Är en banan en frukt, bär eller grönsak?

Förbi är de dagar då bananer ansågs vara en bristvara. Det kommer att vara svårt för den yngre generationen att tro på sanningshalten i dessa ord, för nu säljs bananer fritt i butiker och anses vara normen för oss.

Denna kultur finns i många asiatiska länder, den är också vanlig i Sydamerika, Brasilien, Indien, Ecuador och Filippinerna. Växten älskar hög luftfuktighet, sol och värme. Under optimala förhållanden kan växten växa till ett vuxet träd även på ett år och nå en höjd av 15 meter.

Växten har mycket stora blad, som kännetecknas av en solfjäderliknande form. Violettblommor binds mellan bladen, som i sitt utseende liknar en stor njure. Borstar finns inuti blomman - söta frukter kommer att dyka upp på sin plats i framtiden.

En stor frukt med tjockt skal och köttig söt fruktkött har alla chanser att kallas frukt. Men det är inte så, eftersom själva växten, på vilken dessa frukter växer, inte är ett träd. Kanske är bananen en grönsak, eftersom asiater ofta serverar den stekt eller kokt som tillbehör. Denna definition skulle också vara felaktig ur botanisk synvinkel.

Faktum är att den söta frukten som alla älskade inte är en grönsak eller frukt, utan ett bär, eftersom den kännetecknas av närvaron av tre olika lager:

• tät skal, som behåller mjuk massa och ger hög transporterbarhet;
• mitten - den är köttig, mjuk, söt och doftande;
• inre delen.

Nedan är sammansättningen och näringsvärdet, som anges per 100 g frukt:

• mängden proteiner varierar från 0,8 till 4,1 g;
• fett kan innehålla från 0,016 till 1,4 g;
• mängden kolhydrater är i intervallet 19-84 g;
• kalium kan innehålla från 0,6 till 2,8 mg;
• fosfor är en del av bananen i mängden 16-65 mg;
• järn kan innehålla upp till 2,7 m;
• vitamin B1 eller tiamin - från 0,04 till 0,5 mg;
• vitamin C kan ingå i en mängd av 5,6 till 36,5 mg;
• mängden lysin kan nå 76 mg, den lägsta siffran är på nivån 35 mg.

Antalet komponenter varierar beroende på växtsort. Till exempel innehåller torkade och omogna bananer av sorten Platano mest proteiner, fetter och kolhydrater. Minst protein finns i mogna bananer av samma sort. Sådana frukter behöver värmebehandling.

Det finns många intressanta och till och med otroliga fakta förknippade med denna produkt. Var och en av dem är fantastisk.

• Som vi redan har upptäckt är en banan ett gräs, och dess frukter är bär. Det är inte så lätt att förlika sig med den här omständigheten, speciellt om man tillskriver den frukt hela livet, som många gör.
• En buske kan producera upp till 300 frukter. Vikten av ett sådant antal mogna frukter är cirka 500 kg. Och det är bara från en buske.
• En gul banan är en norm som är vanlig inte bara bland ryssar. Men detta är inte den enda färgen som är karakteristisk för en exotisk produkt. Bananer kan vara röda, svarta, guld och silver. En produkt med en gyllene färg växer bara på Seychellerna, därför är det en sällsynthet.
• För lokalbefolkningen fungerar bananer som tillbehör - de kan serveras kokta eller stekta.
• Endast tre huvudgrödor är mer populära än denna produkt: ris, majs, vete.
• Människan äter cirka 100 miljarder bananer om året.

• Bananer är oupplösligt kopplade till Afrika. Åtminstone har ett sådant samband bildats hos den moderna människan. Det är felaktigt, eftersom odlingen av denna produkt är mest utvecklad i Indien och Brasilien. Det är med dessa länder som bananer bör förknippas.
• Mängden och utbudet av näringsämnen som finns i bananer är en av de största. Även potatis förlorar mot denna söta frukt. Sådana bär orsakar i mycket sällsynta fall allergiska reaktioner, så de rekommenderas att ges till barn som den första kompletterande maten.
• En mogen medelstor banan är en källa till 320 mg kalium med ett dagligt intag av 3 g av detta ämne.Kalium har en gynnsam effekt på hjärtat och kan sänka blodtrycket.
• När den torkas blir en banan 5 gånger mer näringsrik än en färsk frukt.
• Bananblomman är också ätbar - den kan ätas utan föregående värmebehandling. Ett stort antal läckra sallader kan tillagas från en bananblomma.
• Människan känner till cirka 450 arter av detta bär, men endast 100 av dem är lämpliga för export. Andra sorter odlas för lokalt bruk.
• Bananer är mycket användbara för idrottare.Det är bäst att konsumera detta bär efter träning, vilket kommer att stänga protein-kolhydratfönstret.

• Det gula bäret bör ingå i kosten för en person med problem i mag-tarmkanalen. En sådan produkt kommer att ha en komplex effekt på kroppen, förhindra utvecklingen av exacerbationer och också öka behandlingens effektivitet.
• Trots det höga kaloriinnehållet kan bäret vara grunden för en mono-diet, vars essens är att endast använda en produkt. Banandieten är inte lika effektiv som gurkdieten, men den är mer skonsam mot kroppen.
• Inom kosmetologi används bananer aktivt. Baserat på dem skapas ansikts- och hårvårdsprodukter. Dessa frukter är en näringsbas, därför används de aktivt i recept på olika produkter som kan tillagas hemma.

Se nedan för detaljer.