Hur mognar en avokado hemma och vad ska man tänka på när man väljer den?

Förvånansvärt välsmakande och hälsosam exotisk frukt, som är formad som ett päron, har blivit mycket populär nyligen. De gillar att lägga till avokado i sallader, förbereda smörgåsar med det och till och med göra hår- och ansiktsmasker. Hur väljer man denna frukt? Hur förvarar man det hemma? Läs alla detaljer i vårt material.

Avokado är en exotisk frukt som har kommit in i den dagliga kosten för många människor. Och allt detta, tack vare de fördelaktiga egenskaperna som denna frukt har. Trots sitt kaloriinnehåll ingår denna frukt i många dieter. För hundra gram av produkten innehåller denna frukt tvåhundrafyrtiofem kilokalorier. Faktum är att avokado inte innehåller socker och skadliga fetter, bara alla de mest användbara.

Fruktköttet av denna frukt, som också kallas "alligatorpäronet", innehåller en stor mängd oljesyra, vilket är användbart för människor genom att det sänker kolesterolnivåerna i blodet. Dessutom innehåller frukten en stor mängd vitamin E, som anses vara ett skönhetsvitamin. Avokado innehåller även vitaminerna A, C, PP, D och grupp B. Denna frukt kan mätta människokroppen med användbara ämnen, vilket bara ger fördelar.

Förutom vitaminer innehåller denna frukt en stor mängd olika mineraler, såsom kalium, natrium och magnesium. Genom att känna till alla fördelaktiga egenskaper hos ett sådant "päron", konsumerar många människor denna frukt varje dag, vilket bara har en positiv effekt på hälsan. Dess regelbundna användning bidrar till normalisering av blodcirkulationsprocesser, minskar risken för vaskulära plack, förbättrar hjärtfunktionen och hjälper till att hantera stress.

Många, som har lärt sig om avokados fördelaktiga egenskaper, vill definitivt köpa en frukt för att inkludera den i sin dagliga kost. Och här är det viktigt att välja rätt mogen och högkvalitativ frukt.

Vi är vana vid att bara se gröna avokado på bilder, men det finns faktiskt många varianter av denna frukt och de skiljer sig i färg. Till exempel kan en mogen frukt mycket väl vara mörkgrön eller gulgrön till färgen. Men det finns sorter när färgen på frukten är nästan svart eller svartlila. Därför, när du väljer frukt, bör du inte bara vara uppmärksam på färg.

En omogen avokado är svårt. Ta frukten i dina händer, tryck lätt på den med fingret. Om frukten är hård och inte lämnar en buckla från fingret på ytan, så är den definitivt inte tillräckligt mogen. Om det finns en buckla från fingret, som snart försvinner, så har du en mogen frukt i händerna, som du säkert kan köpa. I händelse av att frukten är för mjuk och fossa från pressning med ett finger kvarstår, anses frukten vara övermogen.

Hemma kan mogen frukt inte lagras under lång tid. Du kan bara lämna den i rumstemperatur om du planerar att äta frukten inom nästa dag. Och det är bäst att lägga det i kylskåpet, där det säkert kan förvaras i flera dagar.

Mogen frukt förvaras bäst i en speciell matbehållare. Om det inte finns något sådant i huset, kan du lägga avokadon i en påse med ett speciellt fäste. Lägg frukten i en sådan påse, glöm inte att släppa ut all luft från den. Du behöver förvara frukten i en speciell låda eller på hyllan som är avsedd för grönsaker och frukter. Ju mognare frukten är, desto mindre tid kan den förvaras, även i kylen.

Omogna avokado kan förvaras i rumstemperatur tills frukten är mogen. Omogna avokado bör inte förvaras i kylskåp, eftersom frukten under sådana förhållanden inte kommer att kunna nå sin mognad helt. Låt den mogna direkt i rummet. Och om du vill att den ska bli mogen så snabbt som möjligt måste du lägga den i en papperspåse, lägga den på en mörk hylla och låta den mogna. Kom ihåg att mogen frukt kan förvaras i kylen i högst fem till sex dagar.

