Јагоде: користи и штете, калорије и састав

Јагоде су веома здрава, мирисна и укусна бобица, која се препоручује и одраслима и деци. У просеку је заступљено око 600 врста ове бобице. Садржи много лековитих елемената. Јагоде надмашују чак и јагоде својом невероватном аромом и јединственим укусом. Вреди детаљније размотрити својства и контраиндикације јагода, као и његов састав и употребу.

Позитиван утицај јагода на здравље био је познат још у 13. веку. А крајем 15. века ова бобица је почела да се узгаја у Европи. Дивље јагоде расту и у Европи иу Азији, Северној Африци и Америци. Ова бобица воли добро осветљена места где пада прилично велика количина сунчеве светлости. Јагоде привлаче пажњу одличним укусом и јаком аромом. Могу се конзумирати и свеже и након термичке обраде. Занимљива чињеница је да Јагоде се користе не само за јело, већ иу народној медицини. У многим земљама јагоде се сматрају посластицама јер имају кратак рок трајања и врло брзо се кваре.

У 19. веку само богати људи су могли да приуште ову невероватну бобицу. У Француској је узгајан хибрид јагоде, док су северноамеричке сорте укрштене са шумским воћем.Овај хибрид добро расте у различитим условима. Шумска јагода је зељаста биљка која расте дуги низ година. Има дугачку стабљику и зелено лишће. Иако је уобичајено да се јагоде називају бобицом, било би исправно назвати је обраслом посудом.

Многи људи воле јагоде - и деца и одрасли, јер су богате глукозом и фруктозом, које су неопходне за нормалан развој организма. Плодови јагоде привлаче пажњу киселкастим укусом (због присуства разних киселина) и изузетном аромом коју дају етерична и ароматична уља.

Јагоде садрже доста корисних својстава, због свог богатог састава. Садржи велики број различитих витамина, на пример, групу Б, витамине Ц, Е, А, ПП, К. Присуство аскорбинске киселине повећава имунитет, активира заштитне функције тела. Листови јагоде се често користе за прављење биљних чајева, јер имају велику количину витамина Ц. Ако узмемо у обзир макронутријенте, онда ова бобица садржи сумпор, калијум, хлор, натријум, фосфор, калцијум, силицијум, гвожђе и магнезијум.

Поред витамина и макроелемената, бобице биљке укључују различите елементе у траговима, међу којима је потребно истаћи бакар и манган, флуор и цинк, јод и кобалт, хром и бор. Састав јагода укључује прилично велики спектар органских киселина. Поред тога, јагоде укључују танине, шећер, угљене хидрате, аминокиселине, дијетална влакна и разне биолошки активне елементе.

Вреди напоменути да јагоде садрже велику количину масних киселина, на пример, омега 3, што је веома важно за продуктиван рад мозга, тако да су јагоде прави налаз за децу. Захваљујући скробу и влакнима, активира се активност гастроинтестиналног тракта. Шумске и баштенске јагоде имају скоро исти састав хранљивих материја, али постоје разлике.

Дакле, плодови који расту у шуми изненађују јаком аромом, што указује на бољи хемијски састав. Цвет шумске јагоде садржи веома важну супстанцу - рутин, који обезбеђује јачање, еластичност и чврстоћу зидова крвних судова.

Љековита својства јагода била су позната још у античко доба. Древни Ескулапи су увелико користили јагоде за лечење разних болести, а у старој Индији многе болести су се лечиле посебним одваром припремљеним од корена, листова и бобица јагоде. Чак иу давна времена, ова бобица је била неопходна за људе са проблемима зглобова. Данас се ова бобица често препоручује особама које пате од артритиса, гихта или реуматизма, јер спречава накупљање мокраћне киселине, соли и токсичних материја у зглобовима. Често је употреба ове бобице одлична превенција бери-бери. Такође поуздано штити од старења коже, па се плодови често користе за прављење маски. Његова редовна употреба ће помоћи женама да забораве на боре на лицу.

Вреди напоменути да богат састав јагода помаже у борби против чак и прилично страшних болести. Дакле, препоручује се да се користи за пацијенте који имају малигне туморе.Наравно, обична бобица неће моћи да излечи људско тело, али ће му омогућити да буде засићена веома важним и корисним елементима како би му дала снагу да се бори са овом страшном болешћу.

Са хемороидима који крваре, можете направити облоге од свеже цеђеног сока од бобица. Код болести бубрега, нервних поремећаја, колитиса, гастритиса или холелитијазе, препоручује се узимање децокције листова јагоде. Бобица би требало да постане обавезан производ за дијабетес типа 2, јер има диуретичке и холеретичке ефекте.

Ова својства ће такође постати незаменљива у лечењу болести као што су бронхијална астма, гастроинтестинални проблеми и поремећаји апетита. Инфузија, попут децокције, из ове биљке помаже у јачању имунолошког система, побољшању активности мозга.

Шумске јагоде се често преписују женама које имају разне гинеколошке проблеме, као што су крварење из материце, фибромиом, мастопатија. Лекари јој саветују да једе целе курсеве са овим тегобама. Бобице ове биљке ће добро доћи код редовног затвора или других цревних поремећаја. Научно је доказано да употреба јагода спречава развој запаљенских процеса у цревима човека.

Плодови јагоде су веома корисни код нервних поремећаја, исцрпљености организма, отказивања јетре, туберкулозе, разних болести крви и прехладе. Између оброка вреди јести 100 грама воћа или више. Редовна конзумација бобица ће вам омогућити да заборавите на хелминте једном заувек.Богат састав воћа помаже у снижавању нивоа холестерола у крви. Ако редовно пијете децокције од листова и плодова јагоде, рад кардиоваскуларног система ће се побољшати, јер су витамини Б толико важни за срце.

