Сунберри: суптилности узгоја, корисна својства бобица и контраиндикације

Егзотичне и блиставе карактеристичне ароме, канадске боровнице, или сунчане боровнице, прилично су необичан производ за руско тржиште и привлаче пажњу не само својим укусним својствима. Наш чланак ће вам помоћи да сазнате корисне особине бобица и контраиндикације за његово узимање, да добијете информације о карактеристикама и саставу производа.

Сунберри је култивисана биљка породице велебиља, коју дефинитивно нећете наћи у најближој продавници. Ова "сунчана" сорта баштенске биљке није део дивљине. Сунберри, или "бобица живота", је плод узгоја, а добија се као резултат узгоја две врсте гајеног велебиља: руског и америчког крупноплодног. Добијени хибрид брзо је стекао ново популарно име - канадске боровнице и постао омиљена посластица људи који брину о свом здрављу.

Наравно, не може се рећи да културни велебиље има неке невероватне квалитете укуса. Баштенски облик се не разликује много од својих дивљих колега, али има прилично специфична ароматична својства. Али овај представник породице велебиља такође има своје, прилично очигледне и важне предности.

Сунберри је међународно призната лековита биљка са низом вредних квалитета. А међу осталим предностима, може се приметити непретенциозност. Грмови ове бобице лако се укорењују чак иу лошем тлу, не захтевају посебно активно заливање или прихрану. Садња је могућа чак иу обичном лонцу. Годишњак расте и доноси плодове током сезоне. Свака бобица је величине просечне трешње, а са једног грма се бере до неколико канти. Истина, неће се сви усудити да уживају у свежем.

Многи стручњаци из области традиционалне медицине знају колико је соларна бобица лековита. Предности сунчане бобице су због њеног јединственог састава. По садржају витамина Ц, производ није инфериоран у односу на цитрусно воће. Сходно томе, сама бобица стиче својства природног антиоксиданса.

Поред тога, његова пулпа такође садржи каротен или провитамин А. Његова лековита својства омогућавају му да уклони токсине и брзо се носи са болешћу или умором. Поред тога, ова сунчана бобица изгледа веома импресивно у погледу избора микроелемената. Третман који је у току омогућава елиминисање знакова прераног старења, чишћење продуката пропадања ћелија.

Међу вредним микро и макро елементима садржаним у саставу канадске боровнице можемо разликовати:

• калијум, неопходан за рад срчаног мишића;
• манган, који побољшава хематопоезу и имуни систем;
• цинк, који позитивно утиче на функционисање мозга, органа унутрашњег лучења;
• хром, неопходан за метаболичке процесе укључене у производњу глукозе;
• сребро, које има изражен антиинфламаторни и антибактеријски ефекат.

Редовна конзумација ове сорте култивисане велебиље омогућава вам да испуните значајан део потреба људског тела за витаминима и минералима. Штавише, састав садржи пектине, биофлавоноиде, танине, који боје кожицу плода у својој карактеристичној боји. По својим нутритивним својствима, бобице су прилично у складу са другим биљкама породице. 100 грама воћа садржи 220 кцал.

Међу корисним својствима сунчане бобице издвајају се следеће важне и значајне тачке.

• Побољшање вида. Висока концентрација витамина А у биљном производу била је разлог да бобица добије незванични назив "канадска боровница". Посебно је изражен ефекат у производњи лековитих екстраката из воћа. Пријем се препоручује редовно са великим оптерећењем на органе вида.

• Борба против дерматолошких проблема. Незадовољавајуће стање коже - присуство опекотина, посекотина, отворених чирева и рана, може се побољшати ако користите пасту од печених и згњечених бобица велебиља. Код акни, пире од свежег воћа има антиинфламаторно и прочишћавајуће дејство.
• Анти-инфламаторно дејство код инфекција грла. Не треба користити концентровани сок - превише је каустичан и може изазвати хемијску опекотину. Потребно је направити раствор за испирање у концентрацији од 1: 3 са водом.

