Лингонберриес: корисна својства бобица

Цовберри је шумска бобица која расте на ниским грмовима и представља складиште супстанци корисних за људе. Таква јединствена креација природе као што су бруснице, од давнина је привукла пажњу исцелитеља и кулинарских стручњака. У давна времена, на острву Крит, звали су га „чудесна лоза са планинских падина Иде“. У биљци, не само њени плодови, већ и њени листови имају вредне корисне супстанце.

У Русији су бруснице одувек називане краљицом свих бобица, јер је у стању не само да лечи, већ и да спречи многе озбиљне болести.

Ако се окренемо опису бруснице са становишта биолошке врсте, онда је то ниско растући грм који остаје зимзелен у било које доба године. Биљка потиче из породице вријеска, класе дикотиледона, рода Вацциниум. Обична брусница у дивљини расте у шуми или тундри, бирајући четинарске, листопадне и мешовите шуме, а често се налази и на мочварним земљиштима, понекад на тресетним мочварама.

Биљка је непретенциозна за влагу тла и сунчеву светлост, али је њено омиљено станиште низије. Растући, често формира мале површине од неколико метара около.

Корен биљке има хоризонталну структуру, назива се и пузањем, јер расте не дубоко, већ широко. Коренов систем бруснице је замршен мицелијумом печурака, уз његову помоћ минералне компоненте из земље теку до корена, које корење апсорбује. Гране-изданци се протежу вертикално навише од корена који пузе под земљом, формирајући младе разгранате грмље, чија висина достиже 20 цм.

Листови бруснице су овалног облика, ивице листа су благо савијене, величина може бити до три центиметра дужине и до једног и по центиметра ширине. Споља, листови изгледају кожасти, сјајни, густи. На гранама се често налазе, у следећем редоследу. Споља је лист тамнозелене боје, а изнутра изгледа бледо зелен, са малим тачкастим рупицама, помоћу којих биљка упија воду.

Кравница цвета у касно пролеће, до отприлике 15. јуна, време цветања и његово трајање у великој мери зависе од региона раста. Њени цветови су бледо ружичасте боје, сакупљени у мале цвасти-четке. Пчеле воле да посећују цветове бруснице, сакупљајући са њих полен и нектар. Бобице јагоде изгледају као јарко црвене или ружичасте куглице, достижући највише 8 милиметара у пречнику. Свака бобица садржи много семена и има опор слатко-кисели укус.

Бруснице почињу да сазревају тек крајем августа - почетком септембра, након првих ноћних температура испод нуле, бобица постаје воденаста, што отежава сакупљање и транспорт. Међутим, промрзла бобица може да преживи целу зиму а да не падне са гране до пролећа.У пролеће, на најмањи додир, бобице падају на земљу. Птице и животиње воле да се гуштају на плодовима дивљих брусница, ширећи несварено семе у свом пробавном систему неколико километара унаоколо.

Тренутно се бруснице налазе не само као самоникла биљка, већ и као селекциона хортикултурна култура. Први пут, бруснице су узгајане у Русији још у 17. веку, али не као воћна биљка, већ као украсна биљка. На двору краљице Елизабете издат је декрет о постављању брусница у Петерхоф, а разлог за то била је отпорност на мраз и декоративни квалитет биљке, који може задовољити око током целе године. У 19. веку у Европи, Америци и Русији почеле су да се појављују баштенске воћне сорте бруснице.

До данас је потражња за брусницама, његовим компонентама поврћа и воћа веома висока. У просеку, 100 грама свежих бобица има калоријски садржај од 45 килокалорија и садржи 0,8 грама протеина, 0,6 грама масних киселина и 8,5 грама једињења угљених хидрата. Биљка садржи витамине као нпр ретинол, бета-каротен, аскорбинска киселина, токоферол, никотинска киселина, тиамин, рибофлавин.

Хемијски састав бруснице је богат калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, натријум, калцијум. И ово није цела листа вредних елемената биљке - бруснице садрже алкалоиде, флавоноиде, воћне и органске киселине, пектин, етерична уља и танине.

Калоријски садржај тако вредне прехрамбене културе као што је брусница у великој мери зависи од облика у којем се користи. На пример, смрзнута бобица има нижи садржај калорија од свеже, и износиће 43 килокалорије на 100 грама производа. Сува брусница у 100 грама већ садржи нешто више од 300 килокалорија. Разлика је веома значајна!

