De bästa sorterna av aubergine

Hittills finns det ett stort utbud av olika hybridauberginesorter. Inte konstigt att de är lätta att bli förvirrade.

Aubergine är en populär jordbruksgröda i Ryssland. Tills helt nyligen hade inte alla råd att odla den. Saken är att aubergine är termofil. Först nyligen har uppfödare fött upp sorter som tål kyla relativt bra.

Att odla och ta hand om auberginer är ganska svårt. Kultur älskar fukt och ljus, och utan deras ständiga närvaro vissnar snabbt. Samtidigt skadar för mycket vattning aubergine: knopparna faller av och den totala tillväxten saktar ner.

Kvaliteten på jorden är inte heller på sista plats. Ett viktigt element där aubergine upplever ett ökat behov är kväve. Därför är det viktigt att gödsla i tid och se till att det finns tillräckligt med näringsämnen i jorden.

Plantering av aubergine utförs först i krukor för att odla plantor hemma. Först planteras fröna och sedan planteras plantorna direkt i marken. I det här fallet bör temperaturen vara hög - cirka +25 grader. Då kommer auberginen att utvecklas och växa bra.

Det finns ett stort antal typer av aubergine. Först och främst skiljer de sig i färg.

I Ryssland är lila auberginer de mest populära.

Som regel är de opretentiösa i vården och är bättre än andra anpassade för att samla in solljus, vilket är så bristfälligt i de flesta regioner. Oftast väljs två varianter av lila auberginer: "Black Beauty" och "Diamond".

Också anmärkningsvärt är sådana sorter som "Albatross", "Bourgeois", "Black Moon".

Vita auberginer överraskar inte längre någon. De är fast förankrade i förortsområden. Detta hände inte bara på grund av ett intressant och ovanligt utseende, utan också på grund av utmärkta smakegenskaper.

Som regel är vita sorter hybrider, bland vilka smaken av svamp, pelikan, istapp, thailändsk ribbad är populära. Förresten, frukterna av sorten "Icicle" är exakt vita i färgen och inte mjölkiga, som alla andra sorter.

Lila aubergine skiljer sig från lila i färgmättnad.

Om frukterna i det första fallet ofta har ett vackert mönster, är skalet i det andra nästan svart. Lila auberginer är ganska nyckfulla när de lagar mat, eftersom de har en atypisk smak. I Ryssland efterfrågas sorter som Lilac, Balagur, Pink Flamingo, Bumbo.

Grön aubergine är fortfarande ganska sällsynt. Detta beror på det opraktiska hos frukterna av dessa sorter.

Som regel är de små. Dessutom är det ganska svårt att bestämma graden av mognad av fostret med ögat. Men dessa ovanliga prover har hittat sina fans. Så i Ryssland är sorterna "Emerald", "Green", "Chinese Green Aubergine" särskilt efterfrågade.

Ljusa auberginer är fortfarande exotiska för ryska sommarstugor.

Det är nästan omöjligt att hitta röd aubergine odlad inte för dekorativa ändamål, utan för mat. Oftast har de likheter med tomater. Taggiga buskar: taggar placeras på växtstammen. Till skillnad från frukten är taggarna lila till färgen.

Orange aubergine odlas som en medicinalväxt. Ett extrakt utvinns från frukterna, som sedan används för läkemedel mot cancer.

Detta betyder dock inte att växtens frukter inte är ätbara. Tvärtom har unga auberginer en fantastisk lukt och smak, men med mognad försvinner alla dessa plus. Fruktköttet börjar bli mycket bittert och det är omöjligt att äta det, så bara unga frukter som inte har fått färg kan ätas.

Gula auberginer kan hittas i grönsaksträdgårdar i Ryssland mycket oftare. Det finns till och med en speciell sort som är lämplig för inhemska verkligheter, som har det talande namnet "Golden Eggs".

Frukterna av denna sort är runda eller ovala. Köttet smakar inte så mycket annorlunda än den klassiska lila eller lila auberginen, men den innehåller mycket keratin, vilket gör frukten mer nyttig för hälsan.

Hybrider erhålls genom att korsa olika sorter med varandra. Syftet med sådant förädlingsarbete är nya egenskaper hos växter.

Så här erhölls frostbeständiga eller högavkastande sorter. Nästan alla auberginesorter till vårt förfogande är hybrider. Det finns praktiskt taget inga "rena" representanter, eftersom de ofta inte bara kräver mer noggrann vård utan också är sämre i smak.

Hybridvarianter är märkta med siffror (till exempel "Tidig 148") eller har en alfanumerisk beteckning ("Begemot F1").

Aubergine särskiljs också genom sin form i flera typer.

