Var växer apelsiner?

Apelsin växer i tropikerna och subtroperna, men den är känd även i Fjärran Norden. Utrustad med en förvånansvärt behaglig smak och saftighet har den blivit en favoritfrukt över hela världen, och på grund av att frukterna är perfekt konserverade och transporterade kan de ses på middagsborden i alla hörn av världen.

Människor är så vana vid den soliga gyllene frukten att det verkar för dem som att apelsiner alltid har funnits. De har behagat oss i mer än fyra och ett halvt tusen år, och före den tiden fanns de inte. Apelsin är en hybrid av mandarin och pomelo, en framgångsrik frukt av urvalet av den antika kinesiska, deras mest utsökta och användbara gåva till mänskligheten. Namnet på denna frukt översätts som "äpple från Kina". Idag hamnar den delikata och ljuvligt behagliga doften av apelsin på tredje plats efter choklad och vanilj i rankningen över de mest populära dofterna i världen.

Apelsinen är ett remontant träd som kan bära frukt i nio månader. Det är värt att notera att hela denna tid är blommorna och mogna apelsinerna på trädet samtidigt. Mogna frukter kan sitta kvar på grenarna i upp till två år. På våren blir de gröna igen och på hösten blir de orange. Fröna av frukterna från det andra levnadsåret är mer uttalade, och fruktköttet förlorar sin saftiga, aromatiska smak.

Rotsystemet hos ett apelsinträd ligger nästan på ytan, det har inte tunna grenar för aktiv absorption av fukt och näringsämnen från jorden. Men den här växten har en fantastisk anpassning - i ändarna av rötterna finns sälar med jordsvampar som bearbetar mineraler och överför dem till trädet i en klar, lättsmält form. Mykorrhizaformationer ökar rotsystemets yta många gånger om, på grund av dem får växten näring från jorden, som den inte kan få på egen hand. Och i gengäld ger trädet sackarosämnen. Apelsin syntetiserar dem i stora mängder och delar gärna sina juicer med svampen.

Mycorrhiza kräver konstant luftfuktighet (60–70%), så apelsinplantager är alltid konstgjorda bevattnade. Apelsiner föredrar lös, lätt, näringsrik jord, mycket ljus och varma temperaturförhållanden. Drifttemperaturområdet är från +15 till +40 grader. Kraftiga väderfluktuationer kan tvinga ett träd att fälla sina löv. Växten med en maximal höjd på upp till 15 m har en kompakt krona.

Höjden på apelsinträdet beror på sorten; dvärgarter odlas inte mer än 6 m. Hemma kan växten växa från 80 cm till 2,5 m. Trots att apelsinträdet växer snabbt och får ungefär en halv meter tillväxt per år, börjar det bära frukt vid 9 eller 10 års ålder. Under säsongen sker skörden av apelsingrödan flera gånger. I genomsnitt lever träd upp till 80 år, men vissa exemplar kan bli 150 år gamla.

Den runda, ljusa orange frukten består av skal (översta lagret), albedo (vitt lager under skalet) och fruktkött.Dess skal är något mindre än hälften av fruktens massa och har inte alltid den vanliga färgen. Tillverkaren försöker förmedla till konsumenten att det är den älskade orange frukten som faktiskt kan hittas i grönt, gult och till och med blodrött. I genomsnitt har varje frukt cirka 10-13 segment fyllda med saftiga stora fruktköttsceller.

Födelseplatsen för apelsinträdet är Kina. De började odla gyllene frukter 2,5 tusen år före vår tideräkning, men solfrukter kom till Europa först i slutet av 1400-talet genom ansträngningar från portugisiska navigatörer och italienska köpmän. Trädet slog framgångsrikt rot på Medelhavskusten och spred sig till de södra länderna i denna del av världen. Där klimatet inte tillät, men jag ville verkligen ha en vacker exotisk växt, byggdes storskaliga växthus under apelsinträd, de kallades "orange", översatt från franska - apelsiner. I framtiden började den här typen av växthus att kallas växthus. Christopher Columbus tog med de första apelsinfröna till Amerika 1493 på sin andra resa. Men först i mitten av 1500-talet började de växter som spanjorerna tog med sig aktivt odlas i det varma, fuktiga klimatet på det sydamerikanska fastlandet, samtidigt kom den underbara växten också till Afrika.

