Banan: beskrivning, växtsorter, leveransländer och användning av frukt

En banan är vanligtvis representerad som en gulmantlad frukt med något sött kött. Men redan här skisseras den första motsägelsen, eftersom bananen, ur botanisk synvinkel, inte är en frukt. Dessutom kan dess hud inte bara vara gul, och köttet kan inte bara vara sött.

I vårt land är det vanligt att kalla en banan för en välkänd gul frukt. Förresten, växten som de mognar på har samma namn. Tillhör bananfamiljen, banansläktet. Växtens hemland anses vara Östasiens tropiska territorier. Det finns vilda och odlade sorter. Den senare dök upp tack vare uppfödares ansträngningar. Idag finns det cirka 500 sorter av odlade bananer, men de har alla bara tre "förfäder" - spetsig banan, Maclay-banan och Balbisa-banan.

Som regel, i det vilda, är växten utbredd, och på plantager planteras flera bananer i närheten, så den liknar till och med en buske på något sätt. Som regel förnyas bananplantager vart 3-5 år, medan vildväxande arter kan bli upp till 100 år gamla och fortfarande bära frukt.

Utåt ser en banan ut som ett träd som når en höjd av 2-12 m med en tjock (upp till 40 cm i diameter) stam. Det är dock mer korrekt att säga "falsk stam", eftersom den bildas av växtens vikta blad. Den luftiga delen av bananen är liten och nästan osynlig.

Eftersom växtens stam inte innehåller trä och följaktligen det inte finns några årsringar på den, har den inga grenar, ur botanikens synvinkel är bananen ett gräs. I allmänhet är det samma sak som bambu.

Betydande storlek, den yttre likheten av en banan med ett träd (löven som bildar en falsk stam mörknar med tiden, vilket förstärker likheten) gör ofta att växten kallas ett palmträd. Bananen har dock inget med palmer att göra, bananfrukter växer inte på en palm.

Gräset har kraftfulla rötter som kan "divergera" på sidorna till ett avstånd på upp till 5 m, och djupt ner i marken, gå 1,5 m. Detta gör att bananer i viss mån kan motstå smutsiga vindbyar och orkaner. Dessutom, i områden som är utsatta för sådana naturfenomen, planteras banan "träd" vanligtvis i grupper.

Banan har kraftfulla blad, vars genomsnittliga längd är 3 m och en bredd på 1 m. Men i vissa sorter kan bladen nå 6 m. Det finns också sorter med smalare blad - 50-60 cm breda. Bladen har en lätt vaxbeläggning på utsidan, vilket gör att de kan minska avdunstning av fukt från deras yta.

När det gäller skuggan av bladverket, beror det också på växtens sorts mångfald. Det finns växter med mörkare och tvärtom ljusare blad. Vissa av dem har crimson fläckar eller en kant längs arket, andra är tvåfärgade (den nedre delen är vinröd, den övre delen är grön).

Alla typer av bananer har ådror på lakanen - en stor vertikal åder, från vilken många mindre sträcker sig. Vid hård vind slits arket längs tunna ådror, vilket minskar trycket på sig själv. Detta är också ett av sätten som växten klarar av att överleva under orkaner.

Platsen för banans tillväxt är tropikerna och subtroperna, kulturen kräver temperatur- och luftfuktighetsförhållanden. Den optimala indikativa dagtemperaturen är 28-35 grader, natttemperaturen för optimal utveckling bör inte "falla" under 25-26 grader. Med en liten temperaturminskning, särskilt under blomningsperioden, finns det en stor sannolikhet för frånvaro av frukt.

10-16 månader efter plantering är det dags för bananen att blomma. Från en underjordisk rhizom som liknar en påse framträder en liten stam. Den passerar genom hela stammen och släpps till ytan. En blomställning av lila bildas på stjälken, ibland med gröna nyanser. Utåt ser den ut som en njure och böjer sig ner under sin egen vikt.

På denna "knopp" utvecklas också blomställningar i tre rader. Den första raden (största) är honblommor, den andra raden är tvåkönade, den tredje, nedre (minsta) är hanblommor. Var och en av dem består av tre kronblad och 3 foderblad.