Om du efter att ha klippt frukten inser att den fortfarande är omogen, finns det vissa regler som hjälper till att hålla frukten i denna form. Lägg halvorna av frukten i kylen i bokstavligen två dagar. Efter denna tid kommer smaken av frukten att vara mer mogen och behaglig.

Att lämna en avokadoskuren i rumstemperatur rekommenderas inte, eftersom frukten snabbt försämras. För att undvika att förstöra, strö frukthalvorna med färsk citronsaft, koppla ihop dem, linda in med matfilm och ställ i kylen i flera dagar.

Många människor är vana vid att frysa frukt och grönsaker så att de kan avnjutas igen när som helst. Det kommer inte att vara möjligt att frysa en hel avokado, för efter upptining förvandlas den till en riktig potatismos. Därför är det bättre att omedelbart mosa det och frysa det.

Du kan fördela avokadomassan i formar och ställa in i frysen. Du kan använda vanliga formar för att göra is, eller så kan du använda silikonformar, som används för att göra små kakor.

Skölj frukten noggrant, skala skalet och skär fruktköttet i tärningar. Mal fruktmassan i en mixer och tillsätt genast lite citronsaft. Detta är nödvändigt för att avokadopurén inte ska förlora sin färg. Puré kan också förvaras i en behållare. I denna form kan du lagra frukten i högst sex månader.

Det händer ofta att många skaffar omogna frukter. Ingen vill äta en hård och omogen frukt. Därför måste du låta honom mogna under rätt förhållanden. För att mjuka upp en avokado och få denna frukt att mogna finns det flera beprövade metoder.

Kanske vill någon hjälpa till att mogna frukten på ett okonventionellt sätt. Många rekommenderar till exempel att använda en mikrovågsugn för detta. Denna metod rekommenderas starkt inte. Det kommer bara att förstöra frukten, dess smak och förstöra några användbara egenskaper.

Omogen frukt rekommenderas inte att ätas.Särskilt i stora mängder, då detta kan leda till allvarlig matförgiftning. Faktum är att omogen frukt innehåller en stor mängd gifter som är skadliga för människokroppen. Dessutom anses skalet på denna frukt vara giftigt, en person kan mycket väl bli förgiftad av det.

Det finns flera av dem:

• Lägg den omogna frukten i en papperspåse. Och för att påskynda mognaden, lägg en banan eller ett äpple med den. Detta kommer att hjälpa till att mjuka upp frukten, vilket gör den mjuk och ätbar. Kom ihåg att kontrollera fruktens mognad för att undvika att den förstörs.
• Denna exotiska frukt kan mycket väl mogna i en påse mjöl. Det är nödvändigt att helt nedsänka frukten i mjöl och om ett par dagar kommer den att vara av utmärkt mognad.
• Du kan också använda folie. Slå in en omogen frukt i den och låt den stå på en mörk plats i ett par dagar. Naturligtvis kan du skicka den till en förvärmd ugn i bara några minuter. Detta kommer att hjälpa frukten att bli mjukare, men dess smak kommer att bli lite bortskämd.
• Metoden för mognad i tidningen. För att göra detta, linda frukten försiktigt med en tidning och lägg den på en mörk plats. Efter några dagar ska avokadon vara mogen. Glöm inte att regelbundet kontrollera frukten för mognad. Annars, om frukten är övermogen, kan endast puré göras av den.

Och till sist, några fler tips som hjälper dig att välja en mogen frukt och förvara den ordentligt.

• Om du lägger en banan eller ett äpple i en påse med en avokado för att mogna en exotisk frukt, kom ihåg att frukten måste vara mogen.
• När du skickar frukten för att mogna på hyllan, kom ihåg att det inte bör vara hög luftfuktighet i rummet, annars kommer det att börja försämras. Den idealiska platsen är en torr och mörk hylla.
• Fruktens "svans" kan också indikera dess mognad. Om det lätt dras av och skalet på frukten under är grönt, då är avokadon mogen. Om stjälken hålls stadigt, är det värt att lämna frukten ifred tills den är helt mogen.
• Försök att inte förvara frukten öppen i kylen, eftersom den kommer att mörkna och absorbera oönskade lukter.

För information om hur avokado mognar hemma, se följande video.