Поред тога, садржај протеина, масти и угљених хидрата у бобицама се такође мења. Процените сами: у 100 грама смрзнутих бобица биће 0,7 грама протеина, 0,5 грама масти, до 10 грама угљених хидрата, а у сувом воћу - 0,6 грама протеина и масти и 72,5 грама угљених хидрата.

Ако помешате бруснице са шећером, узимајући их у једнаким размерама, онда ће калоријски садржај добијеног производа на 100 грама бити 221 килокалорија, док ће протеини и масти садржати 0,3 и 0,4 грама, а угљени хидрати - 55,0 грама. Зато сушене бобице се могу назвати најкалоричнијим. Ово морају узети у обзир они који строго воде евиденцију о уносу калорија у тело.

Од памтивека, бруснице се с правом сматрају лековитим за људски организам. Ова корист је доказана дугогодишњом праксом и запажањима. Главна својства колекције брусница:

• благи и брзо манифестујући диуретички ефекат који се користи у лечењу бубрега, уролитијазе;
• снажан антиинфламаторни ефекат који се користи код циститиса, пијелонефритиса, упале уринарног тракта, као и у лечењу реуматизма, гихта, рана или опекотина;
• нормализује рад панкреаса, ниво шећера у крви и диуретичке процесе код дијабетес мелитуса;
• лечи уринарну инконтиненцију;
• обнавља равнотежу витамина и минерала у хиповитаминози, спречава развој скорбута;
• стабилизује ниво холестерола у крви, има хемостатска својства;
• са коронарном болешћу срца, посебно код старијих особа, значајно побољшава опште стање;

• нормализује ниво киселости желудачног сока, побољшава покретљивост црева;
• повећава количину хемоглобина у крви са својим недовољним садржајем;
• смањује ниво шећера у крви, нормализујући активност панкреаса;
• има добро регенеративно својство, које се користи у лечењу дуготрајних површина рана које не зарасту;
• благо смањује артеријски крвни притисак, има благи седативни ефекат на централни нервни систем;
• побољшава вид, повећава будност и спречава рану појаву старосних промена на рожњачи и сочиву;
• тонира и подмлађује кожу, побољшава њен изглед, боју и еластичност.

Традиционални исцелитељи тврде да су бруснице у стању да растворе мале каменце у бубрегу, а такође имају благотворно дејство на мушко тело у лечењу простатитиса и побољшавају потенцију. Не само бобице, већ и листови ове биљке део су биљних чајева за лечење мушких тегоба повезаних са запаљенским процесима у генитоуринарном систему.

Одавно је забележено да редовна конзумација свежих боровница помаже мушкарцима да одрже репродуктивну функцију и избегну развој запаљенских процеса у простати. Џем од меда са боровницама је такође ефикасан лек у овом случају.

Верује се да жене које редовно једу бруснице лакше затрудне. Стога препарате на бази ове лековите биљке репродуктивни специјалисти преписују женама у репродуктивном добу које планирају трудноћу.

Свеже убране бруснице доприносе нормализацији женске хормонске позадине, регулишу месечни циклус, отклањају упале у карличним органима. Децоције из лишћа ове биљке користе се у лечењу крварења из материце узрокованих хормонским неуспехом или упалом. Лингонберри је неопходан лек за лечење такве уобичајене болести као што је циститис.

Лековити биљни чајеви на бази ове биљке могу се користити чак и током трудноће и дојења. Након порођаја, за спречавање развоја маститиса или упале порођајног канала, женама се прописује активна употреба брусница у облику џема, сирупа, воћног напитка.

Цовберри помаже дечјем телу да избегне честе прехладе, као и да се опорави од болести. Са ноћном уринарном инконтиненцијом, бруснице се користе као део терапеутских средстава прописаних у лечењу овог стања.

Код слабог апетита детету се прописују боровнице - због појачане покретљивости црева, побољшане производње довољне запремине пљувачке и појачаног секреторног лучења желудачног сока, апетит се врло брзо враћа у нормалу, а сварљивост хране се значајно побољшава. Поред тога, дневна столица се нормализује - када се узимају бруснице, запртје се, по правилу, не јавља код деце.

Код упале грла, опекотина од сунца, лишајева, контаминираних рана и огреботина, вода од бобичастог воћа се користи за дезинфекцију и брзо зарастање. Често се деци, у циљу смањења повишене телесне температуре, прописују препарати од бруснице, јер су подједнако ефикасни као и хемијски, али много мање токсични за дечији организам.