• Klassisk. Klassiska avlånga auberginer är utbredda. De är bekväma för ytterligare skärning och tillagning av frukter, och de är också bekväma att vika och förvara. Klassiska auberginer i form av en långsträckt ellips, och förhållandet mellan tjocklek och längd kan vara olika, från 1: 2 till 1: 5, som är fallet med Icicle-sorten. Formen har ingen signifikant effekt på fruktens smakegenskaper.

• Sfärisk. Runda frukter, som hängs med höga buskar, ser fortfarande ovanliga ut i vår verklighet. Många inser inte ens direkt att de har en aubergine framför sig. Faktum är att sfäriska auberginer lätt förväxlas med tomater eller paprika på grund av deras atypiska form och ofta färg. Trots det har runda sorter också hittat sin konsument, eftersom de smakmässigt inte är sämre än mer konservativa representanter.

Att bestämma sig för att plantera en viss sort kan vara svårt. Här är det viktigt att uppmärksamma inte bara fruktens smak och yttre attraktionskraft, utan också till tillväxtregionen, tidsperioden efter vilken det kommer att vara möjligt att skörda den första skörden, sortens egenskaper - dess "nycklighet" och svårigheter i vården.

Till exempel är samma sort som planteras i Stavropol-territoriet knappast lämplig för den norra regionen, och sorter som har slagit rot väl i Volga-regionen är inte lämpliga för Moskva-regionen.

Så det första du bör vara uppmärksam på är fruktens mognadsperiod. De mest populära är ultratidiga eller tidiga sorter, som det finns väldigt många av idag. Du kan välja den sort som passar din region.

Tidig mognad inkluderar alla auberginer, vars period mellan uppkomst och fruktsättning inte överstiger 115-120 dagar. Det är uppenbart varför nästan varje trädgårdsmästare vill föda upp just sådana sorter. Att kunna skörda snabbt, i teorin att kunna plantera aubergine igen, är ett stort plus.

Det finns en hel del olika sorter som passar beskrivningen av tidig mognad. Det rekommenderas att vara uppmärksam på alternativen, vars beskrivning ges nedan.

Denna sort är relativt ung, men den har redan lyckats bli populär bland sommarboende och grönsaksodlare. Växten visar sig vara låg - endast 40-50 m hög. Det är intressant att uppfödarna har sett till att det inte finns några taggar på busken. Därför kan du inte vara rädd för att bli skadad när du skördar.

Mogna auberginer är djupt lila, släta och glansiga. Formen är elliptisk, klassisk. Aubergine visar sig vara ganska stora: de kan nå 40 cm i längd. Den typiska längden är 30 cm. Massan av denna hybrid är vit, tät.

Denna hybrid är en av de tidigaste, även om frukterna bildas under hela sommarsäsongen.

Bland annat kännetecknas "Kungen av Nordens F1" av ökad motståndskraft mot kyla, så den kan odlas i områden som är relativt ogynnsamma för jordbruksverksamhet. Det viktigaste är att uppmärksamma jordens kvalitet. Om den inte har tillräckligt med näringsämnen kommer frukterna inte att bildas korrekt och kommer inte att ha den deklarerade smaken.

Aubergine "Begemot F1" hänvisar till höga sorter. Planterar du den i ett växthus kan du odla en planta upp till 2,5 meters höjd.

På öppen mark är höjden betydligt mindre - upp till en och en halv meter. I allmänhet tar fruktbildningsprocessen 3-3,5 månader efter plantering, vilket gör att vi kan tala om sortens tidiga mognad. Växten har en lila färg, huden är tät, slät, glansig. Massan är vitgul, tät.

Mogna frukter har en massa på cirka 300 gram, når en längd av 17 cm. Aubergine är tjocka, päronformade.

Denna sort är en av de högst skördande. Från varje kvadratmeter är det möjligt att samla in mer än 17 kg. Tänk på att skörden till stor del beror på klimatet där växten odlas. Nackdelen är att plantan har taggar, så man kan skada sig under skörden.

Ett intressant faktum är att kallt vatten inte kan användas för att vattna auberginer av Hippo F1-sorten. Du kan inte heller vattna de gröna delarna av växterna, eftersom detta kommer att påverka deras allmänna tillstånd negativt. Det är bäst att utrusta ett droppbevattningssystem.Det kommer att spara tid och ansträngning samtidigt som du skapar de bästa förutsättningarna för dessa auberginer.

Denna tidiga mogna hybrid är efterfrågad främst bland invånare i de norra regionerna. Den tolererar perfekt de svåra klimatförhållandena i sådana områden, eftersom den är resistent mot torka, som inte är ovanlig här. Även under sådana svåra förhållanden, 3,5-4 månader efter groning, är det möjligt att skörda från buskar.