Det måste sägas att européer provade kinesiska apelsiner i antiken, när Alexander den stores soldater nådde dem, men de stränga krigarna uppskattade inte smaken av delikat doftmassa. Även på 1400-talet gillade européerna blommorna och växtens utseende mer än den ovanliga utländska smaken.De ovärderliga egenskaperna hos apelsinfrukten märktes dock. Det påverkade immunförsvaret, hjälpte till att bekämpa infektioner och skörbjugg. Gradvis förvandlades erkännande till världspopularitet.

Apelsinträdet kom till Ryssland på 1700-talet tack vare prins Alexander Menshikov. Han byggde ett stort palats "Oranienbaum", vars namn på tyska betyder "apelsinträd". Han försåg honom också med många växthus. Katarina II gillade denna idé så mycket att hon genom sitt dekret gav palatset och byn intill den status som staden Oranienbaum med ett emblem som föreställer ett apelsinträd.

Efter att ha listat ut var apelsiner växte under historisk tid är det värt att överväga var de odlas idag. I det vilda finns inte hybridträd, utan odlas i det varma, fuktiga klimatet i tropiska och subtropiska länder. Vem vilade i Egypten, Turkiet eller Grekland kunde begrunda de vackra apelsinträden som växer på gatorna. I Europa är den mest planterade platsen för apelsinkultur Medelhavet. De mognar i Iran, Pakistan, Indien, Algeriet, Marocko, Syrien. Dessa växter odlas på de afrikanska och amerikanska kontinenterna.

Brasilien exporterar de mest gyllene frukterna - 15-20 miljoner ton årligen. Spanska plantager planteras i stor skala med apelsiner, det finns mer än 35 miljoner av dessa växter. Artens stamfader, Kina, är bland ledarna för leverantörer. I stora mängder odlas frukterna i USA. Lite bakom dem ligger Grekland, Spanien, Argentina och Egypten.

Mer än 600 arter av apelsinträd växer på jorden under olika klimatförhållanden, men bara 30 av dem odlas i industriell skala. Det är värt att överväga de mest populära sorterna mer i detalj.

• "Navel" – Det här är en apelsin med ett navelliknande ärr (reducerad andra frukt). Ju mer uttalat ärret är, desto sötare blir frukten. Huvudleverantören av denna sort är Brasilien.
• "Moro" - denna sort odlades upp i början av 1800-talet på Sicilien. Köttet har en sällsynt rödaktig färg med blodiga strimmor. Vissa frukter har hallon eller nästan svart fruktkött. "Moro" har en aktiv citrussmak med bärtoner och lätt beska, men samtidigt väldigt söt.
• "Sangvinello" är en blodorange apelsin med ljust kött. Den växer i Spanien och tillhör gruppen av sorter med antocyaniner (pigment) som ger frukten en ovanlig färg.
• "Tarocco" - Detta är den mest eftertraktade italienska sorten, erhållen genom naturlig mutation "Sangvinello". De kallar honom en "halvras". Men trots det rödaktiga skalet innehåller den inte pigmenterat mörkt kött. Deras plantager ligger nära Etna. Sorten "Tarocco" har inga frön, mycket saftig med god smak och högt innehåll av C-vitamin.

Ryssland är ett land med stora möjligheter och olika klimatzoner, men det fanns nästan ingen lämplig plats för apelsinträd i dess stora territorier. Denna frukt odlas i Abchazien och lite i Krasnodar-territoriet. På Svarta havets kust och i Abchazien konvergerade fuktighet, jord, temperaturförhållanden perfekt för odling av den gyllene frukten. Apelsiner växer också i Sochi (Krasnodar-territoriet), men klimatet är mer aggressivt för dem, så de mest opretentiösa sorterna odlas i små mängder.Apelsiner förs till vårt land av producerande länder, så befolkningen saknar dem aldrig.

I hela Ryssland kan du odla ett apelsinträd i vinterträdgårdar. Dekorativa dvärgexemplar kan inte vara mer än en meter. Naturligtvis kommer frukter som odlas på fönsterbrädan inte att ge samma smak och kvalitet som frukter som odlas på soliga plantager, men detta krävs inte av dem. Gröna träd med kontrasterande soliga frukter är en inredning och detta är deras huvudsakliga syfte. Dessutom renar löven på denna växt otroligt mycket luften. Fytoncider som härrör från dem kan döda skadlig mikroflora. Denna faktor talar till förmån för hemmaodling av apelsinträd.

