Сушач за јабуке: како одабрати и направити?

Сваки баштован жели да задржи свој род на најбољи могући начин. Да би га добио, летњи становник улаже много рада и времена у бригу о својој култури.

Како би спречили да микроорганизми утичу на ваше воће и поврће и на тај начин га покваре, стручњаци саветују да храну кувате тако што ћете додати пуно шећера, замрзнути у фрижидеру или сушити. У овом чланку ћемо говорити о таквом начину очувања јабука као што је сушење. То је најједноставнији и најисплативији начин складиштења воћа или поврћа.

Жетва се може сушити у микроталасној пећници, на директној сунчевој светлости, у рерни. Ако сушите биље или печурке, избегавајте директно излагање сунцу. Пре почетка процеса сушења, воће треба добро опрати под млазом воде, ољуштити и исећи на кришке или половине. Осушени усев је значајно смањен у величини, али задржава сва корисна својства. Држите га у мраку.

Такав уређај може направити сваки љетни становник својим рукама. Главна предност соларне сушаре је потпуно одсуство потрошње енергије, производи се суше под сунцем.

Да бисте направили такав сушач, биће вам потребни: маказе, чекић, тестера, хефталица и ексери.

• На самом почетку, потребно је да направите базу од дасака. Величина: 0,5 к 0,5 м.
• Са задње стране и са стране треба обложити шперплочом или плочама од влакана.
• На удаљеном зиду изнутра је причвршћен метални лим.
• Да би се повећала температура унутар конструкције, препоручује се да је изнутра обојите црном бојом.
• Приложена висећа преклопна мрежа од жице или било ког другог материјала.
• Рупе морају бити избушене на врху и дну сушаре тако да је структура добро проветрена.
• Добијене рупе су прекривене газом тако да штеточине инсеката не продиру унутра.
• Отворени део сушаре је прекривен стаклом или прошивен целофанским филмом.
• Важно је да ваша сушилица не стоји на тлу, потребно је да је поставите на неку врсту постоља или причврстите мале ноге помоћу вијака за самопрезивање.

Користећи овај метод као пример, можете саставити и електрични сушач. Довољно је уградити грејач вентилатора одоздо, са топлим струјањем ваздуха према горе. У овом случају, поклопац мора бити отворен. Време сушења може потрајати до 10 сати.

• Конвекцијске сушаре. Ово је најпопуларнији тип. Главни елемент сушара је посебан уређај за грејање на који је уграђен вентилатор. Принцип рада се заснива на деловању топлог ваздуха на ваше производе. Захваљујући томе, влага се потпуно испарава.

• Инфрацрвене електричне сушаре. Ова верзија уређаја је мале величине. Троши мање струје. Делује као сунчеви зраци, грејући плодове. Тако се чувају сви витамини и светла боја производа.

• Хоризонтално. Овде плехови изгледају као лим за печење у рерни. Било који од њих се појави. Сходно томе, много производа може се сушити у једном приступу. Грејач је монтиран на задњој страни уређаја, због чега се топлота равномерно распоређује на сваки лист тацне.

• Вертикала. У овом случају, палете се постављају једна на другу. Врући ваздух се може доводити и са врха и са дна. У овом случају, 1 пут можете осушити не баш велику количину воћа. Сама сушара може да служи без прекида веома дуго.

Нажалост, снага не утиче на брзину сушења производа. Што је већа снага уређаја, више воћа и поврћа можете сушити одједном. Најмањи индикатор за електричну сушару је 250 В, највећи је 1 хиљада В. Сушари од 500 вати су веома популарни на тржишту.

Да би се сачували сви корисни елементи, витамини и микроминерали, температура у сушари не сме бити нижа од температуре ваздуха, али не виша од 75 степени. Најбоља опција за инфрацрвене сушаре је 50 * Ц.

Биље и зеленило се суше на температури од 35-40 степени, а печурке, воће и поврће - на 60 степени Целзијуса.