Denna sort ger hög avkastning. Från en kvadratmeter kan du få upp till 18 kg grödor när du odlar grödor i växthus och upp till 9 kg när du odlar utomhus. Höjden på buskar når 120 cm när de planteras i öppna ytor. Stjälkarna är praktiskt taget utan taggar.

Frukterna är vackra, släta, glänsande, svartvioletta. Aubergine "Giselle F1" klassisk elliptisk form, stor. Vikten av varje frukt kan nå ett halvt kilogram, och längden kan vara upp till 30 cm.Fördelen är att auberginer kan lagras ganska länge: de försämras inte i en månad.

Tål väl transporter, därför är denna sort en av de mest populära inom industriell produktion.

"Bibo F1" - en mängd vit tidig mogen aubergine. Buskar är medelhöga. När de planteras utomhus når de 90 cm. Det är anmärkningsvärt att denna sort är resistent mot ett antal sjukdomar och skadedjur, som mosaik och fusarium vissnesjuka.

Frukterna av "Bibo F1" är ellipsoida, jämna, och huden kan inte kallas glansig. Aubergine lyser inte, men de har en liten glans – de är inte heller helt matta. Frukterna är ganska stora och når 18 cm långa.

Vikten är 350-400 gram. Aubergine "Bibo F1" kännetecknas av utmärkt smak. Köttet är inte bittert, så aubergine behöver inte blötläggas.

Oftast används denna sort för vinterskörd. De är idealiska för spinning, stuvning, kokning. De är inte lika goda när de steks. Bland annat är det inga problem med transporten av aubergine. De tolererar perfekt transport, det är möjligt att lagra dem i upp till en månad.

En tidig mogen hybrid börjar bära frukt redan 90-100 dagar efter de första skotten. Håller med, det här är ganska snabbt, med tanke på att de flesta av de andra sorterna börjar bära frukt först efter 3,5-4 månader. Sorten är perfekt för odling utomhus, och inte bara för växthusförädling.

Det är värt att notera att "Purple Miracle F1" är en av de mest utsökta varianterna, så dess "nycker" är berättigade. Mängden gröda som kan skördas från varje "torg" i området är cirka 8 kg, med förbehåll för nödvändiga skötselåtgärder.

Frukterna är cylindriska, avlånga, stora.Huden har en mörklila nyans, slät och glänsande. Köttet är något grönt, mört och krämigt. Därför är växten en av de läckraste. Vikten av varje aubergine är cirka 100-130 gram. Även om storleken på frukten är medelstor, är det bekvämt att samla dem, eftersom växten saknar taggar.

Sorten är avsedd både för förädling i växthus, växthus, växthus, och utomhus i trädgård eller grönsaksträdgård. Men i växthusförhållanden visar den flera gånger högre fertilitet, eftersom det är möjligt att skapa idealiska förhållanden för tillväxten av Purple Miracle F1-aubergine.

De vita frukterna av aubergine av denna sort skiljer sig från alla andra genom sin utmärkta smak och brist på bitterhet. Saken är att auberginen "Tenderest F1" har ett lågt innehåll av solanin i kompositionen, vilket ger en karakteristisk bitter eftersmak. I princip kan samma sak sägas om alla vita auberginer i allmänhet.

Frukterna är avlånga, cylindriska till formen. De är upp till 30 cm långa medan minimilängden är 19-20 cm.På grund av att auberginer är långa och smala är det inga problem med att skära eller slakta dem. Fruktköttet är ganska tätt, men samtidigt mjukt, utsökt i smaken.

Faktum är att "Most Delicate F1" extremt dåligt tolererar temperaturfluktuationer, särskilt kyla. Växten slutar helt enkelt växa och utvecklas.

Det är omöjligt att tillåta full mognad av frukterna av auberginen "Tenderest F1". Annars blir fruktköttet för tätt.Du kan bestämma tiden när du behöver skörda, enligt hudens karakteristiska lyster. Hon börjar skimra lite. Observera att "Tenderest F1" praktiskt taget inte lagras, så du måste äta den omedelbart.

Denna sort är inte en hybrid, så du hittar frön i frukterna. I framtiden kan du föra auberginen till önskat skick och fylla på med frön för nästa år.

Fregattbuskar är täta, halvspridande. De når en höjd av 180 cm.Fördelen är att det inte finns några taggar på stjälkarna. Därför är det mycket lättare att skörda auberginer. När det gäller frukterna är de relativt små. Massan av varje kan vara upp till 190-200 gram. Grönsaker av en svart-violett nyans, päronformade och långsträckta. Huden har en klar glansig glans.

