Планински пепео: опис биљака, узгој и брига

Планински пепео је позната биљка из детињства. Ово дрво можете срести на улицама града, на трговима и парковима, поред путева, на ивици шуме. У различито доба године, планински пепео је добар на свој начин - у пролеће изненађује брзим цветањем, у јесен јарким бојама зрелих плодова и декоративном лепотом лишћа, а зими се дивимо љупкости њених грана испод снежне капе. Међутим, планински пепео није познат само по својој лепоти - његови плодови се дуго користе као лек за лечење многих болести, а такође се једу.

У различитим деловима Русије, планински пепео се назива другачије - "тетријеб", "врабац", "вонега", "грашак". На латинском, назив планинског пепела звучи као Сорбус ауцупариа, што у преводу значи "птичја бобица". Људи су дали ово име овој биљци, приметивши да птице веома воле да једу зреле бобице рован не само у јесен, већ и зими, бежећи од глади.

Данас се планински пепео може наћи не само у дивљини, већ иу летњим викендицама. Баштовани су се заљубили у ову биљку због њене лепоте, незахтевности за услове узгоја, као и због обилне жетве бобица.

Рован обична потиче из породице Росацеае, припада реду Росацеае и класи Дицотиледонс.Ботаничке референтне књиге кажу да ова биљка расте буквално свуда у Русији, посебно у умереној зони, преферирајући земљишта са просечним садржајем иловаче и травнато-подзолска тла. По правилу, планински пепео расте појединачно и не формира шипражје.

Ово је прилично издржљива биљка која толерише недостатак влаге и јаке мразеве. Најчешће се планински пепео налази у облику дрвета, који достиже висину до 12 метара, али у северним регионима нашег копна налази се у облику високог грмља који расте до 3 метра.

Обични планински пепео се веома добро грана, тако да ажурна круна одраслог дрвета достиже пречник од 3 метра. Гране дрвета су флексибилне, млади изданци су прекривени светлосивом, благо црвенкастом кором. У пролеће се на изданцима формирају пупољци, који споља изгледају издужено и благо пубесцентно.

Листови дрвета достижу 20 центиметара дужине. Сваки лист се састоји од 7-13 издужених листова са назубљеном ивицом и налазе се на централној жили листа у следећем редоследу. Листови рован су зелене боје, танки су, мекани на додир, полеђина листа је много светлије боје од спољне. Са доласком јесени, листови рована попримају прелепе нијансе жуте, гримизне, црвене и тамно браон боје.

Рован цвета крајем маја или почетком јуна. Њени цветови се састоје од пет латица и сакупљени су у обимне кишобранске цвасти, достижући пречник 8-10 центиметара. Током цветања, биљка ослобађа триметиламин, тако да мирис цвећа није баш пријатан, али то није препрека за опрашивање инсеката.

Бобице рован имају сферични облик који подсећа на јабуку, пречник сваке бобице је до 1 центиметар. Бобице се сакупљају четкама, сазревају у септембру и остају на гранама скоро целе зиме без опадања. Унутар сваке бобице налазе се заобљене мале семенке - управо због ових семена птице толико воле планински пепео, доприносећи његовом ширењу у оближњим областима.

У дивљини, планински пепео, размножавајући се семеном, даје саднице које прве три године расту веома споро, а затим почиње брзи раст младих биљака. Примећено је да планински пепео најинтензивније расте на оним местима где поред њега нема суседног дрвећа и жбуња. Очекивани животни век одраслог дрвета је од 80 до 100 година и врло ретко прелази ове термине, иако биолози знају за примерке који су преживели до 150 година. Али ово је пре изузетак него норма за планински пепео.

У научним круговима, све врсте дивљег планинског пепела обично се деле на два велика типа - моравски и невежински, који укључују многе подтипове. Моравски тип комбинује хибридне сорте пореклом из средње Европе, док невеженски тип вуче корене из источне Европе. Ове две врсте разликују се по структури листова, облику круне, као и по укусу и декоративним својствима плода.

Моравски тип планинског пепела првобитно је био изолован у Чешкој, то се догодило у 19. веку. Ова сорта је била интересантна за оплемењивање јер су њени плодови били много слађи у поређењу са другим представницима врста орена. Касније, од моравског родоначелника, произведене су оплемењивачке сорте "Цонцентра", "Едулис", "Бисснери".

Невежински тип планинског пепела је такође први пут описан у 19. веку, недалеко од села Невежино, Владимирска област.Бобице овог планинског пепела биле су слатке, а традиционални горак укус је потпуно изостао. Убрзо су предузимљиви локални становници почели да активно дистрибуирају саднице ове врсте у суседне регионе, зарађујући од тога. На основу Невезхинског планинског пепела узгајане су сорте као што су "Спарк", "Кубоваиа", "Сугар Петрова".