Многи власници су заинтересовани колико дуго јабуке треба да буду у електричној сушари. Стручњаци препоручују власницима електричних сушара да суше воће и поврће ноћу: од 10 до 7 ујутру. Али уопште није неопходно стриктно се придржавати таквих оквира. У пракси, 6 или 7 сати може бити довољно. Време сушења се може значајно повећати ако повремено мењате локацију палета или додајете нове плодове. Препоручљиво је да се фокусирате на 8 сати сушења, међутим, морате погледати спремност.

На време потпуне спремности утичу многи фактори: величина исечених кришки, капацитет палете, количина хране у сушари и још много тога.

Врло често су љетни становници заинтересовани за температуру која би требала бити у уређају.Ако сушач има могућност подешавања температуре, онда би његов индикатор требало да буде подешен на 70 степени Целзијуса.

Наравно, јабуке се могу сушити на температури од 100 степени. То је максимум на већини електричних сушара за домаћинство. Међутим, након обраде јабука овим температурним режимом, могу изгубити све витамине и хранљиве материје. На крају крајева, 100-110 степени је тачка кључања воде.

Режим је прилично једноставан за рад. На свим електричним сушарама, контроле су интуитивне. Често, приликом избора режима, на клизачу се цртају фигуре јабука, поврћа, печурака.

Неискусни баштовани проводе доста времена на утврђивању спремности јабука. Међутим, након што имате барем мало искуства, неће бити тешко утврдити спремност воћа.

Да бисте утврдили спремност, треба мало савијати јабуку. Правилно сушено воће ће се савити. Ако успете да сломите комад на пола, онда се нисте довољно осушили. Споља, јабуке би требало мало потамнити, а кора би требало да постане мало кора.

"Дачник-4" је најбоља инфрацрвена сушара без вентилатора за било које воће, поврће, биље и печурке. Главна предност овог уређаја су његове огромне димензије. Унутар сушаре се налази пет металних лимова. Четири од њих се могу увлачити, а један се не може уклонити. Због своје величине, овај дизајн може да прими до 7 кг јабука.

Овај мултифункционални сушач може не само да осуши ваше усеве, задржавајући апсолутно све корисне елементе, већ и да кува нека јела, суву тестенину и још много тога. Ова верзија уређаја неће разочарати ниједног власника. Према рецензијама, цена варира од 8 хиљада до 9 хиљада рубаља и у потпуности је у складу са квалитетом.

Главне предности:

• Велики капацитет.
• Уређај велике снаге.
• Мултифункционалност.
• Висококвалитетна градња.

Ово је прилично необична сушара. То је мали тепих јарких боја. Прилично је практичан, може се умотати у ролну полупречника 5 цм.Таласи долазе из ове инфрацрвене сушаре која ће брзо осушити ваше јабуке на температури од 35-40*Ц.

Рецензије су само позитивне. Твоје воће никада неће изгорети. Таласи не наносе штету људском здрављу.

Главне предности:

• Цхеапнесс. Цена у Русији: 1500-2000 рубаља.
• Мултифункционалност. Можете осушити ципеле.
• Потпуна тишина. Овде нема вентилатора или грејних елемената. Нема врућег ваздуха под притиском.
• Апсолутна сигурност.

Најпопуларнији сушач међу љетним становницима је домаћи Ветерок уређај. Ова сушилица спада у буџетски сегмент и обдарена је минималистичким дизајном.

Главне предности:

• Максимални капацитет је 5 кг.
• Пет провидних пластичних листова.
• Поклопац садржи упутства за коришћење режима сушења.
• Са великом запремином, тежина конструкције је мања од 4 кг.

Негативне стране:

• Нема тајмера за спавање.

Минимална температура је 55 степени, максимална 75 степени Целзијуса. Снага - 550 вати.

Како одабрати сушач за јабуке, погледајте следећи видео.