Састав бруснице, њени плодови и листови садрже веома делотворне природне силе, које се морају вешто применити. Сваки биљни производ који користе људи може пружити здравствене користи ако се користи мудро, а може нанети штету ако се користи неконтролисано.

Листа главних контраиндикација:

• гастритис са повећаном секреторном функцијом секреције желудачног сока;
• поремећај столице у облику дијареје;
• са инфламаторним процесима и / или камењем у жучној кеси;
• пептички чир на желуцу и / или дуоденални чир;
• ерозивни гастритис;

• болест бубрега у фази декомпензације, као и код уролитијазе са формирањем конгломерата уратне етиологије;
• са ниским нивоом артеријског крвног притиска;
• варикозна експанзија хемороида;
• малигне неоплазме простате;
• индивидуална нетолеранција у облику алергијских манифестација.

Листа ограничења:

• препарате од бруснице на бази његовог сока треба узимати на празан стомак или сат времена пре оброка;
• користити са опрезом на нестабилном нивоу артеријског крвног притиска;
• у случају болести бубрега, посебно без јасне дијагнозе, користити само према упутству и под надзором лекара.

Поред узимања у обзир контраиндикација и ограничења, сви који прибегавају третману бруснице треба да знају да су њени листови у стању да активно акумулирају зрачење. Зато најбоље је купити ову лековиту сировину у апотекама и пажљиво погледати да ли на амбалажи постоји ознака да је радијациона позадина сировине на нивоу који је безбедан по здравље људи.

Од детињства, позната бобица бруснице је одавно препозната од стране свих нас у званичној и народној медицини. Постоји велики број јединствених рецепата за лечење заснованих на употреби лековитих сировина бруснице.

• сок од бруснице добијен пресовањем из свежих бобица, након чега се добијени састав може филтрирати. Често се у сок додаје сируп на бази шећера или меда. Узимајте сок једну трећину чаше неколико пута дневно према индикацијама.
• Морсе. Од 300 грама бобица се исцеди сок, а преостала компонента се прелије са пола литра воде и доведе до кључања. Након тога, у пиће се додаје 50 грама шећера или меда, а затим, држећи посуду са пићем на лаганој ватри, пустите да се мед раствори. Затим се сок мора филтрирати кроз ситно сито и комбиновати са претходно добијеним соком од бруснице.

• Биљни чај за бубреге. Пре-сакупите следећи састав: узмите 10 грама листова бруснице, кантариона, цветова невена, ситно исецканог корена сладића, семена аниса и сувих бобица клеке. Од укупне запремине смеше, узима се 20 грама сировина и сипа се врелом кључаном водом. Инфузирајте у топлоти 30 минута, а затим филтрирајте и пијте чашу пића два пута дневно.
• Инфузија за лечење бронхитиса. Припрема се мешавина биља која се узима у количини: 15 грама листа бруснице, 20 грама сувих малина, 5 грама коштичавог воћа и листова оригана. Од укупне запремине добијене смеше, узмите 2 кашике сировина и сипајте 500 милилитара вреле воде која је кључала. Морате инсистирати на топлом месту најмање 2 сата, а затим напрезати. Пијте чашу два пута дневно. Не препоручује се чување готовог пића дуже од једног дана. Препоручљиво је свакодневно припремати свежу порцију.
• Инфузија за гихт. Узимају 45 грама листова бруснице, закувају их са 300 милилитара кључале воде, а затим пусте да одстоје око сат времена.Затим филтрирајте и узмите 100 милилитара средстава три пута дневно.

• Витамин децоцтион - припремите смесу тако што ћете узети по 15 грама листова бруснице, шипка, глога, малине и додати им 5 грама листа рибизле. Овај састав се ставља у посуду од емајла, сипајте пола литра воде. До тренутка кључања, ватра се успори и композиција се држи испод поклопца не више од 10 минута. Након уклањања са ватре, посуда се не отвара, а пиће се оставља да се кува док се потпуно не охлади. Можете узимати након напрезања 100-150 милилитара два пута дневно.
• Одвар на повишеној телесној температури. Узмите следећи састав: 20 грама листова бруснице, семена аниса, листова подбеле, цвета липе и сувих малина. Додајте 10 грама сувих брусница. Из добијене смеше узмите две кашике сировина, сипајте кључану воду. У воденом купатилу загрејте до кључања, а затим уклоните са ватре, али без скидања посуде из воденог купатила. Чорба се оставља да се кува око 1-1,5 сати. Пијте топло, 1 чашу увече сваког дана до опоравка.

