Врсте преса за јабуке и како их сами направити?

Пресе су постојале у старом Египту, уз њихову помоћ су цедиле грожђе од којег се правило вино. Такве јединице раде на цикличној основи: почетак рада је утовар производа, а крај рада је одлагање сувог отпада. У приватним домаћинствима 21. века, пресе су тражене, а мало се разликују по свом принципу од оних које су радиле у време фараона.

Преса која вам омогућава да квалитетно исцедите сок неопходна је у приватном домаћинству. Фабрички направљени соковници немају такве предности као преса "уради сам". Економски фактор је такође важан, јер добар соковник од брендираног произвођача кошта пристојан износ. Дизајни преса су подељени по принципу пресовања у следеће типове:

• механички;
• пнеуматски;
• хидраулични.

Такође, у зависности од принципа енергије који се користи, пресе су представљене следећим сортама:

• упутство;
• електромеханички.

Вреди узети у обзир пресу за јабуке као пример. Главни блок било које јединице је посебан контејнер са избушеним рупама, у који се стављају сецкане сировине.У стручном дијалекту, првобитна маса се назива "пулпа". Сок тече доле и пада у посебну посуду. Сви делови који су у директном контакту са добијеним производом су направљени од дрвета. Да би се повећала ефикасност комине, као и побољшао квалитет добијеног производа, сировина се убацује у пресу у посебне посуде од тканине направљене од бурлапа, они су нека врста филтера. Сам процес екструзије се одвија захваљујући употреби посебних дрвених решетки, што вам омогућава да истовремено користите целу радну масу.

Многи стручњаци то истичу штампа је боље да то урадите сами. Цена најједноставнијих уређаја је најмање десет хиљада рубаља. Важно је од ког материјала је јединица направљена, какве су њене перформансе.

Да бисте сами направили ручну баштенску јединицу за јабуке, биће вам потребни алати као што су:

• тестере;
• разни дрвени елементи;
• метални углови;
• вијци са матицама;
• чекићи;
• кључеви;
• клешта за жицу;
• клешта.

Биће вам потребан и лим од нерђајућег челика и дрвени елементи од храста, брезе, букве или јохе. Неопходно је нацртати цртеже дизајна, а узорци се могу наћи на Интернету у јавном власништву. Биће вам потребна природна јака тканина са добрим својствима филтрирања (бурлап, памук). Иверица у таквим дизајнима се не препоручује, јер је овај материјал често импрегниран фенолом и формалдехидом.

Ручни домаћи апарат у приватном домаћинству може се заварити од гвожђа, такав склоп је лако брзо саставити сами. За пећ, која се налази на дну уређаја, дозвољено је користити радну плочу. Најрационалније је купити ротирајући механизам на трговачкој платформи која продаје аутомобилске делове.

Мале хидрауличне јединице су такође уобичајене у домаћинствима. Хидраулична преса ради на принципу стварања притиска услед течности. У овом случају, радни цилиндар се обично налази вертикално (понекад постоје хоризонталне модификације). Хидраулична дизалица има већу продуктивност и способна је да створи значајна оптерећења - најмање једну тону, што је сасвим довољно за воће. Хидрауличне дизалице за „боце“ могу за кратко време прерадити велике количине сировина.

Рад уређаја заснива се на једном од главних закона физике Паскала. Главни структурни елементи су две радне коморе цилиндричне конфигурације, које имају различите параметре. У малом контејнеру се ствара повећан притисак течности. Кроз посебан надвожњак се доводи у комору, која је много веће величине, чиме се ствара притисак на клип.

Клип је главна јединица, која директно врши значајну силу на масу убачену у контејнер. Најчешће се као радне течности користе специјална уља.

Хидраулична преса може да ради и помоћу посебне еластичне цеви. Под утицајем течности ће се проширити у запремини. Када се шири, мембрана делује на сировину, која се пресавија у перфорирани контејнер.Хидраулична преса се може прикључити на довод воде, мембрана се шири у самом перфорираном цилиндру, што омогућава да се сав течни садржај истисне из пулпе што је више могуће.

Притисак треба да одговара 1,4–2,1 атмосфере, што одговара техничким подацима мрежа. Ако постоје велике количине материјала, онда ће вам сигурно требати преса са електричним погоном.

Контејнер за сакупљање је обложен филтерима изнутра, у њега се стављају сировине, прекривене крпом. Круг се спушта на спољашњи део поклопца, делује на пресу када се штап креће. Потребан притисак се може створити помоћу компресора. За сакупљање сока најчешће се користе емајлиране посуде, у које је запечаћена посебна цев тако да производ тече кроз њу. У унутрашњем делу често се поставља резервоар из машине за прање веша.

