Све о шипак: корисна својства и контраиндикације

Шипак је самоникли вишегодишњи листопадни жбун који припада породици Росацеае из реда Росацеае. Распрострањен на Блиском истоку, јужној Европи, Кини, Ирану, Индији, Азији, а такође и на северној хемисфери. Расте на рубовима шума, дуж обала река и акумулација, на чистинама, дуж гудура, у степским пределима, узгаја се у хортикултури. Тренутно је познато више од 400 врста дивље руже, а већ има преко 10.000 врста оплемењивачких сорти.

У Русији су најчешће сорте мај, цимет, пас, јабука, наборана, висећа. У Русији су се шипак употребљавали још у 15-17 веку, што потврђују сачувани историјски документи који садрже податке да су сељаци редовно слали из Москве у Казан да сакупљају цвеће и плодове биљке, а слали су вредна крзна и тканине. у замену.

Према историчарима, биљка је већ стара више од 1000 година, а сама катедрала и територијална земљишта су део Светске баштине и под заштитом су Унеска.

У Русији се дивља ружа користила за лечење војника током војних кампања. Помагао је у спречавању скорбута, који је тих дана харао, добро је лечио тешке ране и давао снагу. А у Швајцарској, током ископавања, дошло се до информација да је човечанство почело да користи шипак, једући их као храну још у леденом добу.

У природи, дивље сорте дивље руже могу нарасти до 3 метра у висину, док су узгојне врсте подложне сталном резидби и култивацији гранања. Стабљика грма се уздиже, по целом је прекривена кратким упареним шиљцима, који могу бити равни или српасти.

Лист је сложен, састоји се од централног и неколико овалних бочних листова. Код оплемењивачких облика лист се састоји од 5 листића, а дивље сорте могу имати 7 или 9 малих листова у саставу листа. Листови биљке могу пасти или остати зимзелени. Облик, боја, дебљина листова зависе од температуре ваздуха, осветљења, водоснабдевања, влажности ваздуха и варирају од смарагдно зелене до браон боје. Неки листови могу бити пубесцентни или прекривени малим бодљама на полеђини, изгледати глатко или наборано. Рубови листова су назубљени, петељка је дуга, а вена се налази у центру.

Жбун цвета у пролеће, цветови су двополни, имају црвену, розе или белу боју са варијацијама у нијансама. Величина цвећа зависи од врсте грмља. У пречнику се крећу од 1,5 до 10 цм и могу бити појединачни или сакупљени у цвасти. Цвеће можда уопште нема листове, док је педицел кратак - не више од 1,5 цм. Облик посуде је сферичан, у облику врча, постоје сорте сужене у грлу. Цветна круна је велика, састоји се од 5 латица, постоје облици са 4 латице или полу-двоструки.

Плодови дивље руже појављују се у 2. или 3. години живота. У биологији се бобица дивље руже назива „мулти орах“, достиже до 1,5 цм у пречнику, а њени сепали је крунишу. Бобице су округлог, овалног или јајоликог облика, могу бити прекривене малим шиљцима, ау унутрашњости се налазе многе ресице и семена орашастих плодова. Зрело воће може бити црвено, наранџасто, а понекад чак и црно. Шипак, у зависности од сорте, је меснати или суви.

Семе - ораси имају облик са ивицама, њихова клијавост је активна до 2 године, тешко је клијати, упркос чињеници да је кожа семена танка. Већина семена, пре клијања, пролази кроз стартни период, налазећи се на температури до 5 степени неколико месеци у повољним условима или лежећи у зимском периоду под снежним покривачем.

Гране дивље руже су усправне, али постоје врсте код којих су лучно закривљене. Грм у рано пролеће активно ослобађа младе изданке, брзо почињу да цветају и доносе плодове. Боја изданака може бити зелена, смеђа, црвена, љубичасто-црвена. Биолози деле изданке грмља на стабљику и ризом.Свака нова грана живи до 5 година. Изнутра грана има округло језгро, а споља је начичкана бодљама које штите младе изданке и плодове од оштећења глодарима или птицама.

Коренов систем дивље руже је централан, бочне гране одступају од централног штапа. Дужина корена је до 40 цм, а у пречнику коренска розета заузима површину у радијусу до метра.

Од давнина, људи су научили да користе корисна својства шипка и његове лековите особине, као и укус. Ова биљка је јединствена по свом биолошком саставу, садржи велики број лековитих компоненти:

• витамини групе Ц, А, П, ПП, К, П, Б, Е;
• минерални елементи - гвожђе, магнезијум, манган, калијум, фосфор, калцијум, флуор, бакар, цинк, молибден, натријум;
• пектин, ликопен;
• органске киселине - линолна, јабучна, лимунска;
• угљени хидрати у облику полисахарида;
• есенцијална уља.