У част овог познатог научника, један од представника селекције планинског пепела назван је "Мицхуринскаиа десерт". И. В. Мицхурин је настојао да побољша укусне квалитете плодова планинског пепела укрштањем са крушком, јабуком и другим оплемењивачким материјалом, укључујући аронију, па чак и глог.

Данас су сорте орена које је узгајао Мицхурин веома ретке, јер су се многе од њих помешале једна са другом иу свом чистом, изворном облику одавно су изгубљене. Међутим, хибридна сорта "Титан" постоји у овом тренутку, одушевљава баштоване већ неколико деценија. Карактеристична разлика за сорту је у томе што су бобице "Титан" слатке, велике и богате црвене боје.

Хибридне сорте планинског пепела сорти "Бурка", "Ликернаиа", "Нар" сматрају се блиским по укусу бобицама и незахтевним за климатске услове. Истраживања о проучавању и селекцији обичног планинског пепела настављена су у граду Мичуринску, на Сверуском истраживачком институту за генетику и оплемењивање воћних биљака по имену И. В. Мицхурин. Тамо су створене сорте планинског пепела као што су „Кћерка Кудова“, „Цовберри“, „Сорбинка“, „Вефед“. Ове сорте су се појавиле услед укрштања узорака моравског и невежинског типа планинског пепела.

Јединственост планинског пепела није само у нутритивној вредности његових бобица - испоставило се да његови плодови нису ништа мање вредни у медицинској пракси. Фармакогнозија - наука која проучава лековита својства биљака и како их користити за људе, тврди да су лековита својства планинског пепела прилично ефикасна у лечењу болести кардиоваскуларног система, гастроинтестиналног тракта, а такође имају опште јачање и имуностимулирајући ефекат.

Рован обична је нискокалорична бобица, само 50 килокалорија на 100 грама свежег воћа. Међутим, ако желимо да утврдимо њихов хемијски састав, карактеристика ће нас пријатно изненадити, пошто сваких 100 грама садржи следеће елементе:

• рибофлавин (витамин Б2) - 0,02 мцг;
• тиамин (витамин Б1) - 0,05 мцг;
• П-каротен - 1500 мцг;
• фолна киселина (витамин Б9) - 0,2 мг;
• ниацин (витамин ПП) - 0,5-0,7 мг;
• токоферол (витамин Е) - 1,4 мг;

• бета-каротен - 9 мг;
• аскорбинска киселина (витамин Ц) - 70 мг;
• бакар - 120 мцг;
• гвожђе - 2 мг;
• манган - 2 мг;
• калцијум - 2 мг;
• натријум - 10 мг;
• фосфор - 17 мг;
• калијум - 230 мг;
• магнезијум - 331 мг;
• масти - 0,2 г;
• скробна једињења - 0,4 г;

• протеини - 1,4 г;
• једињења угљених хидрата - 9,0 г;
• биљна влакна - 5,4 г;
• органске киселине - 2,3 г;
• сахариди - 8,5 гр.

Горки укус планинског пепела је због високог садржаја танинских компоненти (до 0,3-0,4%) и парасорбинске киселине (до 0,8%) у њему. По количини садржаја каротена, који је толико неопходан за одржавање функције вида, плодови рован су неколико пута бољи од многих сорти шаргарепе. Квантитативни садржај витаминских и минералних биолошки активних компоненти директно зависи од степена зрелости плодова, као и од места где су сакупљени.

Примећено је да се под утицајем мраза мења састав бобица - ниво витаминских компоненти опада прилично значајно и повећава се количина шећера и скробних једињења.

У медицинске сврхе, бобице рован се користе свеже, сушене и замрзнуте. Користећи планински пепео, можете припремити децокције, биљни чај, инфузију, направити тинктуру са алкохолом, кувати џем и сируп. Свеже цеђени сок се користи за лечење дизентерије и узима се за побољшање апетита и варење. Према стручњацима традиционалне медицине, планински пепео у Русији се дуго користио за лечење скорбута, а сада се уз његову помоћ елиминише хиповитаминоза. Сок од јагодичастог воћа се користи за лечење хемороида, јер има хемостатско својство.

Бобице ровин су често прописиване као средство за појачано мокрење, а третирале су и велике површине рана, јер је сок од рена је јако антибактеријско средство.

Данас се бобице рован традиционално користе за:

• потреба за повећањем згрушавања крви;
• цревни затвор и колитис;
• кршење перисталтике свих делова црева;
• надутост и дигестивни поремећаји;
• гихт, артритис, реуматизам;
• болести бубрега и уринарног тракта;
• холелитијаза и болест камена у бубрегу;

• атеросклероза, хипертензија;
• глауком и катаракта;
• грч церебралних судова, мигрена;
• пептични чир на желуцу или цревима;
• кожне манифестације инфламаторне генезе;
• дисменореја и аменореја;
• превенција малигног тумора;
• потреба за повећањем киселости желудачног дигестивног сока.