Такође је потребно направити додатне окомите попречне шипке да дају додатну крутост тако да је могуће поставити контејнер у централни део.

Шупљина се може испунити посебним омотачима филтера који се постављају равно. Посебан округли уређај за причвршћивање (може бити од дрвета) поставља се испод контејнера тако да притисак не може деформисати главни контејнер. Без много напора, таква вијчана преса може да исцеди до два литра свежег сока за 4-7 минута. Материјал који савршено подноси велики притисак је бурлап, а често се користе и старе најлонске хулахопке.

Треба напоменути да се дизајн хидрауличке јединице, направљен независно, може брзо прилагодити за решавање проблема који је тренутно потребан.Такав уређај заузима минимум простора. Кућна преса је способна да створи притисак до двадесет тона за прављење сокова, то је сасвим довољно.

Вијчани агрегат има могућност да за сат времена исцеди до три канте сока, што је сасвим довољно за потребе једне породице. Веома згодан уређај је ручна вијчана преса. Нема високе перформансе, међутим, јединица може радити прилично ефикасно. Често се ова врста штампе ради у приватним домаћинствима. Вијчани механизам може притиснути из горње равни уз помоћ ротационог завртња.

Ако није могуће направити пар вијака, онда се најчешће користи дизалица. Између дрвених елемената постављају се кесе са филтерским материјалом. Производ који се обрађује ставља се између посебних дрвених оквира, сок тече у контејнер.

Вијчани клип се може заменити пластичном мембраном, а може се прикључити и компресор тако да најтежи део посла обавља ваздух под притиском. Таква јединица се назива пнеуматска преса. Често се аутомобилске дизалице користе за стварање потребног притиска, могу створити силу до 3,5 тоне. Може се монтирати и одозго и одоздо, што зависи од опште структуре саме јединице.

Притисак је прилично значајан, што треба узети у обзир при избору тканине. Требало би да буде прилично јак. Предност такве јединице је што овде нема метала.Дрво може бити било шта, само нечетинарско, како не би додавало превише укуса.

Такође се практикује прилично оригинална јединица, која се зове клинаста преса. Производ се ставља у дрвени контејнер у облику конуса. Смањење угла са покретним клиновима доводи до њиховог померања према зглобу. Врећа са производом је компримована, сок, истискујући, тече у посуду. Ова штампа има следеће предности:

• дизајн је једноставан;
• економски исплативо;
• лако се складишти и инсталира;
• прилично високе перформансе;
• Јединица се лако раставља, чисти и суши.

Пример је штампа произведена у Турској. Оквир је од ливеног гвожђа, а унутрашњост је посребрена. Производ се гуши помоћу механизма полуге. Рад је тих, могуће је извући до 75% корисног материјала из производа за врло кратко време. Намењен је за шипак, јабуке, крушке као и за цитрусно воће.

Такве пресе раде на принципу млин за месо. Имају ротирајућу осу, која је направљена као спирала, због чега се обрађена маса у резервоару меље и постепено се креће унутар јединице. Као резултат тога, наслања се на решетку, нова маса ствара вишак притиска одострага, а сок се истискује. Такав уређај има следеће предности:

• недостатак вибрација и позадинске буке;
• можете добити сокове од било ког поврћа и воћа;
• једноставност и поузданост машине.

Цитруси се сматрају најинтензивнијим производом.Вијчана јединица дроби садржај воћа, сок пролази кроз посебно сито. Конфигурација у облику конуса омогућава квалитетно обављање свих радова, истовремено уклањајући отпад.

Као сецкалицу, најбоље је користити механички склоп у облику цилиндра. Његове зидове треба направити по принципу ренде. Користећи сличан елемент, плодови постају мале мрвице у року од неколико минута. А постоје и шредери који могу да раде из електричне мреже, продуктивност таквих уређаја је висока, али у приватном домаћинству нису много тражени.

Брусилица може бити засебан уређај или блок који се монтира у прес инсталацију. Филтер је направљен од неколико слојева бурлапа, као и перфорираних плоча и дрвеног сита.

Свака врста воћа има своје техничке индикаторе, односно, различити напори се троше на прераду одређеног производа. Приликом рада са уређајем као што је преса, треба имати на уму да се притисак постепено повећава, док се праве неке паузе. Овај приступ омогућава максимизирање отварања ћелијских капилара, што заузврат "вади" све корисне компоненте из ћелијског ткива производа.

Једноставан дизајн кућне пресе омогућава да се из било ког производа исцеди до 75% сока. Да бисте одлучили о избору хидрауличке дизалице, требало би да разумете тачно које задатке треба решити помоћу њега. Ово ће вам рећи принцип дизајна ручне хидрауличне пресе, као и ниво притиска који може да створи.

Како направити пресу за јабуке својим рукама, погледајте испод.