Шумска јагода: карактеристике, узгој и примена

Шумски свет је разноврстан, ау дивљини можете пронаћи многе животиње, птице, цвеће, дрвеће, као и укусне бобице. Дивље јагоде се сматрају најпопуларнијим међу њима. Прелепа је, има божанствену арому и богат укус. Има лековита својства која се широко користе у традиционалној медицини.

Ботанички опис шумске јагоде је врста зељасте биљке из породице Росацеае. Латински назив за ову бобицу је Фрагариа весца. Када се буквално преведе са латинског, може звучати као „дивље јагоде“. У самом имену бобице можете пронаћи скривена својства јагоде. Због кратке стабљике, бобице се савијају под сопственом тежином, достижу површину земље и уредно леже на њој. Чак иу Древној Русији, ова биљка се звала "јагода".

Према спољним параметрима, јасно се разликује равна стабљика, чија висина варира између 20-22 цм.Листови биљке су спуштени, у облику заобљеног ромба. Шема боја је засићена са неколико нијанси, светло и тамно зелена. Током периода цветања, јагоде су прекривене малим цветовима са пет латица, у центру се налази жуто језгро које личи на сунце. После неког времена, на месту ових шармантних цвећа појављују се бобице, чија се арома шири на великој удаљености.Зрело воће се може јести.

Коријен систем јагода има хоризонталну структуру са косим погледом на ризом.

Период цветања шумских јагода почиње у мају и глатко тече у јун. Месец дана касније, бобице почињу да сазревају. У почетку, главни грм даје плодове, а након своје деце, одузет од бркова. Време за бербу бобичастог усева зависи од неколико фактора. Прво, о климатским и временским условима, и друго, о месту слетања.

Обичне шумске јагоде су веома популарне у скоро свим крајевима света. Ова бобица је распрострањена у Сибиру и на Уралу. Белоруске и украјинске шуме су посуте грмовима јагода.

За разлику од других бобица које расту у природи, шумске јагоде имају читав низ витамина и супстанци које су корисне за људски организам.

Сви знају да шумске јагоде имају много лековитих својстава. Дуго времена се користи у композицијама децокција традиционалне медицине. Не само бобице јагоде су обдарене корисним својствима, већ и листови биљке. Они чине одлично бактерицидно средство, као и антиинфламаторне, тоник и лекове за јачање.

Предности бобица јагоде потврђене су вековима посматрања медицинске индустрије. Могу их користити не само одрасли, већ и деца. А присуство фолне киселине у саставу бобица нам омогућава да говоримо о предностима за труднице. Зрели плодови шумских јагода су у стању да обнове енергетски баланс човека, додају снагу и ојачају нерве.

Детаљан опис корисних својстава:

• шумске јагоде позитивно утичу на варење људи, повећавају апетит, помажу у асимилацији производа које тело добија и промовише њихово излучивање;
• пун комплекс витамина у саставу јагода је у стању да побољша људско тело и спречи прве знаке старења;
• шумске јагоде помажу у заустављању онколошког процеса;
• редовна конзумација шумског воћа обогаћује тело важним елементима у траговима;
• јагоде благотворно утичу на срце и кардиолошку слику уопште;
• захваљујући овој бобици, људско тело се благовремено чисти од штетних токсина;
• јагоде у козметичке сврхе помоћи ће затегнути кожу лица, учинити је глатком и нежном.

Коренов систем грма јагоде користи се за лечење и превенцију одређених болести:

• редовна употреба тинктуре корена помаже у брзом чишћењу тела од штетних токсина;
• корен јагоде помаже да се носи са проблемом пробаве, а такође има позитиван ефекат на функционисање бубрега и јетре;
• децокција корена јагоде је у стању да згусне и обнови крв, због чега се користи у лечењу гинеколошких болести.

Децоције и инфузије листова јагоде имају низ корисних својстава:

• чај од листова јагоде сматра се првим леком за лечење прехладе, упале грла и кашља;
• тинктура листова промовише вазодилатацију, због чега се крвни притисак смањује и број откуцаја срца се повећава;
• за спречавање склерозе користи се децокција листова јагоде;
• сваки лист има антиинфламаторно својство, тако да се свеже почупан лист може нанети на отворену рану.

Јагоде се разликују не само по укусу, већ и по низу корисних својстава:

• редовно конзумирање зрелог воћа повећава апетит и гаси жеђ;
• пића са јагодама позитивно утичу на функционисање бубрежног система;
• сок од јагоде смањује шећер у крви, што има благотворно дејство на тело људи који пате од дијабетеса;
• кисели састав бобица пружа негу зуба, спречава стварање камења и бори се са лошим задахом;
• бобичаста маска за лице спречава појаву старачких пега, избељује и влажи кожу.