У квантитативном садржају наведених компоненти, дивља ружа неколико пута бољи у односу на било који од производа биљног порекла.

Аскорбинска киселина, која је толико засићена дивљом ружом, враћа дневну норму одраслој особи већ када се користи само 100 г сувих бобица, а ова концентрација ће неколико пута премашити физиолошке потребе организма. Становници савремених градова живе у стању сталног недостатка витамина Ц, не схватајући то, и изненађени су лошим здрављем, умором и слабошћу.

Недостатак витамина Ц посебно је релевантан у сезони прехлада.Употреба дивље руже има неоспорну корист за човека, јачајући одбрану његовог тела, стабилизујући рад црева и желуца побољшањем цревне микрофлоре и нормализацијом лучења хлороводоничне киселине.

Под дејством витамина Ц побољшава се сварљивост и метаболички процеси угљених хидрата, повећава се производња хормона, стабилизује се хематопоетска функција. Под утицајем витамина, ране боље зарастају, смањује се пропусност крвних судова и малих капилара, убрзава се згрушавање крви. Поред осталих витамина, шипак је богат следећим:

• каротен (витамин А) пружа оштрину вида, посебно ноћу и у сумрак. Са недовољном количином, не само да се смањује будност, већ и видно поље, поред тога, перцепција боја се мења. Коришћењем дивље руже можете значајно побољшати вид, задржавајући га дуги низ година. Каротен игра важну улогу у развоју младог организма у формирању скелетног система, као и епителног слоја коже.
• Витамин Е неопходна за нормално функционисање ендокриних жлезда унутрашњег лучења, посебно штитне жлезде, доприноси очувању младости, повољно утиче на функције мишићног система, спречава развој ране атеросклерозе. Поред тога, витамин Е је у интеракцији са каротеном и учествује у његовој сварљивости. Шипак садржи овај витамин у довољним количинама.
• титамин (витамин Б1) налази се у плодовима, листовима и коренима дивљих ружа. Учествује у процесу метаболизма хранљивих материја у људском телу. Његова највећа количина се налази у мишићном ткиву.Тиамин обезбеђује способност раста и формирања скелета, кључ је за ритмички рад срчаног мишића, регулише нормално функционисање органа централног нервног система и дигестивног тракта.
• рибофлавин (витамин Б2) учествује у хематопоези у формирању црвених крвних зрнаца - еритроцита, производњи антитела, стимулише раст у формирању мишићног и коштаног скелета, једна је од компоненти које обезбеђују способност особе за репродуктивну функцију. Поред тога, рибофлавин регулише функционисање штитне жлезде и неопходан је за формирање ноктију, косе и коже.

• Рутин (витамин П) - Шипак је богат витамином који је одговоран за јачање васкуларног зида. Његова својства су на много начина слична аскорбинској киселини, али витамин П такође побољшава апсорпцију витамина Ц у телу - обе супстанце се међусобно побољшавају и допуњују. Осушени шипак садржи 20 пута више рутина него што је потребно за дневне потребе организма у односу на 100 г производа. Захваљујући рутини препарати од шипка могу да регулишу крвни притисак, снизе холестерол и смање крхкост крвних судова.
• Витамин К учествује у синтези аденозин трифосфорне киселине, неопходне за згрушавање крви. Тако, на пример, шипак разређује или згушњава крв, у зависности од тога из ког дела биљке се припрема лек. Плодови разблажују крв, а корени могу допринети згрушавању.
• Поред витамина и минерала, шипак је богат органски. Дакле, пектин је неопходан организму за бољу сварљивост хране, а линолна киселина стимулише метаболичке процесе, омогућавајући телу да расте и развија се.