Sorten är inte den mest produktiva. Från varje "torg" kan du bara samla 4 kg grönsaker. Aubergine känns bra i torra områden, eftersom den tål brist på fukt och värme bättre än andra. När det gäller smak är de på en mycket hyfsad nivå. Det vita fruktköttet har ingen ljus bitter eftersmak, men du måste ändå blötlägga auberginema. Därför väljer trädgårdsmästare om möjligt andra sorter med mer läckra frukter.

Skörden kan skördas 90-102 dagar efter uppkomsten av groddar.

Denna art föddes upp relativt nyligen - 2007. Det uppskattades av sommarboende och amatörträdgårdsmästare på grund av dess delikata smak och enkelhet i vårdprocesser. Hemligheten med detta är att hybriden "Valentina F1" har en hög immunitet mot olika virus och sjukdomar. Tyvärr kan "Valentina F1" inte odlas i de norra regionerna: hybriden tolererar inte kyla alls.

I södra Ryssland känns denna art bra, så i de södra regionerna kan den planteras direkt i öppen mark. Trots att hybriden inte tål låga temperaturer reagerar den i allmänhet ganska lugnt på klimatfluktuationer, praktiskt taget utan att reagera externt på något sätt. Bladen faller inte, tillväxten stannar inte, frukterna bildas fortfarande.

Den stora fördelen med detta exemplar är att det börjar bära frukt redan 60-70 dagar efter att skotten dyker upp.

Redan i juli skördar trädgårdsmästare en full skörd. Tyvärr kan provet inte kallas högavkastande - från varje meter yta kommer det att vara möjligt att samla in endast 3 kg grönsaker.

Läckra frukter med mör massa kan lagras i en månad utan rädsla för att de kommer att förlora sina kommersiella egenskaper. Det är viktigt att vara uppmärksam på i vilken fas auberginerna skördas. Så, om skalet är lila och glansigt, är frukten mogen och kan skördas. Det är för sent att röra de skamfilade frukterna. De övermogna och hårda frön började dyka upp inuti.

Många sommarboende har inte växthus eller växthus i sina tomter, så de letar målmedvetet efter alternativ som är idealiska för att plantera utomhus. Det finns flera krav på sådana sorter. Det viktigaste är motståndet mot negativa väderpåverkan. Om en aubergine inte tål temperaturfluktuationer, torka eller vindbyar är den troligen endast lämplig för förädling i växthus eller växthus.

För närvarande är det möjligt att odla utomhus inte bara hybrider utan också förfäderna bland auberginegrödor.

Sorten som tillhandahålls av experter klassificeras som mellansäsong. Huvudhöjdpunkten ligger i fruktens konfiguration: de är runda. Därför gavs faktiskt namnet på sorten.

Grönsaker är sfäriska och stora i storlek. Ofta i massa är de 500-600 gram, eller till och med alla 900 gram. Smaken av grönsaker av den "sfäriska" sorten är också på en hög nivå: de är välsmakande och möra.

Det finns ingen bitterhet i frukterna, så det är ingen idé att blötlägga dem. Ofta används auberginesorter "Sfäriska" för stekning eller fyllning, du kan också använda dem för twists. Dessutom används ofta frukterna för att göra auberginekaviar.

Buskar låga - upp till 60 cm i höjd. Upp till 6 frukter kan skördas från varje buske.

Samtidigt ställer anläggningen höga krav på miljöförhållanden. Det är viktigt att jorden under den är mättad med en stor mängd mineraler, och platsen är skyddad från drag. Aubergine "Sfärisk" tolererar inte långvarig värme eller kyla. Om detta händer, fäller växten sina blad och slutar växa.

Variety "Albatross" har ett antal positiva egenskaper som gynnsamt skiljer den från andra grödor.

Frön gror snabbare än i alla andra fall, medan man till och med vid spirbildningsstadiet kan tala om immunitet mot olika virus och skadedjur. Efter att fröna har groddat måste du vänta ytterligare cirka 140 dagar innan du kan skörda.

Experter tillskriver "Albatross" sorter av medelmognad. Frukterna är päronformade, sällan rundade. Grönsaker av stor storlek och välsmakande, med ett nästan svart skal med en lila nyans och en karakteristisk glans.

Vikten av en mogen frukt når 250 gram, och längden är 18-20 cm.Köttet är mört, med grönska. Grönsaker av sorten Albatross används ofta i kulinariska konster på grund av fruktköttets rika och intressanta smak.

Sorten klassas som högavkastande. Upp till 8 kg produkter kan samlas in från 1m2 yta. Samtidigt kännetecknas sorten av god motståndskraft mot kyla, så att klimatförhållandena praktiskt taget inte påverkar dess avkastning. "Albatross" är ganska nyckfull för markens tillstånd. Det är omöjligt att vattningen är för intensiv och jorden är för tät - rötterna kommer att ruttna. Det är viktigt att hela tiden gödsla. I genomsnitt behöver du mata plantan 3-4 gånger per säsong.

