Рован: карактеристике апликације и рецепти

Сорбус ауцупариа - овако на латинском изгледа назив познатог црвеног планинског пепела. Дивљи планински пепео је прошао селекцију у 19. веку, а сада његове сорте броје више од стотину врста. Интересовање за ову биљку настало је због њених плодова, који сазревају у касну јесен и понекад се не распадају током читавог зимског периода. Птице уживају да једу бобице рован, ширећи његово семе на прилично велике удаљености. Људи користе бобице рован за побољшање тела, а такође их једу у облику сокова од бобица, децокција, џемова, сирупа, балзама, ликера.

Данас су баштовани вољни да посаде црвени планински пепео у својим летњиковцима - они цене ову листопадну биљку због својих декоративних својстава и доброг годишњег приноса. Рован добро подноси сува лета и мразне зиме, мало се разболи и добро се укорењује када се сади. У скоро сваком расаднику биљака можете купити саднице рован неколико сорти. Оплемењивачке сортне врсте планинског пепела разликују се од дивљих облика биљке по томе што је укус бобица побољшан - садрже много више шећера и готово потпуно немају горак традиционални укус.

У урбаним условима, планински пепео се користи за уређење паркова, тргова, дворишта. Обични планински пепео расте као један грм или дрво и нема тенденцију да формира шипражје.Расте, планински пепео растеже и грана своју круну. Облик круне зависи од сорте и може бити куполасти или пирамидални. Биљка је непретенциозна за спољашње услове и не треба јој додатну негу. Просечан животни век црвеног планинског пепела је до 85-100 година.

Обичан планински пепео изгледа као грм захваљујући базалним процесима или као дрво са снажном разгранатом круном. Грм планинског пепела са црвеним плодовима може достићи висину од 5 метара, док дрво расте од 12 до 20 метара.

Рован црвена је позната по својој лепоти захваљујући ажурном лишћу. Лист ове биљке је прилично велик, достиже до 18-20 центиметара у дужину и 10-12 центиметара у ширину. Један лист се састоји од 7-15 малих, до 5-7 центиметара дугих, дугуљастих листића, чије ивице имају благо назубљене. Мали листови су распоређени дуж централне вене симетрично један наспрам другог, поштујући редослед приоритета. Лети листови рован имају тамно зелену боју, а доласком јесењих и ноћних мразева њихова боја се мења у наранџасту, жуту, тамноцрвену, што изгледа веома лепо у комбинацији са јарко наранџастим или црвеним ресама бобица.

Временски период цветања планинског пепела зависи од његовог станишта. У топлој клими почиње крајем маја, а у регионима са хладним временом биљка цвета тек у првој декади јуна. Након завршетка периода цветања, у биљци почињу да се формирају јајници воћа - на свакој грозди их има од 20 до 30. Током лета, отприлике у периоду од 75 до 90 дана, формирају се бобице, а у јесен сазрева планински пепео.

Корен планинског пепела је, по правилу, прилично моћан и иде дубоко у земљу за око 2 метра. Цео коренов систем покрива површину до 5 метара у пречнику, ова врста корена се назива влакнаста. Међутим, највећи део корена биљке лежи површно у тлу, до дубине од не више од 35-40 центиметара. Рован воли суве и средње влажне подлоге и подноси сушне периоде. Биљка не толерише стагнирајућу воду у коренима и залијевање тла.

Дебло обичног планинског пепела је равно или споља може изгледати мало таласасто. У пречнику достиже 30 центиметара у одраслом дрвету. Кора дрвета је глатка, има мат сиву нијансу, понекад се чини да је мало сребрна на сунцу. Гране овог дрвета имају другу боју - тамно браон, а у пролеће млади изданци имају црвенкасту боју. Рован се добро грана, али у исто време његове гране се не преплићу једна с другом. У пролеће се на гранама формирају пупољци дугуљастог облика, благо пубесцентни.

Цветови црвеног планинског пепела су петолисни, беле или благо ружичасте боје и сакупљени су у цвасти које имају куполасти облик. Њихова величина је 10-12 центиметара у пречнику. Цветање почиње крајем пролећа - почетком лета и траје у просеку 2 недеље. Планински пепео одише осебујном аромом, не баш пријатном за мирис, али добро привлачи инсекте који га опрашују.