Шипак успешно лечи следеће болести:

• За спречавање бери-бери, скорбута, вирусних или прехладних инфекција, убрзање рехабилитације и опоравка након дужег периода болести;
• Са смањеним хемоглобином, хеморагијском дијатезом, поремећајима крварења;
• Са атеросклерозом као леком или профилактиком;
• За нормализацију нивоа шећера у крви, стабилизацију метаболизма угљених хидрата и регулисање панкреаса код дијабетес мелитуса;
• Код холециститиса стимулише лучење жучи, а код холелитијазе раствара мале камење;
• Са уролитијазом, то је антисептик уринарног тракта, у стању је да раствори камење у бубрегу;

• Са великим површинама ране, помаже у чишћењу ране и њеном најбржем стварању ожиљака;
• Са хепатитисом, побољшава опште стање јетре и целог организма у целини;
• Са хипертензијом или хипотензијом, нормализује крвни притисак;
• У случају поремећаја црева, нормализује микрофлору и стимулише њену контрактилност;
• Лечи трофичне чиреве коже, афтозни стоматитис, ректалне пукотине, улцерозни колитис;
• Са гастритисом са смањеном секреторном функцијом, повећава производњу хлороводоничне киселине, побољшава процес варења;
• Лечи дерматитис, хронични цурење из носа узроковано дегенерацијом или атрофијом назалне слузокоже;
• Доказала се у комплексној терапији у лечењу бронхо-плућних болести;
• Побољшава рад централног нервног система, ендокриног и кардиоваскуларног.

Шипак се може узимати у било ком узрасту, од прве године живота до старости.Деца са увођењем прве дохране после дојења саветују да почну давати у малим дозама, децокција шипка. Као резултат, дете постаје отпорније на заразне болести, има добро варење и општи тонус тела.

Дивљи шипак, због високе концентрације биолошки активних супстанци садржаних у њему, има озбиљне контраиндикације, чије занемаривање може проузроковати значајну штету организму. Због тога се пре употребе препарата од шипка увек препоручује консултација са лекаром како би се одредила најбоља доза, трајање тока употребе, као и могућност комбиновања са главним лековима.

Препарати дивље руже су контраиндиковани код следећих болести или стања организма:

• Са чир на желуцу, дуоденални улкус, као и гастритис са хиперсекрецијом;
• Тромбофлебитис и тромбофилија су апсолутне контраиндикације;
• Упала срчаних мембрана - миокардитис или перикардитис, због ризика од развоја тромбоемболије, не лече се препаратима од шипка;
• Ако узимате дивљу ружу неконтролисано, дуго и у шок дозама, у позадини превелике количине витамина и елемената у траговима, јетра може да квари, реагујући појавом неинфективне жутице;

• Индивидуална нетолеранција на лековите сировине биљног порекла често изазива алергијске реакције, тако да особе са повећаним ризиком од алергија треба да се тестирају пре употребе шипка са високим садржајем аскорбинске киселине, а у случају позитивне реакције, употреба таквог терапеутска средства треба напустити;
• Нестабилан крвни притисак са оштрим скоковима од високог до ниског је контраиндикација за употребу препарата од шипка;
• Са констипацијом и смањеном секреторном активношћу жучне кесе, не препоручује се узимање препарата из корена шипка, јер ће њихово деловање погоршати постојећу ситуацију;
• У случају истањене или оштећене зубне глеђи, као и у присуству каријесних каријеса, препарати од шипка приликом узимања изазиваће болове услед иритације нервних завршетака зуба. У овом случају, шипак треба одбацити или узети кроз коктел цев, а затим испрати уста обичном водом.

Пошто сви делови биљке дивље руже имају лековита својства, морају се користити компетентно. Са истом болешћу, шипка може бити корисна, а корени могу бити контраиндиковани.

У нуспроизводима расту следеће:

Ово је обичан грм који не треба посебне услове за раст, па се добро осећа скоро на целом нашем копну.Нетрадиционална и званична медицина одавно је скренула пажњу на ову биљку и већ неколико векова је успешно користила за лечење људи. Сорте дивље руже су бројне, али неколико сорти које се посебно истичу у овом погледу имају највећу стопу лековитих својстава.

Назван је тако због браон боје својих грана. Расте међу осталим шибљем на ободу шуме, уз акумулације и реке, на пропланцима или чистинама, може нарасти до два метра увис. Гране су му прекривене танким бодљама, кора је сјајна, понекад могу бити лучно закривљене и усмерене ка земљи. Лист се састоји од 5 или 7 упарених малих листова распоређених у паровима дуж централне жиле. Рубови листова су урезани, а облик им је овалан. Цвет је велики, има богату ружичасту боју и 5 латица. Посуда је у облику боце са суженим вратом. Бобице су у облику јајета, унутра имају више семенки-орашастих плодова. Цветање грмља почиње у мају, плодови сазревају до септембра.

Довољно моћан грм са дебелим гранама, може достићи висину до једног и по метра. Гране су усправне, како старе, грана постаје гола и има круту кору. Избојци су прекривени бодљама, њихов изглед је разнолик - од великих српасто закривљених до малих равних, сличних равним трновима. Листови су крути, тамнозелене боје, имају 5 или 7 листића, распоређених у паровима дуж лисне петељке.