Lukten och smaken av bananblomställningsnektar är doftande, så pollineringen slutar inte dag eller natt. På dagtid fungerar insekter och fåglar som pollinatörer, i mörkret - fladdermöss.

Med tiden förvandlas blommorna till små frukter, och hela blomställningen börjar likna en hand med många fingrar. Till en början är bananer små i storlek och har en grön nyans av huden. När de växer ökar de i storlek, de flesta blir gula. Det finns dock sorter som har en rosa, lila hud. Fruktköttet förändras också, den blir krämig, mjukare och saftigare.

Efter skörd dör själva njuren, torkar upp och faller av. Ibland klipps det bara av.

Reproduktion av kultur kan ske genom utsäde och vegetativa metoder. Den första metoden är karakteristisk för vilda bananer, vars frön sprids över långa avstånd av djur som äter frukten.

Kultivarer kan växa från frö, men för förökning tillgriper de att dela sig i 2 delar av en underjordisk knopp. Detta görs 2-4 månader efter slutförandet av fruktsättning. Vid det här laget förbereder växten en ny "knopp" för blomning, och det är denna som är uppdelad i två.

Som redan nämnts dök alla sorter av bananer upp som ett resultat av korsning av vilda och vidare arbete av uppfödare. Vilda sorter har frön inuti fruktköttet. Det är därför, ur botanisk synvinkel, är bananfrukter bär.

Bananfrön är ganska stora achenes med ett tätt skal. Om du planerar att odla en växt från ett frö, bör skalet först mjukas upp genom att gnugga till exempel med sandpapper.Sedan blötläggs fröna i vatten, under påverkan av vilka ömma gröna groddar kläcks från fröna.

Odlade sorter av växten har naturligtvis inte de beskrivna fröna, men det finns fortfarande en antydan om deras närvaro i fruktköttet. Dessa är små svarta eller mörka fläckar som kan hittas genom att skära köttet av en banan på längden. Vissa sorter har små, men påtagliga korn. Till skillnad från spannmål av vilda arter är dessa inte lämpliga för odling. För det första innehåller de inte tillräckligt med näringsämnen som behövs för tillväxt, och för det andra är de svåra att separera från fruktköttet, och därför blir de i de flesta fall mögliga när de blötläggs.

För att förstå hur många gånger om året en banan bär frukt, kommer hänsyn till livscykeln för denna ört att hjälpa. Som med alla växter, bildas en falsk stam i en banan när den är mogen, varefter blomningsfasen börjar, sedan frukt och slutligen dör löven.

Under naturliga förhållanden växer bananer snabbt - redan 8-10 månader efter plantering bildar de helt stammen (i genomsnitt når den 8 m), varefter deras reproduktionsfas börjar. Den senare börjar med blomning, eller snarare, kastar ut en blommande stjälk. Efter 2-3 veckor bildas blomställningar på den.

Vissa (prydnads)varianter njuter av blomning i flera månader, men på växter som odlas för mänsklig konsumtion bildas frukter i stället för blommor efter 4-7 dagar. Fruktens mognadsperiod beror på sorten och klimatförhållandena, i genomsnitt är det 50-150 dagar. Det visar sig att bananer i genomsnitt mognar var 11-13:e månad, men det finns sorter som "går" till reproduktionsperioden längre, så mognaden sträcker sig till 17-18 månader.Det är dock de som planterades nyligen.

Som redan nämnts finns det cirka femhundra olika sorters bananer i världen. Hela banansorten kan dock hänföras till en av tre grupper.

Dekorativa odlas vanligtvis för att dekorera ett förortsområde, ett växthus, en vinterträdgård. Vissa av dem bär inte frukt alls, andra bär frukt, men skördens smak kan inte kallas trevlig. Prydnadsvarianter gläder med ett intressant utseende av löv eller glädje under blomning och fruktsättning. Bland de mest populära sorterna bör en beskrivning ges enligt följande.