Прегледи практичара и традиционалних исцелитеља о планинском пепелу као леку су углавном позитивни. Препарати припремљени на бази ове биљке су прилично ефикасни и ретко изазивају алергијске реакције. Поред тога, ова лековита сировина је доступна и могу је користити не само одрасли пацијенти, већ и мала деца. За децу, фармаколошка индустрија производи сируп од боровнице шипак, који педијатри често прописују у јесен-пролећном периоду као витамински лек и као превенцију прехладе.

У фармаколошкој индустрији каротен се добија из крупних зрелих плодова, а зелене, незреле бобице су одлична сировина за екстракцију јабучне киселине. Рован бобице су нашле примену не само у медицини, већ иу прехрамбеној индустрији. Од њих се припремају јагодичаста пића, џемови, марсхмалловс, ликери и ликери.

Рован обични се не препоручује за употребу у случајевима када постоји повећано згрушавање крви, након недавног можданог или срчаног удара, у исхемијским стањима, као и код гастритиса са високом киселошћу желудачног сока. Планински пепео је контраиндикована за низак крвни притисак, треба га користити са опрезом у првом тромесечју трудноће. За децу, плодови планинског пепела могу се увести у исхрану тек од 3 године.

Пре почетка лечења планинским пепелом, потребно је тестирати на алергијску осетљивост. Да бисте то урадили, кап производа који ћете узети можете ставити на зглоб и посматрати реакцију коже. Ако се појави црвенило и свраб, кожу је потребно хитно испрати водом, узимати антиалергијске лекове, а третман рован ће морати да се напусти. Ако први пут узимате планински пепео, почните са малим дозама и пажљиво пратите како се осећате.

Често се обични планински пепео сади на кућним парцелама, док изгледа као жива ограда, игра декоративну улогу, а такође одушевљава обилном жетвом. Биљка је веома непретенциозна и не захтева посебну негу, међутим, потребно је обратити пажњу на кратак опис нијанси када се сади на стално место у земљи:

• при избору садног материјала потребно је обратити пажњу на коријенски систем саднице - корени треба да изгледају свеже, влажне и довољно развијене;
• најмање два, а пожељно три, одржива помоћна корена дужине 20-30 центиметара треба да се крећу од главног корена саднице;
• осушени или истрошени корени пре садње ће обезбедити лош опстанак и дуг период раста за садницу;
• боље је изабрати место за садњу планинског пепела на ивици локације тако да нема других биљака које га засјењују, а затим тако да узгојени планински пепео не може никога засјенити;

• након избора места за слетање планинског пепела, потребно је припремити рупу за слетање димензија 60к60 центиметара, на чије се дно поставља сломљена цигла, затим компост од тресета и хумуса и 100 грама ђубрива које садржи калијум, а затим слој обичне земље;
• пре садње саднице, рупу треба обилно сипати водом, а корење биљке треба исправити и ставити у рупу;
• потребно је закопати садницу 3-4 центиметра више него што је садница закопана током узгоја у расаднику;
• Земља са садницом се лагано набије и малчира слојем хумуса, лишћа, иглица смрче и било које друге органске материје по слоју од око 10 центиметара.

Рован обични, као и сортни, не може се размножавати само садницама, већ и узгајати из семена. Да бисте то урадили, мораћете да извадите семе из зрелих бобица и чувате их до пролећа. У рано пролеће, када се снег топи и земља се загреје, семе треба посејати у мале рупе, продубљујући их за 7-8 центиметара, а одозго посипати слојем чистог речног песка од један и по центиметар.Након тога, рупа је прекривена земљом, а тло се изравнава и пажљиво залијева.

Убрзо се појављују први изданци, ау другој фази листа се проређују, остављајући најмање 3 центиметра између изданака. Даље, у фази петог листа, поново се врши проређивање, остављајући најмање 6 центиметара између клица. Годину дана касније, у рано пролеће, бирају се најиздржљивији изданци, остављајући између њих слободан простор до 12 центиметара. Током раста младих клица, брига ће се састојати од благовременог заливања и уклањања корова. Младе биљке се хране стајњаком и отпуштају тло око њих.

Други начин за добијање свежих садница рована је метода резања. Зелене младе резнице се узимају из одрасле биљке на самом почетку лета. До тог времена, мајчинска грана је већ формирала пупољке и отворила су се 2-3 листа. Изданак се сече у облику реза до 15-17 центиметара, ради бољег укорењавања, на дну реза се праве 2-3 реза, а затим се ставља у препарат за формирање корена "Епин" или " Корневин" до 6 сати, тако да се формирање кореновог система при сечењу одвија убрзаним темпом.