• Инфузија за енурезу. Помешати 10 грама листова бруснице, листова боровнице, трава рузмарина. Сви састојци се кувају кипућом водом, а затим кувају још 10-15 минута. Састав се инфундира док се не охлади, а затим се филтрира. Узимајте у малим порцијама, почевши од 17 сати пре спавања.
• Инфузија за дијабетес. Биће потребно 25 грама листова бруснице и боровнице, кантариона, галеге. Њима додајте 10 грама листа брезе и сецкане коре боквице.Претходно, кора боквице мора да се кува 15 минута у 300 милилитара кључале воде, а затим се у пиће додају остали састојци и кувају на тихој ватри још 5 минута. Пиће се оставља да се охлади, филтрира, након чега се једна трећина чаше узима 3 пута дневно један сат пре оброка.

Бруснице су интересантне не само као лек, већ и као компонента за припрему сланих кулинарских јела. Већ неколико векова, бруснице се користе у припреми сосова, пита, компота, џемова и других јела. Пите се пеку са пуњењем бруснице, пилетина је пуњена бобицама, додата у месо. Поред тога, уз помоћ одређеног процеса кувања, постаје могуће сачувати бобице бруснице дуго времена. Ево неколико рецепата за кување.

• Цовберри на пари - пажљиво сортиране, опране бобице стављају се у посуду са дебелим дном и чврстим поклопцем, након чега се крчкају у рерни неколико сати. Затим се бобице пребацују у стерилисане тегле, затварају поклопцима и чувају на хладном и тамном месту.
• Цовберри натопљен - узмите зреле бобице и сирову изворску воду у омјеру од 1: 3. Бобице се стављају у посуду за једну трећину запремине, а затим се напуне до врха посуде водом. Контејнер је зачепљен, послат на хладно тамно место за складиштење. После недељу дана, део воде од бруснице може да се оцеди, а у посуду се може додати свежа порција воде.

• Џем - пре кувања, бобице се опарују врелом водом, а затим бацају у сито са великом мрежом. Сируп се припрема по стопи од 1,5 килограма шећера на 500 милилитара воде. У кувани сируп се додаје 1 килограм бобица, након чега се кувају на лаганој ватри 15-20 минута. Затим се џем уклања са ватре, остављајући да се охлади. Кора поморанџе, млевени цимет, каранфилић или комадићи воћа понекад се додају у џем од бруснице.
• Јелли - може се користити као слатка посластица или сервирати растресито уз рибу и месо. Бобице краве треба кувати у сопственом соку, без додавања шећера са водом. Добијена маса се филтрира, охлади, затим се у њу уноси растопљени мед у омјеру 1: 1, мало прокуха и дода се мало желатина. Затим се сипају у банке.

• Сос за месо и рибу - 100 грама бобичастог воћа измрвити у блендеру, помешати са кашиком шећера. Затим морате узети пола чаше месне чорбе и додати пар кашика црвеног десертног вина, загрејати смешу на лаганој ватри, не доводећи је до кључања. У чорбу додати измрвљене бобице помешане са шећером, па додати још 100 грама свежих бобица. Сос се служи уз било које готове производе од меса или рибе. По жељи се могу додати љути зачини.
• Компот од крава са аронијом - 6 кашика шећера растворити у два литра кључале воде. Узмите по 200 грама бруснице и ароније, самељите их у блендеру. У тренутку кључања додајте пире од бобица у воду, кувајте буквално 5 минута, па поклопите и оставите да одстоји.

Поред алтернативне медицине и кувања, бруснице се могу наћи у апотекарским препаратима. Службена медицина је дуго ценила његова лековита својства, узимајући их у службу. Данас у апотекарској мрежи можете пронаћи биљне чајеве, хомеопатске лекове, биолошки активне додатке исхрани. Ево неких од њих:

• апотекарски сируп "Цовберри";
• лековито пиће "Литовит-лингонберри";
• прах листа бруснице у капсулама;
• биљни чај "Бруснивер" са брусницом, дивљом ружом и кантарионом;
• диуретичка колекција "Фитонепхрол" за лечење бубрега;
• лек "Урифлан";
• БАА "Сируп пропланак здравља";
• препарат "Урокам".

