Предности, штета и калоријски садржај сока од бруснице

Сок од бруснице не само да гаси жеђ, већ и јача имуни систем. Због тога се лековито пиће користи као антипиретик код прехладе и грознице. Савремене методе истраживања омогућиле су проширење спектра лековитих својстава пића, помогле да се утврде његове користи и штете за тело. Захваљујући експериментима, доказана је ефикасност сока од бруснице у борби против дерматолошких патологија, патогених микроорганизама и заразних и инфламаторних болести.

У процесу припреме сока од бруснице, сачувана је почетна хемијска структура црвених бобица, са широким спектром органских и минералних компоненти:

• 45-47 мг аскорбинске киселине која покрива 50% препоручене дневне дозе;
• минерална једињења: јод, цинк, јони калцијума и гвожђа, магнезијум;
• више од 30 врста органских киселина, међу којима су хининска, лимунска, оксална и јабучна;
• флавоноиди, који одређују лековита својства пића: антиинфламаторно, диуретичко, антибактеријско, хипотензивно;
• витаминске групе Б, Е, К и ПП;
• сахариди: глукоза, фруктоза и сахароза.

Енергетска вредност сока од бруснице варира у зависности од начина његове припреме.Ако је пиће кувано уз додатак шећера, онда 100 грама производа чини 35,7 кцал. Број калорија у воћном напитку са медом пада на 20.

Корисне квалитете сока од бруснице потврђују лабораторијске студије, захваљујући којима се пиће користи не само као средство традиционалне медицине. Својства бруснице препознали су и лекари специјалисти. Због тога се користе као помоћна терапија у урологији, педијатрији, кардиологији и гастроентерологији. Пиће помаже у борби против заразних болести, појачавајући терапеутски ефекат антибиотика и инхибирајући раст патогених бактерија.

Редовна конзумација сока од бруснице има следеће ефекте на организам:

• умерен диуретички ефекат побољшава функцију бубрега, а не испира јоне калијума из крви;
• повећава осетљивост бактерија на антибиотике;
• чисти гастроинтестинални тракт од остатака несварене хране и токсичних супстанци;
• стимулише рад имунокомпетентних ћелија;
• допуњује унутрашње снабдевање елементима у траговима и витаминима;
• инхибира раст патогене микрофлоре на зидовима дигестивног тракта и органа уринарног система;
• смањује ризик од развоја стоматитиса, каријеса и гастритиса;
• успорава процес старења због присуства природних антиоксиданата;
• уклања тешке метале;
• смањује оток и уклања вишак течности из тела;
• изједначава тон коже, смањује ризик од развоја дерматолошких болести и појаве акни;
• активира производњу желудачног сока;
• повећава еластичност и снагу васкуларног ендотела.

Због високог садржаја кобалта, напитак од бруснице побољшава психо-емоционално стање особе и обезбеђује нормалан ток ензимских реакција у органима за варење. Због мангана, воћни сок нормализује функционалну активност репродуктивног система код одраслих и подстиче раст у детињству. Да бисте добили позитиван ефекат, довољно је узимати 2-3 чаше природног пића сваких 48 сати.

Суштинска корист пића се манифестује на температури на позадини прехладе и грипа - народни лек има антипиретички и умирујући ефекат.

Хемијска структура бруснице је разнолика, стога постоји ризик од развоја различитих нежељених реакција за сваку особу.

1. Повећана киселост желудачног сока. Ова појава може изазвати горушицу, гастритис, чир на желуцу и ерозивне промене у слузокожи органа.
2. Кршење перисталтике црева. У присуству ове патологије, пиће изазива атипичне реакције: бобица јача или слаби глатке мишиће цревног тракта. Као резултат тога, особа ће патити од дијареје или затвора.
3. Смањен крвни притисак. Хипотоничнима је стриктно забрањена употреба воћних напитака. Диуретичко дејство може довести до ниског крвног притиска и колапса.
4. алергијске реакције код људи који су им предиспонирани.
5. Повећање величине камена у уринарном систему. Органске киселине и калцијум оксалат садржани у воћним пићима су у стању да интерагују са калцијумом и натријумом у камењу, што доводи до акумулације соли и њиховог даљег таложења у органима. Ризик од погоршања уролитијазе приликом узимања сока од бруснице повећава се за 43%.

Важно је запамтити да се штета од сока од бруснице може добити само ако се пиће користи неправилно или ако постоје контраиндикације. Строго је забрањено прихватање производа у следећим случајевима:

• улцеративне ерозивне болести желуца и дуоденума;
• тешко оштећење јетре, цироза или масна дегенерација органа;
• гастритис са високом киселошћу и честим жгаравицом;
• повећана подложност ткива дејству аспирина, индивидуална нетолеранција на салицилну киселину;
• склоност ка развоју крварења, ниског згрушавања крви;
• кардиоваскуларне патологије;
• хипотензија;
• дијабетес мелитус тип 1 и 2.

