Јабуке "Идаред": опис сорте, својства воћа и карактеристике узгоја

У данашње време, полице продавница су пуне широке палете јабука, које многи воле. Ово је једно од најчешћих воћа у земљама ЗНД и Европи. Штавише, према климатским условима, јабуке су идеалне за узгој у означеним подручјима. Домаћи баштовани их узгајају не само за себе, већ и за продају. Многи од њих преферирају већ русификовану сорту "Идаред", познату по својој непретенциозности у узгоју.

Сви у Русији су вероватно упознати са слатким укусом мрвљивих јабука Идаред. А сама сорта је једна од омиљених међу домаћим баштованима. Прво, сматра се зимом, што указује на његову издржљивост на зимске температуре и њихове нагле промене. Друго, даје константно добар принос, омогућавајући вам да растете чак иу индустријском обиму. Истовремено, убране јабуке могу дуго задржати свеж изглед, што их чини погодном опцијом за транспорт.

Само дрво, које подсећа на пирамиду, углавном је средње величине (од 3 до 4 метра), што поједностављује жетву. Густо плодоношење је карактеристично за целу дужину грана. Што је дрво старије, већи је принос. Јабука даје прву бербу у петој години након садње, у седмој години раста може се убрати око 25 килограма јабука, након 5 година цифра се повећава на 90 килограма са једног дрвета.

Јабуке су зеленоцрвене боје, која је местимично тамнија, а местимично светлија, заобљеног су облика. Тежина једне јабуке креће се од 150 до 180 грама. Плод нема изражену арому, али је веома слатког укуса са благом киселошћу.

То је неопходно знати "Идаред" није самоопрашујућа сорта, стога јој је за највећи принос потребно присуство одговарајућих опрашивача у суседству. Важно је да опрашивач и запрашено дрво имају исто време цветања.

Пошто је Идаред хибрид који је код нас дошао из Америке, познате су му и високе температуре, па биљка има довољну отпорност на сушу. Дајући сорти универзалну температурну издржљивост, узгајивачи су значајно ојачали њен имунитет.

Јабука и њени плодови су отпорни на пегавост, пепелницу и краставост. Биљка је рањива током периода цветања. У овом тренутку, чак и мали мраз може изазвати губитак усева. Цветање почиње у априлу-мају, а можете се припремити за бербу у септембру. Плодови не падају са грана, што елиминише појаву недостатака од опадања, који најчешће изазивају гнојење. Свеже убране јабуке дуго се чувају у фрижидеру.

Док дуго задржава свеж изглед и укус, јабука не губи своје предности. Њихова употреба у кувању је веома широка: због ниског садржаја калорија, богатог укуса и ароме, јабуке су добра опција за припрему разних посластица.А ако говоримо о предностима сирових јабука, нутриционисти и ендокринолози кажу да су зелене сорте, које имају изражену киселост, вишеструко корисније од црвених сорти јабука. Црвене јабуке, за разлику од зелених, садрже више угљених хидрата (шећера), па је непожељно да их прекомерно конзумирају особама које су предиспониране или болују од дијабетеса. Осим тога, зелене јабуке садрже више витамина Ц, који је одговоран за имунитет.

Али зелене јабуке су инфериорније од црвених по укусу, где киселост није изражена, али је значајно "разређена" пријатно слатким укусом. Захваљујући квалитету укуса црвених јабука, оне су, према речима трговаца, траженије на тржишту. А Идаред, као црвено-зелена јабука, поред вољеног слатко-киселог укуса, има и меку, сочну, лабаву структуру.

Али људи који пате од дијабетеса и даље морају да ускладе љубав према зелено-црвеним јабукама Идаред са лекаром, јер воће садржи 10,5% шећера на 100 г производа. У присуству ове болести, препоручљиво је јести чисте зелене јабуке (на пример, Гранни Смитх), јер садрже много мање угљених хидрата.

А ако вам дијабетес не прети, онда ће слатке јабуке Идаред, због ниског садржаја калорија, бити неопходне за сваку дијету. Једење са кором, због високог садржаја влакана у њој, благотворно утиче на рад црева. Поред тога, титрациона киселина (0,6 мг) укључена у њихов састав игра важну улогу у метаболичком процесу. А присуство аскорбинске киселине (11,5 мг на 100 г производа) имаће благотворно дејство на зубе, десни и имуни систем.

Ајдаред, који је дошао из Америке, не може се назвати новим. Развијен у Америци 30-их година КСКС века, сада се широко узгаја у Европи, одакле је до нас дошао преко Украјине у другој половини прошлог века. Јабуке Идаред, које Руси воле, сада се налазе широм Русије, али Кубан, Северни Кавказ и Волгоградска област се баве комерцијалним узгојем, где томе доприносе јужни климатски услови (или блиски њима). Овде је потпуно искључено замрзавање новонасталих цвасти.