Рован се сматра добром медоносном биљком, јер пчеле активно сакупљају полен и нектар са цвећа. Биљка се унакрсно опрашује, иако се може самоопрашити уз помоћ инсеката.

Са ботаничке тачке гледишта, бобице црвеног роуна су плодови који су веома слични малим јабукама сакупљеним у гроздове. Код сортних врста планинског пепела, плодови расту у пречнику до једног центиметра. Бобице дивљег црвеног рована су нешто мање - само 0,5-0,7 центиметара. Боја бобица има црвени пигмент због високог садржаја каротена у њима. Укус бобица је кисело-горак, на то утиче присуство танина.

У узгојним сортама планинског пепела, боја плода може бити светло црвена, а укус је сладак, са малом горчином или чак и без ње. Унутар плода су мале семенке које имају облик заобљеног триедра.

Дрво обичног планинског пепела сматра се мало вредним, углавном се користи за уметничко стваралаштво, јер је савитљиво током обраде и добро упија пигменте за бојење. Мајстори су од њега правили посуђе, предмете за домаћинство, накит, изрезивали разне фигуре. Дрвена влакна Рован имају јаку структуру и отпорна су на механичка оштећења.

Након обављања радова на млевењу, производи од рован имају прекрасан свилени сјај. Ова карактеристика је на крају постала интересантна за произвођаче намештаја. Данас се од планинског пепела праве разни комади намештаја.

Плодови обичног планинског пепела садрже велику количину вредних биолошких супстанци, упркос њиховом ниском садржају калорија - само 50 килокалорија на 100 грама свежег производа. Бобице рован су најбогатије каротеном и аскорбинском киселином. Доказано је да орен садржи неколико пута више каротена од шаргарепе.

Садржај активних супстанци у бобицама директно зависи не само од сорте рова, већ и од подручја, као и услова за његов раст. Осим тога, плодови изложени негативним температурама губе велику количину витаминских компоненти, јер се под утицајем мраза јављају одређени хемијски процеси који повећавају садржај сахарида у пулпи.

Плодови и цветови планинског пепела се користе у медицини у медицинске сврхе. Њихова лековита својства користе се код болести срца и крвних судова, желуца, црева, јетре, болести крви и метаболичких поремећаја. У старим данима, планинским пепелом се одређивало каква ће бити надолазећа јесен - ако је дрво имало пуно плодова, то значи да ће јесен бити кишна, а зима ће рано доћи и бити мразна. Примећено је да цветови ровин ослобађају нектар само ако је време сунчано и суво - у овом тренутку пчеле и други инсекти опрашивачи почињу активно да круже над цветовима. Стога се планински пепео сматра живим барометром.

Принос ове биљке се јавља у таласима - њен врхунац се дешава сваке три године, а најпродуктивнијим узрастом за планински пепео сматра се између 35 и 40 година. Одрасло дрво у години жетве носи на својим гранама до сто килограма бобица.

Рован црвена је прилично честа биљка. На нашем копну се може наћи скоро свуда, утичући на регионе Кавказа, па чак и на територије које се налазе на крајњем северу. У дивљини, биљка бира шумске зоне листопадног или мешовитог типа, ау планинским пределима може расти чак и на падинама, уздижући се до 2000 метара надморске висине, где раст вегетације већ престаје.

Најчешће, планински пепео расте појединачно, или може бити мала група оближњих растућих стабала. У природи ћете срести планински пепео дуж обала река и акумулација, на ивицама и чистинама у шуми, уз јаругу, у близини аутопута.

У шумама у којима расте обични планински пепео, поред њега се врло често насељавају дроздови, бучници, воштаци, формирајући прилично опсежне популације птица, захваљујући којима се семе ровика транспортује на велике удаљености. Често мрки медведи такође воле да једу планински пепео. Дакле, уз помоћ птица и животиња, црвени планински пепео се размножава семеном. Клијавост семена је добра, али траје само годину дана.