Упркос импресивној листи предности, неки елементи састава бобица могу изазвати алергијску реакцију. Зато је алергичарима боље да се уздрже од третмана јагодама или почну да га користе у најминималнијим дозама. Важно је знати да се не препоручује једење јагода на празан стомак, посебно трудницама.

Општа листа контраиндикација је мала, али треба је пажљиво проучити пре него што пређете на процес употребе:

• гастритис;
• панкреатитис;
• бубрежне колике;
• апендицитис;
• висок ниво секреције желудачног сока.

Сваки баштован и баштован сања да узгаја шумске јагоде на својој парцели. Али за ово није довољно само посадити биљку и чекати да прве бобице сазревају. За почетак, потребно је да изаберете грмље са великим плодовима који су чешће расли у шуми.

Пролеће је најпогоднији период за садњу шумских јагода. У лето, пресађени грмови се прилагођавају новом окружењу, што јој олакшава да преживи хладну сезону. Можете садити и лети, али морате сачекати док јагоде потпуно не избледе.

Заједно са шумским земљиштем потребно је садити шумске јагоде. Вреди напоменути да приликом ископавања одраслог грмља треба бити осетљив на коренов систем како не би оштетили његове гране.

Место садње треба да има сталан приступ ултраљубичастим зрацима, али у исто време биљкама је потребна сенка. У неким случајевима, у башти, можете створити имитацију шумског шипражја, на пример, посадити папрат поред врата, која може заштитити јагоде од ветра и благо покрити од сунчевих зрака.

Током садње, неки баштовани праве грешку да саде јагоде на повишеним деловима баште. Овај превид може довести до смрти биљака, јер љети грмље не добија потребну влагу, а зими, због вјетра, остаје без сњежног покривача и може се потпуно смрзнути.

Још један важан аспект при избору места за садњу је само тло. Требало би да садржи довољан садржај хумуса. Да бисте то урадили, потребно је да оплодите земљиште обичним стајњаком, користите компост или хумус. Потребно је разблажити ђубриво узимајући у обзир строге пропорције: пуну канту природног типа ђубрива, суперфосфат у количини од 50 г и калијум сулфат - 30 г. Добијена смеша је дизајнирана за 1 м2 кревета за јагоде.

Неопходно је посадити шумске јагоде у прохладном дану када пада киша или напољу пада киша. Биљке засађене у последњим данима јула - почетком августа или крајем маја - почетком јуна укорењују се на најбољи начин.

Растојање између засађених грмова не би требало да буде мање од 40 цм. У башти се копају мале рупе, у њих се спуштају биљке ископане из шуме, прекривене земљом, која је чврсто стиснута.

Након што је процес садње успешно завршен, потребно је залити биљке. Једна пуна канта биће довољна за 16-19 грмова.

Разлика у нези између дивљих и баштенских јагода је мала и готово неприметна. У пролеће, суво лишће и витице се уклањају са грмља малим и оштрим ножем. Сува вегетација је спаљена.

Баштенске садње захтевају склониште са филмом за заштиту ембриона од температурних промена, а шумско грмље не захтева ове процедуре, јер је њихов имунитет дизајниран за температурне флуктуације.

Важан фактор у нези шумских јагода је култивација и отпуштање тла у близини самих биљака. У пролеће, дубина отпуштања је 6 цм, за јесен је довољно 3 цм Одрасли грмови шумских јагода морају се прскати.

Баштовани деле савете и предлажу да је за добијање великих плодова потребно залити грмље након процеса цветања, након бербе и на крају периода плодоношења. Да би се резултат консолидовао, грмље јагода мора се додатно залити 15.-20. септембра, у тренутку када почиње полагање цветних пупољака.

Што се тиче храњења, морате пажљиво пратити упутства. Први процес ђубрења се врши почетком маја. Процес припреме ђубрива не траје много времена. Потребно је мешати 0,5 литара дивизма у омјеру 1: 6, 10 литара седиментне воде, 60 г суперфосфата и 2 кашике пепела од дрвета.

Друга фаза храњења се мора обавити пре него што јагоде почну да цветају.Раствор се припрема од 10 литара воде, три кашике пепела од дрвета и две кашике суперфосфата.

