Све о баштенским јагодама

Баштенске јагоде су идеална бобица, од којих се припремају разне конзерве, џемови и воћни напици. Многи људи воле укусне препарате од таквог производа, тако да многи власници летњих викендица желе да посаде такву биљку у својој башти. Ако знате све основне податке о њему, можете га прилично успешно култивисати.

Опис ове бобице може се наћи у многим научним књигама. Исправно је назвати јагоде ананаса или баштенске јагоде. Такође можете пронаћи такво име као јагоде са великим плодовима. На латинском звучи овако: Фрагариа ананасса. Ова бобица се сматра вишегодишњом биљком. То значи да се биљка не може пресађивати дуго времена, док добија веома добру жетву.

Бобица, која се сада може наћи у готово свакој земљи, некада је узгајана укрштањем неколико врста јагода. Ово су чилеанске и девичанске јагоде. Појавио се у 18. веку. Ова бобица изгледа као обрастао цвет, који се састоји од много малих плодова. Прилично је велика и почиње да даје плодове много раније од јагода.

Често, чак и међу искусним баштованима, можете чути спорове о разлици између јагода и јагода. Многи од њих тврде да малу бобицу са благо издуженим обликом треба назвати јагодом. Али оне сорте у којима су бобице прилично велике су јагоде. Али ова пресуда је потпуно погрешна.Разлика је мало другачија. Погрешно име се појавило давно. Чак иу старим данима, многи су јагоде називали бобицама округлог облика. Када су се појавиле сорте са већим плодовима, наставили су да се зову јагоде. Јагоде се углавном зову шумско воће. У ствари није.

Опште је прихваћено да су јагоде посебна биљна врста која није у сродству са јагодама. Бобице су плодови издуженог облика. На листовима има више малих жилица. Такође, зрела бобица има непотпуну боју. Постоје женске и мушке цветне стабљике јагоде.

Његове бобице су веће, штавише, прилично су нежне. Имају кисели укус који многи људи воле. Ако упоредимо цветове баштенских јагода и јагода, онда се први разликују по томе што имају и тучак и прашнике. Ово им омогућава да се самоопрашују. То значи да жетва треба да буде сваке године. Могуће је узгајати такве јагоде без пресађивања до 4-5 година. Онда обавезно промените место.

Мало се разликује од баштенских јагода. Викторија расте у прилично великим грмовима, чији су листови веома светло зелени. Саме бобице су велике величине и имају облик конуса. Веома су слатки и имају јаку арому. Таква биљка се не плаши хладног времена, као и разних штеточина.

Баштенске јагоде, као и све бобице, веома су корисне. Садржи пуно витамина и корисних микроелемената.Због тога, у сезони јагода, вреди је јести тако да тело буде засићено свим корисним за следећу годину. Ипак, не вреди претеривати. Заиста, као и сваки други производ, јагоде су добре само ако се једу умерено. У супротном, можете чак и зарадити алергију.

Да би се узгајале такве јагоде, било је потребно уложити много труда и провести много времена. Није увек испало онако како би баштовани желели. Међутим, активан рад многих узгајивача омогућио је постизање успеха, а сада се може узгајати у различитим регионима земље. Развијен је велики број сорти које се могу узгајати у различито време. Најпопуларније су "Викторија" и "Фреска". Вриједно је детаљније размотрити сорте баштенских јагода.

Ове сорте се одликују чињеницом да имају веома укусне и сочне бобице. Добра вест је да почињу да сазревају крајем маја. Ове сорте могу саме да се опрашују, тако да успешно сазревају. То укључује следеће.

• „Рани Крим“. Ова сорта је веома лака за негу, јер не производи много витица. Бобице су прилично велике и деликатног укуса.
• „Клери“. Ова сорта се разликује од претходне по томе што има пуно витица, које могу захватити велику количину земље у сезони. Међутим, овај мали недостатак се практично игнорише. На крају крајева, жетва је увек велика, а саме јагоде су слатке са укусом вина. Бобице "Цлери" су веома велике и задовољство их је јести.
• "Душо" - Ово је најранија сорта сазревања. Такве јагоде почињу да доносе плод почетком маја. Поред тога, бобице се могу чувати дуго времена и могу се прилично добро транспортовати.
• "Цалистемон". Рађа и од почетка маја. Ова сорта је узгајана посебно за сиромашна тла.

