Рецепти за воћне напитке од боровнице

Многе домаћице припремају домаће воћне напитке за себе и своју породицу. За њих можете узети различите бобице и воће. Данас ћемо причати о томе како направити такво пиће од боровнице.

До данас постоји велики број рецепата, како кувати сок од боровнице.

• класични рецепт за сок од боровнице;
• сок од свежих боровница са циметом;
• воћни напитак од смрзнутих боровница;
• воћни напитак са боровницама у спором шпорету;
• сок од боровнице са лимуном;

Да бисте припремили ово пиће, прво морате пажљиво сортирати и опрати свеже бобице под хладном водом. Након тога, плодови се полажу на папирну салвету. Тамо би требало да се потпуно осуше.

Припремљене боровнице се стављају у метално сито са малим рупама. Ту се добро утрља. Добијени сок се сипа у посебну чисту посуду.

Преживели плодови се пресавијају у газу и поново стисну ручно. У овом случају, преостали сируп ће се издвојити од њих. Затим се преостале боровнице излажу у лонац и сипају водом.

Посуђе се ставља на шпорет. У овом случају, потребно је да упалите највећу могућу ватру. Течност се доведе до пуног кључања. Након тога, ватра се смањује.

Затим кувајте воће још 10-15 минута. Цела маса се филтрира кроз газу, пресавијену у неколико слојева. У још врелу смесу се сипа шећер (150 грама шећера на 150 грама боровница и 1 литар воде).

Маса бобичастог воћа мора се темељно мешати тако да се сав шећер потпуно раствори у њој. Сачекајте да се сок охлади.После тога, сипајте у њега сок од боровнице.

Прво, бобице се добро опере хладном водом. Затим се истискују помоћу сита са малим рупама. Преживеле бобице се полажу у посуду и сипају врелом водом. У ову масу се сипају обични гранулирани шећер (0,5 шоље на 1 шољу производа) и ванилин шећер (2 кашичице).

На крају се у смесу полаже млевени цимет (1/4 кашичице). Маса са свим измешаним састојцима се ставља на ватру. Кува се пет минута на средњој ватри.

Још један врући сок од боровнице се филтрира кроз метално сито. Затим се сок од бобица пажљиво и у малим порцијама сипа у такву масу. Готов производ се хлади у фрижидеру. Затим се сипа у чаше и служи за столом.

Извадите смрзнуте боровнице из замрзивача. Није потребно одмрзавање пре кувања. Истовремено, узмите посуду са дубоким дном и сипајте у њу чисту воду (2,5 литара на 500 грама бобица).

Доведите воду до кључања у лонцу. Замрзнуте боровнице се сипају у врелу течност. Препоручљиво је у посуђе додати више листова и гранчица боровнице. Садрже велике количине витамина Ц.

На крају се у воћни напитак сипа шећер по укусу. Многе домаћице саветују додавање смрзнуте трешње у пиће за више ароме и укуса, али то није неопходно. Маса се темељно меша тако да се гранулирани шећер потпуно раствори у течности.

Прокувајте сок од боровнице на средњој ватри неколико минута. У исто време, не заборавите да га стално мешате. Пошаљите готово пиће у фрижидер да се охлади.Затим га сипајте у чаше и послужите.

Да бисте направили ово пиће, препоручљиво је користити смрзнуте бобице. Не морате их прво одмрзнути. Воће се полаже у посуду за мултиварке.

Многе домаћице додају мало боровнице и црвене рибизле за бољи укус. Састојци се сипају хладном водом. Након тога, на мултиварку се укључује режим "гашење".

У овом режиму, воћна пића се кувају 40-45 минута. Дозвољено је користити програм "Кување". Али у овом случају, пиће се кува само 20 минута.

Када ово време прође и тајмер се огласи, чинија са производом се вади. Сок од боровнице се охлади. Да бисте то урадили, ставите га инфузирано 15-20 минута на собну температуру.

Након тога, мед се додаје у пиће по укусу. Цео садржај посуђа се темељно меша док се овај слатки састојак потпуно не раствори у течности.

Сачекајте док се сок од бобица потпуно не охлади. Затим процедите производ. Ово се ради помоћу металног сита или цедила. Затим се пиће сипа у контејнере, ставља у фрижидер и служи за столом.

Зреле бобице се оперу и сортирају. Сипају се у лонац воде. Сви садржаји посуђа су добро измешани.

Оцедите сву течност из лонца помоћу цедила. Истовремено, потребно је узети један лимун, опрати га и осушити. Нарендајте цитрусе на ситно ренде. Исцедите сок из воћа.

Кости не би требало да уђу у пиће, то може покварити укус воћног напитка. Припремите контејнере за то. У њима се прво полажу плодови. На врх се стављају рендани лимуни.

На крају се на све ове састојке сипају цеђени сок од боровнице и лимунов сок. Запамтите да цитрусни сируп у сваком контејнеру не би требало да буде више од једне кашике. Треба да оставе мало простора за сируп.

Да бисте га направили, потребно је да сипате воду у шерпу и доведете је до кључања. Затим сипајте шећер у њега. Добијени врући сирупи се сипају у сваки контејнер са боровницама и цитрусима. Затворите их и охладите. Обично се такво пиће умотава у стерилисане тегле и шаље да се чува за зиму.

Да бисте научили како да сами кувате укусан сок од боровнице, погледајте следећи видео.