Поред тога, обични планински пепео може се репродуковати на други начин - уз помоћ коренских изданака. Због тога се на чистинама планински пепео може брзо опоравити и почети да даје плодове за пет година.

Према саставу земљишта, биљка бира неплодне супстрате са киселом пХ средином. Рован је прилично способан да расте на пешчаним земљиштима, али не толерише салинизацију. Добри приноси се јављају на влажним глиновитим и каменитим земљиштима. У повољним условима, младо дрво брзо расте, додајући годишње 40-50 центиметара у висину и до 30 центиметара у ширину.

Црвени планински пепео испушта одређену количину фитонцида у спољашњу средину, па зечеви и мишеви не оштећују његову кору, а у стара времена, пре него што су полагали кромпир у подруме, посипали су га згњеченим лишћем вране - тако се много чувао. боље без труљења.

Корисна својства која обични планински пепео има на телу људи су користили од давнина. Први пут се помињање планинског пепела као лека бележи у 18. веку, а сада је званична медицина у више од 20 развијених земаља ову биљку уврстила у своје Државне фармакопеје. Руски исцелитељи лечили су скорбут и велике површине рана свежим соком од планинског пепела, кора дрвета је помогла у лечењу дизентерије - ова биљка је више пута спасавала војнике у дугим војним походима због своје доступности и ефикасности. Цвасти вране кували су се уместо чаја и пили за спречавање прехладе и јачање организма после дужег зимског периода.

Бобице рован садрже витамине Б1, Б2, Б9, ПП, Е, Ц, А, као и минералне компоненте калијума, магнезијума, мангана, натријума, фосфора, калцијума. Пулпа воћа садржи доста органских киселина, танина и боја, флавоноида, фитонцида, пектина и дијеталних биљних влакана. Лековита својства бобица манифестују се и свеже и сушене или смрзнуте.

Главне болести и патолошка стања са којима црвени планински пепео помаже да се избори су:

• гастритис са смањеном секреторном функцијом желуца;
• кршење сварљивости и апсорпције хране;
• надимање, запртје, цревне колике;
• болести јетре и жучних каменаца;
• болест бубрега и присуство уролитијазе у њима;
• атонија црева;
• реуматоидни артритис, гихт, артроза;
• атеросклероза;
• хипертонична болест;

• споро згрушавање крви;
• повећан интраокуларни притисак;
• катаракта ока;
• мигрена и главобоље сличне мигрени;
• поремећај спавања, повећан умор и раздражљивост;
• спазам судова срца и мозга;
• трофични улкуси и површине рана које не зарасту;

• кожне болести инфламаторне етиологије;
• менструалне неправилности;
• крварење различитог порекла;
• спречавање раста бенигних неоплазми и атипичних ћелија.

Рован црвени се користи за лечење дијабетеса, јер се на позадини његовог уноса ниво шећера у крви враћа у нормалу, а панкреас се стабилизује. Са менопаузом, сок од бобица рован нормализује метаболизам и ниво хормона, смањујући негативне ефекте промена везаних за узраст.

Током трудноће, жене уз помоћ обичног планинског пепела нормализују столицу, ослобађајући се од затвора. Захваљујући овој биљци заустављају се напади високог крвног притиска, а вишак воде се уклања из организма. Са циститисом, који се често јавља код будуће мајке током гестације, сок од бобица роуан врло брзо помаже да се отарасите нелагодности резања и нормализује учесталост мокрења. Чак иу постпарталном периоду, планински пепео може бити користан - користи се за лечење хемороида, који се често јавља код жена након порођаја.

Поред бобица, црвени рован је вредан и због својих листова, који садрже биолошки активне компоненте које помажу у суочавању са бактеријама и гљивицама. Од свежих листова се прави паста и наноси се као облоге на захваћена места.Фунгицидна својства сока од свежих листова рова су веома висока, под њиховим дејством, гљива се може излечити за прилично кратко време.

У лечењу туберкулозе и системског еритематозног лупуса у алтернативној медицини користи се децокција коре младих изданака стабла рован. Алат јача имунитет и отпорност на болести, смањује упале, штетно делује на бактерије, а такође побољшава опште стање и тонус целог организма.

