Када јагоде сазревају?

Јагоде су укусна и здрава шумска бобица која је погодна за особе са срчаним проблемима и све оне који желе да ојачају свој имунитет. Ова култура расте у шумским и пољским условима, тако да није лако пронаћи грмље за брање плодова.

Мале, сочне бобице са пуно витамина расту и у пољу и у шуми. Грмови се активно развијају и доносе плодове тамо где постоји довољна количина сунчеве светлости. Без тога, бобице неће расти и, напротив, ако има довољно светлости, сазревање ће се десити брже.

Јагоде су складиште корисних супстанци. Највећи број њих садржан је у плодовима културе, који се сакупљају у "другом таласу". Да би се сачувала сва корисна својства производа, препоручује се употреба сировог., као и прикупљање у складу са одређеним правилима, која су описана у наставку.

Јагоде, као што је горе поменуто, расту на незасенченим местима. Наравно, може се наћи и у шуми, али тада ће бити поред осветљеног травњака или места где је дрвеће пало због ветра и формирао се јаз. У шуми грмље треба тражити на следећим местима:

• на ивици;
• на чистинама;
• на местима са пуно мртвог дрвета;
• у гроздовима жбуња;
• у младим гајевима, где крошње дрвећа још не упијају сву сунчеву светлост.

Треба напоменути да најсочније и најздравије бобице расте тамо где има највише сунца. Истовремено, претерана аридност подручја не користи култури. Приликом брања јагодичастог воћа на јако осветљеним чистинама, препоручује се одмах пробати јагоде. Може се пресушити, посебно ако је у летњој сезони била мала количина кише.

Шумске јагоде се могу наћи и у пољу, где су обично мање него у шуми, пошто је терен у почетку мање влажан од шуме, али овде бобице сазревају брже. Ако желите да сакупљате воће са киселошћу, оптимално је да их потражите у пољу. У пољу, јагоде ретко расту међу класовима ражи, пшенице и других житарица. Не можете га наћи на ораницама засађеним индустријским културама - цвекла, кромпир, купус.

Јагоде захтевају дивље услове, неорану земљу и прилично густо, али не превисоко травнато окружење за раст. Оптимални услови за узгој у пољу су акумулације корова: штите воће од сагоревања, ако лети има вишка влаге, чувају бобице од прекомерног садржаја воде.

Период сазревања јагода варира у зависности од фактора као што су:

• врста усева (дивље или одомаћено);
• климатска зона (средња трака, јужни региони или северни);
• услови узгоја (њива, шума, кућна башта);
• додатни фактори (сувише суво или хладно лето, присуство тенде изнад кревета са културом).

Узимајући у обзир ове факторе, мења се и време сазревања и бербе.

Међутим, у неким областима сезона жетве може почети у мају, у другим може почети и завршити у августу или чак септембру. Вреди детаљније размотрити неколико популарних сорти јагода.

• пољска јагода сазрева нешто раније од шуме, јер је обезбеђена великом количином сунчеве светлости. У средњој траци, можете почети да га сакупљате од средине јуна, ако је месец био прилично топао. Међутим, култура такође рано нестаје: до средине јула све бобице се обично осуше или их берачи сортирају, а нове не сазревају, јер више нема јајника.
• Леснаиа. У шуми јагоде спорије сазревају. Почните да сакупљате у средњој траци ближе крају јуна или у његовој последњој трећини. Сезона жетве завршава се крајем јула. У шуми бобице могу бити воденатије, па треба бити опрезан када берете превелике плодове: могу бити мекани и безукусни.

Ремонтантна јагода је одомаћена култура која има дуг период плодоношења и цветања у односу на дивље. Одомаћени грмови су нешто већи, као и бобице на њима. Због тога је укус ремонтантних јагода мање интензиван, али слађи.

Ако се јагоде узгајају под провидном фолијом, могу сазрети већ почетком јуна. Плодови су кисели, али то је нормално за "први талас" и дивљих и домаћих усева. Даље, већ постоје слађе и богатије бобице.

Управо се ремонтантне јагоде узгајане испод филма најчешће продају на почетку летње сезоне. Може се разликовати по крупнијим плодовима и одсуству јаке ароме која је својствена шумским бобицама.

Период плодоношења ремонтантних јагода зависи од услова за негу. Што више минералних ђубрива, сунчеве светлости и воде (али без заливања подручја) добије, боље се развијају јајници, који ће у будућности постати плодови. Уз правилну негу од јагода, можете постићи жетву за целу летњу сезону, па чак и за септембар, ако је први месец јесени топао.

Изнад су били термини сазревања културе за централну Русију. Међутим, у другим регионима земље, карактеристике плодова јагода су различите. На југу, где топла сезона почиње у мају, жетва се може очекивати у касно пролеће. Траје до краја јуна, појединачни грмови се могу наћи у јулу, али са врло малом вероватноћом.

У северним пределима, где су и мај и јун прилично хладни, плодоношење почиње тек крајем јула, током топлијег периода. Сходно томе, бобице се могу сакупљати током августа, а понекад и у прве две недеље септембра.

Због ситних плодова, јагоде је тешко сакупљати.Понекад процес може трајати данима или чак недељама. Да бисте га скратили и поједноставили, требало би да следите једноставна правила.

• Бобичасто воће треба брати само на чистим местима, где нема загађења са пута или мочваре. Неке шуме су пуне кућног и пластичног отпада. Жетва на таквим местима такође није вредна тога, јер то може довести до тровања.
• Пре бербе бобица на њиви треба се уверити да се оно не прерађује у пољопривредне сврхе. Ако се поље или његов део користи као локација за масовни узгој разних усева, онда бобице и листови јагода највероватније садрже велику количину пестицида. Они су опасни по здравље, посебно ако дете једе бобице.
• Такође треба обратити пажњу на то где је култура узимала влагу током зрења. Ако у близини има поток или река, морате се уверити да су прилично чисти. Загађена вода из које се хране биљке један је од најчешћих узрока тровања храном приликом једења шумских плодова.

Постоји мишљење да бобице треба брати само рано ујутру, „по роси“. Тада ће се плодови дуго чувати, неће се мењати током преноса. Међутим, у ствари, јутарња роса, која је стандардни кондензат, може довести до убрзаног труљења бобице ако се не осуши.

Не можете сакупљати током кише, јер ће обиље влаге довести до брзог труљења производа. Поред тога, биће веома наборано у корпи или канти и мало је вероватно да ће стићи до стола у употребљивом облику.Велике, превише воденасте бобице се из истог разлога не препоручују за брање. Пошто су превише мекане, лако се могу претворити у кашу, као и запрљати друге бобице.

Бобице је боље ставити у корпу, јер у њему постоје рупе за уклањање влаге. Чак и мало влажни плодови ће се мало осушити ако ставите корпу на проветрено место.

Како ће тачно бобице бити уклоњене са стабљике зависи од њиховог рока трајања, као и од интегритета грма јагоде. Последњи фактор је важан, чак и ако је грм дивљи и не налази се на локацији. "Дивљи" могу дати још један род у периоду зрења, ако им стабљике нису оштећене, па их треба пажљиво третирати. Исто правило важи и за ремонтантне јагоде. Приликом бербе плодова препоручује се употреба малих маказа и одсецање стабљике близу саме бобице.

Ако одвојите бобицу од стабљике, остављајући је на стабљици, онда сок може брзо да исцури из плода, може се деформисати током транспорта и складиштења. Често се бобица оштети управо у тренутку када покушавају да је уклоне са стабљике.

Узгој јагода на балкону описан је у следећем видеу.