Док су резнице у припреми за формирање корена, потребно је припремити мали стакленик. Да бисте то урадили, потребно је да сипате чисти речни песак на слој земље са слојем од 10 центиметара. У овај песак се саде припремљене резнице, а стакленик је прекривен фолијом. Резнице треба редовно заливати, а по топлом времену, стакленик је потребно с времена на време проветравати.Чим се резнице укоријене, филм у близини стакленика се лагано отвара, прво само 1-2 сата дневно, а затим, постепено додајући вријеме за прозрачивање, и цијелу ноћ.

Навикнуте резнице треба редовно отпуштати, залијевати и плијевити од корова. Прво прихрањивање младих садница врши се уз помоћ 30 грама амонијум нитрата, разблаженог у 8-9 литара сталожене воде. За годину дана, на јесен, биће могуће пресадити саднице рова на изабрано место.

Постоји још један начин размножавања планинског пепела - најједноставнији и најинтензивнији. Суштина методе лежи у чињеници да се у пролеће здрав једногодишњи изданак савија у унапред припремљен плитак жлеб без одсецања са дрвета. Изданак је причвршћен металним носачима и посут земљом. Врх таквог бекства мора бити стегнут. Ускоро се из мајчиног изданка појављују млади изданци, а када порасту за 10 центиметара, требаће их до пола прекрити хумусом и поново очекивати даљи раст. Када изданци порасту још 15 центиметара, поново су напола прекривени хумусом.

Млада садница орена након прве садње захтева одређену пажњу. Ево основних принципа пољопривредне технологије које морате знати и пратити за ову биљку.

• Заливање. Неопходно је осигурати да се тло око биљке не осуши, иначе ће се садница лоше укоријенити, а њен раст ће се значајно успорити. Одраслој биљци су потребне две до три канте воде по заливању да би корење хранило влагом. Да се ​​у сувом љету земљиште не осуши, мора се редовно малчирати тресетом и пиљевином.
• Контрола корова. Тло око стабла треба с времена на време олабавити до дубине од 10 центиметара. Велики коров треба плевити, а оставити малу ниску вегетацију - то ће помоћи да планински пепео задржи влагу, али морате запамтити да ће траву морати редовно косити.

• Врхунска обрада. Три године након садње саднице рована у земљу, биће му потребно потпуно храњење коријенског система. У пролеће, пре почетка периода цветања, потребно је ископати тло око дебла и применити комплексно ђубриво које се састоји од мешавине компоненти фосфора, калијума и азота. За сваки квадратни метар земљишта, ова ђубрива се узимају у пропорцији 15/25/20 грама. Други пут прихрањивање се примењује средином лета, али ће пропорције бити другачије - 10/15/15 грама. Трећа обрада мора се применити након што планински пепео заврши плодове и жетве - у овом случају, на тло се наноси 10 грама калијевог и фосфорног ђубрива.

• Дератизације. Планински пепео је прилично ретко изложен болестима и погођен је инсектима, али понекад се то дешава. Са инвазијом ровин мољца, жучне гриње, црвенокрилог жижака у јесен, након бербе, потребно је сакупити све отпало лишће и спалити их, а земљиште прекопати и третирати у радијусу од 1 метар око дебла. са инсектицидним средством. Третман ће се морати поновити у пролеће, недељу дана након цветања, а такође поновити поступак за две недеље. Када се на листовима појаве тамносмеђе мрље, сличне рђи, оболеле гране се уклањају, а преостали изданци третирају, почев од краја маја, једном месечно бордо мешавином у концентрацији од 1%.

• Обрезивање. Да би се обликовао планински пепео, његове гране се секу под тупим или правим углом. Ово ће дати додатну снагу дрвету под јаким оптерећењима ветром. Одрасле биљке треба подмлађивати орезивање, уз уклањање старих или оштећених грана. Да би се побољшао принос, потребно је благовремено уклонити коријенске младе изданке. Препоручује се да се делови пречника већег од 1 центиметра покрију баштенском смолом.

Баштовани саветују да се садни материјал купљен у јесен чува у подруму до раног пролећа. Садни материјал је добро ускладиштен у навлаженом речном песку и до пролећа ће бити потпуно спреман за пресељење на место одабрано за садњу.

Ако немате времена да засадите купљене саднице вране, ископајте их на сеновитом месту и добро залијте. Ако приметите да је садница почела да се суши током транспорта, ставите је у посуду са водом на неколико дана.

У следећем видеу погледајте ништа мање занимљиве информације о планинском пепелу.