Листови јабуке: примена, користи и штете

Након што су убрали свеже јабуке, многи баштовани, по правилу, потпуно игноришу лишће дрвета. Али узалуд, јер се ова компонента користи за стварање веома укусних и здравих чајева. Спремивши свеже листове лети, зими ће бити могуће ојачати имуни систем, уз пријатан укус.

Листови јабуке садрже велику количину хранљивих материја. Вреди почети, наравно, са витамином Ц, чији је садржај у биљци веома висок. На 100 грама листова има 400 милиграма аскорбинске киселине. Поред тога, производ је богат фосфором, алуминијумом, гвожђем, цинком и другим вредним елементима у траговима. Важно је поменути аминокиселине, на пример, глутамин и аспарагин. Фитонциди, флавоноиди, кумарини и танини употпуњују опсежну листу састојака.

То може бити изненађење за многе, али здравствене предности које пружа лишће јабуке су огромне. Због присуства аскорбинске киселине, производ не само да јача имуни систем, већ и помаже да се успешно одупре прехладама и умору. Осим тога, пијење чаја од јабуке побољшава расположење и даје енергију. Инфузија је прописана за људе који пате од болести респираторног система. Пошто компоненте лишћа омекшавају слузницу и доприносе уклањању спутума, пиће ће помоћи у отклањању таквих непријатних појава као што је кашаљ.

Листови јабуке имају антиинфламаторна својства, па одварак треба користити када постоје сметње у дигестивном систему. Чај је у стању да ублажи последице гастритиса, чирева или других сличних болести.

Постоје неке контраиндикације за тако користан производ као што је лишће јабуке.

• Прво, вреди се уздржати од пацијената који пате од констипације. Проблем је што листови садрже танине, што можда неће променити ситуацију на боље.
• Друго, жене у положају треба да буду опрезне - ефекат биљних инфузија на стање фетуса понекад има негативан ефекат.
• Треће, наравно, чајеви од јабуке су забрањени за оне који имају индивидуалну нетолеранцију на воће или су склони алергијским реакцијама.

Поред тога, људи чије је тело склоно стварању крвних угрушака док узимају лековито биље су понекад у опасности. Генерално, у сваком случају, требало би да пратите дозу и правила припреме и, ако се појаве неразумљиви симптоми, одмах се обратите лекару.

Прављење ферментисаног чаја код куће није тешко. У најједноставнијој верзији, једна кашичица листова једноставно се прелије свеже куваном водом у количини од једне чаше.Она ће морати да инсистира од петнаест до двадесет минута под покривеним поклопцем. По жељи, у пиће се додају комадићи воћа или бобица, цимет, ђумбир, лимун или чак обичан чај.

Код прехладе од кашља, мораћете да скувате чај пет пута дневно и пијете трећину чаше. Ако се открију проблеми са респираторним системом, препоручује се да се одварак пије три пута дневно у пола традиционалне чаше од 200 милилитара.

Употреба чорбе од јабуке за људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта је следећа: кашичицу сувог лишћа треба сипати чашом свеже куване воде и оставити да се кува око четврт сата. Напитак треба пити полако у малим гутљајима, по једну супену кашику неколико пута дневно.

Ако 20 грама сувог лишћа и кашичицу сирћета прелијете чашом кључале воде, а затим инсистирате на сат времена, добијате здрав напитак који помаже против упале синуса.

Судећи по рецензијама, превенција камена у бубрегу се дешава уз помоћ кашике сушене коре јабуке, кашичице сувог лишћа и чаше свеже куване воде. Чврсте честице су прекривене кипућом водом и инфузиране око пола сата. Мораћете да пијете такво пиће дневно у малим дозама.

Полиартритис захтева кување чаја од јабуке са кашичицом јабуковог сирћета и кашичицом меда.

Листове јабуке ћете морати сакупљати чак и у тренутку када се формирају јајници. Док нема плодова, сви хранљиви састојци улазе у зелену масу, што значи да лишће добија максималну корист. Потребно је само да откинете плоче, које су меке на додир, а споља немају никакве ране, рупе или друга оштећења. Не узимајте плахте на којима су инсекти јасно функционисали, као и оне које су заражене.

Поред тога, забрањени су грмови који су недавно били подвргнути хемијском прскању. Наравно, можете сачекати да престане дејство супстанци, али је ипак боље прикупити материјал пре третмана.

Листови огуљени са резница суше се на хоризонталним површинама, на пример, прозорској дасци или послужавнику за рерну. Није препоручљиво да их бацате у једну гомилу, боље је формирати танак слој. Све док сокови остају у листовима, потребно је периодично мешати материјал како би се елиминисала могућност појаве буђи или других збијености. У идеалном случају, ферментација треба да се одвија на отвореном, али без излагања сунчевој светлости. Генерално, овај процес је нека врста ферментације листова.

Плоче се ломе, пуцају, увијају и, наравно, губе сок. Управо исти сок активира ферментацију - шири се по површини листова и они почињу да ферментирају. Важно је да се температура около одржава у границама од 25 до 27 степени, а влажност довољно висока. Ако се ферментација одвија на вишој температури, време за њено спровођење ће се смањити.Ако се, напротив, сушење одложи, онда ће коначно пиће постати тамније.

У случају када нема времена за ферментацију у природним условима, има смисла користити електричну сушару или конвенционалну пећницу. Подешавањем температуре, која не прелази 45 степени, можете обрадити много брже. Листове је најбоље чувати у стакленим теглама, разбијајући их на ситне честице, или их дробити у блендеру, или их савијати као целину. Мораће да се конзумирају у року од дванаест месеци, али је боље да не почнете да користите од првих дана - сировине треба да леже око осам недеља.

Постоји и једна препорука за прављење креме од јабука код куће: Одабране листове прво можете да одстојите на сувим површинама пет до шест сати, затим их самељите у машини за млевење меса или блендеру, па тек онда осушите док се не појаве златна нијанса и деликатан воћни мирис.

За информације о томе како сами направити чај од листова јабуке, погледајте следећи видео.