Ursprungligen tillhörde denna sort det vilda och blev till och med grunden för de flesta moderna odlade bananer. Idag odlas "Spetsad" genom uppfödarnas insatser som en prydnadsväxt. Det lockar stora mörkgröna löv, som, när de växer, delas längs de längsgående venerna, på grund av vilka det enorma bladet börjar likna fjädern hos en magisk fågel utan motstycke.

Det räcker med att titta på detta "träd" för att förstå varför det klassificeras som en prydnadsart.Dess stam har en vacker violett-grönaktig nyans och är som om den är täckt av silverglänsande rimfrost. Det ser harmoniskt ut i kombination med rikt grönt bladverk, frukterna på det är blåa. De senare används inte för mänsklig näring, men kan fungera som mat för elefanter.

Tillräckligt köldbeständig och kompakt alternativ. Höjden överstiger inte 1,5 m, stammen är inte för tjock, ljusgröna löv växer inte mer än en meter breda och mer än en halv meter långa.

Under blomningsperioden gläds det med en vacker lila "knopp", på vilken en liten mängd bananer med rosa hud sedan mognar. Efter ett tag, precis på "trädet", öppnas skalet på frukten och avslöjar en krämfärgad fruktkött med frön.

Den kallas också ljusröd på grund av de rika scharlakansröda blommorna som ser bra ut med mörkgröna stora smala blad. Den odlas främst för vackra blomställningars skull som håller upp till 2-2,5 månader.

Ett annat namn är japansk banan. Det är en relativt kompakt växt, vars höjd är 2,5-3 m. Bladen är också medelstora, har en intressant färg - vid basen av bladet är den mättad grön och ljusnar gradvis mot slutet av bladet. Den falska stammen har också en grön nyans med mörka fläckar. Den växer i Kina och odlas även i södra Ryssland.

Dessa sorter kan inte hittas på hyllorna i vanliga stormarknader i inhemska butiker. De säljs i specialiserade butiker och oftare tas de på beställning. Till skillnad från bananerna vi är vana vid är bananer större.Deras fruktkött innehåller nästan inga sockerarter, men finns i överflöd av stärkelse. Den är liksom skalet tätare och segare.

Sådana bananer konsumeras sällan färska, men de steks, bakas, ångas och serveras ofta som tillbehör till kött- och fiskrätter. Dessutom är dessa frukter väl lämpade för att göra bananchips av dem.

Bland grobladsorterna finns även fodersorter som utfodras till boskap. Bland de olika platanerna är följande sorter värda att lyfta fram.

Odlas huvudsakligen i Brasilien och utåt liknar dessertvarianten av den vanliga gula färgen och långsträckta formen. Undantaget är stora storlekar (en frukt väger i genomsnitt 400-500 g) och tjockt skal. Raw har en sammandragande smak, men efter termisk exponering kännetecknas den av utmärkt smak.

En köldbeständig växt producerar små (upp till 13-15 cm långa) frukter, som är inneslutna i en trihedrisk "skjorta". Massan används både rå (men övermogna bananer tas för detta) och bakad (den har en delikat citronsmak).

Frukterna är stora (20 cm långa) med ett tätt, strävt grönt skal. Rå sådan massa äts inte på grund av dess sammandragande smak, men används ofta för stekning, grytor, potatismos och chips.

De kallas också frukter. Sorten som är mest bekant för den inhemska konsumenten, har i de flesta fall krämigt kött och gult skal. Den kräver ingen värmebehandling, innehåller en stor mängd sockerarter, vilket är anledningen till fruktens söta smak.

De mest kända dessertfrukterna kan kallas sådana.

Det är dessa frukter som oftast säljs i stormarknader.De kännetecknas av en ganska stor storlek (vanligtvis större än andra sorter som säljs), krämigt kött, gult skal och måttlig sötma.