Листови су овалног облика, као валовити, са дубоким жљебовима и назубљеним ивицама.Цветови су велики, до 7 цм у пречнику, најчешће се налазе појединачно, али могу бити и у цвасти од 2-3 комада. Сепалс, као латице - само пет. Латице могу бити полу-двоструке, али чешће су рачвасте, листови су у облику јајета. Плодови имају облик кугле, спљоштене на врху и дну, често су плодови прекривени малим шиљцима.

Плод сазрева у октобру. Грм има неколико подврста и широко је распрострањен у подручјима са умереним климатским условима, често се узгаја у хортикултури.

Низак грм са танким гранама, који достиже висину до 2 метра. Лучне гране су прекривене танким, дугим бодљама. Листови су деликатни, глатки, имају перасти изглед, достижу величине од 5 до 15 цм, један лист се састоји од 3 или 5-7 малих листова. Врхови листа су оштри, а ивице назубљене. Цветови су средње величине, од 3 до 5 цм у пречнику, латице су у облику срца, бледо ружичасте или црвенкасте боје.

Цвет од 5 латица налази се на стабљици, дужине 1-3 цм, појединачно или у цвату од 2-3 цвета. Стабљика цвета је прекривена трњем. Плодови су јарко црвене боје, крушколиког облика са благим сужењем на врху. Шипак се узгаја у баштама због своје раширене крошње и декоративних својстава. Ова врста дивље руже се сматра једном од најотпорнијих на мраз међу својом браћом.

Име је добила по боји бобица, које када сазрију имају тако богату тамноцрвену боју да изгледају буквално црне или близу овој нијанси. Али то је све! У природи заиста постоји врста дивље руже, чије су бобице потпуно црне, иако се такво чудо може наћи прилично ретко. Распрострањен је у Азији и централној Европи.

Шипак са црним бобицама је прилично раширен грм, који достиже висину до 2 метра. Млади изданци су црвенкастозелене боје и закривљени у луковима. На гранама се налазе вишеструки прилично масивни трнови. Листови имају дугачке петељке, перасте су, као и други аналози дивљег шипка. Боја листа је богата зелена, а у јесен постају љубичасто-црвена.

Унутар бобице су тврде длаке и семенке-ораси.

Шипак се користи не само као лековита биљка, већ се и једе. Највише од свега, бобице дивље руже се користе у кувању, правећи од њих најразноврснија и богата корисним супстанцама јела.

Посластичари су одавно савладали технику добијања екстракта од сувог воћа и латица руже, који се користи за припрему ружине водице и сирћета, који су део слатких карамелних пуњења или сосова.Осим тога, од ових састојака припрема се џем, џем, компот, сируп, домаће вино, тинктуре итд.

Ево шта можете да кувате од шипка:

• Безалкохолна пића - сок, воћно пиће, децокција, инфузија, компот, желе, газирано пиће, коктел;
• Алкохолна пића - вино, ликер, коњак, ликер, тинктура;
• Слатка јела - џем, мармелада, марсхмаллов, сладолед;
• Кондиторски производи - бисквит, слатка пита, колачићи, торта;
• Прво или друго јело - слатка воћна супа, пире супа, воћни пире;
• Сос - слатко кисело, кисело и љуто, сенф са додатком џема од шипка, шипак са медом и зачинима.

У дивљу ружу се додају и друге компоненте - јабуке, глог, рибизле, суве шљиве. Добро се слаже са скоро свим воћем, што га чини мултивитаминским производом.

Најзанимљивије комбинације дивље руже:

• Зачини - ванилин шећер, млевени цимет, корен ђумбира;
• Воће - јабука, лимун, кајсија, бресква, крушка, суве шљиве;
• Поврће - рабарбара, бундева, јерусалимска артичока, шаргарепа, цвекла;
• Месо - пилетина, патка, говедина, свињетина;
• Орашасти плодови - бадеми, индијски орашчићи, ораси, мушкатни орашчић;
• Млечни производи - свјежи сир, сладолед, јогурт;
• Житарице - овсена каша, просо, јечам, пшеница;
• Бобице - бруснице, морски бучак, јагоде, планински пепео.

Кувари не само у Русији, већ иу Европи често користе шипак за припрему оригиналних јела. На пример, у Финској вам неки кафићи могу понудити супу. Нипонсоппа, што је десерт, јер је слатког укуса, а у Словачкој праве газирано пиће цоцкта.

