Карактеристике воћне сорте грожђа "Софија"

Прелепе, велике гроздове, са бобицама скоро исте величине - ово није сан или фантазија. Као што је пракса показала, у природи постоје одређене сорте грожђа са лепим, огромним гроздовима и одабраним, мирисним бобицама. Ове сорте укључују грожђе "Софија".

Грожђе "Софија" је рано зрела стона сорта. Сезона раста грма је око три и по месеца. "Софија" је моћна јака биљка, лоза јарко браон боје са тамнозеленим листовима. На гранама ове биљке формирају се многи цвасти, међу којима преовлађују цветови, углавном само женски. За опрашивање, грожђе Арцадиа је одлична опција. Неки искусни узгајивачи, у циљу побољшања постављања плодова, додатно врше вештачко опрашивање цвасти грожђа.

На гранама грожђа сорте Софија формирају се огромне коничне четке, тежина једне гомиле понекад достиже три килограма. У четкицама има пуно плодова, они се чврсто уклапају једни уз друге, па се, како би се избегло труљење бобица, гроздови разређују.

Бобице ове сорте су прилично велике величине и имају облик јајета. Њихова тежина може достићи и до 15 грама. Кожа плода је веома густа, ружичаста.Пулпа бобица је веома месната, сочна, слатка, скоро без коштица.

Сорте грожђа "Софија" имају повећану отпорност на разне гљивичне инфекције, пепелницу, трулеж и тако даље. Међутим, да би се спречиле болести, потребно је периодично третирати винову лозу уз помоћ специјалних алата. Ова сорта не подноси ниске температуре, па у касну јесен, пре почетка првог мраза, треба водити рачуна о додатној заштити грожђа.

Плодови имају негативан став према дуготрајном транспорту, са вишком влаге пуцају и распадају. Не препоручује се злоупотреба ђубрива која садрже азот за храњење софијског грожђа. За ове сврхе, боље је користити мешавине фосфор-калијум.

Грожђе из Софије је прилично продуктивно, тако да је потребно редовно обрезивање грмља да бисте одржали ниво плодова. „Софија” не подноси добро сушу, али се лоше осећа и у кишним летима. Калемљење грожђа "Софија" такође треба обавити са опрезом. Прво треба да се уверите да лоза на коју је калемљена "Софија" није инфериорна по снази и карактеристикама.

Грожђе се може размножавати и резницама и слојевима. Правилна резидба грожђа се врши на 6-8 пупољака. Резнице добијене након обрезивања се савршено укорењују.

Када се размножава раслојавањем, изданак грожђа се копа у земљу и стално навлажи током целе сезоне.После годину дана, корени ће се појавити на укорењеној грани, биљка ће бити потпуно независна, можете је пажљиво одвојити од матичног грма и пресадити.

Јама за садњу садница мора бити припремљена унапред. Ископајте рупу одређене величине, а затим на дно положите слој плодне земље помешане са ђубривима. Затим у рупу треба да сипате слој обичне земље. Након тога, садница се поставља у рупу, корени се пажљиво исправљају, равномерно се распоређују по рупи, прекривају земљом и добро залијевају.

Ако се на садницу грожђа калеми резница, мора се оставити изнад земље. За храњење грмља боље је користити поташа ђубрива, повећавају број јајника на гранама и убрзавају сазревање плодова, као и фосфорна ђубрива за јачање коријенског система биљке и повећање отпорности винове лозе на мраз зими.

Оптимални и најпогоднији период за садњу софијских садница грожђа је пролеће, када се тло добро загреје. У овом случају, изданци се савршено прилагођавају и брзо се укорењују на новом месту.

Пре садње садница, потребно је да изаберете право место за будући виноград. Место треба да буде добро осветљено, грожђе воли сунце.

Искусни узгајивачи саветују садњу садница, ако је могуће, на малом брду на јужној или југозападној страни локације. Ако је тло у том подручју глинасто, треба га помешати са ситним песком и, обрнуто, у песковиту земљу додати малу количину глине.

Требало би да буде најмање 3-4 метра. Потребно је унапред ископати рупе за садњу садница, око две недеље пре планиране садње грожђа. Оптимална величина рупе је 80 к 80 центиметара. На дно јаме положите мешавину која се састоји од плодног тла и 2-3 канте хумуса.

Саднице грожђа пажљиво се постављају у претходно припремљене рупе, корење је пажљиво прекривено плодним земљиштем. Затим морате сипати канту или једну и по канту воде у јаму да добро навлажите и збијете земљу. Након тога, рупа је потпуно закопана.