Као што је горе наведено, што је регион јужнији, лакше је узгајати јабуке Идаред. Након што сте проценили климу вашег региона и доступност слободног времена (у северозападним регионима земље можда ће бити потребне мере за заштиту биљке од мраза), можете одредити место за садњу саднице. Идаред јабукама је потребна сунчана, проветрена страна, где неће бити пропуха. Земља мора бити лабав, сув, није мочваран, стога ће бити потребан дренажни систем.

Јабуке је најбоље садити у пролеће, али по правилу расадници нуде најшири асортиман у јесен. То није проблем, јер ће садница стечена у јесен бити добро очувана до пролећа, у мрачном подруму, у канти са течним раствором глине и дивизма. Главна ствар је да добијете квалитетну садницу.Боље је купити једногодишње или двогодишње биљке (што је садница старија, то је теже да се укоријени). Приликом куповине обратите пажњу на корење: код младих биљака коријенски систем нема дебеле корене са чворовима, а кора треба да буде глатка, без недостатака.

Да би се избегли проблеми са узгојем стабла јабуке, препоручује се да се његов корен систем третира дезинфекционим средством и раствором за стимулацију раста (на пример, Корневин) пре садње.

Да удари ветра не би поломили тек засађену садницу, она мора бити везана за јак штап забоден у његову рупу. Вежемо га не тврдим конопцем, већ неким меким материјалом да не бисмо оштетили кору.

Да вода из обилног заливања не би исцурила, потребно је направити рупу близу стабљике. Након што је биљка добро укорењена (годину дана након садње), можете размишљати о формирању пирамидалног дрвета, што ће допринети правцу енергије не за раст, већ за продуктивност. Да бисмо то урадили, изрезали смо врх дебла на висину од 1 м, гране се могу резати за 20 центиметара. Неопходно је извршити процедуру у рано пролеће, много пре појаве бубрега. Приликом формирања круне, потребно је проредити је тако да будуће јабуке на местима не буду засенчене, већ добијају сунчеву светлост са свих страна.

Постоји мишљење да Идаред није један од хировитих, али ипак не треба занемарити правила за припрему за садњу, јер је то кључ брзог укорјењивања и раста.Биљци није потребно често заливање, али у фази "усађивања" и даље је вредно обратити пажњу на то. Заливамо по потреби: у топло лето или ако приметите да дрво почиње да вене. Важно је да се не преливају, јер корени не толеришу мочварно земљиште. Да бисте утврдили њен водни биланс, довољно је мало олабавити земљу.

Биљци није потребно обавезно храњење, али у време цветања или формирања јабука, земљиште можете обогатити посебним ђубривима који су данас доступни у продавницама. Да би се спречиле болести, препоручује се дезинфекција стабла, које је постало традиционално, у пролеће и јесен, уклањањем сувих грана, коре и бељењем дебла кречом (препоручљиво је да се у њему раствори прах бакар сулфата, који уништава штеточине). Са појавом првих листова препоручује се прскање дрвета пестицидима који спречавају инвазију штетних инсеката.

Рецензије о сорти су двосмислене: неки га грде због велике количине потребне обраде и гњаваже повезаних са почетком неочекиваног хладног времена, док други, напротив, говоре о лакоћи и лакоћи неге. Не воле сви слатко-кисели укус јабука, али судећи по рецензијама баштована, нико не остаје без жетве. Што се тиче болести, према већини, дрво заиста има добар имунитет. Потешкоће могу настати због оштећења земљишта или оближњих погођених биљака, што може захтевати превенцију или лечење.

У поређењу са другим сортама, "Идаред" карактерише:

• константно висок принос;
• издржљивост на високе и ниске температуре;
• дуг рок трајања јабука и њихов низак садржај калорија.

Горе наведени недостаци ће захтевати од вас да предузмете одређене мере за очување саднице или спречавање болести. Ако се зима показала превише мразном, онда је препоручљиво добро умотати стабло дрвета топлим памучним крпама. Снежне зиме ће такође захтевати мало загревања од вас. У кишним летима биће потребно чешће него обично наводњавање дрвета антифунгалним растворима.

Али како год било, прво, нико није осигуран од елементарних непогода, а друго, ово је пре изузетак него правило. С тим у вези, ако сте баштован почетник који живи у централној или јужној траци Русије, онда је сасвим могуће стећи искуство у узгоју јабука са непретенциозном сортом Идаред.

У следећем видеу погледајте плодне карактеристике сорте јабуке Идаред.