Гуми: својства, рецепти и препоруке за гајење

Биљка која се зове гуми код нас је мало позната. Прилично је популаран у градовима Јапана, Кореје, Кине. Бобичасти грм се назива и вишецветна сиса, јединствена је по својим карактеристикама, благотворно делује на човека и има атрактиван изглед.

Гуми припада породици Локхов, сматра се ботаничким рођаком морске бучке. Грм има изглед снажног гранастог грма, који има флексибилне бодљикаве изданке. Висина вишецветног сиса може бити од једног и по до три метра. Током цветања, изгледа атрактивно због бројних цветова пријатног мириса. Период цветања грмља је друга половина маја. После месец и по дана од тренутка опрашивања, почиње сазревање воћа.

Листови ове лековите биљке имају кожасту структуру и елиптични облик, површина им је сјајна и глатка. Коренов систем има квржице на којима се насељавају бактерије које фиксирају азот. По први пут, вишецветна сиса доноси плод до треће године од тренутка садње. Сазревање воћа се јавља средином летњег периода.

Биолошки зреле бобице имају црвену кожу, мале су величине и овалног облика. Плодови имају прилику да буду на гранама, без распадања, до почетка мразног периода. Бобице карактерише провидност и сочност пулпе, као и кисело-слатки укус, у коме постоји опорост.

Сазревање плодова се не дешава истовремено. Гуми је плодан представник своје породице, јер вам омогућава да сакупите око 10 килограма усева из једне биљке. Употреба гуми воћа је универзална. Прилично су укусне када се тек очупају, као и осушене, у пекмезу, пекмезу, компоту, па чак и сосу од меса. Ако дуго складиштите плодове многоцветног сисара, онда се осуше, ако су замрзнути, онда се рок трајања плодова повећава на осам месеци.

Слетање на вашу веб локацију гуми ће обезбедити неколико функција одједном:

• декоративни;
• медоносни;
• економских.

У подручјима са благом топлом климом ова биљка је зимзелена, па изгледа атрактивно током целе године.

Корисна својства гумија су обезбеђена његовим јединственим саставом. Култура је богата аминокиселинама, шећером, каротеном, танинским и пектинским елементима, фосфором, калијумом, калцијумом соли. Због присуства таквих елемената, биљка се често користи у рецептима традиционалне медицине за лечење. Количина витамина Ц у бобицама ове врсте је много већа него у црној рибизли и цитрусима.

Гуми плодови су у стању да имају тоник, антиинфламаторно, тоник ефекат на људско тело. Користе се за превенцију склерозе, побољшање циркулације крви, побољшање функционисања желуца и функционисања срца и крвних судова.

Предности гумених бобица цене брижни родитељи који биљку користе као природни витамински додатак у исхрани своје деце.

Лоцх мултифлорум може бити штетан само када особа има индивидуалну нетолеранцију за овај производ.Дијабетичари треба да буду опрезни када конзумирају гуми воће. Друге контраиндикације нису идентификоване.

Од 1999. године Државни регистар оплемењивачких достигнућа бележи сортну разноврсност вишецветне сисаљке. Данас се најпознатије сорте гумија могу назвати следећим.

• Сахалин Фирст. Сорта је класификована као рано сазревање. Његове плодове карактерише јајолики облик, црвена кожа и тежина од око 1,5 грама. Плодови Сахалин Фирста су прилично пријатног укуса, освежавајуће и благо киселе. Грм је отпоран на заразне лезије и практично не пати од напада паразита.
• "Монерон". Ова сорта је цењена због своје високе отпорности на мраз и стабилних приноса. Плодови садрже велику количину шећера, али су често погођени болестима и штеточинама.
• "Таиса" сматра се сортом десерта раног зрења. Биљка је једноставна за негу и припрему за зиму због присуства трња само на одраслом издану. "Таиса" има високу отпорност на температуре испод нуле. Пораз болести и паразита на просечном нивоу. Бобица је мала, али истовремено нежна и кисела.
• "Криллон" сматра се сортом која је идеална за замрзавање. Бобице су обојене светло црвеном бојом, танке су, слатке, са киселим укусом. Ова сорта се препоручује за узгој у многим регионима наше земље, јер има високу отпорност на мраз.
• „Шикотан”. Грм ове сорте се сматра рано зрелим, има велике бобице, које достижу око 2 грама тежине. Плодови су веома слатки, јер садрже много шећера. Отпорност на ниске температуре у вишецветној сивојци је висока, али постоје ситуације повезане са њеним поразом од гљивице.

• "јужни" одликује се крупним цилиндричним бобицама. Просечна тежина једног плода је 2 грама. Бобице имају црвену кожу, а њихова пулпа је деликатне текстуре, сочна је, слатка, са пријатном трпкошћу. Биљка је зимско отпорна, даје просечне приносе. На средњем нивоу је отпорност на гљивице и паразите.
• „Кунашир“. Ова сорта касно пева, али су њени плодови прилично квалитетни. Бобица је танка, велика, сочне пулпе, слаткоће и киселог укуса. Биљка се одликује средњом висином, отпорношћу на мраз, имунитетом на инфекције и паразите.
• "цунаи" - ова сорта се сматра средином сезоне, њени изданци имају бодљикаву структуру. Висина грмља је средња, плод није велики, али му је кожа прилично густа. Пулпа се одликује киселошћу, високом сочношћу. Има висок ниво зимске отпорности и отпорности на паразите и гљивице.
• Парамусхир. Ова сорта је недавно објављена. Грмље је снажно, плодови сазревају касно. Бобице су средње величине, имају сочно, слатко и кисело месо. „Парамушир“ има универзалну намену. Због високе отпорности на ниске температуре, биљка се може узгајати било где у земљи. Има висок имунитет на заразне болести и паразите.