У медицинској пракси, шипак се користи као самосталан лек или у комбинацији са курсом терапије лековима који се прописује пацијенту за лечење одређене болести. Када узимате препарате на бази шипка, морате се придржавати неких препорука:

• Можете користити само плодове који нису оштећени плесни или трулежи, сакупљени и ускладиштени у складу са температурним режимом (не више од 60 степени), а такође не прелазе рок трајања више од три године;
• Препарати од шипка припремају се у посебној посуди од стакла, керамике или у емајлираном суду. Неопходно је избегавати металне посуде, јер ће у интеракцији са металом, органске киселине, реагујући, изазвати ослобађање штетних оксида у готов производ који могу изазвати тровање;
• Имајте на уму да је рок трајања производа - децокције или инфузије један дан, а затим морате припремити свежу порцију, јер само у овом случају пиће може бити корисно за тело. Сируп, џем, тинктура или уље могу се чувати много дуже због велике концентрације шећера или алкохола у њима;
• Немогуће је дуго кувати и кувати шипак, јер се на температурама изнад 100 степени аскорбинске и друге органске киселине врло брзо уништавају, а готов производ ће у најбољем случају бити посластица, али не и лек;

• Шипак се може користити на курсевима, њихово трајање не прелази 1 месец, након чега је телу потребна пауза. Укупно, не може се одржати више од 3 или 4 таква курса годишње. Неприхватљиво је стално узимати децукцију шипка, јер ће се врло брзо вишак витаминских и минералних компоненти мрштити у телу, што ће негативно утицати на функционисање јетре;
• Након испијања шипка, сваки пут треба испирати усну шупљину обичном водом, а још боље опрати зубе како киселине које чине пиће не би уништиле зубну глеђ.

Придржавајући се ових упутстава, добићете максималну корист од употребе шипка, од којих год делова биљке да се лек припрема.

У народној медицини шипак се користи много више него у званичној, пошто по већ устаљеној неисказаној традицији, лекари сматрају само шипак лековитом сировином. Међутим, сви делови жбуна су лековити, и свежи и осушени.

Ево неколико рецепата које можете направити код куће.

Механизам деловања дивље руже у мршављењу је њен диуретски ефекат, због чега се вишак воде и токсини природно уклањају из организма, а заузврат се снабдевају витамини и минерали. Поред тога, шипак појачава лучење жучи, што доводи до побољшања метаболичких процеса и нормализације варења. Због комбинације ова два важна својства Када се придржавате дијете, губитак тежине се јавља прилично брзо.

Чајни напитак за мршављење - мали корен ђумбира је потребно изгњечити и додати му 1 кашичицу измрвљених шипка и малу шаку сувог грожђа. Састојке прелијте са 0,5 литара кључале воде, затворите поклопац, завијте дебелим пешкиром, а затим инсистирајте на топлоти 2 сата, након чега ће пиће бити спремно за пиће. Морате га пити током дана у униформним порцијама у топлом облику.

Напитак за мршављење на бази сирупа "Холосас" - биће вам потребно 200 г сушене биљке лековите сене и исто толико белог сувог грожђа без коштица. Сваки састојак се кува одвојено један од другог, попуњавајући их са пола литра кључале воде. После сат времена, инфузије се морају филтрирати и мешати, додајући им 300 мл готовог сирупа од шипка "Холосас". Пиће се препоручује да пијете дневно сат времена пре спавања за пола чаше. Трајање лечења ће бити 10 дана, а затим морате направити шестомесечну паузу.

Препарати од шипка помажу да се из организма елиминише мононатријумова со, која је дериват мокраћне киселине која се може депоновати у бубрезима и зглобовима. Диуретичка особина дивље руже појачава дејство лекова који смањују стварање наслага соли у ткивима тела. Уз редовну употребу витамина Ц садржаног у шипку, концентрација мононатријумових соли се смањује, поред тога, шипак има антиинфламаторна и антисептичка својства, што значајно побољшава стање болесника са гихтом.

Овсени желе са шипак - прво припремите инфузију сувих шипка, залив 2 тбсп. кашике сировина 0,5 литара кључале воде, након чега се остављају да се кувају у топлоти око 2 сата. Затим се инфузија филтрира кроз фино сито, загрева док не прокључа, а затим се одмах уклони са ватре да би се 200 г овсене каше прелило инфузијом. Киссел се инфузира око 20 минута, а затим се цела маса филтрира кроз сито. Мед или шећер се могу додати желеу да побољшају својства укуса.