Ове сорте баштенских јагода се разликују по томе што грмље почиње да даје плод од јуна. Имају многе предности. Највећа је та што бобице сазревају када сунце већ загрева пуном снагом. Сходно томе, бобица ће бити много слађа. Ево најпопуларнијих сорти.

• „Султан“. Ова сорта се узгаја комерцијално. На крају крајева, бобице се разликују по својој светлости и лепоти, па се најчешће носе у различитим ресторанима.
• "Турида". Ово су прилично велике бобице, чија тежина достиже 150 грама. Њихов облик је мало попут чешља. Имају благи укус мушкатног орашчића. Међутим, они не подносе добро транспорт.

Ове сорте почињу да роде крајем јуна, па чак и почетком јула. Они су веома корисни за баштоване који продају бобице, јер је у овом тренутку потражња за јагодама посебно велика. Поред тога, у овом тренутку сазрева велики број различитих бобица, које се могу допунити компоти. Најпопуларнија међу њима се сматра сортом као што је "Јема".

Веома су популарни међу баштованима, јер могу производити више од једном у сезони. Поред тога, они имају много предности. Бобице се могу пробати већ у првој години садње. Такође се прилагођавају различитим временским условима. Најпопуларније међу њима су следеће сорте.

• "Ананас". Ове бобице имају наранџасту боју и укус шумских јагода. Рађа два пута годишње. Први - крајем маја, други - крајем септембра.
• „конзул“. Плодовање се такође јавља два пута годишње. Прве бобице појављују се прилично рано, почетком маја, и дуго одушевљавају богатом жетвом. Крајем септембра можете сакупити другу порцију зрелих бобица.Ова сорта јагода не захтева посебну негу, јер има врло мало антена.
• „Краљица Елизабета“. Ово је прилично продуктивна сорта јагода, која може дати до три усева до краја новембра. Укус бобица меда. Величина није велика. Али у исто време има пуно бобица, тако да су баштовани прилично задовољни свиме. Дакле, са 5 грмова можете сакупити до 10 килограма јагода.

Баштенске јагоде захтевају правилну садњу, као и негу грмља. Боље је посадити такву биљку на сунчаној страни, где нема ветра, а зими се може акумулирати снег. Ово је неопходно како јагоде не би умрле. На крају крајева, његов коренов систем је скоро на површини. Ако је зима без снега, а температура падне на 10 степени испод нуле, онда ће биљка једноставно умријети.

Квалитет земљишта је такође важан. Пешчана иловаста тла су најбоља. Стручњаци не препоручују садњу баштенских јагода у оним земљиштима где постоји велика количина соли. Такође, немојте садити биљку у свеже ископану земљу. На крају крајева, када почне да се таложи, тло може веома дубоко затегнути корене, а то је непожељно за јагоде. Потребно је припремити земљиште шест месеци пре садње.Такође, у њега се морају додати све супстанце које су потребне за добро плодоношење. Недељу дана пре садње јагода, потребно је поново ископати земљу, али то треба да урадите само једним бајонетом.

Боље је садити биљке почетком маја. У овом тренутку, грмље добијају снагу и добро се укорењују. Такође можете слетети у августу. Време мора да је мало тмурно. Удаљеност између грмља треба да буде најмање 25-30 центиметара.Идеално растојање између грмља је 50-60 центиметара.

Заливање је веома важно за баштенске јагоде. Мора се радити једном у 3 дана. Ако је време превише суво, кревете треба залијевати сваки дан. Ово је посебно важно током периода цветања јагода. Ако нема довољно влаге, бобице ће бити много мање.

Такође морате запамтити о плијевљењу, које се мора обавити на вријеме. На крају крајева, отпуштање земље омогућиће коријенском систему јагода да дише. Не заборавите на малчирање. За малч можете користити и пиљевину и сламу. Овај процес ће заштитити корење биљке, као и спречити раст корова.

Ако јагоде имају неку горчину, не би требало одмах да се отарасите ове сорте. Може се појавити због недостатка сунчеве светлости или због хладног времена. Ако је тако, онда ће следеће године горчина проћи, а ви ћете моћи да уживате у укусним јагодама.