Лоцх мултицолор се односи на непретенциозне биљке. Али правилан и благовремен процес садње је кључ за добар опстанак и развој грмља. Садња младе биљке мора се обавити у пролеће, када нема опасности од мраза.

Гуми је биљка која воли топлоту, тако да при избору локације треба дати предност добро осветљеном месту где нема пропуха и северног ветра. Бобичасти грм ове врсте се самоопрашује.Као што показује искуство баштована, ако постоји иста особа у близини, принос гумија је много већи. Сходно томе, боље је слетјети два или три представника културе, растојање између којих ће бити од једног и по до два метра.

Лоцх мултифлорум се одлично осећа на земљишту са високом плодношћу. За припрему рупе за слетање потребно је ископати рупу дубине пола метра и пречника 80 центиметара. Дно мора бити прекривено дренажом у облику шљунка или експандиране глине. Потребно је мешати бусено, песковито земљиште и хумус у једнаким количинама. У мешавину земљишта вреди додати пола килограма пепела дрвета, 250 грама адитива на бази азота и исту количину суперфосфата.

Вишецветна одојка је култура отпорна на сушни период. За садницу је потребно редовно и обилно наводњавање током првих месеци живота. Заливање треба обавити чим се малч у близини грма осуши. За једнократно наводњавање биљци је потребно од 10 до 20 литара течности.

Жбун који већ рађа треба заливати током тешке суше, посебно током једнонедељног топлотног таласа без кише. Да бисте то урадили, испод грмља мора се сипати око 30 литара воде. Земља мора увек бити лабава. Ако малч трули, онда га треба ажурирати.

Лоцх мултифлорум не треба суплементе азота, јер сам производи овај елемент. Вриједно је запамтити да приликом храњења тла биљка троши сву своју снагу на раст и развој, стога је јача и плоднија.Биљци није потребна органска обрада, довољно је да повремено ажурира слој малча. У ту сврху се користи резана трава, компост, хумус. Због пропадања ових супстанци, земља ће бити испуњена хранљивим материјама.

У пролећном и јесењем периоду године под гуми се уносе око две чаше дрвеног пепела и мало растресивача. Орезивање треба вршити само у санитарне сврхе, а сваке године уклањати суве, криве и поломљене гране. Када грм достигне старост од 13 година, мора се подмладити, за то се све стабљике у близини тла одсеку. Након таквог поступка, млади гуми ће израсти из преосталих корена.

Вишецветни грм сисара одликује се добрим имунитетом. Али, као и друге биљке, може патити од неких инфекција и напада штеточина. Постоје случајеви када гуми пати од смеђих мрља, које се манифестују у мрљама са карактеристичном бојом. Након неког времена, формације на лишћу пуцају, због чега се листови суше и отпадају.

Да бисте спасили гуми од филоститозе, потребно је уништити све погођене изданке, а затим третирати грм бордоском течношћу или бакар-сулфатом. Када је лето кишно, бобичасти грм може патити од монилиозе. Да бисте спречили ову болест у пролеће и јесен, потребно је третирати сисало тропроцентним раствором Нитрафена. Неопходно је на време да се ослободите погођених бобица, тако да се може спречити ширење инфекције.

Лисне уши се сматрају страшним паразитом за ову биљку. Ова врста штеточина формира колоније и може потпуно уништити цео усев. Да бисте елиминисали паразит, вреди користити Искра, Интра-Вир, Актара.

Гуми бобице се могу сакупљати на различите начине.Сушење плодова се врши расклапањем на палети испод надстрешнице. Сушење треба чувати у кутијама које су претходно обложене папиром, или у затвореној стакленој тегли.

Од бобица вишецветног сиса можете направити диван џем. За килограм воћа потребан је један литар воде и килограм шећера. Неопходно је одвојити стабљике од бобица, а затим бланширати производ три минута.

Маса бобица мора се ставити у слив, напуњен сирупом на бази шећера. Инфузија се мора изводити 8 сати. Како време пролази, маса слатког воћа се доведе до кључања и инфузира још 8 сати. Последњи корак у кувању џема је да прокува док не омекша и да се загреје.

Да бисте припремили укусан и здрав напитак од гуми бобица, припремите следеће састојке:

• плодови козе вишецветни;
• 600 грама шећера;
• 0,5 литара воде;
• 1 г лимунске киселине.

Плодови се морају сортирати, бланширати два минута. Након што се сва течност испразни, производ се полаже у стаклене тегле, које се претходно оперу. Бобице се морају сипати шећерним сирупом са температуром од 90 степени. Контејнер треба покрити поклопцима и пастеризовати. Затим је компот запушен. Окренут наопако, требало би да се охлади.

Састојци:

• 1 килограм плодова вишецветног сиса;
• 1,3 килограма шећера.

Бобице се морају сортирати, опрати, протрљати кроз сито. Након тога у пире додати шећер, промешати и чувати у фрижидеру.

Гуми се до данас не узгаја у индустријском обиму и не налази се често у вртовима Руса. Али популарност културе и даље расте сваке године, и то није изненађујуће.

О гуми или вишецветној сивојци погледајте следећи видео.