Рецепти џема од шумских јагода за зиму

Шумске јагоде су производ који многи воле. Међутим, време када можете уживати у једењу тако здравих и укусних бобица је веома ограничено. Због тога многи покушавају да од њега направе разне припреме за зиму, укључујући и џем.

Ова посластица садржи много корисних витамина. Поред тога, џем увек испадне укусан, а са њим можете кувати било које пециво или само пити чај.

Да бисте припремили такво јело, биће вам потребни основни кухињски прибор:

• да би бобице биле добре и погодне за прање, можете користити цедило;
• лонац или чинију, боље је узети нерђајући челик тако да џем не гори;
• велика дрвена кашика за лако мешање;
• шавни кључ;
• стаклене тегле и, сходно томе, поклопци.

Ипак, можда је најодговорнија ствар у прављењу џема припрема самих јагода, или, како је још зову, шумских јагода. Сви знају колико је корисна ова бобица.Због тога многи покушавају да замотају бар пар малих тегли овог џема за зиму.

Немају сви времена за прикупљање шумских јагода. Због тога многи купују јагоде на пијаци. Овде треба обратити пажњу на његову величину, као и на мирис. Требало би да буде мале величине и да има веома слатку богату арому.

Таква бобица се бере средином јуна, пре него што једноставно не може сазрети. Због тога морате обратити пажњу на ово када купујете такав производ. На крају крајева, многи људи покушавају да склизну обичне мале јагоде уместо шумских јагода.

Када се бобица бере или купује, мора се припремити за прављење џема. Да бисте то урадили, потребно је одвојити све бобице које имају недостатке. Затим изаберите све листове и откините преостале репове.

Након тога, морате га пажљиво испрати. Боље је то урадити у цедилу, тако да се неће много гужвати и добро ће бити испрано. Од готових чистих јагода можете направити џем.

Сада је много лакше кувати јела од јагода. Поред тога, данас се појавио велики број уређаја који неколико пута олакшавају рад у кухињи.

На пример, џем од шумских јагода може се припремити у спором шпорету. У овом случају, не морате чак ни да стојите над њим дуго. Међутим, не треба напуштати ни провјерене рецепте.

Није свима остало много времена. Стога је за такве људе погодан рецепт где не треба дуго да се петљате са припремом јагода. На крају крајева, ово је прилично дуга процедура. Џем са реповима ће имати киселији укус, али у исто време, сами сепали се неће осетити у таквој посластици.

Потребне компоненте:

• 1,7 кг шумских јагода;
• 1,7 кг шећера;
• 1,7 шоље пречишћене воде.

Да би се направила тако занимљива посластица од јагода за зиму, неће бити потребно пуно времена и труда.

• Прво треба да прокувате сируп мешањем шећера и воде.
• Затим додајте куване јагоде и кувајте 2-4 минута. Након тога, мора се оставити на страну и сачекати док се не охлади.
• Затим, џем мора да се кува још четири минута.
• Након тога, може се уваљати у припремљене тегле.
• Такве поклоне шуме можете сачувати чак ни у фрижидеру. Можете га једноставно ставити у просторију у којој температура ваздуха није већа од +22 степена.

Овај рецепт ће вам омогућити да сачувате све корисне супстанце, јер се јагоде неће дуго кувати.

Потребне компоненте:

• 2,5 кг шумских јагода;
• 750 г гранулираног шећера.

Корак по корак рецепт:

1. јагоде морају бити посуте шећером, а затим ставити 3-6 сати тако да су бобице у соку;
2. када прође право време, можете кувати џем;
3. кување ће трајати не више од 4-5 минута, након чега се може сипати у припремљене тегле и затворити.

Таква посластица ће се показати течном, али ће скоро у потпуности задржати све хранљиве материје, као и арому бобица.

За такву посластицу биће вам потребне следеће компоненте:

• 2,5 кг шумских јагода;
• 2,5 кг гранулираног шећера;
• 1 тсп лимунска киселина.

