Ацаи бобица: шта је то, користи, штети и користи

Постоји много биљака чији састав и јединствена својства могу да подмлађују и јачају људски организам. Међу таквом листом усева посебну пажњу заслужују тропска ацаи палма и њене бобице, које је аутохтоно становништво јело и ценило већ неколико векова, а временом су својства егзотичног воћа цењена широм света.

Ацаи бобице су плодови тропских палми поријеклом из Америке. Европљани су ово егзотично воће открили пре мање од две деценије, када су током истраживачке експедиције скренули пажњу на начин живота и здравље староседелаца тропских крајева, који, упркос природним потешкоћама и условима живота, остају здрави и пуни енергије до старост. Поред тога, медицински научници су приметили чињеницу да ултраљубичасто зрачење на домороце нема тако штетан ефекат, изазивајући кожне болести.

Упознавањем са исхраном локалног становништва установљено је да домороци стално једу ацаи бобице, а каснија истраживања су показала да ово воће има јединствена својства која благотворно утичу на људски организам. Главна карактеристика бобица је њихов избалансиран састав, који, уз велику количину витамина, садржи антиоксиданте и масне киселине.

Сама култура доноси плодове тамнољубичастим бобицама, које се беру два пута у сезони. Међутим, убрани род се не истиче добром очуваношћу, па није могућ транспорт свежег воћа. Сама бобица има неке сличности са грожђем, првенствено због тамне боје и облика, унутар плода се налазе крупне семенке. Због специфичности ацаија, производ долази на полице већ у прерађеном облику као разни адитиви за храну.

Што се тиче величине бобица, плодови су прилично мали, сама пулпа, за разлику од коре, има светлу боју, прилично је сочна. Што се тиче укуса, мишљења потрошача се разликују. У неким рецензијама можете пронаћи опис укуса, донекле сличан уобичајеним малинама за нас. Међутим, постоје описи у којима се примећује сличност ацаи бобица са чоколадом, па чак и орасима.

Хемијски састав ових бобица заслужује посебну пажњу. Утврђено је да су плодови складиште виталних витамина, микро- и макроелемената.

Међу доступним витаминским комплексом могу се разликовати следеће супстанце:

• витамин А;
• Б витамини;
• Е;
• ФРОМ;
• Д.

Микроелементи садржани у бобицама су такође изузетно важни за човека. Студије су показале да једењем једне порције бобица или додатака исхрани из њих можете допунити дневну норму есенцијалних компоненти као што су гвожђе, фосфор, калијум и калцијум.

Хемијски састав бобица је изузетан по присуству масних киселина, посебно Омега-6 и Омега-9. Горе наведене супстанце пружају непроцењиву корист у уклањању лошег холестерола, који ствара опасне плакове на крвним судовима. Лекари препоручују бобицу као профилактичко средство против атеросклерозе.

Међутим, главна карактеристика ацаи бобица је присуство антоцијана у саставу. Ове супстанце делују као пигменти за бојење који одређују боју жетве са палми, поред тога, такве компоненте су веома моћни антиоксиданси који лако неутралишу све врсте слободних радикала, који делују као главни узроци прераног старења тела. Проучавање бобичастог воћа омогућило је научницима да храбро тврде да је број антиоксиданата у егзотичним бобицама већи од броја у црном вину за више од 30 пута.

Међутим, јединствени квалитети због састава бобица се ту не завршавају, јер плодови садрже фитостероле, који су важне компоненте у процесима који се односе на регулацију липидне активности дермиса и обнављање ћелија.Такве компоненте чине бобице траженим за борбу против различитих кожних обољења, а поред тога, такав јединствени састав је релевантан за употребу производа на бази ацаи бобица у козметологији.

Што се тиче нутритивне вредности бобичастог воћа, 100 грама свежег воћа садржи 247 кцал, док је однос БЈУ следећи:

• протеини - 0 грама;
• масти - 1,5 грама;
• угљени хидрати - 1 грам.

Међу аминокиселинама присутним у воћу, вреди напоменути следеће супстанце:

• валин;
• хистидин;
• лизин.

Киселине су представљене олеинском, стеаринском и палмитинском групом.

Захваљујући флавоноидима и антиоксидансима, употреба бобичастог воћа има благотворан ефекат у лечењу канцера и болести повезаних са кардиоваскуларним системом. Редовна конзумација воћа нормализује циркулацију крви у телу. Што се тиче борбе против рака, висок ниво витамина Ц и киселина играју одлучујућу улогу у овој ствари.

Сок од семена ацаи бобица користи се као антипиретик, а што се тиче праха, ефикасан је код обољења јетре и код јаких грчева изазваних менструацијом.

Антоцијанини побољшавају вид, плодови у току комплексне терапије имају благотворно дејство на тело у лечењу ноћног слепила и глаукома. Због тога су бобице индиковане за дијабетес, који је често праћен губитком вида.