У козметологији, планински пепео се користи као средство за избељивање коже и у лечењу упалних пустуларних осипа. Ако кожу обришете коцкицама смрзнутог сока од рована, онда се проширене капиларе на лицу значајно сужавају, црвенило нестаје.

У кулинарству се црвени планински пепео користи за прављење пића, од бобичастог воћа се праве слатки надјеви за пите, џемови и мармеладе, праве се слезе, праве ликери и ликери који садрже алкохол.

Када почнете да користите планински пепео у медицинске сврхе, мора се то запамтити поред позитивних својстава, сваки лек, укључујући планински пепео, има своје контраиндикације. Свеже бобице рова у свом саставу садрже доста органских киселина, које су по свом деловању сличне антибактеријским лековима, па се уз велику количину конзумирања ових плодова може добити поремећај столице у виду дијареје.

Са великом пажњом, планински пепео треба да узимају људи који пате од нестабилног крвног притиска, који имају тенденцију да флуктуирају од смањења до повећања неколико пута дневно.

Уз склоност тромбоемболији и повећану вискозност крви, планински пепео може погоршати ово стање, јер има ефекат повећања стопе коагулације. Стога, препарати од планинског пепела нису прописани за тромбозу, мождани удар, исхемију.

Не препоручује се употреба воћног сока од црвеног рована за гастритис са повећаном секреторном функцијом, као и за пептични чир на желуцу или цревима. На позадини узимања планинског пепела, киселост желудачног сока ће се још више повећати, иритирајући мукозну мембрану желуца и црева, изазивајући још више улцерација. У присуству рефлуксне болести, када се садржај танког црева баца у стомак, сок од рована је такође контраиндикована.

Зубари не препоручују испирање уста соком од рована ако имате стоматитис или гингивитис. Посматрања су показала да се процес зарастања не убрзава, већ, напротив, дуже траје због иритације улцерисаних површина.

Рован обични може изазвати алергије. И иако се то дешава прилично ретко, не треба искључити могућност његовог настанка, посебно за оне људе који пате од повећане алергије и бронхијалне астме. Пре употребе плодова ове биљке потребно је прво спровести тестове за реакцију тела, а тек након добијања резултата донети одлуку о могућности лечења планинским пепелом.

Свака употреба црвеног рована мора се вршити у разумним границама и са опрезом. Треба избегавати превелике дозе и неконтролисану употребу. Планински пепео треба третирати као моћан лек.

Црвени рован се размножава прилично једноставно и добро се укорењује на новом месту. За размножавање се користе семе, раслојавање, резнице, а користи се и метода калемљења.

Када се размножава семеном, садни материјал се добија у јесен од добро зрелих бобица. До садње семе се чувају у влажном песку на хладном месту.

У пролеће, до краја априла, семе се посеју у земљу. Да бисте то урадили, припремите мале жлебове дубине до 8 центиметара, на чије дно се сипа речни песак као дренажа са слојем од око 1,5-2 центиметра. Затим се семе сипа у жлебове и прекрива земљом. По квадратном метру може се користити око 250 семена. Горњи слој земље се мора изравнати и пажљиво сипати водом кроз фино сито.

Након добијања првих изданака, проређују се у фази два или три листа, остављајући између њих размаке од 3-5 центиметара. Други пут проређивање се врши када саднице имају четири до пет листова, овог пута растојање између младих изданака је 5-7 центиметара. Треће проређивање се врши годину дана касније, у пролеће, тако да растојање између биљака достигне 10 центиметара. Тако ће младе саднице узгојене из семена бити спремне за пресађивање на стално место тек у другој години од тренутка сетве.

Могућа је и репродукција коренским изданцима. У одраслом планинском пепелу, свежи базални изданци обично расту око дебла сваке године. У пролеће, такви изданци чине добар садни материјал.Избојци се секу и одмах постављају на место где се планира да стално расту. Прво, за младу садницу, потребно је да припремите рупу за слетање димензија 60к80 центиметара.

У рупу за садњу ставља се смеша која се састоји од прстохвата дрвеног пепела и суперфосфатног ђубрива, као и компоста и земље, узетих у једнаким деловима. Након што се садница продуби у рупу за 15-20 центиметара, тло се малчира и залијева. Овај начин репродукције се сматра најједноставнијим и најпоузданијим, чак и почетници аматери баштовани могу то да поднесу.