Да би се побољшала уринарна функција тела са гихтом, корисно је пити децукцију плодова дивље руже.Да бисте то урадили, увече морате скувати бобице у термосу са стакленом боцом, узете брзином од 2 кашике. кашике за 0,5 литара кључале воде. Ујутро, пиће се филтрира, узимајући га три пута дневно на чашу сат времена пре оброка. У пиће можете додати јабуку, мед или шећер.

Повећавајући производњу жучи, шипак побољшава варење, а такође смањује оптерећење панкреаса. Стабилан рад жлезде без непотребног стреса нормализује производњу инсулина, регулишући ниво шећера у крви. Дијабетес типа 2 присиљава људе на ограничења у исхрани, контраиндиковане су у слаткишима, многим воћем, бобицама. Препарати од шипка испуњавају све потребе организма за витаминима и минералима, помажући у побољшању општег благостања.

Витамински напитак се може припремити у чајнику, након што га прелије кључалом водом, а затим стави 2 кашичице шипка и 1 кашичицу сецканог листа рибизле. Чај се кува око сат времена, након чега се узима у шољицу пре јела.

Одвар од корена шипка - 1 кашичица изгњеченог сувог корена дивље руже ставља се у емајлирану посуду, прелије са 0,5 литара воде и доведе до кључања у воденом купатилу. Штавише, неопходно је уклонити чорбу из ватре када се појаве први мехурићи кључале воде, ни у ком случају не доводећи је до кључања. Бујон се охлади, а затим филтрира. Пиће се узима по 0,5 шоље два пута дневно. Укупно, ток лечења је дизајниран за 2 недеље, након чега је потребно направити паузу од најмање месец дана.

Болест као што је гастритис се јавља у два облика, у зависности од тога да ли је производња хлороводоничне киселине смањена или повећана.Са гастритисом са високом киселином, препарати дивље руже су контраиндиковани, јер ће киселост бити још повећана. Због тога можете пити шипак само са гастритисом. са смањеном секреторном функцијом за побољшање варења и повећање нивоа киселости у желуцу. Поред тога, антисептичка својства шипка елиминишу бол смањењем упале слузнице желуца.

Шипак уље обавија зидове желуца, смањује упале, смањује бол. За кување узмите 200 г бобица, без чишћења од семена. Самељите, додајте им 0,5 литара рафинисаног уља и кувајте у воденом купатилу око 20 минута. Затим се ватра искључује, али се посуда не уклања из воденог купатила, већ се дозвољава да се уље кува. После хлађења, уље се филтрира тако што се дивља ружа цеди кроз газу. Узмите готово уље за 1-2 кашичице пола сата пре јела. Ток третмана је месец дана.

Сок од шипка се припрема од свежих плодова, који се претходно оперу да би се уклониле семенке и длачице. За бољи повратак сока, бобице треба бланширати у кипућој води 1-2 минута. Омекшали плодови се трљају дрвеним тучком кроз најлонско сито. Затим се припрема сируп у количини од 1 литар воде и 200 г меда. Готов сируп се додаје у пире бобице, након чега се доведе до кључања. Сок се сипа у стерилне тегле уз накнадно очување. Овај сок узимајте по 0,5 шоље уз оброке.

Циститис је инфламаторна болест бешике, прилично непријатна, али честа. Прати га бол у доњем делу стомака, чест нагон за мокрењем, уринарни путеви су упаљени, урин добија замућену структуру, често садржи примес крви. Труднице често пате од циститиса, а шипак је једини сигуран лек за ову ситуацију. Препарати од шипка дезинфикују, ублажавају упале, појачавају мокрење, испирају уринарни тракт од слузи, бактерија, мртвих епителних ћелија. На позадини узимања таквог лека, стање се брзо побољшава.

Инфузија семена шипка - у млину за кафу самлети једну супену кашику семена шипка до стања праха. Добијена маса мора се сипати са 200 мл воде, а затим довести до кључања на лаганој ватри. После тога, јуха се инсистира на топлоти најмање 3 сата, филтрира. Пијте пиће по пола чаше 4 пута дневно током 1 месеца. Олакшање стања се јавља већ у првој недељи узимања инфузије. У акутном току болести, такав лек ће помоћи брзом излечењу, ау хроничном облику помоћи ће да се избегну рецидиви.

Инфузија шипка - свеже шипак је потребно опрати, очистити од семена, а затим ситно исецкати. 2 тбсп. кашике добијеног пиреа прелити са 0,5 литара вреле воде и оставити да се кува неколико сати.

