Соковник за јабуке: карактеристике и критеријуми избора

Данас произвођачи кућних апарата нуде огроман број апарата који постају незаобилазни помоћници у кухињи. Такви уређаји укључују соковнике за воће. А пошто су јабуке најчешће конзумирано воће, вреди се детаљније задржати на овој врсти соковника.

Полице модерних супермаркета пуне су разних воћних сокова, али понекад постоје озбиљне сумње у њихову природност и користи за људско тело. Буџетнији брендови покушавају да смање цену свог производа употребом разних конзерванса у производњи, а рекламирани брендови нуде своје производе по потпуно неоправданој цени.

Узимајући у обзир ове чињенице, све више људи радије прави сок код куће. Најприступачније воће у нашој земљи, од којег се може направити витамински напитак, је јабука. Због тога је такав кухињски уређај за домаћинство као соковник за јабуке веома тражен.

Свеже цеђени сок од јабуке је извор корисних витамина, микро и макро елемената. Производ се сматра нискокалоричним, а хемијски састав је идентичан свежој јабуци. Пиће је индицирано за различите болести, укључујући анемију и низак имунитет.Предности сока од јабуке су непроцењиве за тело детета које расте. Да би сок од јабуке код куће направио што је брже могуће, соковници се широко користе. Уређаји се могу користити како за велике количине воћа, тако и за скромније количине. На основу планираног броја обрађених јабука, лако можете изабрати један или други модел.

Уређаји раде на прилично једноставном принципу. Воће се мора ставити у посуду посебно предвиђеног за ову сврху. Вреди напоменути да соковници најновије генерације не захтевају прелиминарну припрему јабука. Дакле, производ се може добити од целих плодова који се шаљу на прераду заједно са петељкама.

Укључени уређај врши обраду производа млевењем, након чега се одвија процес поделе добијене масе на колач и природни сок.

Рад уређаја се одвија захваљујући кружним покретима центрифуге унутра, која се, заузврат, активира уграђеним мотором. Унутрашњи зидови соковника имају посебну мрежасту структуру, због чега се на њима накупља комина од јабука, врши се процес одвајања, када се ослобођени сок одваја од остатка воћне масе прерађене сировине и тече у доњи контејнер уређаја.

Сада су потрошачима представљени следећи типови уређаја за добијање сока:

• ручни уређаји;
• универзални соковници;
• вијчани уређаји;
• апарат за центрифугирање;
• преса.

Ови дизајни припадају производима приступачне категорије цена. Карактеристике ових модела су њихова снага и перформансе. Производи на руском тржишту заступљени су робом домаће и иностране производње.

Уређаји велике снаге се често користе у земљи са читавим оптерећењем јабука. Такви соковници могу лако да прераде цео убрани род јабука из баште, тако да можете добити природни сок за личну употребу или накнадну продају. Ови уређаји се издвајају међу механичким и хидрауличким аналогама својим перформансама, међутим, рационалност такве набавке треба узети у обзир на основу обима планираног рада са јабукама.

Што се тиче преса за сок од јабуке, оне се широко користе у прехрамбеним предузећима. У условима уклањања из града, често постоје случајеви када у сеоској кући нема струје. У овом случају, штампа ће постати најбољи уређај за летњег становника. Ручне пресе се разликују једна од друге по начину покретања радне платформе. Једини недостатак таквих уређаја је њихова тежина, а раде спорије од електричних соковника.

Омиљени међу таквим јединицама су ротациони и вијчани уређаји, за којима је потражња снажан мотор и приступачна цена.

Пужни соковник је сличан конвенционалном кухињском млину за месо. Главни део који обезбеђује производњу производа је конусни вијак. Управо овај део меље воће, након чега се сировина компримује, а добијени сок излази кроз посебну мрежасту млазницу у посуду за свеж производ.Неки модели се напајају електричном енергијом, други су ручно. Уређаји првог типа, по правилу, имају неколико вијака, што позитивно утиче на ефикасност обраде сировина. Ручни соковник је користан за повремену употребу за обраду великих количина јабука. Погодан је и за свакодневну употребу, за прављење сокова у минималним количинама.

Уређаји са електричним мотором одликују се минималним интензитетом рада и добрим перформансама. Поред тога, електрични уређаји вам омогућавају да добијете свеж производ уз задржавање свих корисних витамина.

Пужни соковници за јабуке могу се користити за прераду воћа и поврћа. На пример, могу се користити за обраду шаргарепе. На крају рада са уређајем, довољно је уклонити остатке производа из посуде и очистити пуж. Према рецензијама потрошача, највећа прозирност сока од јабуке је забележена након прераде воћа уз помоћ пужних соковника.