Размножавање планинског пепела калемљењем врши се на следећи начин: зими, када је сок биљке изузетно спор, исеците мале комаде грана од 25-30 центиметара сваки и баците их у влажни песак или земљу, продубљујући до 15 центиметара. Са почетком пролећа, узима се садница израсла из семена, која је још увек стара само 1 годину, а у горњем делу у близини корена се прави рез у облику расцепа дубине до 3 центиметра. Затим се на резу, укопаном од зиме, у доњем делу направи рез у виду шиљастог клина, који би се по дубини поклапао са расцепом на једногодишњој садници. Затим се комбинују калемљена једногодишња и резница, а спој је умотан фолијом или полиетиленом. Горњи део калемљене једногодишњице се одсече под косим углом, а место реза се третира баштенским смолом.

Калемљена биљка се пресађује у стакленик са мешавином тресета и песка, пазећи да место калемљења буде изнад нивоа земље. Сада је важно осигурати да је стакленик увек влажан и да се тло не осуши.Након појаве младих изданака, садница ће бити спремна за пресађивање у отворено тло на стално место.

Репродукција младим резницама се врши на самом почетку летњег периода. Код планинског пепела млади зелени изданци дужине 10-15 центиметара секу се под оштрим углом. Важно је да резане резнице већ имају неколико листова и да имају неколико пупољака у фази развоја. Резани изданци се стављају 6 сати у стимулатор формирања корена, на пример, Корневинов раствор. Затим се изданци пресађују у стакленик, где се песак сипа у жлебове слојем од 10 центиметара за дренажу. Пре садње, на резу се праве резови одоздо - ради бољег укорењавања, а одозго изнад бубрега - ради бољег гранања. У процесу удварања потребно је осигурати да је тло у стакленику увек влажно.

У првим данима јесени младе саднице се каљу, отварајући стакленик прво на неколико сати, а у року од 10 дана доводи до могућности да се садница остави отворену целу ноћ. Садница ће бити спремна за пресађивање на стално место тек за годину дана, до јесени. До овог времена, млади планински пепео се залијева и храни. За зиму, стабло биљке је прекривено смрчевим гранама како би се заштитило од ветра и ниских температура.

Репродукција уз помоћ раслојавања врши се на планинском пепелу у пролеће, када се снег потпуно отопи и земља има времена да се добро загреје. Стабло се прегледа и одабере се одржив млади изданак. Испод њега се прави плитки жлеб на тлу, затим се изданак ровин савија до земље, поставља у жлеб и тамо фиксира уз помоћ малих жичаних лукова. Горњи део изданка мора бити одсечен тако да се појаве бочни процеси, који су нам потребни да се укорењују у жлебу. Изданак је посут земљом и заливен.

Ускоро ће се појавити први изданци. Када порасту до висине од 10 центиметара, потребно их је прекрити хумусом. Следећи пут, када је висина изданака већ 15 центиметара, изданци су поново прекривени хумусом. Тако се матична грана са младим изданцима оставља да презими, прекривена смрчевим гранама. Следеће године, у пролеће, слојеви се могу поделити са матичне гране и пресадити на стално место.

Иако се црвени планински пепео сматра непретенциозном биљком, његове сортне врсте захтевају одређену пажњу у својој летњој кућици. Брига о рован-у је минимална - тло око дебла мора се редовно отпуштати до дубине од не више од 10 центиметара, малчирати и залијевати. Биљци је потребно храњење од три године. Сваке године, од тренутка цветања до тренутка бербе, врше се три прихране азотом, калијумом и фосфором.

Први пут прихрањивање се уводи пре почетка фазе цветања, други пут - у време сазревања плодова, а трећи пут - након завршетка сазревања воћа, када је усев већ убран. Трећа прихрана није тако интензивна као прва два - пре зимске сезоне уносе се само калијум и фосфор.

