Рецепти за гриз кашу без грудвица у млеку

Приликом припреме каше од гриза, младе домаћице се суочавају са уобичајеним проблемом - појавом грудвица. Тешко је ослободити се формираних угрушака житарица, што изазива много невоља приликом кувања. Постоји неколико тајни за прављење каше од гриза које чине њену припрему прилично једноставном. Савремена кухињска опрема вам омогућава да кувате кашу без грудвица, не само на шпорету, већ иу спором шпорету или микроталасној пећници.

Сва деца и одрасли знају о предностима каше од гриза. Његова редовна употреба за доручак помаже телу да апсорбује неопходне витамине и минерале, влакна, здраве моно-засићене масти и угљене хидрате. Све ове корисне супстанце су неопходне за добро функционисање унутрашњих органа. Такође, захваљујући гризу, подржава се активност заштитних система, смирује се нервни систем, смањује се вероватноћа добијања онколошке болести.

Лекари често препоручују употребу овог производа. као профилактичко средство за пацијенте који су имали болест било ког органа за варење. Каша од гриза је главна компонента целокупне исхране особе која лечи бубреге или нервни систем. Доручак од гриза биће добар извор снаге за жене и мушкарце који се активно баве спортом.Када њихово тело троши много енергије на тешке физичке вежбе, неопходно је допунити залихе за брзи опоравак након тренинга.

Упркос очигледним предностима овог производа, још увек постоји неколико контраиндикација које треба узети у обзир:

• Каша од гриза се не препоручује за употребу код пацијената са дијагнозом целијакије. Ово је назив генетске болести која изазива дегенеративне-дистрофичне промене у гастроинтестиналном тракту, што касније доводи до кршења метаболичког процеса.
• Прекомерна конзумација гриз каше код беба може изазвати поремећај формирања костију и кршење минералног метаболизма у костима и зглобовима.
• Код одрасле особе, злоупотреба производа може изазвати уништавање коштаног ткива или скуп додатних килограма.
• Ако се особи дијагностикује дијабетес, честа конзумација гриза ће узроковати прекомерну тежину.
• Такође се не препоручује пацијентима са гихтом или болестима мишићно-скелетног система.

Међутим, чак и лекари и нутриционисти се слажу да гриз може да једе свако, чак и особа чији је гриз на листи контраиндикација. Али ово се мора учинити умерено.

За оне који се активно боре са прекомерном тежином, не би требало да ускратите себи задовољство да једете овај производ. Али у исто време, морате кувати гриз у води, без додавања гранулираног шећера и путера. Ако желите да засладите кашу, за ову сврху можете додати мед, бобичасто воће или воће.

Гриз је свестран производ, захваљујући којем можете кувати укусну и хранљиву супу, кашу или пецива. Каша од гриза се може направити у различитој конзистенцији - течној или густој. За прву опцију користи се вода, а храна се препоручује за особу са обољењем гастроинтестиналног тракта. За другу опцију користи се масно млеко.

Као што је раније поменуто, да бисте добили кашу без грудвица, мораћете да следите неколико препорука.

1. За почетак, ставите спору ватру на горионик и ставите посуду са дебелим дном. Доведите млеко до кључања.
2. Помешајте гриз са гранулираним шећером и разблажите у малој количини воде.
3. Након што млеко или вода проври, потребно је размућени гриз у танком млазу унети у кључало млеко или воду.
4. У процесу кувања житарица, важно је редовно мешати садржај тигања, чиме се спречава да прокључа. Чим садржај почне да кључа, угрушци ће се појавити сами и биће немогуће поправити их.
5. У недостатку млека, дозвољено је користити његов суви парњак. Да бисте то урадили, помешајте суво млеко са потребном количином чисте воде за пиће. Затим, уз мешање, полако додајте гриз.
6. Друга алтернатива млеку је разблажено кондензовано млеко. Његова вискозна конзистенција често узрокује нежељене грудвице током кувања. Према томе, млечни производ треба разблажити водом у омјеру од један до три, респективно.
7. Да бисте избегли загоревање млека или воде, потребно је да пре кувања гриз исперите шерпу хладном водом.