• Способност смањења интензитета напада мигрене. Биолошки активне супстанце укључене у састав имају благи аналгетички ефекат, олакшавају опште стање пацијента.
• Нормализација дигестивног тракта. Имајући благи лаксативни ефекат, бобице богате влакнима и пектином доприносе успостављању редовне столице. Поред тога, побољшава се метаболизам, нормализује се уклањање токсина из тела.
• Хемостатско и вазоконстриктивно дејство. Зелени листови биљке су погодни за цеђење сокова. Добијена сировина се узима у облику капи или унутра са обилним менструацијама како би се смањио одлив крви.
• Помоћ код поремећаја спавања. Само једна шака сунчаних бобица помоћи ће вам да слатко заспите и добро заспите. Али ово својство биљних сировина не треба заборавити ако планирате да се бавите активностима које захтевају високу концентрацију пажње. Не би требало да користите културну ноћурку пре вожње аутомобила - може изазвати стање поспаности.

Несумњиве предности биљке могу се значајно смањити непоштовањем контраиндикација за његову употребу. "Сунчана бобица" је недавно дошла у Русију и земље ЗНД и до сада изазива многа питања код летњих становника и баштована, првенствено који припадају породици велебиља, где има много отровних и једноставно опасних биљака. На пример, беладона или обична беладона, чије су бобице по изгледу прилично сличне сунчаним бобицама, смртоносна је.

Гојазност и процес мршављења могу се назвати релативном контраиндикацијом за узимање сунберриес. У исхрани са ограниченим уносом калорија, можете додати само неколико бобица. У супротном, о губитку тежине неће бити говора. Поред тога, чудесна бобица није најбољи начин за путовање.Због лаксативног ефекта може изазвати неке непријатности током путовања. Присуство индивидуалне нетолеранције према другим биљкама породице велебиља захтева опрезну употребу ових бобица.

Сунберриес не треба јести током трудноће и пре 12 година. Поред тога, у присуству алергијских реакција, прво треба да урадите тестове и набавите неопходне антихистаминике. Поред тога, приликом садње велебиља у тлу, вреди пажљиво одабрати места његовог раста. На пример, када се сади у близини аутопутева, бобице које су генерално корисне ће активно апсорбовати тешке метале. А вишак нивоа олова може довести до оштећења функције бубрега.

Садња и брига о биљци сунберри је релативно лака. Али ипак, није вредно ризика. На пример, семе треба куповати искључиво у специјализованим продавницама, где је загарантовано легално порекло производа. Поред тога, култивација и садња једногодишњих биљака у земљи се врши у пролеће. Прелиминарна припрема тла практично није потребна. Али не би требало да садите представнике породице велебиља у превише киселом тлу.

Још једна важна тачка је да је боље узгајати грмље сунчане бобице на претходно ђубреном тлу. Тако ће бити могуће гарантовати њихов висок принос и добру заштиту од мраза.

Садњу сунчанице препоручује се на местима где су расли други чланови породице велебиља - патлиџан, парадајз.Земљиште је такође погодно испод било које друге биљке са неразвијеним кореновим системом - краставци, парадајз. Поред културног велебиља могу се садити кромпир и парадајз. Али немојте полагати велике наде на узгој семена. Вегетативни период раста ове врсте зелених површина је прилично дуг, па је тешко предвидети његов ток.

Упркос својој отпорности на мраз, сунчаница не воли промаје и прилично је хировита. Бобица се сади у земљу код куће или у стакленику. Оптимални састав тла за њу је мешан. Неопходно је комбиновати бусен, шуму, баштенско земљиште у два дела, као и песак и пепео. Смеша се темељно меша, постижући униформност. Следи садња биљака. Стварање јама и удубљења није потребно.

Препоручљиво је започети узгој садница крајем фебруара или почетком марта. Предсетвени делови биљака се дезинфикују 20 минута раствором мангана. Затим се семе испере водом. Процес клијања свих Соланацеае је прилично компликован и дуг. Да би се клице пробили, вреди унапред ставити семе у влажну газу. Излазна тачка изданка се зареже чим се појаве знаци отварања. Припремљена мешавина земљишта се пакује у посебне контејнере, а затим се сади. Семе се потапа на плитку дубину - не више од 0,5 цм Дубља сетва може изазвати развој процеса труљења. Поред тога, морате водити рачуна о дренажи. Ако на балкону нема довољно преграда за саднице, можете посејати сунце у једну кутију са парадајзом и паприком.

