Populära recept på ananassylt

Ananas är verkligen en kunglig frukt. Den fördes till Europa från Amerika. Eftersom denna växt var mycket sällsynt och svår att odla, användes ananas endast som bordsdekoration för krönta personer.

Dess frukter är behagliga i smak, har en unik arom, innehåller vitaminer och ämnen som förhindrar bildandet av kolesterol. Nu används detta bär i stor utsträckning för att göra sallader, konservering, men sylt från det är otroligt gott.

Färsk ananas används vanligtvis till sylt., och det spelar ingen roll om det är omoget eller övermoget. Sylt kommer i alla fall att visa sig välsmakande, doftande och hälsosamt. Konserverad ananas har inga näringsämnen och oxideras lätt, så det rekommenderas inte att laga mat från det.

Mängd ingredienser:

• ananasmassa - 1,5 kg;
• granulerat socker - 1,2 kg;
• citronsaft - 3 msk. skedar.

Finhacka ananasen i lagom stora bitar. Strö över socker och låt stå i 3-4 timmar. Tänd sedan eld. Rör hela tiden, låt koka upp och koka i 7-10 minuter. Ta sedan bort från spisen och låt svalna helt (gärna över natten). Sedan, efter noggrann omrörning, koka igen i 7–10 minuter, tillsätt citronsaft ett par minuter före slutet av tillagningen. Häll den färdiga produkten i förberedda burkar.

Mängd ingredienser:

• ananasmassa - 1 kg;
• pumpamassa - 0,5 kg;
• socker (det är bäst att använda rör);
• mald kanel - 1 tesked.

Skär ananasen och pumpan i små tärningar, strö över socker och låt stå i flera timmar tills saften släpper. Tillsätt kanel. Sätt på spisen, låt koka upp och koka under kontinuerlig omrörning på låg värme i 50-60 minuter. Häll den beredda desserten i steriliserade burkar. Stäng locken och låt dra i minst två veckor.

Denna sylt kommer att bli riktigt festlig - med en nyårs citrusarom.

Mängd ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandarin - 1 kg;
• granulerat socker - 1,8 kg;
• vatten - 400 g.

Skär ananasen i bitar och mal den med en mixer. Skala mandariner, befria varje skiva från filmer och frön, hacka även med en mixer. Blanda hackade ananas med mandariner, tillsätt vatten, häll socker, blanda. Koka den resulterande massan i 40 minuter -1 timme tills den tjocknar.

Mängd ingredienser:

• skalad ananas - 0,5 kg;
• hårda päron - 0,5 kg;
• granulerat socker - 1 kg;
• vatten - 1 glas.

Ananas skuren i små tärningar. Ta bort frön och hinnor från päron, skär på samma sätt och blanda med ananas. Tillsätt ett glas vatten och socker. Koka upp, minska värmen och låt sjuda i 45 minuter, rör om då och då. Det visar sig vara en unik efterrätt.

Det här alternativet för att göra sylt är lämpligt när du behöver spara på ananas, eftersom zucchiniskivor i efterrätt inte skiljer sig på något sätt från ananasskivor: ingen färg, ingen smak, ingen lukt.

Mängd ingredienser:

• ananasmassa - 1,5 kg;
• zucchini (det är bäst att ta zucchini med gul hud) - 0,5 kg;
• granulerat socker - 2 kg;
• citronsyra - 0,5 tsk;
• vatten - 0,2 l.

Skala zucchinin, skär på längden och ta bort fröna. Skär sedan i kuber. Skala ananasen, ta bort kärnan och skär i tärningar av samma storlek som zucchinin. Blanda, täck med socker och tillsätt vatten. Koka upp. Sänk värmen till låg och koka i 45 minuter, rör om då och då.

Denna sylt kommer att uppskatta även den mest sofistikerade gourmet.

Mängd ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• rabarber - 0,5 kg;
• granulerat socker - 1,5 kg;
• kvistar mynta - 2-3 stycken;
• vatten - 200 gr.

Rabarber noggrant sköljd under rinnande vatten, blandad med ananas, skär i bitar, häll vatten och koka över låg värme i en halvtimme. Därefter måste du lägga till socker och koka i ytterligare 15 minuter från kokningsögonblicket. Lägg myntakvistar och koka i 5-7 minuter, ta sedan bort myntan. Mal den resulterande massan med en mixer och koka igen, varefter den färdiga sylten kan hällas i den förberedda behållaren.

Denna doftande soliga-gyllene sylt kommer att muntra upp dig under molniga dagar.

Mängd ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• aprikoser (inte gröna och inte övermogna) - 1 kg;
• strösocker - 2 kg.

Ananas skuren i bitar. Ta bort gropar från aprikoser. Blanda allt, täck med socker. Låt stå i 12-14 timmar för bildning av juice. Efter denna tid, sätt på eld och koka upp. Koka på låg värme i 50-60 minuter, rör hela tiden och ta bort skummet.

Mängd ingredienser:

• ananasmassa - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• granulerat socker - 1,5 kg.

Skär ananas i små bitar. Ta bort kärnorna från mangon, skär på samma sätt som ananasen. Tillsätt socker. Under kontinuerlig omrörning, värm blandningen över hög värme. Efter kokning, minska elden till ett minimum och koka sylten i 50-60 minuter. Ordna den färdiga produkten i den förberedda behållaren.

Ananassylt bör inte ätas med ökad surhet i magen och magsår.

1. Denna sylt rekommenderas för låg surhet i magen, anemi.
2. Om sylten inte är planerad att rullas till burkar, kan du under beredningen använda gelfix, du får en tjockare produkt som diversifierar din meny.
3. Om du slår sylten med en mixer till en homogen massa får du sylt, som kan användas för att sprida kexkakor, kakor och även serveras som en söt sås för flingor, pannkakor, pannkakor.
4. Sylt krossad med en mixer kan användas som fyllning för bakning.
5. Under rätt förhållanden kan sylt (torr mörk plats, temperatur +3-10 grader Celsius) lagras i upp till två år.

Hur man gör ananassylt, se följande video.