Уређаји центрифугалног типа функционишу на следећи начин:

• јабуке се утоварују у посебну комору радног типа, која је опремљена решеткастим диском;
• ротационим покретима овог дела воће се дроби;
• пулпа се наслања на зидове уређаја, а сок тече кроз рупе у посуду.

Главни позитиван квалитет ротационих уређаја је њихова ниска цена, али прилично високе перформансе.Користећи такве уређаје код куће, неће бити ограничења у погледу количине добијеног производа. Недостаци јединица укључују сложеност одржавања и неге. То је због прилично јаке контаминације сита микрочестицама воћа, које је тешко уклонити након рада.

Ако је потребно прерадити велику количину воћа, посао треба поделити у неколико фаза како би се извршило средње чишћење. Истина, готов производ добијен из пужних соковника имаће веће индикаторе квалитета. Ова карактеристика је директно повезана са принципом рада уређаја, где у центрифугалним апаратима сировина долази у контакт са ваздухом и загрева се током млевења, што доводи до оксидације.

Одвајач уређаја може бити цилиндричан или конусни. Последњи тип је погоднији за употребу, други тип вам омогућава да повећате ефикасност уређаја. Модерни модели соковника могу бити додатно опремљени двоструким контејнером за производе и пумпом за сок. Њихова висока цена и импресивније димензије су очигледне, што није увек прикладно у малим кухињама. Као што показује пракса, снага уређаја је од велике важности, утичући на квалитет сока од јабуке.

Да бисте избегли грешке повезане са куповином соковника код куће, при куповини треба обратити пажњу на низ основних параметара соковника.

• Пре свега, одлучите о врсти материјала од којег је направљено тело уређаја. Сада у супермаркетима можете пронаћи моделе од пластике и нерђајућег челика. Пластичне јединице су прилично економичне, лагане су по дизајну, разних облика и боја. Међутим, неквалитетне сировине могу потамнити и оксидирати у контакту са производима, што ће свакако утицати на укус сока. Са металним кућиштем, по правилу, такве ситуације не настају.
• Прилично важан детаљ соковника је мрежа центрифуге. Неопходно је да је елемент направљен од издржљиве легуре и отпоран на корозију. У супротном, део ће врло брзо постати неупотребљив.
• Приликом избора соковника, морате узети у обзир приближну учесталост употребе уређаја, као и количине сировина које треба прерадити. У овом случају, потребно је да одредите снагу мотора, као и време које може да ради непрекидно. Имајте на уму да постоје модели уређаја, чији рад захтева прекиде у раду сваких 10-15 минута прераде воћа.
• Квалитет екстракције се одређује на основу врсте сепаратора доступног у соковнику. Тако, конусна верзија омогућава екстракцију истрошене воћне пулпе у аутоматском режиму, што смањује трошкове рада и смањује време за прераду јабука. Међутим, да бисте добили сав сок без остатка, боље је изабрати модел уређаја са цилиндричним сепаратором.
• Као и сваки други уређај, машина за сок од јабуке мора бити потпуно безбедна за употребу. Да би то учинили, неки произвођачи склапају структуру тако да ниједан детаљ не доводи структуру у радно стање.Управо ове соковнике белоруске компаније испоручују тржишту.

Поред главних тачака у вези са избором одговарајућег модела за исцеђивање сока, фокусирајте се на секундарне карактеристике као што су дизајн уређаја, присуство одељка за одлагање кабла (односи се на уређаје који се напајају из утичнице), присуство анти- склизнути ножице или јастучићи на дну соковника.

За оне који активно користе машину за прање судова у кухињи, вреди сазнати да ли је могуће опрати компоненте уређаја у њој након употребе. На крају крајева, неки модели додатно имају дрвене елементе дизајна који се не препоручују да се подвргавају таквој обради.

На основу планиране запремине утрошених јабука бира се запремина посуде за цеђење и пречник улаза за воће.

Процењујући ефикасност употребе соковника код куће, већина потрошача се слаже око потребе да такав уређај има код куће. Ово посебно важи за власнике викендица и баштенских парцела који се баве узгојем поврћа и воћа.

Поред тога, ручно рађена припрема сока од јабуке даје 100% поверење у квалитет и природност производа. О томе сведоче рецензије младих мајки и оних потрошача који се придржавају здравог начина живота и правилне исхране.

У већини случајева, соковници за јабуке имају мултифункционалну намену, што вам омогућава да припремите витаминизоване свеже сокове од поврћа и воћа у било којој количини и на први захтев великих и малих једача.

Преглед соковника за јабуке, погледајте испод.