Резидба рова се врши у рано пролеће, уз уклањање оштећених, осушених или слабих оболелих грана. Почевши од треће године, планински пепео почиње да расте веома брзо, тако да се формирање круне мора вршити сваке године. Код високих сорти препоручује се скраћивање централног дебла након неколико година од тренутка садње и адаптације биљке. Ово се ради како би се дрво ограничило у расту и растеретило тежину круне.

Ако се таква резидба не обави на време, гране унутар круне ће се слабо развијати и почети да одумиру, а принос ће се приметно смањити, јер ће се плодови формирати само на спољним странама круне.

Време за сакупљање црвеног планинског пепела директно зависи од сврхе његове даље употребе. За припрему лековитих препарата од плодова планинског пепела потребно их је сакупљати од септембра до октобра, када нема негативних ноћних температура. Планински пепео убран у овом периоду садржи највећу количину вредних витаминских и минералних компоненти, али његов укус није тако добар као плодови убраних у новембру, када је бобица замрзнута више пута.

Рован, који се бере након мразева, нажалост, више нема толики број лековитих својстава, али је слатког укуса и погодан је за јело. За складиштење, планински пепео сабран након мраза није погодан, али се од њега могу припремити прехрамбени производи са одличним укусом.

Да би се сакупиле бобице рована за будућу употребу, оне се подвргавају сушењу, сушењу, мокрењу, замрзавању. У медицинске сврхе, плодови, цвеће и листови се беру од планинског пепела. Најчешћа лековита сировина су плодови планинског пепела.Беру се у гроздове помоћу шкаре, а затим се суше на температури која не прелази 50-60 степени у пећници, електричној сушари или у руској пећници. Осушени планински пепео задржава лековита својства две године. Данас у сваком апотекарском ланцу можете купити сушене плодове арабине у облику целих бобица или праха од њих, упаковане у желатинозне капсуле, које се продају као дијететски суплементи (биолошки активни додаци исхрани).

Цвеће и млади листови планинског пепела могу се сакупљати у пролеће. Сакупљају се само по сувом времену, а затим се суше на тамном и хладном месту са добром циркулацијом ваздуха. Готова сировина задржава лековита својства годину дана.

Ако планирате да самостално сакупљате и берете сировине рован, изаберите оно дрвеће које расте даље од прометних аутопутева и далеко од индустријских производних комплекса. Не вреди сакупљати планински пепео у граду - високо загађење ваздуха доводи до чињенице да ће сировина садржати велику количину соли тешких метала, које ће, уместо да буду корисне, нанети значајну штету вашем здрављу.

Приликом избора сировина за третман у апотекарској мрежи обратите пажњу на означавање. Картонске посуде у које се пакује сировина морају да садрже податке да су састојци прошли контролу зрачења и да су безбедни за употребу.

Код куће можете кувати планински пепео на различите начине, а затим га користити у медицинске сврхе или као кулинарски производ.Данас постоје стотине рецепата у којима је рован незаобилазан састојак. Неки од њих:

• Рован куван у коњаку. 300-350 грама свежег орена треба изгњечити да добије сок. Шећер у количини од 50 грама сипа се у врели тигањ и загрева уз стално мешање док не порумени. Затим се гранулирани шећер сипа у планински пепео и тамо се додаје 500 милилитара коњака. Сада се добијена смеша мора затворити и дати јој време око четири недеље како би се добро инфузирала. Након тога, композиција се филтрира и додаје се 3-5 грама ванилин шећера. Пиће је сада спремно за пиће.

• Џем од црвених бобица. 500 грама планинског пепела, заплењеног мразом, прелије се водом и остави један дан. Вода се исцеди, а затим се овај поступак понавља још два пута - тако сва горчина оставља бобице. Кувамо сируп - у један килограм гранулираног шећера додамо чашу воде и кувамо на лаганој ватри док се шећер не отопи. У тренутку кључања скините сируп са рингле и у њега сипајте осушене бобице орена. Контејнер са џемом треба уклонити један дан на хладном месту. Сада вадимо бобице шупљикавом кашиком и кувамо сируп до густог - око 15-20 минута. Затим се бобице поново стављају у сируп и доводе до кључања. Спремни џем се може сипати у контејнере и одложити за складиштење.

