Клоповка: карактеристике, својства и употреба бобица

Сахалин је као резерват природе, јер на овом острву расте велики број јединствених биљака, од којих многе имају корисна својства. Узмите, на пример, стеницу. Ова бобица је јединствена по свом саставу, корисним својствима, лековитим ефектима на тело и другим карактеристикама.

Красник, као и стеница, димњак, пузавац или врхунски вакцинијум су једна биљка која расте у тешким условима. Ова култура се налази на Приморском, Хабаровском подручју, на Сахалину, Курилима, Камчатки. Красник воли мочварни терен, листопадне и мешовите шуме, маховину, шумске падине.

Припада породици хеатхер. Клоповка је блиски рођак бруснице, бруснице. Ова бобица расте на ниским грмовима, чија висина не прелази 10 цм.Листови имају зашиљене ивице и по свом изгледу подсећају на лишће брезе.

Нитасти изданци грмља понекад могу досећи далеко до површине земље и изгубити се у областима прекривеним травом и маховином. Ова биљка изгледа неупадљиво и непретенциозно све док њено лишће не почне да мења боју. Од лета до јесени, листови стенице прелазе из зелене у бордо, што чини биљку упадљивом. Због ове карактеристике, клоповка се све више користи за украшавање пејзажа.

Најчешће се бобица сакупља у малим групама, али могу бити и чистине прекривене овом биљком.Почиње да цвета у јулу, цветови се сакупљају у четке, имају бледо ружичасту боју. Са доласком септембра, сахалинска црвеница сазрева. Сјајне бобице имају јарко црвену боју.

Укус бобица је специфичан, као и мирис. Није узалуд добила име стјеница, јер је њен мирис оштар, необичан и неће свака особа бити пријатан. Бобице у почетку изгледају слатко, а затим се појављује пријатна киселост. Након једења црвених бобица, у устима остаје необичан укус: истовремено је горак и слан. Упркос оштром мирису и укусу, који комбинује слаткоћу и горчину, ова бобица је веома корисна за људе.

Лековита својства стеница су опсежна и разноврсна, па се активно користе у различитим сферама људског живота. Највећа количина активних компоненти налази се у зрелој бобици. Недозрела и презрела бобица нема тако богат састав као бобица, која је на време убрана.

Састав бобица садржи велику количину аскорбинске киселине. За 100 г бобица има 100 мг киселине - чак ни агруми се не могу похвалити таквом количином. Стога, боровница помаже у јачању имунолошког система и повећању заштитних функција тела током периода активности многих вирусних и заразних болести.

Флавоноиди, који се налазе у великим количинама у боровницама, помажу у јачању зидова крвних судова.Због ове особине, бобица помаже у борби против отока, упале и грчева. Ове исте компоненте помажу телу да се ослободи токсина и штетних једињења тешких метала која долазе са водом из славине.

Уз помоћ бедбугова можете нормализовати високу температуру, јер има изражен антипиретички ефекат. Уношење сахалинске чудотворне бобице има комплексан лековити ефекат на генитоуринарни систем. Ова акција се подједнако односи на мушкарце и жене.

Култура је такође цењена због свог тоничног ефекта, способности нормализације рада дигестивног тракта и смањења крвног притиска.

Састав Красника и његови корисни ефекти на људско тело још нису у потпуности проучени, наставља се рад научника.

Колико год ова култура била дивна, корисна и јединствена, она има и контраиндикације. Ова тачка се мора узети у обзир пре него што једете бобицу.

Красника је алерген, па га не треба укључивати у исхрану људи склоних манифестацијама алергијских реакција. У сваком случају, унос красника треба дозирати. Висока киселост дигестивног сока је директна контраиндикација за употребу бедбугова. У супротном, чиреви и друге хроничне болести могу се погоршати.

Ту се контраиндикације завршавају. На позадини опсежне листе корисних квалитета, ове две нијансе изгледају безначајне. Али они се морају узети у обзир када додајете бобице у исхрану.

У свежем облику, клоповка се ретко користи. Али од њега се прави велики број пића, тинктура, џемова, сирупа, џемова и пире кромпира. Такође се може замрзнути, корисна својства бобица се не губе.Да бисте замрзнули, потребно је добро опрати бобице и осушити их на папирном пешкиру. Затим се постељина ставља у посебне кесе или пластичне посуде које могу доћи у контакт са храном и намењене су за замрзавање.

Бобица се у овом облику може чувати само годину дана, до нове жетве. Смрзнуте боровнице се могу користити за компоте, пите, колаче од сира.

Клоповка има широк спектар употребе: кување, медицина и хомеопатија. Красника се чак користи у индустријским размерама. Фабрика Корсаков, специјализована за производњу пива и безалкохолних пића, производи слатку соду на бази ове јединствене бобице. Зове се "Клоповка".