Sorten kallas en dvärg av en anledning. Busken har en rekordlåg höjd - mindre än 40 cm. I detta avseende är det inte lätt att ta hand om växten, liksom att ge den rätt flöde av solljus och vattning. I det här fallet är grönsakerna ganska stora. De kan bli upp till 18 cm långa, medan deras medelvikt inte överstiger 300 gram.

"Japansk dvärg" - en mängd olika tidig mognad. Redan 3,5-4 månader efter att fröna grodde kan du skörda den första skörden. Stora grönsaker av denna sort är ömma och har en ganska tunn skal av mörklila färg. Fruktköttet är inte bittert, så det äts ofta.Vid odling är sorten opretentiös, den enda varningen är buskarnas låga höjd.

"Japansk dvärg" är mer lämplig för öppen mark. I växthus och växthus föds det inte upp så ofta. En viktig förutsättning för framgång är snabb applicering av olika gödselmedel och förband. Det är en bra idé att använda medel för att påskynda tillväxten. De är bra för aubergine av denna sort.

Observera att ofta inte ens säljarna själva kan skilja en sort från en annan. Ofta, istället för en "japansk dvärg", kan de sälja en "koreansk dvärg". I princip liknar sorternas egenskaper, förutom att den "japanska dvärgen" har frukter av en rik lila nyans, och den "koreanska dvärgen" har lila med en vit rand.

Hybrid "Bourgeois F1" hänvisar till den tidiga mognaden. Efter att fröna spirat måste det gå cirka 100-110 dagar innan den första skörden kan skördas. Denna sort föds fram speciellt för utomhusodling. Den tolererar perfekt alla typer av klimatfluktuationer och har god immunitet mot många virus och parasiter.

Busken är hög och breder sig. Busken når en höjd av 170 cm. Erfarna trädgårdsmästare som arbetar med denna sort rekommenderas att binda upp den, eftersom växten kan falla under sin egen vikt. Samtidigt är frukterna också stora och når 600 gram i vikt.

Aubergine ser mer ut som tomater. De har en sfärisk form, något tillplattad ovanför och under. Skalet på frukten är svartviolett och slät, glansig. Däremot kan grönsaker skördas när deras skal har en lila-rosa färg. Massan är mjuk, vitaktig, utan bitterhet.Grönsaker av sorten Bourgeois F1 används ofta i olika rätter och fungerar ofta som huvudingrediens.

De kan konserveras, stekas eller bakas i ugnen - de är läckra i alla former. Ofta är dessa grönsaker fyllda på grund av deras goda form.

Du kan ofta se negativa recensioner om Bourgeois F1-kulturen, men av någon anledning tror inte trädgårdsmästare att de köper andra generationens frön. Alla hybridsorter behöver planteras endast i den första generationen, annars kommer de att förlora lejonparten av sina deklarerade egenskaper.

Den sibiriska regionen är inte bland de mest bördiga, så det var ganska svårt att anpassa en sådan värmeälskande gröda som aubergine till förhållandena i norr.

Först och främst var det nödvändigt att se till att auberginen reagerade normalt på lägre temperaturer utan att fälla blad och blommor. Som ett resultat av mödosamt och långvarigt arbete lyckades uppfödarna ändå få flera nya hybridsorter. Några av dem lämpar sig för förädling i växthus eller växthus, några kan odlas direkt på friland. Smakkvaliteten höll sig dock på en hög nivå.

Variety "Early 148" kan också hittas under namnet "Siberian early 148". Ursprungligen uppföddes denna sort specifikt för Sibirien, med hänsyn till alla egenskaper som är inneboende i denna region.

Busken planteras främst i det fria, men den passar även bra för förädling i växthus eller växthus. Buskarna är låga och inte särskilt spridda. Detta gör att växten inte reagerar så smärtsamt på negativa klimatförändringar.

Frukter av medelstorlek med mörklila glansig skal.Päronformade grönsaker har en god smak, så de används ofta i kulinariska konster. Fruktens ungefärliga vikt är 200 gram. Köttet har en något grönaktig nyans, det finns ingen bitter eftersmak. Fördelen med "tidig 148" är att den är helt okunnig. En bra skörd garanteras även om dessa grönsaker odlas i Sibirien.

Skörden kan skördas redan efter 130-160 dagar efter att de första skotten kommit. Sorten klassas som mellansäsong. Observera att under bildandet av grödan behöver växten intensivvård och ytterligare gödningsmedel. Se till att använda toppdressing för att förbättra skörden.

Mellansäsongsvarianten "Almaz" är en av de mest populära inte bara i Sibirien utan i hela Ryssland.

