Кување јечмене каше са млеком у спором шпорету

Каша се вековима сматра традиционалним јелом руске кухиње. Јечмена каша кувана на млеку заслужује посебну пажњу. Наш чланак ће рећи о предностима и начинима припреме овог јела.

Јечмена крупица садржи велику количину влакана, која нормализују процес варења и помажу у чишћењу црева, али и целог тела. Позитиван ефекат има и довољна концентрација протеина у јечму, који не изазива алергијске реакције и добро се апсорбује у телу. Ћелију такође карактерише присуство значајне количине различитих витамина, од којих су најзначајнији ПП, Б, А и Е.

Један од главних аспеката на који се сада скреће пажња је садржај калорија у јелу. У случају ћелије, оптимално је: редовна конзумација каше омогућава да се у великој мери добије довољно производа и да се у исто време не добије вишак килограма током времена. Да би употреба јечмене каше помогла у постизању позитивног резултата, потребно је правилно кувати.

Споро штедњак, који је релативно недавно постао популаран, помаже у кувању укусне јечмене каше, која ће садржати максималну количину хранљивих материја. Да би производ био и укусан и здрав, потребно је као основу користити не воду, већ млеко.

За припрему јела биће вам потребно:

• једна стаклена ћелија;
• око 3 шоље млека средње масти;
• кашика шећера;
• мало соли;
• маслац.

С обзиром на то да степен садржаја масти куваног јела директно зависи од карактеристика употребљених производа, како би се ова карактеристика свела на минимум, путер треба користити у веома малим количинама. У припремној фази, житарице треба опрати док оцеђена течност не постане потпуно провидна.

Да млеко не би истицало током кувања, странице мултиварке морају бити добро подмазане путером. Затим се очишћена житарица без воде пребацује у посуду кућног апарата, додаје се со, као и шећер (у зависности од личних преференција укуса, може се користити ванилија). Затим можете ставити мали комад путера (боље је прво мало истопити). Затим се млеко сипа у ћелију у пропорцијама 3: 1.

Процес кувања је најбоље урадити помоћу режима дизајнираног за кување житарица. У зависности од модела мултиварка, време потребно за добијање готовог производа се подешава аутоматски. Ако се то не догоди, потребно је подесити трајање приближно 50-60 минута. Затим се посуда затвара поклопцем и почиње процес кувања.

Треба напоменути да температура млека директно утиче на трајање кувања јечмене каше у спором шпорету. Ако користите производ који је дуго био у фрижидеру, процес кувања може трајати око сат времена. Ако је млеко претходно загрејано, време кувања ће се смањити на пола сата.

Постоје тајне које ће помоћи да јечмена каша кувана по класичном рецепту буде много укуснија.Да би се то урадило, ћелија је натопљена преко ноћи у топлој води. Алтернативно, у почетку, око 10 минута, можете лагано да прокувате у води, а након тога наставите са кувањем у спори шпорету уз додатак неколико чаша крављег млека.

Можете учинити кашу здравијом и укуснијом употребом воћа. На пример, нектарине. За овај рецепт биће вам потребни следећи састојци:

• јечмена крупица - непотпуна мерна чаша;
• око 1 литар млека;
• шећер и со (по укусу);
• маслац;
• нектарине (брескве или кајсије) - 4 велика плода.

Мултиварка се укључује у режим неопходан за кување млечне каше, а време је подешено (35 минута). Затим морате сипати ћелију и зачине у посуду. Затим се улије млеко, а компоненте се темељно мешају. Да бисте јелу дали оригиналнији укус, у млеко можете додати мало ванилина, пар кашика какаоа или растворити чоколаду.

У следећој фази, посуда је затворена поклопцем и након отприлике пола сата, вреди додати путер и наставити процес кувања још 5 минута. Након завршетка процеса кувања, посуда ће се аутоматски загрејати. Због тога се каша може оставити још 10 минута да се зноји, али не више, да јело не изгори.

Ако говоримо о дијеталној храни (из здравствених разлога или у циљу мршављења), онда свеже састојке можете заменити сувим воћем. Уместо шећера, сасвим је могуће користити мед (али само багрем или хељду, јер садрже највећу количину корисних елемената у траговима). Ни у ком случају не треба користити агруме (чак и у комбинацији са другим врстама воћа), јер то може погоршати укус и подстаћи процес ферментације у цревима након једења такве каше.

Алтернативна опција може бити јечмена каша са шкотским млеком. Почетни процес кувања се не разликује од класичне верзије. Јабуке се морају нарендати на крупно ренде, додати им прстохват цимета и ванилин шећера, све добро промешати и овом мешавином напунити јечмену базу. Да бисте добили максималну корист од употребе производа, треба га одмах конзумирати. Зато пре кувања је препоручљиво израчунати потребан број порција тако да не остане вишак каше.

Јечмена каша, незаслужено заборављена од многих сународника, сада поново почиње да добија на популарности. Најважније је да га кувате тако да сачувате обе корисне супстанце и пружите пријатан укус који може задовољити све укућане.

За информације о томе како кувати јечмену кашу са млеком у спором шпорету, погледајте следећи видео.