другима је олакшано чврстом компресијом канапом. После садње, резница и подлога се заливају са доста воде (најмање три канте).

За сорту "Молдавија", влажност тла није од мале важности. Потребно је обилно заливање недељу дана пре цветања и чим бобице почну да постављају. Ако је пролеће суво, заливање треба обавити одмах након појаве првих листова, а у јесен након бербе.У сушном лету, виноград неће проћи без редовног заливања. Да би се избегла стагнација влаге, власник треба да обезбеди дренажне јарке.

Око биљке, земља је малчирана сламом, хумусом. Малч је неопходан да се заштити од ужареног сунца, као и да се земљиште не осуши и дуже остане влажно. Земља око биљке треба да буде прекривена пречником од 1 - 1,5 метара, дебљина слоја не би требало да прелази 5 цм. Малчирање се врши само у пролеће и јесен. У лето, малч се уклања, јер ће у врућим данима негативно утицати на корење.

На југу сорта није покривена пре зиме. У другим регионима, младе биљке се савијају пре зимовања и прекривају филмом, притискајући луковима. Стабла биљака старијих од четири године су везана заједно и савијена за земљу. Смрекове гране четинарских биљака постављају се на врх или прекривају плочастим конструкцијама. Стабљика засађена у јесен мора бити потпуно прекривена земљом.

Резидба се може обавити врло рано у пролеће док лоза мирује. Правилно формирана лоза је она која се састоји од четири дугачка рукава. У пролеће се мора осигурати да на свакој грани која се протеже од централног дебла нема више од 7 (максимално 9) пупољака, све остало мора бити уклоњено. Са високим печатом, не би требало да буде више од 5-6 очију. За ову сорту је веома важно оптерећење биљке гроздовима. Када се формира велики број кластера, екстра мале кластери који се формирају треба уклонити.

Примена минералних ђубрива мора се вршити три до четири пута по сезони. У пролеће је биљкама потребан азот, а лети калијум и фосфор. Органска ђубрива утичу на укус грожђа, па се примењују тек након бербе.

Што се тиче болести и штеточина, сорта је веома погодна за узгој. "Молдавија" се уопште не плаши сиве трулежи, којој су подложне друге сорте грожђа. Коријен систем не пати од филоксере. Карактеристика сорте је да осе уопште не инфицирају бобице. "Молдавија" пати од пепелнице, фомопсе, кречњачке хлорозе, од којих је неопходно спровести превенцију.

Грожђе "Молдавија" вртларци оцењују само позитивно. Кажу да сорта заслужује дужну пажњу и треба је посадити на њеном месту. Баштовани су приметили да величина и укус бобица веома зависе од времена. У веома топлом лету, плодови су веома слатки и велики. У кишној хладној сезони они су киселији и плићи. Летњи становници праве сокове, џемове и домаће вино од бобица.

Купци су одушевљени овом сортом, по њиховом мишљењу, савршено се чува и има пријатан укус.

Домаћице препоручују одличан џем од грожђа Молдавије. У њему ће уживати сви ваши најмилији и постаће домаћа посластица укућана. Џем се може правити са семенкама, без њих, уз додатак разног воћа и бобица, као и са свим врстама зачина. Већ припремљени џем се користи као фил за све врсте пецива.

За припрему ове посластице потребни су само зрели плодови. Све бобице морају бити целе, немојте их оштетити. Добро опрано грожђе ставите на плех, поспите шећером, омиљеним зачинима и налијте мало воде. Рерна је претходно загрејана на 150 степени. Ставимо лим за печење у пећницу и печемо састојке сат времена.Затим лим за печење извадимо из рерне и оставимо да се хлади два сата. За то време, тегле са поклопцима се стерилишу. Хладан џем се одмотава и замота. Посластице су спремне за зиму. Мора се чувати у подруму.

Прегледајте грожђе "Молдавија", погледајте следећи видео.