Поред непроцењиве користи, гриз је добар јер се брзо кува.Без обзира на то који начин кувања је изабран, неће трајати више од 20 минута. Од тога, 4 минута се потроши на пуштање млека или воде да прокључа, 6 минута је потребно да се гриз повеже са течношћу одабраном за кување. За кување саме житарице биће потребно око 3 минута и 7 минута да зрна набубре.

Претерано дуго време кувања производа је непожељно, јер то изазива смањење енергетске вредности гриза. Након што искључите горионик, оставите кашу да набубри неколико минута. За ово кратко време постаће густа и хранљива. Ако каша није одмах потребна за конзумирање, онда би требало да умотате посуду у топли пешкир.

Овај метод је највише "лењи". Појава грудвица при коришћењу мултиварка је скоро немогућа. Прво треба да скувате: 100 грама гриза, 0,6 литара млека, 0,2 литара куване воде, 60 грама гранулисаног шећера и 50 грама путера. Овај однос састојака ће вам омогућити да кувате четири пуне порције. Енергетска вредност финалног производа зависи од процента масти у млеку.

Да бисте припремили хомогену кашу од гриза без грудвица - сипајте све суве састојке у посуду мултиварка. Темељно их помешајте и додајте све течне састојке, укључујући и комад путера. Остатак уља премажите по зидовима посуде мултиварка. Активирајте режим "гашење" наредних 35 минута. Сваких десет минута лагано промешајте садржај посуде. Након истека времена, пустите да каша мало набубри, након чега можете да је почастите својим укућанима.

Овај метод и рецепт није широко познат, упркос очигледној погодности и једноставности. Захваљујући њему, можете уштедети већину времена проведеног на стално мешање гриза на шпорету. Прво треба набавити: 500 милилитара млека, три кашике гриза, две кашике гранулираног шећера и прстохват ванилин шећера.

Прибор за кување гриза треба да буде посебан, погодан за употребу у микроталасној пећници. На пример, од стакла или керамике. Метални и пластични контејнери су строго забрањени. Ово последње је, иначе, разлог за ослобађање многих елемената опасних за људско тело. Неопходно је дати предност дубоким посудама у којима је немогуће да течност прокључа.

Млеко се сипа у одабрану посуду и одмах се додаје шећер. Добијена смеша се ставља у микроталасну пећницу 5-6 минута. Снага микроталасне пећнице треба да буде максимална. Када млеко проври, посуђе се вади и у течност се додаје гриз. Са спорим покретима, садржај посуђа се меша и враћа у микроталасну пећницу.

У наредних 7-9 минута гриз треба да се кува на снази од 600 вати. Након наведеног времена, нема потребе да журите да добијете производ из микроталасне пећнице. Требало би да пустите да се мало прокуха и згусне.

Још један трик за припрему хомогеног производа без угрушака је употреба млечних производа и обичне воде. Ако се за кашу од гриза одабере млеко са ниским садржајем масти, онда се са њим додаје вода у једнаким размерама.Када бирате млечне производе са високим процентом масти, препоручљиво је да их разблажите водом у односу један према два, односно један према три.

Да бисте избегли сагоревање и лепљење житарица за зидове посуде, потребно је да користите емајлирано посуђе, које се претходно испере хладном водом. Алуминијумски тигањ за прављење житарица се не препоручује.

Технологија кувања гриза не трпи велике промене. Потребно је само мешати воду са млеком и довести добијену течност до кључања. Што се тиче пропорција, за четири кашике гриза потребно је 200 милилитара чисте воде и 400 милилитара млека.

У зависности од садржаја масти у млечним производима, пропорције могу варирати. Житарице се кувају не више од 7 минута. А да млеко не изгори и не „побегне“, зидови посуђа су премазани путером.

Погледајте следећи видео за рецепт за гриз кашу без грудвица.