Слетање на отворено тло за сунчаницу се дешава током периода раста од 5-7 листова. Биљку се не препоручује садити пре периода мраза. Поред тога, вреди обратити пажњу на следеће тачке у вези са бригом о садницама.

1. Оптимално време за пресађивање грмља је од краја маја до средине јуна.
2. Најбоље растојање између биљака је око 70 цм.
3. Како расту два пута током сезоне, грмље треба хранити дивизмом раствореним у води.
4. Процес цветања биљке почиње током периода активног раста - у јуну и траје током целог живота грма. Ноћуру није потребно додатно штипање, али се може користити на крају сезоне пре мраза за убрзано сазревање бобица.
5. Ако је сунчаница још увек у земљишту током периода плодоношења, а температура околине већ пада испод нуле, свакако треба користити посебан покривни материјал за заштиту плодова и грана.
6. У бризи о сунберри је прилично непретенциозан. Расте у гроздовима, по изгледу подсећа на чери парадајз. Хибридни културни велебиље не захтева често заливање. Обезбеђује се само у периоду тешке суше. Поред тога, са правилно припремљеним и плодним земљиштем, биљци није потребна прихрана. Ако је тло исцрпљено, могу се применити додатна ђубрива. Ноћне боје то воле.
7. Са обилним плодовима, грмовима сунчане бобице може бити потребна додатна уградња подупирача. Они помажу у смањењу оптерећења директно на гранама, олакшавају процес жетве (нема потребе да се нагиње ниско на земљу).
8. Посебно пажљива брига потребна је сунчаној бобици у периоду завршетка плодоношења. Вриједно је обратити пажњу на чињеницу да је у јесењим мјесецима потребно благовремено одрезати пупољке и пасторке како би остаци недовољно зрелих бобица имали времена да сазрију. У посебно тешким случајевима врши се додатно обрезивање.
9. Отпуштање и плијевљење тла на мјестима садње велебиља треба вршити током цијеле сезоне. Интензитет раста и успешно плодоношење у великој мери зависе од активног приступа кисеоника коренима.

Бобице у потпуности престају да се појављују на грмљу тек у касну јесен. Штавише, у већини случајева, сви процеси повезани са сакупљањем плодова морају се вештачки прекинути уклањањем пасторака и пупољака. У супротном, сама сунчаница, која већ добија снагу у гроздовима, једноставно неће имати времена да сазри.

Плантажа "сунчане бобице" изгледа веома импресивно током периода плодоношења. Гроздови љубичасто-црних бобица повољно се издвајају зеленим лишћем. Почињу да сакупљају сунце у августу, када су плодови већ имали времена да се довољно загреју од сунчеве топлоте. Период плодоношења се наставља до августа. Бобице се морају сакупљати благовремено. Ако се оставе дуже време, онда се гране и листови могу сломити. На једном грму сазрева до 15 кг плодова по сезони.

Зреле и сочне бобице имају прилично еластичну љуску и густу кожу. Процес зрења увек почиње од врха гроздова.Индикатор одличне зрелости бобица је стицање богате, светло љубичасте, блиске црној боји. Величина зреле бобице достиже величину зреле трешње или трешње. Да би се убрзало наливање и сазревање плодова, помаже уклањање пупољака и цветова након формирања плодова.

Сјајни сјај и сјај велебиља сведочи о његовој одличној зрелости. Последњи род сунчанице мора се убрати већ са ископаног и висећег грмља. Тако се постиже потпуно сазревање усева.