Током сезонских прехлада, биљни лек од шипка оправдава очекивања која се постављају на њега, омогућавајући вам да без скупих медицинских производа. Препарати од дивље руже ће помоћи у смањењу температуре, излечењу цурења из носа, кашља, упале грла.

Да бисте направили мултивитамински напитак, узмите 3 дела сувих шипка, сувих јабука и листова коприве, додајте 1 део црне рибизле.Четири кашичице мешавине стављају се у чајник, који је претходно изнутра опарен кључалом водом, преливајући врелу воду. Вода се припрема овако – прво се доведе до кључања, а затим се остави да се мало охлади како не би дошло до топлотног удара за биљне састојке. Напитак се оставља да одстоји топло најмање сат времена, а затим се конзумира по пола чаше 4 пута дневно пола сата пре јела. Овај лек не само да добро помаже у опоравку од прехладе, већ и подстиче апетит.

Биљни чај са шипком - да бисте припремили смешу за пиво, узмите у једнаким деловима суве шипке, листове црне рибизле, цветове липе, иван чај, кукуруз, матичњак. Када кувате, биће вам потребно 3-4 кашичице смеше по литру кључале воде. Чај је најбоље инсистирати 2 сата на топлом месту, а затим процедити. Узмите шољу чаја три пута дневно, један сат пре јела.

Да би се повећала активност имунитета, препарати од дивљих ружа се користе веома дуго. Ниједна друга ботаничка биљка не може се мерити ефикасности шипка када је у питању превенција прехладе. Примењује се месец дана пре почетка сезоне болести, како би тело било спремно за вирусне нападе. За подизање имунитета користе се инфузије и децокције, џем, желе, компот - свако јело са шипак ће бити одличан профилактички лек за заштиту од болести. Ако прскате етерично уље шипка у затвореном простору, не само да ћете дезинфиковати ваздух природним фитонцидима, већ ћете добити и сесију ароматерапије.

Сок од јабуке са шипком - 4 кашике. Шипак опрати и одстранити семенке, 4 јабуке исећи на кришке, прелити са литром воде.Кувајте до кључања, оставите да одстоји око сат времена, а затим у топли напитак додајте исечен лимун и 100 г меда. Процедите сок пре сервирања.

витамински пунч - 50 г бобица прелије се литром воде и остави да одстоји на собној температури. После 3-5 сати, композиција се доведе до кључања, али не прокува, скине се са ватре да се поново кува. После сат времена пиће се филтрира, дода се 100 г шећера, као и 0,5 литара црног вина. Састав се поново доведе до кључања, а затим уклони са ватре, остављајући да одстоји 1 сат. У пиће се додаје лимунов сок. Користи се врући ударац. Посебно је добар након шетње на свежем ваздуху - лек савршено загрева, тонира, јача имуни систем.

Сакупљање и правилно складиштење шипка одређују сигурност његових вредних супстанци, тако да морате знати када и како то учинити. Плодови грмља сазревају у северним географским ширинама почетком октобра, ау јужним ширинама већ у септембру. У Русији је берба дивљих ружа традиционално почела 1. октобра. Корени шипка се могу чувати у пролеће или јесен. И цвеће и млади изданци - у мају.

Приликом бербе бобичастог воћа треба водити рачуна да после првих мразева плодови постају посебно слатки по укусу, јер се у њима повећава количина полисахарида, али се смањује садржај аскорбинске и других киселина, услед чега такво воће губе корисна лековита својства, представљају само производ за припрему кулинарских јела. Због тога, у медицинске сврхе, бобице шипка треба на време припремити. пре наступања хладног времена са температуром ваздуха испод нуле.

Зрели и нетакнути плодови се чупају са жбуна, задржавајући стабљику и сепале.То је једини начин да сок, који садржи шипак, што више не исцури. Празнине се праве даље од путева или индустријских предузећа како биљка не би била изложена хемикалијама које би се, ако се користе, пренеле на људе. Берба плодова у сувом времену - тако да ће жетву бити лакше сачувати без непотребних губитака. Пре процеса сушења или другог начина складиштења, бобице се сортирају, туку или оштећене буђом уклањају, због погодности се могу преполовити, очистити од семена и унутрашњих иглица. Најчешће се плодови суше цели.

Постоји много начина да се сачува сакупљена дивља ружа, а најчешћи су:

Да би се сачувале све вредне особине плодова дивље руже када се осуше, морају се узети у обзир неке тачке. Чињеница је да је аскорбинска киселина веома нестабилна супстанца, посебно на високим температурама, као и на излагање ултраљубичастим зрацима. Оба доводе до уништења витамина Ц. Због тога се шипак суше на местима где нема приступа сунчевој светлости, а ако се користи пећница или други уређаји, температура у њима не би требало да прелази 60 степени.