Комплекс витамина и аминокиселина доприноси производњи хормона серотонина и допамина, који су у стању да нормализују квалитет сна, ублажавају тонус мишића, тако да се особа може потпуно опустити у сну.

Поред тога, студије су показале да плодови могу деловати као природни афродизијак, повећавајући сексуалну жељу. Према научницима, ова својства су последица способности воћа да позитивно утиче на активност мозга и флуктуације полних хормона.

Козметичари широм света су ценили јединствени састав ацаи бобица и благодети које имају на епидерму, због чега су екстракт, прах или други производи за прераду бобица присутни у козметичким производима за подмлађивање и обнављање ћелија епидерме.

Доказано је да спољна употреба екстракта изглађује текстуру дермиса, смањује број осипа, пружа поуздану баријеру за појаву акни и бора. Увођење јединственог воћа у исхрану побољшава тен и здравље ћелија коже.

Поред високих предности у козметологији, бобице помажу у јачању заштитних функција тела, нормализацији дигестивног тракта, елиминишући болести као што су надимање или затвор. Воће убрзава метаболизам, што је важно у борби против вишка килограма, осим тога, бобице не дозвољавају телу да прерано стари од утицаја негативних фактора животне средине.

Међу препорукама за употребу ацаи бобица, може се издвојити способност воћа да нормализује репродуктивну функцију код жена, утичући на хормонску позадину и овулацију.

Током нормалног тока трудноће, плодови ће помоћи жени да попуни резерве есенцијалних хранљивих материја и витамина, а природни антиоксиданси ће помоћи у заштити фетуса и смањењу ризика од раних мутација.

Поред огромног броја позитивних својстава, егзотично воће има неке контраиндикације.

• Људи који су алергични на полен биљака треба да избегавају гутање и спољашњу употребу ацаи бобица.
• Постоје случајеви алергијских реакција коже на производ током трудноће и дојења. Због тога, у овом тренутку, морате пазити на своју исхрану.
• Бобичасто воће може смањити апетит, тако да употреба воћа за особе које пате од недовољне тежине због одређених болести треба да једу воће у строго ограниченим количинама.

Савремена индустрија нуди неколико опција за производњу прерађеног егзотичног воћа. У продаји можете наћи прах, уље, тинктуре, капсуле и многе друге врсте овог производа. Према мишљењу стручњака, предности једења бобичастог воћа примећују се како у случају увођења свежег бобица у исхрану, тако и ако се користи прерађени производ.

Плодови делују као састојак у припреми алкохолних пића., коктели и разне посластице, сладолед и многе друге посластице могу се направити од пулпе и сока. Ова опција ће вам омогућити да користите слатки производ, замењујући их уобичајеним висококалоричним делицијама, што је важно за дијететску исхрану, а поред тога можете подржати тело разним витаминима који чине састав.

Захваљујући савременим технологијама, сок се прави од бобица, што је у стању да сачува хранљиви и ојачани састав воћа. Свеже ацаи бобице се не транспортују, а сок се може чувати годину дана од датума производње. Овај производ се препоручује за редовну употребу.

Што се тиче праха, дневна доза његове употребе је око 5 грама, најбоље је јести ујутру или увече да бисте попунили залихе есенцијалних елемената у траговима и ојачали заштитне функције тела.

Ацаи уље се наметнуло као ефикасан лек за различите кожне тегобе, па се користи за припрему облога и апликација на оболелим деловима тела. Међу таквим болестима могу се приметити суви екцем и фурункулоза.

Уље јагодичастог воћа се производи у две врсте - уље семена и уље добијено директно из пулпе плода. Прва врста производа ће бити скупља, али резултат његове редовне употребе биће опипљивији, јер је у семену забележена максимална концентрација корисних компоненти.

У козметологији је сок од бобица тражен, користи се као састојак за припрему хидратантних крема и маски, екстракт егзотичног воћа је укључен у производе за негу косе и тела.

Несумњиво, при сусрету са егзотичним воћем изазивају велику забринутост, међутим, одговори у вези са употребом бобичастог воћа и производа на бази овог производа су углавном позитивни.

Рецензије се односе на благотворно дејство бобичастог воћа на опште здравље, активност и отпорност на стрес. Поред тога, плодови делују као ефикасно средство за јачање имунолошког система.

Увођење ацаи чаја у исхрану нормализује сан и делује умирујуће.Нема недвосмислених мишљења о борби против вишка килограма, јер процес губитка тежине укључује читав списак обавезних активности. Међутим, можете наћи много рецензија да је захваљујући бобицама заиста могуће изгубити тежину за 4-5 килограма за месец дана.

О корисним својствима и употреби ацаи бобица погледајте видео испод.