Тајне прављења компота од орлових ноктију

Међу огромном разноликошћу бобица, орлови нокти су један од најкориснијих. Али не можете га дуго уживати, јер је период плодова кратак, као код малине. То је један од разлога зашто већина домаћица бере бобице за зиму или од њих прави компоте који помажу у стимулисању имунитета.

Током прехладе, воћни напици или свеже скувани компот помоћи ће активирању организма. Процес зарастања је бржи и лакши. Можете додати мало меда да побољшате корисна својства. Ако је особа ослабљена, потребни су му витамини П и Ц, који се налазе у великим количинама у бобицама, поред тога, орлови нокти су обогаћени калијумом, што помаже кардиоваскуларном систему да правилно ради.

Крвни притисак се приметно побољшава када се користи компот од ове бобице.

Слатко-кисели укус најбоље карактерише орлови нокти, код појединих сорти плодови могу имати благо горак укус, али нестаје након термичке обраде. Користи се свеже иу било ком другом облику, одлични су џемови, пасте и компоти.

Можете кувати компот:

• од свежих бобица у посуди на ватри;
• уваљати у банке;
• од сувих бобица;
• од смрзнутих орлових ноктију.

Ако се пиће кува од свежих бобица, онда је 300 грама довољно за два литра воде. Све се мора довести до кључања, а затим се додаје шећер по укусу. Три минута након кључања је довољно и можете искључити шпорет.Чврсто покријте тигањ поклопцем и сачекајте да се компот натопи, охлади, након чега се може ставити у фрижидер.

Одлична опција за компот од сушених бобица може бити спори штедњак. За кување су вам потребне две чаше орлови нокти и 3,5 литара воде. Шећер се увек додаје по укусу, јер се свако осећа слатко на свој начин. Апарат је подешен да кува супу или динста поврће један сат. Поклопац се не отвара док се режим потпуно не заврши. Биће потребно још око три сата да се пиће инсистира, од овога ће бити богатије и гушће. Нема потребе за одржавањем температуре, мултиварка се потпуно аутоматски искључује.

Постоји много рецепата од смрзнутих бобица, који се по укусу не разликују од свежих. На литар воде се користи чаша орлових ноктију. Можете кувати иу лонцу и у лонцу. Пиће се инфузира неколико сати, као иу претходним верзијама.

Али кување компота за зиму и његово шивање захтевају посебан приступ, а све због тога што се бобица лако повреди и немогуће је два пута напунити кључалом водом, иначе ће се проширити и претворити у кашу. Банке се перу и осуше пре употребе. Да поклопци не би експлодирали, потребно је стерилисати посуду преко паре, за то се користи посебан поклопац и тигањ.

Унутра, ставите на 1/3 бобице и покријте поклопцем. Сипајте не само кувану воду, већ и шећерни сируп. За један литар воде довољно је 200 грама шећера. На ватри, смеша се доведе до кључања, а затим се сипа у контејнере.После око пет минута, када су мехурићи изашли на површину, можете почети да завијате поклопац. Као иу сваком другом случају, све тегле се постављају на под наопачке и покривају топлим ћебетом. Након једног дана, можете их пребацити у подрум.

Рок трајања таквог производа је око две године, компот у фрижидеру без шавова може бити употребљив само два дана, након чега се погоршава и губи своје корисне квалитете.

Мало људи зна, али такво пиће је способно:

• подржавају имунитет;
• помоћи телу да се носи са анемијом;
• нормализовати притисак (са скоковима крвног притиска).

Компот можете кувати без заслађивача, идеалан је за особе са дијабетесом или оне који су на дијети. Најбоље је узимати слатке сорте орлови нокти, које имају довољно шећера. Једна чаша бобица и друга половина се сипају по литру воде. Рецепт за кување се разликује од горе описаних, пошто се орлови нокти прво стављају у посуду, а затим се сипају прокуваном водом док је још врућа.

Управо је укус орлових ноктију врхунац сваког пића са додатком ове бобице. Готово је немогуће прекинути било чиме, без обзира шта додајете као додатне састојке.

Ако желите нешто ново, онда употребите своју машту и ставите, на пример, јабуке. Довољан је килограм на два литра воде и килограм орлових ноктију.Овде ће у просеку отићи један и по килограм шећера, али можете користити и мање ако више волите незаслађене компоте. Прво се припрема сируп, који се затим прелије преко бобица и јабука. Све ово се инфундира два сата. Ако се празнине планирају за складиштење у зимском периоду, онда у закључку, инфузирано пиће мора бити прокувано, а тек након тога се може сипати у контејнере и замотати поклопце.

Рабарбара даје компоту пријатан благо киселкаст укус. Таква пића су веома корисна и посебно су популарна лети, када је тешко утажити жеђ. На литар воде се користи само 300 грама шећера, 200 грама рабарбаре и 100 орлових ноктију. Након кључања сирупа, у њега се стављају бобице и рабарбара. Довољно је држати посуду на ватри 7 минута. Након хлађења, компот можете процедити.

Пре него што почнете да припремате компот, обратите пажњу на неколико важних тачака. На пример, мало људи зна да нису све сорте бобица погодне за потрошњу, постоје једноставно нејестиве. Ако имате црвени производ пред собом, било да га сакупљате или купујете, саветујемо вам да се уздржите од употребе ове сорте у храни.

Посебна пажња се поклања процесу стерилизације стаклених посуда, јер се у таквим условима патогени микроорганизми лако и брзо размножавају. У најбољем случају, пиће једноставно неће дуго стајати, у најгорем случају можете се отровати. Чак и поклопци сигурно прокључају. Ако сумњате у непропусност поклопаца, онда поједноставите свој задатак и купите са навојем. Након хлађења, добро се уклапају у банку и не експлодирају.

Бобице се морају опрати пре употребе, чиме се уклања прљавштина са њих. Није важно да ли кувате пиће за зиму или за свакодневну употребу, потребно је да посветите велику пажњу процесу ако желите да из њега добијете максимум корисних својстава.

У последње време веома су популарна воћна пића, која су такође одлична расхладна средства на врућини. Најкориснији су природни смутији, коктели, међутим, густи су, па се од њих није тако лако напити.

Обавезно на крају додајте мало цимета, каранфилића или аниса. Пиће не само да ће добити невероватну арому, већ ће постати још корисније, јер вам зачини омогућавају да подигнете укупни тон и активирате многе животне процесе.

Ако вам оштар укус не одговара, ставите менту у теглу компота и ставите у фрижидер на неколико сати, пар кришки лимете биће одличан додатак. У сваком случају, сок и компот од орлових ноктију најбоље је пити хладан, па чак и са комадићима леда.

Када се загреје, није ништа мање корисно и савршено је зими. Можете добити свеже цеђени сок и додати га у чај, од тога неће бити мање користи. Прилично је једноставно направити желе, довољно је да у свеже припремљен сок сипате воду са разблаженом кашиком скроба и напитак проври.

Рецепт за компот од орлових ноктију погледајте у наставку.