Трећа прихрана се врши након коначне жетве. Земљиште се обилно залива и ђубриво се равномерно наноси на сваки квадратни метар земље. Да бисте то урадили, потребно је мешати 10 г амонијум нитрата или 20 г типа амонијум сулфата. Важно је знати да минералне врсте ђубрива имају аналоге као каша, која се разблажи у омјеру од 1: 6. Потрошња ђубрива треба да буде 4-5 литара по 1 м2.

Четврта фаза прихрањивања врши се последњих дана августа или првих дана септембра. За ово се користи минерална врста ђубрива, која садржи 50 г суперфосфата и 25 г калијумове соли.

Размножавање шумских јагода може се вршити на неколико начина, од којих је најпопуларнији подела грмља. Ова опција се прибегава у случају колосалне несташице садног материјала или преношења кревета на друго место.

Дозвољено је поделити грм када његова старост достигне 2-3 године. За трансплантацију се бирају најквалитетније грмље са јаким ризомом. Ове биљке имају развијен коренов систем. Њихови адвентивни корени су тачно у основи.

Овај начин узгоја може се обавити у пролеће и јесен. Одабрани грмови се ископавају и деле на делове, при чему је потребно показати максималну тачност и скрупулозност. Свака одвојена грана са кореном ће расти и постати појединачни грм.

Репродукција селекцијом се углавном практикује приликом узгоја нових сорти бобица. Посебност размножавања семена лежи у преношењу на децу свих квалитета матичне биљке.

За сакупљање семена изаберите велике зреле плодове.Горњи слој, испуњен семеном, одсечен је сечивом. Затим се меље и шаље да се суши неколико дана. Након овог времена, потребно је самлети сув филм, одвојити семе и пребацити их у папирну кесу. Спремно семе мора се чувати на собној температури.

Ако се плодови не разликују у великим величинама, онда се могу сушити цели и чувати како су примљени. А постоји и течна метода вађења семена помоћу текуће воде.

Рок трајања семена јагоде је 4 године. Овај период се може искористити за нова слетања.

Трећи начин репродукције врши се уз помоћ витица грмља јагоде. Њихов масовни раст се дешава крајем јула или почетком августа. Шумске јагоде у првој години живота дају врло мало бркова, а одрасли грмови почињу да расту. Током овог периода, розете јагода су у стању да произведу пузаве изданке. Укупан број изданака креће се од десет до тридесет комада.

Карактеристике укуса бобица јагоде, као и њихова лековита својства преносе се на људе чак и када су куване. Разна јела са подлогом од јагоде могу се припремити за свакодневну употребу или убрати за зиму.

Најукуснија посластица коју одрасли памте из детињства је бели слез. Рецепт за његову припрему је прилично једноставан, што омогућава савременим родитељима да лако припреме посластицу за своју децу.

Неопходно је узети зреле јагоде, благо згњечене, и самлети их кроз сито. Важно је да сито за млевење није метално. Рендани слој јагода у контејнеру треба да буде висок 1 цм.Маса се наноси на очишћене дрвене даске, претходно подмазане пречишћеним сунцокретовим уљем.Радни предмет мора бити остављен на сунцу док се потпуно не осуши, након чега се наноси нови слој. Готов производ је пресавијен у цев и умотан у природну тканину. Десерт се мора чувати на сувом месту.

Веома укусно и здраво јело биће конфитуре од јагода. Посебно ће бити пријатно уживати у овом магичном десерту у зимско вече. За припрему традиционалне конфитуре биће вам потребно 1 кг јагода, 1 кг гранулираног шећера и 1 чаша воде.

Шећер се сипа водом и кува на средњој ватри до стања сирупа. После тога, у добијену масу се додају јагоде и кувају на лаганој ватри. Када кап десерта остане на једном месту и не рашири се по тањиру, конфитур се може сматрати готовим.

Важна чињеница је да термичка обрада бобица не утиче на њихов квалитет и витамински састав. Џем само пролази кроз процес дугог кувања, али бобице остају исте здраве и хранљиве. Поред тога, овај десерт се може умотати за зиму.

За зимску бербу биће вам потребно 10 кг јагода, 0,5 литара воде и 6 кг гранулираног шећера. Бобице ће требати пажљиво сортирати, опрати и оставити да се осуше. Важно је да се за џем користе само зрели плодови. Припремљене јагоде морају се сломити у посуди за кување, сипати воду у масу бобица и ставити на малу ватру. Бобице треба да прокувају и постану меке. Након тога, смеша се уклања са ватре, сипа се гранулирани шећер, а контејнер са џемом се поново шаље у ватру.

Време кувања је око 25 минута. Готов десерт треба мало да се охлади, након чега се може сипати у припремљене тегле.

За информације о томе како узгајати шумске јагоде, погледајте доле.