Buskar överstiger inte 60 cm i höjd, dock kan upp till 6 kg skörd skördas från varje kvadratmeter. Det tar i genomsnitt 130-150 dagar från grodd till skörd, oavsett i vilket klimat auberginen växer.

Frukterna är päronformade och medelstora. I längd kan de nå 20 cm och i vikt - upp till 150 gram.

Skalet på grönsaken är en rik lila nyans, mjukheten är något grönaktig. Smaken är behaglig, mjukheten är inte bitter. Både ett plus och ett minus på samma gång är att alla frukter mognar nästan samtidigt, så skörden måste skördas på en gång.

I framtiden kan du använda de insamlade fröna, eftersom Almaz inte är en hybrid.

"Diamond" motstår perfekt skadedjur som mosaik eller sent blight. Dessutom behöver växten inte bearbetas. Det är också opretentiöst i vården. Frukter förvaras och transporteras väl. Du kan lagra aubergine i upp till en månad på en sval, torr plats.

Nackdelen är att frukterna huvudsakligen är koncentrerade i den nedre delen av växten, så du måste se till att de inte ruttnar av konstant kontakt med jorden.

Denna sort är en av de mest tidiga mognad, eftersom det är möjligt att skörda redan 80-90 dagar efter groning. Busken är låg. Den når en höjd av endast 45 cm. Trots sin lilla höjd är busken spretig, med ett rikligt antal grenar.

Var och en av buskarna kan producera upp till 2 kg skörd, medan frukterna inte kan kallas ganska små. Bland alla sorter som föds upp för den sibiriska regionen är denna den mest produktiva.

"Dwarf early 921" passar både för plantering i öppen mark och för förädling i växthus eller växthus. Det är värt att notera att de bästa resultaten kan uppnås genom att odla växten i växthusförhållanden: mikroklimatet är bättre där. Men under bar himmel ger kulturen ganska bra skörd.

Frukterna har ett glansigt mörklila skal, tunt och tätt. Auberginerna i sig är päronformade, långsträckta, medelstora. Vikten av varje frukt är upp till 120 gram. Köttet är fast och ganska välsmakande.

Denna sort används inte lika ofta i matlagning som de andra. Det är mer lämpligt för att göra auberginekaviar eller twists för vintern än för färsk konsumtion.

Du kan lagra dessa auberginer i upp till en månad.Försiktighet måste iakttas under transporten.

Sorten "Epic F1" registrerades officiellt först 2008. Den är lämplig för odling i Sibirien i växthusförhållanden. Det rekommenderas inte att plantera det i öppen mark här, eftersom väderförhållandena kommer att påverka själva växtens tillstånd negativt. Den kan till och med dö helt, utan att ge den eftertraktade skörden.

"Epic F1" är extremt tidig. Från tidpunkten för plantering i marken till mognad bör endast 65 dagar gå, varefter du kan njuta av skörden. Växterna är höga och breder ut sig. Höjden är cirka en meter. Samtidigt är det inte nödvändigt att binda upp buskarna: stjälkarna är kraftfulla nog att bära sin egen vikt.

Frukterna är stora och glänsande, långsträckta, lila till färgen. Längden på auberginen når i genomsnitt 23 cm, i vikt - 250 gram. Köttet är tätt och helt vitt utan en antydan till gulhet eller grönska. Det finns nästan inga frön. Frukterna smakar inte bittert, så du behöver inte blötlägga dem för att få en behaglig smak.

Utbytet av buskar är ganska högt. I genomsnitt kan 5,5 kg samlas in från varje kvadratmeter. Förutsatt att mikroklimatet är gynnsamt är denna siffra en storleksordning högre. Aubergine är resistent mot många virus och sjukdomar, och reagerar också lite på små temperaturfluktuationer.

Mellansäsongsvarianten "Black Handsome" är en av de mest populära i Ryssland.

Perioden mellan groning och skörd är 120-140 dagar. "Black Handsome" kan planteras både i öppen mark och i ett växthus, men för Sibirien är växthusodling av detta prov mer relevant. Observera att denna sort utvecklades främst för hemavel.Den odlas inte i industriell skala.

Busken är låg - upp till 80 cm. Bladen är riktade nedåt, men busken behöver ingen strumpeband. Det finns taggar på stjälkar och blad, så försiktighet måste iakttas under skörden.

Frukterna är djupt lila, medelstora. En aubergine kan väga upp till 200 gram och bli 20 cm lång. Var uppmärksam på hudfärgen. Så fort det har mörknat är det bättre att inte äta frukten - den är övermogen, det finns redan hårda frön inuti. Huden är tunn och slät, glansig.