Најбоље место за природно сушење дивље руже - бобице, латице, лишће или корење сматра се добро проветреним поткровљем или верандом. Сировине се стављају у танком слоју на палете, свакодневно их протресају или мешају. Ако температура напољу падне ноћу, али испод нуле, палете са сировинама се уносе у топлу просторију, а ујутру се враћају на првобитно место. Након 2 или 3 недеље процес сушења је завршен. Сировине се стављају у картонску посуду и не затвара се пар дана да би изашла последња влага.Затим се кутија затвори, стављајући је на тамно, суво и хладно место.

Да бисте убрзали процес сушења, користите гасну или електричну пећницу или сушач за поврће. Током сушења морају се створити услови да влага из сировине може да испари. Да би се то урадило, врата пећнице се лагано отварају, а сировине се периодично мешају. Најважније је да дивљу ружу не пресушите до те мере да почне да се распада у прашину, јер такве сировине нису погодне за употребу. Такође ће бити неприкладно ако плодови поцрне од високе температуре - од њих неће бити никакве користи, јер ће све корисне супстанце бити уништене.

Просечно време сушења помоћу грејних уређаја је 7-10 сати, кожица плода ће изгледати наборана и еластична када се притисне. Након тога, шипак треба да се охлади на собној температури, а затим упакован у платнене кесе или стаклене тегле са чврстим поклопцем.

Свеже бобице након брања и примарне прераде могу се сачувати замрзавањем на ниским температурама. Оштро замрзавање вам омогућава да уштедите корисне супстанце, али бобице треба одмрзнути само на собној температури, без употребе уређаја за грејање. За замрзавање се бирају крупноплодне сорте шипка, у којима бобица подсећа на облик кугле спљоштене на половима. Такве сорте нису погодне за сушење због своје меснатости, али су прилично погодне за замрзавање.

Пре слања бобица у замрзивач, они се исперу, пресеку на пола, семе ораха се уклањају, тврде длаке се уклањају, а затим се поново опере.Води је дозвољено да се правилно испразни, осуши, а затим положи у контејнере за накнадно замрзавање.

За конзервирање су погодни плодови или латице дивље руже, од којих се прави џем, прави сируп.

Да би се направио џем, шипак се избоде иглом ради бољег пуштања сока или преполови, уклањајући семенке. Шећерни сируп се посебно припрема тако што се шећер раствара у води и доведе до кључања. Бобице се сипају врућим сирупом, а затим се добијена маса доведе до кључања, али не кува, и одмах се уклони са ватре. Џем се оставља да се кува око 3-5 сати. Затим поново доведите до кључања, уклоните са ватре, оставите да се кува. То се ради неколико пута док џем не прокључа, постане густ и богате боје.

Сируп од латица се припрема другачије - свеже латице се посипају шећером и чисте на хладном месту за ноћ. За то време, латице ће дати сок, који се сипа у посебну посуду. Преостале сировине се поново сипају шећером, остављајући преко ноћи да поново добију сок. Прикупљени сируп се флашира и чува у фрижидеру. Сируп се додаје у чај, пиће, воћна пића, децокције и за припрему кондиторских производа. Преостале латице у производњи сирупа се не бацају. У њих се додаје шећерни сируп да се добије џем, који се кува по истом принципу као и од воћа.

.Од шипка до алкохола или вотке правити тинктуре са дугим роком трајања. Користе се свеже бобице које се оперу, огуле, а затим мало умесе ради бољег пуштања сока.Чаша бобица се сипа са 0,5 литара алкохола. Понекад, да би се побољшала лековита својства, у тинктуру се додаје мало прополиса. Контејнер је затворен, након чега се уклања 35-40 дана на тамном месту за инфузију, свакодневно протресајући садржај. Након тога, течност се мора филтрирати из комада бобица, семена, игала. Готова тинктура се чува у бочици са добро затвореним поклопцем. Нанесите неколико капи.

Уље се прави од шипка. За то се користе воће или семе. Сировине се дробе, након чега се сипају биљним рафинисаним врућим уљем. Уље се не доводи до кључања, али мора бити вруће како би му шипак дао што више све своје хранљиве материје.

Шипак напуњен уљем затвори се у посуду тако да може да се кува 10 дана. Затим се композиција филтрира и уље шипка је спремно за употребу. Требало би да се чува на тамном, хладном месту у добро затвореној посуди.

Више о корисним својствима шипка можете сазнати у видеу испод.