Најчешће се бобице сахалинске културе узимају са шећером или медом. Такође можете добити сок од бобица, који није ништа мање користан од самих бобица. Ако је унос таквог природног лека редован (кашика дневно), онда је могуће нормализовати рад целог гастроинтестиналног тракта, смањити број прехлада и довести до нормалног крвног притиска.

Нису вредне само бобице, већ и листови ове биљке, као и кости. Листови имају укус киселице. Најсочније и најукусније су у мају. Иначе, листови садрже више аскорбинске киселине него бобице. На основу њих креирају се тинктуре које помажу у борби против многих болести, омогућавају вам да одржите имуни систем и одбрану тела.

За болести репродуктивног система (женског и мушког) препоручује се узимање инфузије припремљене само од листова биљке. Припрема се на следећи начин:

• кашика згњечених сувих листова се сипа са 250 мл воде која је кључала;
• смеша се ставља у водено купатило и стари 45 минута;
• инфузија се остави пола сата и узима се пре оброка три пута дневно за кашику.

Постоји још један рецепт за инфузију, који се такође припрема од листова кратког сахалинског грма. Помаже да се носи са хипертрофијом простате. Лековита инфузија се припрема на следећи начин:

• За две кашике суве базе узима се 0,7 литара кључале воде;
• контејнер је чврсто затворен, умотан и остављен два сата да се инфузира;
• Пријем се врши пре оброка три пута дневно за пола чаше.

У народној медицини постоји начин да се отарасите брадавица уз помоћ свежих листова боровнице.

Красник се активно користи у кувању. Од њега можете кувати многа оригинална јела која ће имати необичан укус. Постоје два начина за припрему боровнице са шећером. Један од њих ће укључивати топлотну обраду, због чега ће се многе корисне компоненте распасти. Али укус ће бити одличан. Други метод је „кориснији“, јер је максимум њиховог корисног састава очуван у бобицама.

Да бисте припремили сируп, потребно је да узмете килограм бобица. Прво их треба добро опрати. Припремљену боровницу сипајте у посуду запремине од најмање 3 литра. Тамо додајте 2 кг шећера. Мешајте и пошаљите на хладно место 5 дана. То може бити фрижидер, подрум или подрум. Сваки дан, бобице са шећером ће морати да се протресу. После 5 дана, смеша се сруши и прође кроз сито. Таква припрема бобица за зиму не предвиђа топлотну обраду, што вам омогућава да уштедите максималну количину корисних компоненти у бобицама. Сируп се може додати у кашу, јести са свјежим сиром или чајем.

Џем од стеница је посебан. Није тешко припремити, али морате стриктно пратити технологију која је дизајнирана за 1 кг одличног вакцинијума:

• оперите бобице и прелијте кипућом водом;
• додати 1,5 кг шећера, оставити 2 сата;
• ставите добијену смешу на спору ватру сат и по;
• стално мешајте џем да не би изгорео;
• након сат и по, смеша се може затворити у припремљене тегле.

У овом облику, бобица се може конзумирати са ферментисаним млечним производима, палачинкама, додати житарицама или једноставно намазати на хлеб.

Красника се добро слаже са другим бобицама и воћем. Ова функција вам омогућава да направите разне празнине на основу тога уз додатак јабука, банана, крушака, малина и других помоћних компоненти. Размотрите најзанимљивије рецепте.

Џем на бази Красника са бобицама и воћем је потпуно ново јело које ће постати откриће и можда чак и заузети прво место на ранг листи омиљених залогаја. Његова припрема се врши према следећој шеми:

• за 1,5 кг бобица узима се 2 кг шећера, ова смеша се пропушта кроз сито;

• пола килограма јабука се ољушти и исецка на ренде;
• спојите добијене састојке и оставите два сата да се инфузирају;
• помешајте будући џем и ставите на велику ватру до кључања;
• чим маса почне да кључа, ватра се смањује на најмању;
• процес кључања ће се наставити сат и по, након чега се џем може затворити у тегле.

Пире од боровница, банана, крушака и јабука није намењено за дуготрајно складиштење, једе се одмах, ово није припрема за зимницу. Овај пире је сладак са благом киселошћу, коју додају сахалинске бобице.Садржи велику количину хранљивих материја и витамина. Ово јело се одлично слаже са обичним јогуртом и скутом. Процес кувања је следећи:

• огулити 2 јабуке, једну банану и крушку;
• користећи блендер, самељите ове састојке у кашасто стање;
• У добијену смешу се додају бобице Красника, њихова количина се може мењати по вашем нахођењу;
• у пире можете додати своје омиљене орашасте плодове, мрвице колачића, јогурт или свјежи сир.

У овом облику, красник ће волети деца, а да не спомињемо одрасле.

За информације о томе како је сахалинска боровница корисна и лековита биљка, погледајте следећи видео.