Неопходно је често сакупљати баштенске јагоде. Ово се мора радити свака два дана. Не може свака особа одмах користити такву количину јагода. Због тога се од њега често праве разне припреме за зиму. Може бити компот, џем или само замрзавање. Ево неколико популарних рецепата за празнине.

Бобице можете замрзнути на различите начине. Први је прилично једноставан. Јагоде се добро оперу, осуше на папирним пешкирима. Након тога, бобице се стављају на лим за печење или послужавник у једном слоју. Замрзавање се дешава у серијама. Затим се бобице пребацују у вреће и чувају у замрзивачу.

Такође можете замрзнути на други начин. Да бисте то урадили, потребно је да узмете јагоде у следећим размерама: сипајте 350 грама гранулираног шећера на 1 килограм бобица. Јагоде се морају ставити у равну посуду и посути шећером. После тога, бобицу треба ставити на хладно место и сачекати док се не појави сок. Затим се плодови морају пренети у посуду где ће се чувати. Сок треба у потпуности да попуни све празнине између бобица. Следећи корак је стављање јагода у замрзивач.

За припрему овог јела биће вам потребне следеће компоненте:

• 1,5 кг баштенских јагода;
• 300 г гранулираног шећера.

Корак по корак рецепт.

1. Бобице се морају сортирати и опрати.
2. Након тога, потребно их је савити у емајлирану посуду и посути шећером. Када прође 12 сати, јагоде треба пребацити у припремљене тегле и прелити соком.
3. Следећи корак је пастеризација тегли. Ово треба да урадите 15 минута.
4. Након тога, морају се затворити поклопцима.

Да припремим тако занимљиво јело потребне су следеће компоненте:

• 1,5 кг јагода;
• 1,5 кг гранулираног шећера.

Корак по корак рецепт.

1. Зреле бобице треба добро опрати и сортирати. Након тога треба их посути шећером и оставити да се кувају 40 минута.
2. Затим се све мора исецкати блендером. Готова маса мора се кувати у неколико корака 10-15 минута. Оставите јагоде да се охладе након сваке употребе.
3. Када се џем згусне, једноставно се излаже у припремљене тегле и херметички затвара.

За припрему овог јела потребне компоненте:

• 1,5 кг баштенских јагода;
• 2 кг гранулираног шећера;
• 0,5 мл воде.

Корак по корак рецепт.

1. Сируп се мора скувати од гранулираног шећера и воде.
2. Након тога, потребно је додати припремљене јагоде у њега.
3. Неопходно је кувати такав џем док не буде спреман. Затим тегле морају бити чврсто затворене.

Овај џем ће задовољити целу породицу својим укусом и аромом.

• 6 кг јагода;
• 4 кг гранулираног шећера;
• 6 литара воде.

Корак по корак рецепт.

1. Јагоде је потребно самлети у машини за млевење меса и сипати са шећером и воденим сирупом.
2. Све се мора ставити у стаклену посуду и ставити да сазре једну недељу.
3. Да бисте спречили појаву буђи, садржај се мора с времена на време мешати.
4. Када овај период прође, сок од јагоде мора се сипати у другу посуду и затворити чепом. Из њега морате уклонити цев и спустити је у воду.
5. После недељу дана требало би да се појави талог, а само вино ће постати провидно. Сада се мора сипати у стаклене боце и ставити на хладно место.

Такав производ захтева такве компоненте:

• 1 кг баштенских јагода;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 1 литар вотке;
• 100 г воде.

Корак по корак рецепт.

1. Куване јагоде морају се сипати водком и добро затворити.
2. После 1 недеље, бобице се морају одвојити и посути шећером. Затим се морају послати на топло место.
3. Процеђена течност мора да се чува у фрижидеру.
4. Када прођу 2 недеље, сви састојци се морају помешати и оставити да се кува још 2 недеље.

Баштенске јагоде су прилично укусан производ. Лако се узгаја и такође се брине о њему.У исто време, усеви се скоро увек испостављају тако велики да има довољно бобица чак и за бербу.

Технологија за правилну садњу и негу баштенских јагода дата је у наставку.