Херкулова каша: својства и популарни рецепти

Херкулес је изузетно вредан производ. Али да бисте добили максималну корист и укус, морате правилно приступити избору овсене каше. Полице продавница су испуњене разним пакетима са овим производом, који се разликују по времену и начину припреме. Али права овсена каша захтева време и стрпљење, и, наравно, природне слатке помагаче.

Међу разноврсним сортама овсене каше издваја се "Херцулес". Од "Петал" и "Екстра" овај тип се разликује по начину обраде, што, заузврат, утиче на време кувања. Брзо кључање пахуљица је карактеристично за "Екстра", али у њему има много мање елемената корисних за тело. То је топлотна обрада која уништава постојеће супстанце. У припреми Херкула користи се нежнија метода. Као резултат тога, све вредне супстанце су очуване, на челу са влакнима. Али кување јела од ове врсте житарица треба вршити искључиво на лаганој ватри, око 20 минута.

Да бисте направили прави избор, морате обратити пажњу на неке тачке.

• Изузетно житарице. Да бисте припремили укусан и здрав доручак, немојте бирати пакет са додатним укусима - шећером, бобицама, орашастим плодовима, воћем и другим састојцима. Они утичу на смањење користи прехрамбеног производа. Такође додају калорије и бројеве на цену. Занимљиво је да такве кесице каше не садрже овсене пахуљице, већ фино млевене сорте које не треба кувати - довољно их је прелити кључалом водом. Таква каша се не може назвати корисном!
• Транспарент бок. Управо ова врста амбалаже је најбоља и најбезбеднија. Право у продавници можете видети љуспице због њиховог спољашњег стања и присуства спољних адитива. Само чисте житарице су високог квалитета. Можда ћете приметити такозвани бели чипс у врећици, немојте се узнемиравати, то су остаци компримованих зрна. Преовлађивање таквих честица је такође неприхватљиво, јер је овде садржај влакана једнак нули.

• Само бело. Дозвољене нијансе се сматрају жутим и кремастим. Смеђе, тамне љуспице нису најбољег квалитета.
• Одбаците картонску кутију. Херцулес гриз је способан да брзо апсорбује влагу из спољашњег окружења. Упаковано у картонске пакете, подложно је кршењу складиштења, што доводи до смрти производа. Вишак влаге убија вредне елементе у каши. Пошто не знате да ли су поштовани стандарди складиштења производа, житарице у таквим паковањима треба одбацити.
• Разни датуми истека. Затворене полиетиленске кесе обезбеђују Херкулову крупицу најдужи рок трајања - до 1 године. Сва корисност и доброта је очувана у одличном стању. Картонско паковање значајно смањује време - до 4 месеца.

Херкулове пахуљице одувек су се сматрале корисним производом за људе.Али не заборавите да су и дијетални, јер имају високу енергетску вредност, што пружа дуготрајан осећај ситости. 100 г житарица садржи 352 калорије.

БЈУ: 12,5 г - протеини; 6,2 г - масти; 61 г - угљени хидрати.

Херкулес је богат извор корисних и виталних елемената за људско тело. Пахуљице садрже многе неопходне компоненте.

• Груба влакна. Чак и током обраде, део се задржава у производу. Не може се сварити у стомаку, стога, када уђе у црева, манифестује се као прочишћивач токсина и токсина. Управо се ова каша препоручује током дијете и за нежно чишћење организма. Помоћник у овом питању биће велика количина воде.
• Амино киселине. Они контролишу нормалан рад мишића формирањем протеина у мишићним ткивима. Људима који се баве физичком активношћу саветује се да конзумирају Херцулес производ, јер Херкулес брзо враћа тонус мишића након стреса. Такође ће бити од користи деци за правилан развој и снажну мишићну масу.
• Витамини. У присуству витамина Б групе, као и калцијума, фосфора, магнезијума, гвожђа, цинка и калијума. Без ових елемената у траговима, правилно функционисање срца, мишића и формирање костију је немогуће.
• Глутен. Због садржаја овог протеина (глутена), готова каша се може доста растегнути. Једном у стомаку, глутен је у стању да смањи ефекат киселине на унутрашња ткива. Неопходно је користити кашу за особе са гастритисом, чиревима и другим проблемима са гастроинтестиналним трактом.
• Угљени хидрати. Они су најмоћнији добављачи енергије људском телу. У херкулесу их има пуно - 61 г на 100 г. Због тога се сматра висококалоричним производом.Али ови угљени хидрати се не могу назвати штетним, јер се споро претварају у енергију. Због тога се сатима осећате ситима.