Fruktköttet har en gulaktig nyans. Det smakar gott, utan bitterhet. Det finns frön, men de är små och nästan osynliga. I matlagning används denna sort aktivt på grund av sin utmärkta smak, såväl som ett brett användningsområde. Aubergine är lämpliga för stekning, kokning, stuvning, vridning.

Från en kvadratmeter kan du få upp till 7 kg skörd under goda förhållanden. Den genomsnittliga avkastningen i Sibirien är 3-4 kg per kvadratmeter. Genom att variera förhållandena i växthuset kan denna siffra ökas.

Om "Black Beauty" och "Almaz" är populära i hela Ryssland, är "F1 Nutcracker" bara i Sibirien. Sorten klassas som mellansäsong. Det går ungefär 100 dagar mellan uppkomsten av de första massskotten och skörden.

En buske av medelhöjd (upp till en och en halv meter i ett växthus och upp till en meter i öppen mark), men spretig. Kronan når 1,2 m i diameter, så se till att det finns tillräckligt med ledigt utrymme för F1 Nutcracker-aubergine.

Frukterna är mörklila. Huden är blank och slät. Aubergine är päronformade, de är ganska stora och köttiga. Varje frukt kan väga upp till 800 gram, medan längden varierar mellan 12 och 15 cm. Till stor del på grund av den päronformade formen är Nötknäpparen F1 auberginer mindre benägna att ruttna, de kan lagras under lång tid och är relativt lätta att transportera .

Smaken av vitt kött är behaglig, inte bitter. Det finns små frön som nästan inte känns. Sorten är ganska produktiv. Från varje buske kan du skörda upp till 8 kg gröda i växthusförhållanden eller upp till 5 kg i öppna markförhållanden.

Denna sort är tidig mognad, så den rekommenderas för dem som inte vill vänta för länge på skörden. Du kan få de första frukterna redan efter 100-120 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Buskar är inte spretiga och inte höga - upp till en meter i höjd. Bladverket har en intressant lila-grön nyans. Stjälkarna har små taggar.

Frukterna är täckta med lila skal, len och glänsande. Själva auberginen är päronformad. De är medelstora. I längd når de 15-20 cm, fostrets vikt är cirka 150 gram. Den maximala fruktvikten är 300 gram. Massan är vitgrön, tät, utan frön. Smaken av aubergine är behaglig, de används ofta i matlagning.

Sorten "Vera" föddes ursprungligen upp som nordlig, så den tål lätt lägre temperaturer. Samtidigt leder de inte till förtryck eller död av busken, lövfall.För långvarig kyla bidrar inte till att förbättra avkastningen, så i så fall rekommenderas det att täcka auberginema med en film.

Många moskoviter köper dachas i förorterna för att fördriva helgen från storstaden. Förr eller senare uppstår frågan om vad man ska odla i trädgården. När allt kommer omkring är förhållandena i Moskva-regionen långt ifrån idealiska: sandjord, plötsliga temperaturförändringar och frekventa torka.

Uppfödare har länge arbetat med att ta fram olika lämpliga sorter och har fått flera värdefulla sorter. Valet av ett eller annat alternativ beror på trädgårdsmästarens personliga önskemål.

Aubergine "Alenka" känns bra på sandiga jordar, som är rika i Moskva-regionen. Låga buskar med en höjd av 50-70 cm kräver ganska noggrann skötsel. Detta inkluderar inte bara regelbunden vattning och applicering av lämpliga gödningsmedel under perioden med aktiv tillväxt, utan också övervakning av temperaturregimen.

Frukterna har ett grönt skal och grönaktigt mört fruktkött, behagligt i smaken. Aubergine är långsträckta, 15 cm långa och väger 350 gram.

Från en kvadratmeter yta kan du skörda en ganska imponerande gröda - upp till 7 kg, men bara med tillräcklig omsorg och överensstämmelse med alla standarder.Denna tidiga mogna sort mognar redan 110-120 dagar efter uppkomsten av de första skotten.

Denna sort klassas som ultratidig. Den första skörden kan erhållas redan 2 månader efter groning. En annan fördel är att denna hybrid utvecklades speciellt för sådd i öppen mark. Det föds praktiskt taget inte upp i växthus. Buskar av medelhöjd blir snabbt styrka. Det är optimalt att plantera dem i början av maj.

En ytterligare positiv egenskap är att det inte finns några taggar på stjälkarna och kopparna av denna hybrid. Växtens massa är tät och välsmakande, inte bitter. Frukterna är cylindriska, långsträckta, ganska stora. Vikten av mogen aubergine når 300 gram. Sorten har en ganska hög avkastning. Från varje kvadratmeter kan du samla upp till 8 kg aubergine.

"Agat F1" tolererar de skarpa fluktuationer i temperatur som observeras i Moskva-regionen. Många företag säger att denna sort är speciellt vald av sommarboende nära Moskva på grund av det faktum att den är "vänlig" med klimatförhållandena i denna region.

