Hur gör man banangelé?

Banangelé är en idealisk och inte alltför kaloririk dessert, så många hemmafruar vill lära sig att laga den. Det finns många recept för att göra denna maträtt. Alla väljer själv om det ska vara en gräddfilsprodukt eller tillagad med fruktjuice och gelatin.

Om värdinnan ska förbereda en efterrätt, är det första hon bör vara uppmärksam på kvaliteten på de använda ingredienserna. Gelatin och socker kan lätt hittas i vilken butik som helst, de blir sällan bortskämda eftersom de har lång hållbarhet. När du förbereder en mejeridessert spelar det ingen roll om mjölk, gräddfil eller kefir kommer att användas som grund, var noga med att titta på produktionsdatumet. Ju fräschare den köpta produkten är, desto bättre.

Om du köper helmjölk måste du koka den först för att förstöra eventuella patogena bakterier.

För att förbereda banangelé med mjölk behöver du 700 milliliter av den sista produkten, en banan och tre matskedar socker. Gelatin för en sådan mängd vätska tar inte mer än tjugo gram. Du kan använda riven mjölkchoklad som dekoration. Förberedelserna börjar med att skala bananen, som sedan måste skäras i små bitar, det kan vara i cirklar eller halvcirklar.Du behöver en mixer med vilken mjölk, frukt och socker vispas i en djup kastrull tills den sista ingrediensen är helt upplöst.

Enligt instruktionerna på förpackningen späds gelatin i varmt vatten och hälls i blandningen. Allt ska slås bra igen. Nu hälls massan i behållare och sätts i kylen. Du behöver inte lägga geléen i frysen, eftersom den inte stelnar snabbare. Före servering strös efterrätten med riven choklad.

Du kan göra gelé utan att använda mjölk. Då behöver du:

• flera bananer;
• spån av kokosnöt;
• vatten;
• gelatin.

I det första skedet förbereds gelatin, för detta hälls det med varmt vatten och väntade tills det sväller. I genomsnitt tar detta upp till fem minuter. Medan den infunderas, skalas och krossas frukterna, blandas med strösocker.

Det svåraste är att koka sirapen från följande ingredienser:

• gelatin;
• vatten;
• Sahara.

Det är nödvändigt att uppnå fullständig upplösning av socker och gelatin. Efter att bananen, som läggs i en form, hälls med den resulterande vätskan. Du kan hälla bitar av frukt i sirap, blanda väl och häll i flera små behållare. Strö över kokosflingor, du kan även använda strösocker.

Det finns ett annat alternativ - med kefir. Dess förberedelse tar mer tid, men resultatet är utmärkt. Denna maträtt tillagas i två lager. Den första använder banan, kefir, gelatin, vatten och socker. För det andra måste du köpa ananas i en burk.

Hundra gram av slutprodukten innehåller endast 90 kcal, varför dessert kan ätas även av människor som följer deras figur.

Först och främst måste du laga frukten, för detta tar de bort skalet och skär det som du vill:

• kuber;
• cirklar;
• halvmånar.

Vissa föredrar att mala en banan med en mixer, detta är också möjligt.

I det andra steget bereds gelatin, det löses i varmt vatten och väntar på att det ska svälla för vidare användning. Processen går snabbare när gelatinbehållaren placeras i ett vattenbad, men den får inte i något fall kokas. Efter fullständig upplösning tillsätts socker och rörs om så att det inte blir ett enda korn.

En banan läggs till kefir, kiwi kan läggas till, vaniljsocker tillsätts och blandas med en gelatinlösning. Återigen, blanda väl och häll upp i behållare med en stor slev, men fyll dem inte helt, utan lämna två centimeter fria till kanten. Glas ställs i kylen, där efterrätten ska stelna.

En halvtimme senare, börja förbereda det andra lagret. Ananas kan skäras i tärningar eller halvringar, så länge den är på burk. Frukten placeras ovanpå geléen, och dess juice värms upp och gelatin späds ut i den. Sirapen hälls sedan över det återstående utrymmet i glasen. Allt sätts tillbaka i kylen för att kyla.

En gräddfilsrätt bereds också, bara istället för kefir används gräddfil, till vilken löst gelatin tillsätts.

Hemmafruar och erfarna kockar tröttnar inte på att dela med sig av tips om hur man gör mjölk-banangelé välsmakande och vacker. Så att det inte finns några klumpar när gelatin tillsätts, bör lösningen tillsättas genom en sil. Det är bättre att välja gräddfil och kefir mer fet, som mjölk, då kommer banangelé att ha en rik smak.

Du kan visa fantasi och använda citrusskal. I Frankrike tillverkas vingelé genom att hälla bär som skördats för vintern. Sådana desserter är extremt vackra, men samtidigt läckra. Trots att rätten är söt är den diet, samtidigt som den stillar hungern perfekt.

För att lära dig hur man gör en hälsosam och uppfriskande bananmjölksgelé, se följande video.