Такође постоје контраиндикације за употребу производа.

• Индивидуална нетолеранција на глутен код деце (пожељно је одбити кашу за децу прве године живота). Постојећи протеини могу негативно утицати на варење детета, што ће погоршати проблем. Најбоље је да се консултујете са својим лекаром пре употребе овог производа ако је ваше дете алергично на глутен.
• целијакија (генетска нетолеранција протеина). Код одрасле особе примећује се узнемирен стомак, што подразумева запаљенске процесе, изазива надимање и честу потребу за одласком у тоалет. Такође блокира апсорпцију хранљивих материја.

Херкулова каша од пахуљица може се кувати у води или млеку. Понекад се оба састојка помешају и добије се нова течност. Пропорције на бази воде: 1 шоља житарица + 2 шоље воде. У јело можете додати со, шећер, путер и слатке састојке. Прво, течност треба да прокључа, а затим заспимо пахуљице. Не заборавите да редовно мешате. Да пена не би прешла ивице тигања, покушајте да је склоните са ватре на пар секунди.

Ако је млеко изабрано као основа, биће вам потребан 1 литар на 200 г овсене каше. Након што каша проври, склоните јело са рингле, покријте поклопцем и оставите да се крчка 10 минута.Пре сервирања додајте комадић путера. Такође можете користити кришке јабука, банана или орашастих плодова.

За кување каше са водом и млеком потребна нам је једна чаша житарица, иста количина млека и 1,5 чаше воде. Користите сол и шећер као зачин.

Корак по корак опис процеса:

1. сипајте воду у лонац;
2. сачекајте док не проври;
3. посолите и додајте шећер;
4. сипати овсене пахуљице;
5. Кувајте 15 минута, не заборавите да мешате;
6. додајте топло млеко у мешавину воде и кувајте још 5 минута;
7. након што се скине са ватре, покријте пешкиром и оставите да се угаси;
8. за сваку порцију додајте парче путера.

Суво воће, бобице или мед ће помоћи да каша буде укуснија. Класични рецепт садржи суво грожђе и суве кајсије.

Микроталасна пећница је одавно учинила процес кувања најлакшим. За припрему доручка није потребно много времена - само неколико минута.

Једна порција садржи:

• 50 г пахуљица;
• 300 мл воде;
• шећер и со.

Припрема корак по корак:

1. сипати кључану воду "Херцулес";
2. ставите у микроталасну (боље је користити велику плочу са широким странама како каша не би „побегла“);
3. на тајмеру подесите време - 1 минут;
4. након истека времена, извадимо га и мешамо;
5. послати поново на минут.

Готово јело украшавамо сувим грожђем или било којим другим воћем.

Ово јело је одлично за децу свих узраста.

За 1 литар млека користимо 1 чашу овсене каше.

Ставимо млеко на ватру и сачекамо да прокључа. После тога, заспимо херкуловске пахуљице. Не заборавите да посолите и засладите. Готова каша ће бити за 15 минута. Свакако треба мешати. Скините шерпу са шпорета. Додајте парче путера. Затворите и оставите неко време. Укусна здрава каша је спремна. Можете додати мед, јабуке, суво грожђе, банане.

Чест проблем који домаћице имају приликом кувања овсених пахуљица је претеривање са течношћу. Запамтите, у почетној фази кувања боље је користити мало мање воде или млека, а затим додати количину која недостаје. Пошто је мало вероватно да ћете ви и ваша породица волети течну кашу - укус Херкула ће се једноставно изгубити у великој количини течности. Иначе, пропорције и време веома зависе од врсте каше и њеног произвођача.

Неке домаћице више воле да кувају кашу са млеком у праху или кремом. Процес је идентичан, само прво треба да припремите мешавину млека. Да бисте то урадили, додајте топлу воду у млеко у праху, мешајте док се не добије густа маса. Затим сипајте течност док се не добије жељена конзистенција. Следећи корак је исти као код кувања на природном млечном производу.

Понекад у пакету можете пронаћи љуске, честице зрна. Такви нежељени адитиви ће значајно покварити осећај укуса. Саветујемо вам да урадите следеће: искоришћену запремину пахуљица напуните водом, а када такозвана струготина исплива, уклоните је кашиком.

Овсена каша је добра директно из рерне. Стога, унапред одлучите о броју порција. Послужите само вруће. Хладна и стајаћа каша више није тако укусна и мирисна.

За информације о томе како да кувате укусну херкулску кашу са млеком, погледајте видео испод.