• Сируп од шипка са црвеним рованом. Један килограм свежих бобица шипка мора се пребрати, одстранити семенке, преполовити бобице и згњечити дрвеним тучком са 500 грама шећера. Црвени планински пепео у количини од једног килограма мора се гњечити са 500 грама шећера.Уклоните оба контејнера на један дан на хладном месту, тако да бобице дају сок. Затим се сок од бобица филтрира и сједини, додајући му још један килограм шећера. Сируп се кува до густи и флашира.

• Тинктура планинског пепела на алкохолу. Биће потребно килограм свежих бобица рован, помешане су са 100 грама гранулисаног шећера и сипају 500 милилитара вотке. Бобице морају бити потпуно прекривене алкохолом. Морате инсистирати на композицији 7 дана. Рован ће апсорбовати алкохол, тако да ће се морати периодично допуњавати. Укупно, за 1 кг бобица потребно је 1 литар вотке. Време инфузије је 30 дана. Након тога, тинктура мора бити филтрирана и флаширана.

• Мултивитамински чај са рован и шипком. Малу шаку сувих бобица планинског пепела и дивље руже закувати са пола литра вреле воде, оставити да проври, склонити са ватре и оставити на топлом до 12 сати. Филтрирајте композицију, по жељи можете додати мед или шећер и узети шољу чаја три пута дневно. Чај добро уклања вишак течности из тела, окрепљује и тонира.

• Рован пастилле. Припрема се по стопи од 1 кг свежих бобица на 2 кг гранулираног шећера. Рован у малој количини воде се пари до меке конзистенције, затим меље до стања пиреа и помеша са шећером.Добијена маса мора се положити на лим за печење са пергаментним папиром и ставити у рерну, где је температура 70 степени. Неопходно је сачекати да се састав згусне и сав вишак влаге испари. После тога, бели слез се охлади и исече на коцкице, посуте шећером у праху, кокосом или сусамом. Благо киселкаст укус са горчином даје белом слезу јединствен укус.

• Црвени рован у шећеру. За шугаринг потребан вам је рован са стабљикама. Прво морате припремити сируп од шећера, за то се узима пола чаше воде за 500 грама гранулираног шећера и кува на лаганој ватри. Након што је сируп спреман, прелију се преко бобица и оставе да се охладе. Након тога се припрема нова порција сирупа и поново се прелије бобице. Такве радње се понављају до 5 пута док плодови не постану провидни и упијају сируп. Након хлађења, бобице треба посути шећером у праху и ставити у картонску или стаклену посуду за чување на хладном месту.

• Укисељена црвена рован. Два килограма планинског пепела треба бланширати у кипућој води и ставити у чисте посуде где ће се чувати. Након тога, планински пепео се прелије маринадом, која се припрема на следећи начин: један и по литар воде, један килограм шећера и 25 милилитара стоног сирћета се доводе до кључања. Бобице се сипају кипућом маринадом, након чега се контејнери морају пастеризовати и замотати поклопцима.
• Натопљена црвена рован. Свјежи плодови рова се стављају у емајлирану посуду и сипају посебно припремљеном композицијом: за килограм гранулираног шећера потребно је узети један литар воде, 5-6 грама кухињске соли, 2 грама праха цимета и 5 комада. мирисни каранфилић. Сви састојци се додају у воду и композиција се доведе до кључања.Бобице треба прелити охлађеним пуњењем и оставити на топлом месту неколико дана, а затим пребацити у складиште у подруму.

Поред празнина, можете користити и свеже цеђени сок од плодова црвеног рована. Узимајте га не више од 100 грама дневно, а ток лечења не би требало да прелази две недеље. Свеж сок смањује количину холестерола у крви и побољшава састав крви.

Због чињенице да црвени рован расте свуда и да је приступачна сировина, многи сматрају да је његова вредност занемарљива. Међутим, дугогодишња пракса медицинских запажања и прегледа лекара указује на то да лековити препарати из ове биљке имају позитиван ефекат на људско тело и успешно се користе и као самостални лек иу комбинацији са главним курсевима терапије лековима.

За информације о томе како направити сирови џем од црвеног рована, погледајте следећи видео.