Рецепти за сок од трешње

Многе домаћице воле да кувају воћне напитке за себе и своју породицу. Да бисте направили таква пића, можете користити разне бобице и воће. Хајде да причамо о томе како кувати сок од трешње.

Да бисте направили пиће на овај начин, прво морате добро испрати трешње. Боље је уклонити све кости из њега. Припремљене бобице се гњече рукама док не пусте сок. Добијени сируп се процеди и стави у фрижидер да се охлади.

Исцеђени плодови се сипају чистом водом и тамо се додаје гранулирани шећер. Добијена смеша се темељно меша. Стави се на шпорет и доведе до кључања. После свега ово се кува још 4-5 минута на лаганој ватри. Затим се течност склони са шпорета и остави да се мало охлади.

Охлађени сок се пажљиво сипа у мешавину вишње у малим порцијама. Након што се све стави у фрижидер да се охлади. Готово хладно воћно пиће се сипа у чаше и служи за столом.

Бобице се сортирају и оперу. Затим узму дубоку посуду и сипају у њу воду (1 литар на 0,5 килограма трешања). Посуђе се ставља на шпорет на пуној ватри, течност се доводи до кључања. Током процеса кувања додају се лимунска киселина и гранулирани шећер (7-8 кашика). Ако желите да воћни напитак буде киселији, искључите последњи састојак из рецепта.

Течност са шећером и лимунском киселином се добро меша. Састојци морају бити потпуно растворени. Истовремено припремите трешњу, уклоните све репове.Затим се плодови сипају у кључао са осталим састојцима, воћни напитак се кува 20 минута. Не заборавите да повремено уклањате пену која се формира током кувања. Сипајте готово пиће у контејнере и пошаљите да се охлади у фрижидеру.

Узмите дубоку шерпу и сипајте у њу чисту воду (2 литра на 0,5 килограма смрзнутих трешања), све ставите на ватру. У исто време извадите смрзнуто воће из замрзивача. Ако на трешњи има превише леда, онда се прво мора опрати под хладном водом. Сачекајте да течност у тигању прокључа, па тамо ставите бобице.

Додајте шећер (1 шоља) у масу. Сачекајте да смеша поново прокључа. Затим скините лонац са ватре и покријте га поклопцем. Сипајте сок од вишања у посуде и ставите у фрижидер да се охладе.

За такво пиће боље је узети смрзнути производ (1 стакло). Бобице се полажу у посуду за мултиварке, тамо се сипа гранулирани шећер (0,5 шоље), све се прелије хладном водом. Споро штедњак се укључује и воћни напитак се кува у њему 25 минута у режиму „Стеамер“, након чега треба да пређете на режим „Грејање“ и припремите пиће још сат времена. Често се таквим воћним напитцима током кувања додају и неке друге бобице и воће (шљива, аронија, рибизла, боровница, брусница).

У посуду се сипа стрма кључала вода, додаје се џем од трешње (0,2 литра на 1000 милилитара воде). Добијени сируп од бобица се охлади. После тога се додаје свеж лимунов сок. Ако није доступна, можете користити лимунску киселину у кесицама (једна кашичица).Цела маса је темељно помешана. Добијена мешавина трешње се филтрира кроз газу, пресавијену у четири слоја.

1. Приликом припреме таквих воћних напитака, већина домаћица препоручује да им додате разне бобице и воће. Ова техника ће учинити будуће пиће укуснијим и богатијим.
2. Запамтите, да би плодови дали више сока, пре употребе их треба добро опарити кључалом водом.
3. Ако желите да додате мед у воћно пиће, онда не заборавите да се овај слатки производ практично не раствара у врућој води, па га треба додати у припремљено пиће.
4. Да би укус вашег сока од јагодичастог воћа био засићенији и израженији, оставите да се кува 1-2 сата након припреме. За таква пића најбоље је користити баштенско или шумско воће, а не воће из продавнице. На крају крајева, они садрже највећу количину корисних елемената у траговима и витамина.
5. Пре кувања, обавезно добро исперите бобице водом. На крају крајева, они могу имати пуно прашине и остатака поврћа, који накнадно покваре укус и арому воћних напитака и могу штетити здрављу.
6. Ако сте за пиће изабрали превише зреле бобице, онда их прво треба потопити у топлу слану воду око 40 минута.Ова техника ће помоћи да се ослободите црва који могу бити у таквим плодовима.
7. Ако кувате сок од трешње за зиму, запамтите да се након кувања одмах сипа у стерилисане тегле и добро затвори поклопцима. За такво пиће потребно је мало времена да се скува (један дан). Затим се добијени производ може чувати на хладном месту.

Како кувати сок од вишње, погледајте следећи видео.