Utåt liknar den tidigare sorten, men skiljer sig i mindre storlekar (deras längd överstiger inte 12 cm). Smakar lite sötare än Cavendish. Ofta sätter säljare ett högre pris för minibananer, vilket förklarar detta med deras unika sammansättning och odlingens mödosamma. Det är faktiskt ett marknadsföringsknep. De odlas, liksom alla sorter av bananer, deras kemiska sammansättning är för det mesta liknande.

Denna sort av bananer kan kosta lite mer än de flesta andra, eftersom den uteslutande växer i Hawaiis regnskogar. Köttet på dessa bananer är något fastare, men väldigt doftande och sött, vanligtvis med en lätt rosa nyans. "Äpple" bananer är bekväma att lägga i sallader, snitt, för när de skärs blir det inte mörkare under lång tid.

Den mognar på ett högt "träd" med mäktiga löv i en mörkgrön nyans med brunlila fläckar. Frukten i sig är också ganska stor. I genomsnitt är dess längd 20 cm med en diameter på 4-5 cm.

Frukterna har ett ädelt "utseende". De är stora (23-25 ​​cm långa), har en femsidig form. Till en början kännetecknas fruktens skal av en silverfärgad nyans, men när den mognar blir den ljusgul. Massan är mjuk, men inte spröd, måttligt söt. Följande sorter av dessertfrukter kan inte kallas vanliga. Tvärtom, de har en slående unikhet och förtjänar därför att inkluderas i denna lista. Den "röda" bananen ser intressant ut, vars namn förklaras av hudens röda nyans.Detta indikerar i sin tur närvaron av antocyaniner i det - naturliga pigment med kraftfulla antioxidantegenskaper. Dessutom innehåller den röda bananen mer fibrer, kalium och vitaminer än många andra sorter. Det orsakar inte ett kraftigt hopp i blodsockret, och kan därför inkluderas i dieten för diabetiker.

En intressant nyans av frukt kan också skryta med en "Rosa" banan. Med namnet på sorten kan du gissa vilken färg skalet på frukten har. Växten blir inte för hög, har attraktiva blad och karakteriseras som köldbeständig, därför odlas den ofta som prydnadsväxt. Dess frukter är dock ätbara, så den "rosa bananen" anses vara en efterrättsart. Den "blå" bananen (ibland kallad lila eller lavendel) har också en ovanlig nyans av huden. Skuggan på skalet på sådana frukter är blåaktigt silver, som om den är täckt med rimfrost. Massan är mör, saftig, söt nog med en intressant krämig eftersmak.

Separat kan bananer urskiljas, som odlas hemma. Först och främst väljs köldbeständiga och kompakta växter för detta. Begreppet kompakthet är naturligtvis ganska villkorligt. Om vi ​​jämför inhemska sorter med 10-12 meter banan "träd" på plantager, så är de "små". Men hemma, i växthus, i hushållstomter, växer sådant gräs minst 1,5-2 m högt, i genomsnitt når det 2,5-3 m. Dessa inkluderar låggradiga beskrivna växter, långsamt växande bananer ("Pink") , samt speciellt uppfödda av uppfödare "Cavendish dwarf / super-dwarf", "Kyiv dwarf / super-dwarf".

För att svara på denna fråga kan vi återigen vända oss till funktionerna i växtlivscykeln (det har redan diskuterats i detalj ovan). Med tanke på att bananträdet efter plantering tidigt på våren börjar bära frukt om 10-13 månader, mognar den första skörden i november-januari (det vill säga i slutet av samma år eller början av nästa).

Men en växt som inte är det första levnadsåret behöver inte 9-10 månader för att växa, därför skördas nästa gröda efter fruktsättning i genomsnitt efter 4-6 månader. Det visar sig att en vuxen växt bär frukt 2 gånger om året. I genomsnitt tas den första skörden i januari-februari, den andra - i november samma år.

Banan är en av de äldsta grödorna. Men det här är i östländerna. I Ryssland blev han allmänt känd först efter 1938. Det var under denna period som vårt land köpte ett stort parti av dessa exotiska frukter. Ovanligt, men välsmakande och tillfredsställande, medborgarna gillade det, så efter ett och ett halvt år kunde bananer ses i nästan alla större livsmedelsbutiker. Massinköp av bananer är redan på 50-talet efter kriget. De första leverantörerna var Kina och Vietnam, som då var en del av Sovjetunionens inflytandezon. Lite senare anslöt sig Latinamerika till dem, och sedan Ecuador.