Заливање грожђа "Софија" има неке карактеристике. Најбоља опција у овом случају је наводњавање кап по кап. Употреба овог начина заливања тла доприноси равномерном влажењу земље.

Строго се не препоручује да се земља осуши, као и да се претопи. Ово негативно утиче на плодове, бобице пуцају и труну. Током периода сазревања воћа, боље је искључити заливање грожђа, уопште. Треба водити рачуна да кишница у великим количинама не падне испод корена биљке. Да бисте то урадили, можете положити кровни материјал или плоче од шкриљевца на земљу испод грмља, док ће вода тећи низ стране и неће пасти испод корена биљке.

Врхунска обрада грожђа такође има неке карактеристике. У рано пролеће или касну јесен, потребно је додати хумус испод грмља, а затим пажљиво отпустити тло. Као прелив, боље је користити посебне мешавине индустријске производње, које се продају у специјализованим продавницама.Састав ових смеша укључује азот, калијум и фосфор. Садржај азота је минималан.

Искусни виноградари препоручују самостално тражење индивидуалног приступа овој сорти на основу климатских услова подручја у којима се узгаја софијско грожђе. У овом случају, неопходно је одредити како правилно формирати грм како бисте добили добру жетву бобица.

Треба напоменути да се многи баштовани, који узгајају софијско грожђе, суочавају са таквим проблемом као што су веома густе четке. Много бобица се формира у гроздовима, чврсто су притиснуте једна на другу, сипају се, плодови пуцају и труну. Ово може бити резултат лошег времена, као и неправилног формирања грма.

На основу ових карактеристика сорте, проређивање грожђа треба извршити благовремено. По савету искусних стручњака, овај поступак се мора обавити два пута током једне сезоне.

Главна ствар је да то урадите према препорукама стручњака.

• У периоду када су јајници тек формирани. Неопходно је пажљиво уклонити све бобице дуж стабљике на једној страни. У овом случају можете уклонити све плодове, или можете направити малу стазу ширине до два центиметра. Постепено сипајући, бобице се равномерно распоређују по целој гомили и попуњавају празнину.
• Друга фаза проређивања гроздова је неопходна у време када бобице достигле половину своје величине. У овом случају, појединачне плодове треба уклонити на различитим местима четкица.Треба напоменути да је то неопходно само ако су бобице након прве фазе проређивања веома снажно порасле и поново су преблизу једна другој.

Приликом проређивања гроздова у просеку се уклони до 40 одсто бобица. Међутим, понекад узгајивачи уклањају око половине јајника у четкици, али чак и у овом случају гроздови расту веома крупни, са одабраним бобицама.

Сорта грожђа "Софија" слабо подноси ниске температуре, па је зими потребно обезбедити грмље грожђа додатном заштитом како би се избегло оштећење биљака. Чак и растући грмље у јужним регионима, многи виноградари полажу грожђе на земљу и омотавају га посебним простиркама од трске. Ово помаже у заштити грмља од ледене кише и екстремних температура.

У подручјима где су снежне зиме са јаким мразима, потребно је водити рачуна о поузданијој заштити грожђа.

Али ако има мало снега, потребно је изградити поузданије склониште:

1. око биљке морате направити посебну кутију малих величина;
2. ставите слој сувог малча на дно, пажљиво положите винову лозу на њега;
3. изданке одозго треба покрити изолацијом, за то можете користити обичне гране сена или смреке;
4. даље, цела конструкција мора бити безбедно прекривена водоотпорним материјалом, на пример, густом пластичном фолијом, шкриљевцем, кровним материјалом и тако даље.

Берба грожђа се врши како бобице сазревају. Не препоручује се снажно преекспонирање четкица на виновој лози, то негативно утиче на укус бобица.Међутим, многи узгајивачи тврде да су благо презреле бобице много ароматичније и укусније. Стога, свако мора за себе одредити оптимално време за бербу.

Квалитети укуса плодова зависе не само од дужине боравка на лози, јак утицај има структура земљишта, већ и од временских услова током периода сазревања бобица.

Грожђе је богато шећерима, витаминима А, Ц, Е, Б. Осим тога, плодови садрже доста органских киселина, пектина и огромну количину разних микро и макро елемената.

Ако се планира транспорт грожђа, потребно је пажљиво одрезати четке, покушавајући да не оштетите воштани премаз на плодовима.

Грожђе "Софија" се односи на стоне сорте, његови сочни, укусни, мирисни плодови су веома пријатни за употребу у свежем стању, као и за производњу разних винских пића. Ово је главна намена плодова сорте грожђа Софија.

За више информација о грожђу Софија, погледајте видео испод.