Пиће има фармацеутску некомпатибилност са антипиретичким лековима. У случају болести црева може почети дијареја, па пре него што попијете 250 мл сока од бруснице, треба да спроведете експеримент или да се консултујете са лекаром специјалистом. Треба бити опрезан када користите сок од бруснице за особе са хроничним болестима.

Пиће се препоручује да се узима за максималну корист. Да бисте постигли резултате, медицински стручњаци препоручују коришћење следећих савета.

1. Сок од бруснице не треба пити на празан стомак, како не би изазвао развој жгаравице и гастритиса због високог садржаја органских киселина.
2. Након што попијете концентровано пиће, исперите уста водом за пиће како бисте смањили ризик од стањивања и уништавања зубне глеђи.
3. Не препоручује се узимање више од 3-4 чаше пића дневно.
4. Неопходно је користити само природно пиће припремљено код куће. Пакована храна садржи велике количине синтетичких заслађивача, конзерванса и боја. Хемикалије могу изазвати развој алергија и проблема са прекомерном тежином.

Многи родитељи су заинтересовани за то у ком узрасту можете дати пиће деци и од колико месеци да дајете воћни напитак одојчету. Педијатри препоручују увођење комплементарне исхране постепено од године дана, када је дечији стомак спреман да свари другу храну. За почетак, мајка која доји треба да попије чашу сока и види реакцију бебе на мајчино млеко.

Током трудноће и дојења, жена не би требало да једе храну светлих боја, јер су у већини случајева јаки алергени. Бруснице су изузетак од правила. Напитак припремљен са шећером помоћи ће вам да заборавите на упале у случају респираторних болести, а напитак са медом помоћи ће вам код сувог кашља. Бобице ће помоћи да се ослободите постпорођајне депресије, обновите залихе гвожђа и хемоглобина. Стога, уз редовну употребу воћних напитака, ризик од развоја анемије је низак.

Трудницама се прописује лек за ублажавање отока, побољшање рада бубрега и у борби против системског затвора.Требало би да га пије мајка која доји ради побољшања расположења, апетита и функционисања имунокомпетентних ћелија. Када користите сок од бруснице током дојења (ХБ), смањује се ризик од развоја прехладе и заразних болести, што је веома важно за новорођенче. Заиста, у првом месецу живота, имуни систем деце остаје неактиван. Антитела за борбу против вируса добијају се из мајчиног млека.

Сок од бруснице се препоручује да се припреми од смрзнутих или свежих бобица, које се морају добро опрати и очистити од листова. Након што је припрема завршена, пиће треба филтрирати како би се ослободили плода. Не препоручује се употреба током ХБ и трудноће. Готово пиће се може пити само у року од 48 сати. Након овог времена, воћна пића губе своје корисне квалитете.

Не постоје строга ограничења за употребу народних лекова. Дојиља и трудница могу пити до 3-4 чаше дневно. Истовремено, у пиће треба додати мед како би се смањио ризик од развоја гестационог дијабетеса. За лечење прехладе потребно је узимати воћне напитке у топлој форми.

Пиће можете користити само за гастритис, изазван ниском киселошћу сока у стомаку. Важно је запамтити да састав јагодичастог воћа садржи велику количину киселих органских једињења. Они повећавају не само ниво киселости, већ и агресивно дејство хлороводоничне киселине на незаштићене зидове желуца. Због тога, са повећаном производњом дигестивних ензима, треба напустити конзумацију воћних напитака.

У другим случајевима можете уживати у пићу свака 2-3 дана за 250-300 мл. Позитиван ефекат се може видети након недељу дана.

1. Пиће повећава апетит.Глад у 65% случајева изазива даљи развој гастритиса и трансформацију патологије у пептични чир.
2. Органске киселине и флавоноиди инхибирају патогени раст Хелицобацтер пилори. Ови представници бактеријске микрофлоре изазивају развој упале у зидовима желуца и цревног тракта.
3. Повећава производњу хлороводоничне киселине и повећава киселост желудачног сока при ниским нивоима ове последње.

Сок од бруснице стимулише рад дигестивних ензима и побољшава перисталтику глатких мишића.

Сок од бруснице уклања вишак течности и има диуретички ефекат. Као резултат, повећава се учесталост мокрења и смањује се запремина циркулишуће крви у судовима. Због овог ефекта, притисак у судовима се смањује, баш као и оптерећење срчаног мишића.

Активне супстанце које чине пиће повећавају производњу колагена - кључног елемента за изградњу и јачање везивног ткива. Потоњи се састоји од васкуларног ендотела, глатких мишића крвних судова и крви. Због тога, када користите пиће од бруснице, повећава се отпор крвотока на висок притисак, смањује се вероватноћа руптуре крвних судова, смањује се ризик од можданог удара и инфаркта миокарда. Да би се добила позитивна динамика у лечењу хипертензије, препоручује се свако јутро пити разблажену чашу сока од бруснице.

За информације о томе како правилно припремити сок од бруснице, погледајте следећи видео.