Förresten, den senare är fortfarande den största leverantören av bananer till vårt land idag. Cirka 1 miljon ton frukt kommer till oss från Ecuador årligen. Detta är ungefär 90 % av alla bananer som kommer in i vårt land.Detta beror på det faktum att i Ecuador är idealiska förhållanden för deras odling och processen att odla frukt billiga. Detta förstod många inhemska entreprenörer och startade sina egna bananplantager i Ecuador. Cirka 40% av frukterna som levereras från detta land är produkter från inhemska affärsmän. Ett stort antal bananer kommer från en annan del av Sydamerika - Chile. En viss andel av importen tillhör grödor från Turkiet och Israel.

I Ryssland växer banan "träd" nära Sochi. Här odlas den så kallade "japanska" bananen (sorten "Bashio"). Men även om den är köldbeständig hinner den inte mogna under den varma perioden, så det finns ingen skörd av inhemska bananer på butikshyllorna. För närvarande finns stora förhoppningar till de södra delarna av Krimhalvön. Uppfödare letar efter en sort som lämpar sig för denna region, som kommer att hinna mogna innan en köldknäpp börjar.

Det mest uppenbara svaret på denna fråga är att äta den färsk (om det är dessertbananer) eller förkoka den. Dekorativa sorter, naturligtvis, odlas för skönhetens skull, påfyllning av deras "blomstersamling".

Dessertbananer kan skäras och serveras som en del av fruktsnitt, sallader, dekorera cocktails, bakverk, glass med dem. I sallader och desserter passar frukterna bra till päron, meloner, vindruvor, citrusfrukter, jordgubbar, kiwi, samt torkad frukt, yoghurt, gräddfil (den senare kan användas för att dressa rätten). Bananer är dock bra inte bara som en del av fruktsallader, de är inte mindre harmoniskt kombinerade med selleri, gurka, rödbetor, kål, gröna.För mer mättande rätter kan du välja kycklingfilé, skinka, nötter, tonfisk, skaldjur (bläckfisk, räkor) som "kompisar". Bananer i olika bakverk kan ersätta ägg, dessutom kommer de att tillföra saftighet och sötma till degen. Frukter används ofta för PP-bakning, inklusive havregrynspannkakor, kassler.

Om du fryser och sedan vispar fruktköttet av en banan får du en nyttig lågkaloriglass. För barn kan du förbereda ett annat alternativ. För att göra detta skärs medelstora frukter i hälften och läggs på en bredare del på glasspinnar. Därefter doppas eller hälls efterrätten över med smält choklad, rullas i nöt- eller rånsmulor, kokosflingor, strössel och skickas till frysen eller kylen tills chokladlagret stelnar.

Bananer som kräver värmebehandling eller vanlig efterrätt, men ganska täta frukter, kan användas för att göra chips. De kan vara söta (då krävs inga tillsatser under tillagningsprocessen) eller salta, kryddiga (kokta med salt, kryddor). Du kan steka tunt skivade bananskivor i djupt fett eller torka i ugnen, elektrisk torktumlare.

Ofta är söta övermogna bananer inte lämpliga för desserter och dekorationer och ser opresenterbara ut. Bananbröd, olika puddingar och mousser, pannkakor kan göras av sådana frukter.

Bananer används för att göra sylt och sylt. Du kan använda inte bara denna frukt, utan lägga till bär, päron, citrusfrukter till den. På grund av fruktens speciella struktur håller desserten sin form väl och kräver inte lång tillagning.

Banan anses därför vara en hypoallergen produkt puré från det dyker upp i barnets kost ganska tidigt - i genomsnitt med 10-12 månader. För äldre barn kan du också förbereda potatismos, kombinera det med keso, bakverk, kakor.