Корак по корак рецепт је прилично једноставан.

1. Јагоде морају бити припремљене и посуте шећером.
2. Када је бобица сва у соку, можете је ставити на ватру и само прокувати. Затим оставите да се охлади. Затим се џем поново ставља на шпорет, али сада треба да се кува 7-10 минута.
3. Након тога, мора се оставити на страну и охладити. Поступак се мора понављати док се деликатес не згусне.Приликом последњег кувања, потребно је да сипате лимунску киселину.

Готова посластица се може пренети у тегле.

Овај рецепт ће вам омогућити не само да једете бобице, већ и да користите мирисни сируп за сладолед или палачинке.

Потребне компоненте:

• 900 г шумских јагода;
• 900 г шећера;
• 500 мл пречишћене воде;
• лимунска киселина на врху ножа.

Ево рецепта корак по корак.

1. Прво морате припремити слатки сируп. Да бисте то урадили, кувајте масу воде и шећера 3-4 минута.
2. Затим тамо треба додати шумске јагоде и оставити да прокључа. Након тога, ватра мора бити искључена. Када се маса охлади, џем се мора поново кувати. Овај поступак се мора урадити док се деликатес не згусне.
3. На крају треба додати лимунску киселину, а можете је уваљати у тегле.

Такав препарат ће задовољити целу породицу не само својим укусом, већ и незаборавном аромом.

Овај џем је савршен за прављење разних пецива, јер ће помало личити на мармеладу.

Потребне компоненте:

• 2,5 кг свежих шумских бобица;
• 3 кг гранулираног шећера;
• 2.5 Чл. л. сок од лимуна.

Погледајте рецепт.

1. Јагоде морају бити добро припремљене, сипајте шећер у њега. Оставите да се кува 24 сата.
2. После тога, контејнер са јагодама мора бити куван.
3. Затим, користећи шупљину, потребно је да извадите све бобице, а сам сируп кувајте од 1 до 2,5 сата. Након тога, потребно је додати јагоде, лимунов сок и кувати 8-14 минута.

Таква посластица ће бити веома укусна.Неће оставити равнодушним ниједног члана породице. Испоставило се да је деликатеса хомогена и умерено густа. За млевење можете користити конвенционалну млин за месо или блендер.

Потребне компоненте:

• 2 кг свежих шумских јагода;
• 2 кг гранулираног шећера;
• 1 ст. л. сок од лимуна.

Метода припреме укључује неколико корака.

1. За почетак, потребно је припремити свеже јагоде. Затим се мора сломити у млину за месо и додати шећер.
2. Контејнер са таквим мирисним деликатесом може се ставити на гас и кувати на врло ниској ватри до 16 минута. Истовремено, мора се стално мешати.

Готова посластица од јагода мора се сипати у стаклене тегле и затворити поклопцем. После тога, контејнер мора бити прекривен нечим топлим.

Овај џем ће помало личити на свачији омиљени желе. Стога ће прискочити у помоћ ако су на прагу неочекивани гости. Ова посластица ће послужити као диван десерт.

Потребне компоненте:

• 2,5 кг јагода;
• 1,5 кг шећера;
• 40 г желатина.

Начин кувања:

1. свеже бобице морају бити припремљене, а затим прекривене шећером;
2. након неколико сати, јагоде треба да пусте сок;
3. онда се маса мора кувати и кувати око 8-9 минута;
4. у међувремену, потребно је натопити желатин, оставити да одстоји неко време, а затим растворити, доводећи до кључања;
5. затим се додаје у скоро готов џем, који се мора кувати још 1-2 минута.

Готова посластица се може пробати и затворити у тегле.

Таква посластица ће задржати скоро све своје корисне супстанце. Поред тога, његов укус ће бити богат и свеж. Може се користити као додатак разним посластицама, или једноставно као додатак чају.

Потребне компоненте:

• 2 кг свежих шумских јагода;
• 4 кг гранулираног шећера.