Људи са повишеним крвним притиском, као и они који болују од атеросклерозе, треба да пију стално чај од листова ове биљке. Само редовна конзумација таквог напитка вратиће крвни притисак у нормалу. Пошто је бобичасто воће прилично мало калорија, препоручује се да буду укључени у исхрану током дијета, што ће помоћи да се носи са вишком килограма.

Редовна конзумација јагода позитивно утиче на вид. Препоручљиво је јести код проблема са мрежњачом, јер зауставља уништавање оптичких нерава. Бобице ове биљке су веома корисне за проблеме са штитном жлездом, али акценат треба ставити на свеже воће. Свеже бобице треба јести са циститисом, дијатезом, гихтом и разним инфламаторним процесима. За лечење болести коже користи се не само пулпа бобица, већ и сок. Уз помоћ јагода, можете се ослободити старачких пега и акни. За лечење крварећих чирева и гнојних рана помаже каша од плодова биљке. Дивље јагоде су одлична опција за лечење екцема. За ово се користи компрес, помоћу којег се можете ослободити краста.

У козметичкој индустрији шумске јагоде су такође прилично тражене. На његовој основи се производе разне креме и маске, гелови и шампони. Тинктура бобица на алкохолу омогућава вам да уклоните пеге. Компоненте биљке подмлађују кожу, спречавају појаву бора, побољшавају тен. Одвар од листова у облику испирања помаже да се елиминише лош задах. И, наравно, можете побољшати опште стање тела уз помоћ лековите децокције. Да бисте га припремили, потребно је да узмете листове и бобице, исецкајте их, прелијте кипућом водом и пустите да се кува неколико минута. Ефекат таквог чаја можете појачати додавањем кашике природног меда.

Нажалост, сваки производ, поред позитивних квалитета, има и негативне аспекте, контраиндикације. Главна ствар коју увек треба да узмете у обзир је да било који производ треба да користите умерено. Вишак за тело било које супстанце може негативно утицати на то. Стога, јагоде могу бити штетне по здравље ако се конзумирају у великим количинама. Штавише, шумске јагоде спадају у јаке алергене, па могу изазвати алергије. Обично су симптоми алергене реакције тела појава црвених тачака и осипа. Ове иритације на кожи почињу јако да сврбе, што доводи до велике нелагодности.

Посебно је важно придржавати се норме за децу, труднице и дојиље. Вриједно је користити јагоде у минималним количинама и за јетрену и бубрежну колику, за болести билијарног тракта и апендицитис. Контраиндикације укључују болести као што су отворени чир, хронични гастродуоденитис, хиперацидитет, отворени чир на дванаестопалачном цреву, гастритис и панкреатитис.

Пошто јагоде садрже велику количину шећера, са дијабетесом треба бити веома опрезан. Ово правило важи и за децу. Ако планирате да детету први пут дате јагоде, онда је боље да се прво консултујете са специјалистом.

Јагоде су дијететски производ. 100 грама његових бобица садржи само 41 кцал. Тако мали број калорија вам омогућава да користите бобице чак и са повећаном телесном тежином, а посебно када губите тежину. Вреди напоменути да на 100 грама свежег воћа биљке има 7,5 г угљених хидрата, 0,4 г масти и 0,8 г протеина.

Обично сезона брања јагода долази средином лета у јулу. Црвена боја и присуство сока указују на сазревање плода. Да би бобица дуже задржала корисна својства и изглед, боље је брати је заједно са стабљиком. У овом облику, савршено ће издржати транспорт чак и на велике удаљености. Али вреди сакупљати плодове искључиво у сушном периоду, јер након кише постају неукусни, водени, склони труљењу.

Стручњаци препоручују јести свеже јагоде. Иако многе домаћице припремају укусне конзерве за зиму од ових плодова: конзерве, џемове, компоте, марсхмалловс, џем. Треба запамтити да бобица губи већину својих корисних својстава након преношења услова високе температуре. Да бисте сачували бобице и уживали у њиховом невероватном укусу чак и зими, треба их припремити по посебном рецепту.Воће се мора опрати, кувати од њих виљушком или блендером, сипати резултујућу масу са шећером у претходно припремљену пластичну посуду, послати на складиштење у замрзивач. А зими, пре употребе, масу треба одмрзнути у фрижидеру.

Редовна конзумација свежих бобица, као и децокција листова биљке, помоћи ће да се носи са разним болестима, повећа имунитет, припреми тело за период прехладе. Немојте злоупотребљавати овај производ, само једите неколико бобица дневно.

Ако говоримо о употреби јагода од стране труднице, онда треба обратити пажњу на неке тачке. Плодови ове биљке су корисни јер садрже велику количину витамина, макро- и микроелемената, али треба знати да су бобице јаки алергени. Због тога их не треба јести у великим количинама, јер касније то може утицати на здравље бебе. Са вишком аскорбинске киселине, која је толико богата јагодама, може доћи до предозирања ове супстанце.

Јагоде су некалорични производ, али је забрањено користити га одвојено за губитак тежине. Пошто у свом саставу садржи антиоксиданте и калцијум, метаболизам се повећава, холестерол се активно разграђује.Због тога ће тело брзо уклонити непотребне супстанце, што значи да је вредно јести у праву. Употреба јагода позитивно утиче на стање косе, ноктију и коже.

За информације о корисним својствима јагода, погледајте следећи видео.