Недавно су биљни препарати на бази брусница активно коришћени у дијететици за губитак тежине. Ефекат губитка тежине заснива се на нежном уклањању вишка воде из тела, као и на побољшању секреторне активности гастроинтестиналног тракта.

Коришћењем брусница побољшавају се метаболички процеси и сварљивост хране, тако да засићеност храном долази из много мањих количина унесене хране. Поред тога, дневна столица се нормализује, искључујући продужено запртје, што доводи до интоксикације тела.

Од посебног значаја је подршка тако уравнотеженом повољном стању гастроинтестиналног тракта и регулацији опште хормонске позадине код дијабетеса типа 2.Користећи бруснице, пацијенти који пате од сличне болести много лакше подносе своју болест. Осим тога, редовна конзумација брусница помаже у контроли нивоа глукозе у крви, побољшавајући шансе за дуг, испуњен људски живот.

Али то није све! Лингонберриес се прилично ефикасно користи у козметологији. Данас савремена наука веома активно користи ову чудесну бобицу за тонирање коже. Користе се не само бобице, већ и листови биљке са младим изданцима. Богат садржај витамина, танина и органских киселина омогућава да се боровнице користе као дезинфекционо, регенеративно и хранљиво средство за кожу лица и тела.

Сок од јагодичастог воћа добро избељује и омекшава кожу руку, посебно је користан за жене у одраслом добу, када се на кожи појављују старачке пеге, а њена еластичност се смањује. Ако након прања косе исперите главу водом од боровнице или одваром од листова бруснице, можете се ослободити свраба, перути и решити проблем опадања косе. Поред тога, научници су то открили бруснице су прилично моћан антиоксиданс, тако да његова употреба може подмладити ћелије коже, доприносећи њиховом појачаном обнављању.

Савремена козметичка индустрија производи гелове, моуссе, маске, тонике и разне креме на бази екстрахованих компоненти бруснице.Њихова употреба благотворно делује на горње слојеве епидермиса, снабдева кожу витаминима, спречава појаву акни, пустуларних осипа, иритација коже, старачких пега. Често у производњи козметике, бруснице се користе као природна компонента конзерванса.

У козметологији, бруснице се користе не само за производњу индустријских производа. Ево неколико козметичких рецепата које можете направити од ове бобице код куће.

• Тоник за лице - 2 кашичице мешавине листова и бобица бруснице помешати са 1 кашичицом рузмарина и 1 кашичицом камилице. Прелијте састојке са 100 милилитара јабуковог сирћета. Зачепите посуду и оставите да одстоји недељу дана. Затим се композиција мора филтрирати и сипати у другу посуду. Дневно разблажите 1 кашику композиције у пола чаше топле воде и користите за прање.

• Маска од бруснице - свеже бобице морају бити изгњечене до стања пиреа. Добијеном мешавином натопите салвету од газе и нанесите на лице, након што мало стиснете. У случају када је кожа лица склона повећаном садржају масти, има смисла нанети пире од бобица директно на лице. Ако је кожа лица сува, онда се у бобице додаје кашика креме или павлаке. После 20 минута, композиција се може уклонити прањем обичном водом на собној температури. Ова маска храни и влажи кожу лица.
• Козметички пилинг - да бисте урадили пилинг код куће, потребно је да узмете језгра ораха и самељете их у млину за кафу до стања које личи на прах. Згњечите једну кашику свежих бобица до конзистенције пиреа. Затим морате узети 1 тбсп. кашику ораха у праху и помешати са бобичастим пиреом. Добијени састав се наноси на лице и третира нежним масирајућим покретима кратко време (приближно 3 минута). Затим, композицију треба држати на кожи још 10 минута, а затим испрати водом на собној температури. Такав пилинг не само да помаже у уклањању кератинизованих честица епитела, већ и ојачава кожу лица док дубоко влажи.

Време за бербу зрелих брусница пада на крај августа - почетак септембра. Сам процес бербе није тежак, јер се бобице налазе на грму у малим гроздовима. Бруснице су прилично отпорна бобица, али тачно док их не зграби први мраз. Због тога се мора сакупљати пре првог мраза.

Током сакупљања, комбајни често користе посебну лопатицу, са којом процес иде много брже, али се бобичастом грму наноси непоправљива штета.Често се приликом сакупљања кашиком одсече велики број листова, ломе се гране, а често се и сам грм ишчупа из корена. Након такве колекције, биљци може бити прилично тешко да се опорави, њен принос следеће године је знатно смањен. Покушајте да запамтите ово када почне време за бербу бобица и не дозволите такву немарност.

