Hur gör man apelsinsirap?

Den varma sommarperioden tröttar ut kroppen. För att stödja dess normala funktion kan du använda mycket vätska. Alla typer av drycker, juicer, kompotter och fruktdrycker flyger från butikernas hyllor. Många gillar att njuta av hemgjorda drinkar, och här kommer hälsosam apelsinsirap väl till pass. Dess användning i matlagning är så bred att det rekommenderas att fylla på med förberedelser för vintern.

Sirap och koncentrat är användbart när du behöver förbereda en läcker drink på kort tid. Späd ut arbetsstycket med kallt vatten är mycket lättare och snabbare än att förbereda kompott eller fruktdryck. Apelsinsirap förtjänar särskild uppmärksamhet. Citrusfrukter är populärt på grund av den stora mängden vitaminer och mineraler. Drycken kommer inte bara att släcka din törst, utan också förbättra din hälsa.

Att förbereda ett doftande sötsurt koncentrat är väldigt enkelt, du behöver ett minimum av produkter. Sirap används inte bara för att göra drycker, så det är värt att förvara det i kylskåpet när som helst på året. Du kan ta med dig en liten tom till naturen och späda efter behov. En hälsosam dryck kommer att tilltala barn mer än någon köpt juice.

Många är vana vid att köpa sirap till drycker och måltider. Att förbereda koncentratet hemma tar inte mycket tid, men en sådan produkt är mycket hälsosammare och godare.

För att förbereda en vanlig apelsinsirap behöver du bara 3 ingredienser som kan hittas i arsenalen hos vilken hemmafru som helst. Du behöver inte lägga ner mycket ansträngning, den längsta delen av förberedelserna kräver inte ditt deltagande.

Förening:

• socker - 150 g;
• apelsiner - 3 stycken;
• vatten - 2 matskedar.

Metoden för att förbereda apelsinkoncentrat enligt det klassiska receptet.

1. Skölj citrusfrukter med varmt vatten. Använd ett rivjärn, skala av skalet, försök att inte skada det vita skalet på frukten.
2. Pressa juice från apelsiner på något bekvämt sätt. Du får ca 250 g.
3. Häll socker i pannan, tillsätt vatten och börja göra karamell. Resultatet är en massa av gyllene färg.
4. Tillsätt apelsinjuice i behållaren och fortsätt att koka tills sockret är helt upplöst.
5. Koka i cirka 10 minuter tills konsistensen av en tjock sirap.
6. Om så önskas kan du lägga till finrivet skal till blandningen.

Det händer ofta att apelsiner äts, och ett gäng skal är kvar. Vissa använder dem för att smaksätta rummet, men det finns ett godare alternativ.

Ingredienser för att göra sirap:

• skal av 3 apelsiner;
• socker - 1 kg;
• citronsyra - 2 teskedar;
• vatten.

För matlagning behöver du bara en 3-liters burk och väldigt lite av ditt deltagande. Efter 3 dagar får du en underbar apelsinsirap. Överväg steg för steg matlagningsinstruktioner.

1. Skär apelsinskal i små tärningar. Lägg i en burk och fyll med varmt vatten.
2. Täck behållaren löst med ett lock och låt stå på en mörk plats i 24 timmar.
3. Sila av vätskan. Koka upp det resulterande vattnet.
4. Mal citrusfruktskal på något bekvämt sätt. Du kan använda köttkvarn, mixer eller matberedare.
5. Fyll skorporna med vatten igen, låt stå en dag till.
6. Sila vätskan genom en fin sil eller ostduk.
7. Häll den resulterande vätskan i en kastrull, tillsätt socker.
8. Koka tinkturen.
9. Efter fullständig kylning, tillsätt citronsyra, häll i behållare.

Produkten enligt detta recept är ganska tjock och doftande. Det är enkelt att kontrollera konsistensen - släpp sirapen i en skål med kallt vatten. Droppen ska sjunka till botten och lösas upp efter omrörning. Om droppen försvann tidigare, fortsätt sedan att laga mat, om den fastnat i botten är produkten överkokt.

Ingredienser:

• apelsiner - 4 stycken;
• vinäger - 2 teskedar;
• socker - 2 kg.

För att förbereda sirapen behöver du bara 1,5 timmar. Följ instruktionerna för en läcker produkt.

1. Skala frukten från skalet med ett rivjärn.
2. Lägg skalad frukt i en kastrull, tillsätt ett glas vatten och en sked vinäger. Vänta 1 timme tills apelsinerna saftar ut helt.
3. Häll socker i en annan behållare och tillsätt 4 dl vatten. Koka upp.
4. Tillsätt apelsinjuice och rivet skal i pannan. Koka 7 minuter.
5. Tillsätt ytterligare en sked vinäger och ta bort kastrullen från spisen.
6. Sila koncentratet genom en fin sil eller ostduk.

Ett hälsosamt och välsmakande koncentrat kan helt enkelt läggas till vatten eller alkohol för att göra drycker, men det finns fler intressanta alternativ. Tårt- och pajskal blir saftigare och mer doftande om du blötlägger dem med koncentrat. Vardagspannkakor, pannkakor och mannas får en helt annan smak om du häller på dem med apelsinsirap.

Det finns många drycker där koncentratet tillsätts i te eller kaffe för att ge en ljus sötsyrlig ton.Du kan göra underbar varm choklad till dig själv och dina nära och kära. För att göra detta, smält 100 g mörk choklad i ett vattenbad, tillsätt 1 matsked vatten, 250 ml kokande grädde och 5 ml sirap. En sådan intressant efterrätt kan kompletteras med socker och garneras med skalet av din favoritcitrusfrukt.

Du kommer att lära dig mer om hur man gör apelsinsirap i följande video.