Många drycker är gjorda av bananer - juice, frukt- och bärsmoothies, mjölk och andra cocktails, och till och med öl, likörer, kvass. Bananrätter upptar en speciell plats i det orientaliska köket, såväl som på de platser där de växer. Banansoppor har blivit världsberömda. I Afrika tillagas de med kokosgrädde, en speciell sorts mjöl och citrusskal, i Mexiko kokas de i kycklingbuljong och majs tillsätts. I Kuba och Chile innehåller banansoppa vanligtvis även tomater. På Stillahavsöarna bakas plataner rätt med skinnet på varma stenar. Servera dem skurna på längden och med specialsås.

I Afrika och Latinamerika är osötade friterade bananer mycket populära. Som regel serveras de som tillbehör till kött och fisk, skaldjur, grönsaker, ris, pasta. Om stekta bananer är tänkta som en självständig maträtt, strös de vanligtvis med nötter, riven ost, torkad frukt, yoghurt, söt karamell och olika såser.

Om du lagar sådana frukter och sedan mosar dem i potatismos och lägger till kryddor, får du en original analog av potatismos som är bekant för ryssarna. Dessutom kokas frukterna, i Karibien även med ett skal. Beroende på tillsatserna eller deras frånvaro kan kokta bananer vara både en tillbehör och en söt maträtt. Men européer är också partiska till bananer. Till exempel i Frankrike är rostad kryddad baguette med karamelliserade bananskivor mycket populära. De serveras traditionellt till frukost.

Frukterna kan användas inte bara för färsk konsumtion och i matlagning, utan också för behandling. Så med halsbränna och magsår rekommenderas det att äta en halv eller en hel banan en halvtimme före måltid. Det kommer att omsluta slemhinnorna, förhindra att de skadas av kryddig, varm mat och skydda befintliga skador.

Dessertbananer hjälper till att bota en hosta. För att göra detta måste två bananer mosas och hällas med ett glas varmt vatten eller mjölk. Blanda och ta 2-3 gånger om dagen. Denna komposition bidrar till utsläpp av sputum, lugnar slemhinnan i halsen, mjukar upp dem. Särskilt framgångsrik "medicin" kommer att vara för behandling av barn, eftersom det är en säker naturlig sammansättning, trevlig smak.

Du kan förbereda en liknande helande blandning från bananskal. För att göra detta måste frukten först tvättas väl, fruktköttet kan ätas och skalet skärs i bitar. Häll 1 liter mjölk i en kastrull och låt koka upp. Kasta sedan skalbitar till den och låt sjuda på svag värme i en kvart. Sila, tillsätt en matsked honung och drick hela volymen under dagen i en varm form.

För att gå ner i vikt och för att rena kroppen från gifter kan du laga mat och konsumera banankvass. För att göra detta, mosa massan av 3-4 mogna bananer med en gaffel, häll 3 liter kallt kokt vatten. Tillsätt ett glas socker och 1 msk gräddfil där. Blanda allt och täck med dubbelvikt gasväv. Kvass mognar på en varm plats i 6-8 timmar, varefter den kan buteljeras och läggas i kylen.

Inte bara massan, utan också huden används i folkmedicin. Till exempel används vitlök-bananapplikationer för att bli av med vårtor. För att göra detta skärs en bit av storleken som motsvarar storleken på vårtan ur fruktskalet.Från insidan gnids den med vitlök, varefter den appliceras på vårtan och fixeras med ett plåster. Appliceringen görs på natten, och på morgonen och under nästa dag smetas vårtan med trådar som samlas under huden på en banan. Huden hjälper också till att bli av med klåda orsakad av insektsbett. För att göra detta räcker det att torka den irriterade platsen med ett bananskal, dess insida.