Рецензије о употреби канадских боровница су прилично разноврсне и контрадикторне. Тешко је назвати овај производ 100% погодним за апсолутно све. Али ова једногодишња биљка сигурно неће штетити вашем организму ако користите њене плодове у складу са свим правилима. Посебно, сунберри, због високог садржаја антиоксиданата, може се користити као елемент витаминске профилаксе. Уз редовну употребу, алат обезбеђује значајно повећање имунитета. Поред тога, бобице савршено регулишу столицу за затвор, помажу да се отарасе едема. Препоручују се за употребу у старијој доби, када перисталтика слаби.

Хипертензија је још једна пошаст многих летњих становника. Када гајите сунчаницу на парцели, увек можете имати при руци природни лек за регулисање показатеља крвног притиска. Вреди обратити пажњу на чињеницу да у овом случају за лечење треба користити сок од лишћа, стабљика и цвећа. Пријем се врши ноћу у мешавини са медом или другим заслађивачима, 2-3 супене кашике. Сличан састав се користи за чишћење и детоксикацију организма.

Сам по себи, укус бобица сунчане бобице подсећа на опције које су нам познате из других биљака породице велебиља. Дакле, многи кажу да свеже бобице подсећају на зелени парадајз. Они су прилично кисели, благо уљани, са густом пулпом и малим семенкама. Вреди напоменути да неки људи сматрају да су својства природног укуса прилично пријатна.

Приликом куповине или припреме за прераду, требало би да изаберете бобице са сјајном сјајном кожом, еластично, без спољашњих оштећења, са богатом љубичасто-црном нијансом. Изглед је сличан трешњама, док плодови имају сочан, киселкаст укус. Биљка доноси плодове у гроздовима. У великим трговачким ланцима у Европи и Америци канадске боровнице могу се наћи у продаји од касне јесени.

Природни укус сунберри је прилично специфичан, али се лако може променити на боље уз помоћ конзервације или разних кулинарских трикова.

1. Џем. Одликује га светла боја мастила, која их у контакту са слузокожом боји у одговарајућу боју. Овај ефекат посебно воле мала деца. За припрему слатке посластице од сунчане бобице потребно је узети 1 кг шећера за исти број бобица.Поред тога, приликом кувања додајте 250 мл воде, сок од два лимуна, неколико гранчица баштенске нане. Процес кувања је изузетно једноставан. Прво, сируп се прави од воде и шећера. Затим се у то додају сортиране и опране бобице. Након кључања треба проћи 5 минута. Даље, џем се брани. После 4 сата, поступак се понавља, додају се лимунов сок и мента.
2. Џем од велебиља од ђумбира. За припрему се користи сок од једног лимуна, кашичица нарибаног ђумбира, 80 г гранулираног шећера, 250 г бобица. Помешајте све састојке, па ставите на шпорет уз стално мешање. На крају кувања, сок од лимуна се сипа у тигањ. Након тога, у воденом купатилу, процес кувања се наставља још 10 минута. Затим се готов џем охлади и положи у тегле. Празан се дуго чува, има изражен кисели укус.
3. Маринирана "сунчана бобица" има одређена својства укуса. Пошто његов укус није превише светао, сасвим је могуће побољшати га употребом сока од парадајза као конзерванса. Таква маринада претвара бобице у прави деликатес.
4. Кандирано воће. Сунберриес чине заиста укусне и сочне суво грожђе, ни на који начин инфериорне у односу на своје колеге направљене од грожђа. Ако се џем узима за кување, не морате ништа додавати. Када користите свеже сировине, мораћете да узмете 2 дела бобица за 1 део шећера и чашу воде. Прво морате припремити сируп. Бобице падају у мешавину шећера и воде постепено, целе. Затим се воће кува са готовим производом који се извади шупљикавом кашиком. Уклоњене бобице се полажу на пергамент пажљиво положен на равну површину. Након тога, производ се охлади и користи за предвиђену сврху.Резултат рада летњег становника ће снажно подсећати на уобичајене оријенталне слаткише.

Вриједно је обратити пажњу на чињеницу да је сунчана бобица изузетно непретенциозна и може расти без стакленика и многих других посебних уређаја. Узгајање у руској клими је лако и пријатно. А по својим корисним својствима, овај производ ће дати предност својим конкурентима из породице велебиља.

Научићете како да узгајате сунчаницу у видеу испод.