Den kemiska sammansättningen av den gyllene frukten innehåller 36 kcal per 100 g fruktkött, samt 0,9 g protein, 0,2 g fett, 0,8 g kolhydrater och 85 g vatten. Det räcker med att äta 150 g av en apelsin för att tillfredsställa kroppens dagliga tillförsel av vitamin C. Dessutom indikerar den orange färgen på skalet närvaron av vitamin A och innehållet av alfa, betakaroten, vilket förbättrar synen. Det unika innehållet av värdefulla ämnen gör att apelsinen kan öka immuniteten. Dessutom, med antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper, hjälper frukten aktivt att bekämpa infektioner av olika slag.

En apelsin innehåller pektiner, fytoncider, ett antal syror och eteriska oljor som är nödvändiga för en person. Närvaron av dessa ämnen kan förbättra ämnesomsättningen, sänka kolesterolet. Dessutom är apelsin användbar för åderförkalkning, högt blodtryck, depressiva tillstånd, gikt, periodontal sjukdom. Ämnen som finns i apelsin hämmar vissa typer av cancertumörer. Zesten, som alla slänger, visade sig vara många gånger mer läkande än fruktköttet.

Apelsin har en positiv effekt på kroppen, så det används ofta för flera viktiga ändamål.

• Förlänger ungdomen. Frukten innehåller en biologiskt aktiv antioxidant - naringenin, som neutraliserar påverkan av instabila syremolekyler och fria radikaler, vilket hjälper till att bromsa åldringsprocessen.
• Kämpar med övervikt. En stor mängd fibrer i fruktköttet av en apelsin och en liten mängd fett hjälper till att bekämpa vikten. Närvaron av ett antal mineraler ger välgörande stöd till kroppen vid bantning. Bioflavonoider bryter ner fetter, stabiliserar blodsocker och kolesterolnivåer, vilket hjälper till att bekämpa fetma, såväl som konsekvenserna av snabbmatsmissbruk.
• Hjälper mot hjärtsjukdomar. Förekomsten av kalium och kalcium i en apelsin rullar över, det är dessa mineraler som hjälper till att stärka hjärtmuskeln, och närvaron av hesperidin sänker kolesterolet.
• Räddar från halsbränna. Sur apelsinjuice, som kommer in i magen, blir alkalisk och hjälper till att hantera halsbränna.
• Neutraliserar baksmälla. Dvärgsorten av apelsin, kumquat, bekämpar framgångsrikt konsekvenserna av alkoholförgiftning, förresten, den växer i Abchazien. Några få ätna frukter av denna växt lindrar avsevärt det smärtsamma tillståndet.

Som alla mycket aktiva produkter har en apelsin sådana kontraindikationer som:

• fruktjuice är användbar för låg surhet, men för andra inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen kan det irritera slemhinnan;
• på grund av närvaron av sockerarter är fruktköttet oönskat vid diabetes;
• vi bör inte glömma att apelsin är det starkaste allergenet, så det är kontraindicerat för gravida och ammande mödrar.

Intressanta fall förknippade med apelsiner relaterar till det historiska förflutna och till nutiden.

• Känd för Ludvig XIV:s stora kärlek till apelsinträd. I hans palats Vaux-le-Viscount växte apelsiner planterade i baljor bokstavligen överallt. Minister Fouquet kunde inte dölja sin avund och beundrade trädens skönhet som han led för. Louis skickade sin tjänsteman i fängelse.
• Under XVIII-XIX århundraden placerades orange blommor i buketter av saracenska brudar. De symboliserade renhet och kyskhet, och deras bröllopsklänningar var orange.
• N. S. Chrusjtjovs "Orange Deal" kan tillskrivas ett historiskt faktum. Han lyckades sälja Israel 22 ryska fastigheter och 167 000 kvadratmeter territorium i det heliga Jerusalems land för två orange pråmar värda 4,5 miljoner dollar. Dessa föremål tillhörde det ryska ortodoxa samfundet sedan Nicholas I:s regeringstid. Ryska pilgrimer använde dem fram till försäljningen 1964.

Du kommer att lära dig mer om hur apelsiner växer i följande video.