"Bagheera F1", som många, tillhör de tidiga mogna sorterna. Redan 90-110 dagar efter att de första skotten dyker upp kan du skörda en bra skörd. Buskar är stora, men låga - upp till 70 cm i höjd i det fria och upp till 1,2 m - i ett växthus. Sorten är resistent mot många skadedjur, i synnerhet mot tobaksmosaik.

Långsträckta auberginer med en jämn oval form har en mörk lila färg. Frukterna är stora - upp till 300 cm i vikt, längden kan vara upp till 24 cm.. Massan är ganska hård, utan tomma håligheter, vitgrön i färgen, inte bitter, så aubergine av denna sort används ofta i matlagning .

Denna sort är kräsen i vården, men det är viktigt att vara särskilt uppmärksam på valet av en plats för plantering av en växt. Det är viktigt att ge bra belysning, för utan den kommer Bagheera F1-auberginen snabbt att vissna.

Denna sort har en vacker lila-lila färg. Formen på auberginen är också ovanlig. Den ser mer ut som en gurka än en klassisk aubergine. En cylindrisk långsträckt grönsak lutar mot själva marken, varför problem är möjliga: i ena änden börjar den ruttna. Medelstora frukter - upp till 400 gram i vikt och upp till 45 cm i längd.

Köttet är mjukt och mört, med få frön. Smakkvaliteterna är på en bra nivå, så amatörträdgårdsmästare väljer ofta Don Quixote-sorten för självodling. De konstaterar att på grund av att frukterna är tunna är de lätta att steka i en grillpanna eller i en vanlig panna.

Busken börjar bära frukt 100-120 dagar efter uppkomsten av groddar. På höjden når busken 180 cm i växthusförhållanden och 150 cm i öppna markförhållanden.

Se till att binda upp skotten, eftersom de inte är tillräckligt starka och inte kan bära sin egen vikt.

En annan "riddarlig" sort - "Sancho Panza", hänvisar till mitten av säsongen, eftersom grödan börjar producera redan 110-125 dagar efter groning. Sorten heter så av en anledning. De sfäriska frukterna påminner om den klumpiga hjälten i romanen Sevantes.

Busken blir upp till 80 cm i höjd i öppen mark och upp till 1,5 m i ett växthus. Trots att den är relativt låg påverkar detta inte storleken och vikten på frukten.Sfäriska auberginer kan ha en diameter på upp till 15 cm, medan de väger upp till 700 gram.

När det gäller smakegenskaperna är de på en hyfsad nivå. I detta avseende är sorten ofta vald för matlagning. Spinn görs av frukt, stekt eller fylld. "Sancho Panza" är resistent mot flera skadedjur, inklusive den lömska tobaksmosaiken. Att ta hand om denna sort kan inte kallas svårt, men du måste följa standardreglerna: säkerställ bra belysning, jordkvalitet och vattning.

Denna sort har en vacker lila-vit färg. Frukterna är långsträckta, päronformade, ganska stora. Varje aubergine kan väga upp till 300 gram och bli upp till 20 cm lång.Det är intressant att parade frukter ofta hittas när två frukter börjar växa från en kopp samtidigt.

Höjden på busken når 170 cm i växthusodling och 150 cm i öppen mark. Det rekommenderas att täcka grödan under frost, eftersom "Romantic" inte tål kyla särskilt bra.

Så de viktigaste fördelarna med "Romance" är åldrandets hastighet, behaglig smak och den snabba bildandet av nya äggstockar. En behaglig smak kompletterar den övergripande bilden.

De som har planterat och odlat auberginer vet hur många svårigheter de har att möta. Erfarna trädgårdsmästare och professionella uppfödare ger några användbara tips om hur man odlar en rik skörd:

• Se till att området under auberginen är tillräckligt belyst. Det ska inte finnas några skuggor under hela dagsljuset.Välj öppna ytor. Var inte rädd för att den brännande solen kommer att bränna växtens mjuka blad och skott. Aubergine är ganska resistent mot sådana influenser.
• Inget behov av att fylla auberginebäddar med vatten. Allt ska vara med måtta. I för våt jord kommer rötterna att ruttna, och plantan kommer så småningom att fälla sitt blad och dö.
• Var uppmärksam på jordens kvalitet. Det är bäst om det är löst och lätt. Om jorden i ditt område inte är så här kan du blanda den med sand. Detta kommer att tömma det lite och lossa det. Du kan också använda expanderad lera.
• Titta noga på egenskaperna hos den sort du väljer. Om du försummar dem, kan du inte få någon skörd, slösa tid, ansträngning och ekonomi.

En översikt över auberginesorter från proffs kan ses i följande video.