Корак по корак рецепт:

1. јагоде морају бити добро припремљене, а затим осушене на папирном пешкиру;
2. онда морате да самељете бобице или у блендеру или у млину за месо, додајте им шећер и мешајте док се потпуно не растворе.

Готова посластица мора се разложити у парене тегле и затворити најлонским поклопцима. Мора се чувати у фрижидеру.

Ова верзија џема ће бити укусна и невероватно мирисна. Поред тога, врло је лако и једноставно припремити га.

Потребне компоненте:

• 1,5 кг свежих шумских јагода;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 1 мали лимун

Овај десерт се припрема прилично брзо.

1. Јагоде треба добро припремити. Након тога, бобице је потребно савити у спори шпорет и додати шећер. Потребно је сачекати неколико сати док бобице потпуно не буду у соку.
2. Затим им треба додати згњечену лимунову корицу, као и лимунов сок.
3. Након тога, потребно је да укључите дугме „Мултиповар“ у мултиварку и подесите време на 16 минута.

На крају кувања, џем се може положити у припремљене тегле.

За гурмане, овај рецепт ће бити тачан.

Потребне компоненте:

• 4 кг свежих шумских јагода;
• 3 кг гранулираног шећера;
• 2 чаше пречишћене воде;
• 4 ствари. алева паприка;
• 4 ствари. каранфили.

За кување можете користити корак по корак рецепт.

1. Све бобице морају бити припремљене и сипати у посуду од нерђајућег челика.
2. Посебно прокувајте слатки сируп и додајте га у посуду са јагодама, па целу масу прокувајте и оставите да се охлади.
3. Након тога, мора се поново ставити на шпорет и поново прокувати. Овај поступак се мора поновити више пута.Ово се ради тако да џем постане гушћи и ароматичнији.
4. Пре последњег кључања потребно је додати зачине млевене у млину за кафу. Када маса прокључа, биће могуће сипати готов џем у стерилисане тегле.

Таква посластица никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

• 450 г свежих јагода;
• 300 г поморанџе;
• 700 г гранулираног шећера;
• неколико листова менте.

Корак по корак рецепт:

1. бобице се морају припремити, поморанџе опрати топлом водом, затим исећи на мале комаде и прекрити половином гранулираног шећера;
2. сипајте јагоде са преосталим шећером;
3. након што се инфузирају неколико сати, биће могуће комбиновати их у једном тигању;
4. доведите масу до кључања, додајте јој менту и кувајте 4-6 минута.

Спремни џем треба сипати у стерилисане тегле.

Шумске јагоде су благо горке, а то се може пренети џемом. Да би се то избегло, препоручује се унапред обрађивати јагоде. На пример, можете додати ољуштену шаргарепу - то ће одузети горчину. Поред тога, у џем од јагода можете додати мало црвене рибизле. Ова комбинација ће се допасти многима.

Да бисте утврдили спремност ове посластице, довољно је испустити једну кап џема на тањир. Ако се не шири, то значи једно - џем је спреман. Саме бобице треба да постану скоро провидне.

Не штедите на шећеру, јер ако га додате премало, онда ће се на крају џем једноставно покварити. То јест, може или ферментирати или постати плесни.

Да се ​​готов производ не би зашећерио, потребно је додати лимунску киселину током кувања. Пропорције треба да буду: 1 кашичица је потребна за 1 кг гранулираног шећера. лимунска киселина.Такав састојак ће додати сјај и засићеност џемом.

Биће исправно да се готов џем одмах распореди у мале тегле. Морају се стерилисати. Поред тога, мора се припремити само од свежих бобица.

Иако бобица као што су јагоде код многих изазива алергијску реакцију, џем од ње, напротив, делује антиалергијско. Поред тога, може мало ојачати имуни систем.

Шумске јагоде су веома користан производ који се може припремити за зиму. Постоји много метода кувања. Десерти од јагодичастог воћа су веома разноврсни и свидеће се скоро сваком сладокусцу.

За информације о томе како кувати џем од јагода, погледајте видео испод.