Om en splitter har kommit under huden som inte kan tas bort, måste du på natten fixa huden på en övermogen banan till denna plats. Ta den där mörka fläckar redan har dykt upp. På morgonen kommer själva splinten att dyka upp på hudens yta, och det kommer inte att vara svårt att ta bort det. Effektivt bananskal för behandling av helminthiasis, speciellt borttagning av rundmaskar, bandmaskar, pinmaskar. För att göra detta måste du först torka bananskinnet. Observera att den inte ska ändra sin gula nyans när den torkas. Om detta händer, torka skalet på en annan frukt. Sedan mals det torkade skalet till ett pulver, som tas med nypa 5-6 gånger om dagen före måltid. Verktyget är lämpligt även för barn, eftersom det inte innehåller gifter och biverkningar som är farliga för människor.

Om led- och muskelvärk uppstår gnuggas tinkturen med massagerörelser in i de inflammerade områdena, varefter det är bättre att isolera dessa områden genom att ta på sig byxor eller strumpor och linda in sig i en filt.

Bananer används ofta i sportnäring.Och de är lämpliga för dem som går upp i muskelmassa, och för dem som vill gå ner i vikt. Först är det bättre att förbereda en cocktail från en banan, lägga till keso, mjölk eller kefir till den. För att öka kaloriinnehållet kan du också lägga till havregryn till kompositionen. En sådan cocktail kan drickas efter ett träningspass.

Trots det relativt höga kaloriinnehållet (89 kcal per 100 g färsk banan) finns det många dieter och fastedagar baserade på bananer. Detta blir möjligt på grund av den låga (nästan fullständig frånvaro) av fetter i massan, en stor mängd långsamma kolhydrater och sockerarter, samt rikedomen i den kemiska sammansättningen.

Mjölk-banan tredagarsdieten har vunnit störst popularitet, enligt vilken du måste äta 3 bananer om dagen och dricka 3 glas mjölk eller kefir. Om kosten är svår kan du även äta lite långkokt havregryn eller 2 kycklingägg till frukost, och lägga till grönsakssoppa och en bit kokt bröst eller ångad fisk till lunch.

Inom kosmetologi används bananer som grund för närande och återfuktande ansikts- och hårmasker. Massan, mosad i en puré, hjälper till att lindra klåda och inflammation i huden, till exempel med solbränna. Frukter är också effektiva för att eliminera överdriven torrhet i huden i ansiktet och kroppen, huvudet.

Om huden är torr kan du torka av områdena med mogen bananmassa. Om du har tid är det bättre att förbereda en mask baserad på den med tillsats av fet gräddfil. Masken appliceras på huden i 15 minuter, varefter den tvättas av med varmt vatten.

Om du tillsätter lite olivolja och mald havregryn eller kanderad honung, kaffesump till den mosade bananmassan får du en underbar hemmagjord skrubb.Dess positiva effekt beror inte bara på att skrubba komponenter med slipmedel, utan också på närvaron av fruktsyror i bananen. De exfolierar också döda hudceller. Dessutom kommer sådan vård att ge näring och återfuktning av huden, mätta den med vitaminer och mineraler.

Om i matlagning, kosmetologi och till och med för behandling av sjukdomar är användningen av bananer och skinn från dem förståeligt och logiskt, då kommer användningen av dem som skokräm att bedöva många. Under tiden kommer en sådan komposition att mjuka upp för grov hud (till exempel nya skor eller stövlar) och ge den en bländande glans. För att göra detta, torka av ytan på skon med insidan av bananskalet och polera den sedan till en glans med en mjuk trasa.

På liknande sätt kan du få bestick att gnistra. Det vill säga, först gnuggas det med insidan av bananskalet, och sedan poleras det med en trasa, gärna en mocka.

Färsk massa kan användas som gödningsmedel för trädgårdsrosor, om de plötsligt inte har bråttom att blomma och ser trötta ut. För att göra detta bör en halv banan genomborras med en mixer med ett glas varmt vatten. Lossa jorden under busken lite och häll i den resulterande lösningen och strö sedan lätt med torr jord.

Ett bananskal kan användas för att göra gödningsmedel för krukväxter. För att göra detta måste du hacka det och hälla 2 liter vatten. Infundera i 2-3 dagar, filtrera sedan och vattna plantorna med denna vätska 2 gånger i veckan.

Hur man lagar en läcker banankaka, se följande video.