Листови бруснице могу се брати два пута годишње - у пролеће и јесен. У пролеће, сакупљање листа се мора обавити пре него што биљка почне да цвета, ау јесен - тек након потпуног сазревања свих бобица на њој. Листови који се беру лети имају тенденцију да постану смеђи док се осуше. Највреднијом сировином сматра се лист сакупљен током активног топљења снега, када је биљка напуњена соковима и садржи максималну количину корисних вредних супстанци.

Сакупљени листови се суше у добро проветреној мрачној просторији, распршујући их на посебним палетама у танком слоју. Ако постоји жеља да се убрза процес сушења, онда се то може урадити помоћу грејних апарата за домаћинство, дехидратора или пећнице, али само на температури која не прелази 40 степени Целзијуса. Након сушења потребно је из укупне масе уклонити поцрнеле листове, ситне гранчице или друге нечистоће.

И бруснице се могу сушити, али јесење убране јагоде више не могу природно да се суши на сунцу, па се суше у рерни са одшкринутим вратима и на температури до 40 степени. Електрични сушач ће такође помоћи да се носи са овим задатком. Бобице се осуше до стања еластичности, избегавајући пресушивање и поцрњење. Ако се бобица распадне у прашину, сматра се неприкладном за употребу, пресушена.

Осушени листови и бобице чувају се у стакленој посуди са вратом, затвореном газом, спречавајући улазак влаге у посуду. Најбоље од свега, сировине ће задржати своја корисна својства ако се чувају на тамном и хладном месту, јер се многи витамини могу уништити када су изложени сунчевој светлости. Рок трајања сировина је до 3 године од датума сакупљања.

Поред тога, бруснице се могу замрзнути у замрзивачу, претходно разложене у посебне контејнере. Бобичасто воће је најбоље одмрзнути на собној температури на природан начин. Смрзнуте јагоде бруснице могу се чувати и задржати своја лековита својства замрзнуте веома дуго.

Једући познате боровнице за храну или за лечење, неке савете треба узети у обзир.

• Пошто бруснице расту у северним географским ширинама нашег копна, становници јужних региона могу га купити само у малопродајним објектима или на пијацама. Приликом избора места за куповину брусница, најбоље је дати предност стационарном продајном месту и затражити од продавца сертификат о квалитету производа. Дакле, можете бити сигурни да се бобица бере на местима раста без зрачења и да неће штетити здрављу вас и ваших најмилијих.
• Пре употребе брусница у медицинске сврхе, потребно је да прођете лекарски преглед.да са сигурношћу знате о стању свог здравља и уверите се да вам бруснице нису контраиндиковане. Учесталост и трајање курса употребе најбоље је да разговарате са својим лекаром или стручним специјалистом. Боље је да прва јела буду краћа и да користите бруснице у малим количинама, уз пажљиво праћење вашег благостања. Ако постоје кварови у раду одређеног система тела и погоршање благостања, препоручљиво је прекинути ток терапије и консултовати лекара, обавестивши га да узимате бруснице у терапеутске сврхе.
• Никада не једите бобице без претходног прања.. Још боље, прелијте их кључалом водом пре јела. Мит да шумско воће не треба прати пре јела остаје само мит. Ситни песак, прашина, страни шумски ситни остаци - све ово мора бити уклоњено пре него што почнете да једете бруснице. Посебно је важно да то не заборавите ако нисте сами убрали бобице, већ сте их купили на тржишту.

• Никада не користите сировине којима је истекао рок трајања. Нећете добити очекивану корист од тога. Обавезно сортирајте свеже бобице, уклањајући труле или оштећене плодове. Пажљиво размотрите избор сушених сировина. Ако су сушени листови бруснице црни, то значи само једно - такве сировине нису погодне за употребу.
• Ако тачно знате шта сте алергични на ацетилсалицилну киселину (аспирин), онда је најбоље да се уздржите од једења брусница, јер садржи ову киселину у свом саставу.
• Када користите бруснице у козметичке сврхе увек прво урадите тест на алергију наношењем мале количине лека на зглоб или лакат. На првим знацима свраба, црвенила или отока, морате испрати лек водом и узети антиалергијски лек. У овом случају, употреба брусница је контраиндикована за вас.

За више информација о корисним својствима бруснице, погледајте следећи видео.