Recept för att göra bananer i smet

Bananer är en av de äldsta matgrödorna. Intressant nog, ur botanisk synvinkel anses dessa frukter vara ett bär. Men många av vana kallar dem frukter. I vårt land är dessa doftande söta frukter mycket populära.

Smet är en tunn smet (något mindre tjock än pannkakssmet) som används för att doppa mat innan du steker dem. I smet kan du laga inte bara frukt eller grönsaker. Det används också ofta för att laga kött och fiskrätter.

Det är viktigt att vara uppmärksam på smetens viskositet (duktilitet). Faktum är att tjockleken på den frasiga skorpan på den tillagade maträtten kommer att bero på detta.

Huvudingredienserna i smeten är ägg och mjöl. Det är dock värt att notera att smeten kan tillagas salt, söt eller osyrad. Det beror på produkten som sedan ska stekas. Om den själv har en ganska ljus och uttalad smak, är det bättre att använda en smaklös (neutral) deg. Om du vill ge produkten några nya smaktoner, tillsätt sedan socker, salt eller andra kryddor i smeten.

Det finns ett stort utbud av recept för att förbereda dessa frukter i smet. Överväg steg för steg den mest populära av dem.

För att förbereda en original efterrätt behöver du:

• bananer (detta recept är designat för 5 medelstora frukter);
• mjölk - 100 milliliter;
• mjöl - 7 matskedar;
• kycklingägg - 1 stycke;
• granulerat socker - 1 matsked;
• salt - en fjärdedel av en tesked;
• släckt läsk - en halv tesked;
• vegetabilisk olja (du kan ta solros, oliv, avokado, sesam eller valfri annan olja).

Först och främst måste du börja förbereda smeten för bananer, som senare kommer att bli en läcker krispig skorpa. För att göra detta, i vilken djup behållare som helst (en vanlig skål är lämplig), måste du bryta ett kycklingägg, till vilket mjölk, socker och salt ska läggas. Sedan måste denna blandning vispas ordentligt med en visp eller en vanlig gaffel (för hastighet och enkelhet kan du även använda en mixer).

Efter att en homogen massa har bildats läggs mjöl till behållaren och blandas in i blandningen (som ett resultat bör smet erhållas). Sedan tillsätts läsk (vinäger används för att släcka den). Blanda igen.

Smeten är klar. Ett tag ställs han åt sidan och sätts igång med att förbereda bananer för stekning. Det är viktigt att tänka på att för beredning av bananer i smet bör du köpa grönaktiga frukter. Se upp för övermogen frukt, som under tillagningen helt enkelt "sprider sig" i pannan och förstör hela rätten.

Frukter måste skalas och skäras i små bitar (2-3 centimeter tjocka). Efter det ska de läggas i smeten du redan har förberett. Det är viktigt att se till att smeten helt omsluter fruktbitarna.

Den förberedande fasen är över. Nu är du redo att börja laga mat. Först måste du ta en kastrull eller gryta med höga väggar (om du har en fritös på gården, då bör du utan tvekan använda den).

Häll vegetabilisk olja i den valda behållaren. Det ska räcka så att vätskan helt täcker bananerna. Oljan ska vara väl uppvärmd. Efter det, med hjälp av en hålslev, sänks bananskivorna, rullade i smet, i kokande olja. När skorpan blir gyllene tas bananerna ut.

Det är viktigt att se till att frukten är stekt på alla sidor. För att göra detta, använd en hålslev för att vända bananbitarna i behållare. I allmänhet kommer beredningen av denna maträtt (inklusive förberedelsestadiet) att ta cirka 20-25 minuter. Som du kan se är detta ett ganska enkelt recept.

Faktum är att det här receptet är en spegelbild av det föregående. Den enda skillnaden i uppsättningen av ingredienser som krävs för att göra smeten är honung (bestäm mängden för denna maträtt enligt din smak).

Skivade bananer doppas i den beredda honungssmeten. Förresten, för att förbereda frukt enligt detta recept, rekommenderas det att skära bananerna inte i små bitar, utan i 4 delar (längs och sedan tvärs över). I detta avseende måste du köpa mindre bananer så att den färdiga produkten är mer bekväm att äta.Som ett resultat av matlagning kommer du att få stekta bananer, medan du äter som du kommer att känna utsökta och subtila honungstoner.

Älskare av tropisk frukt kommer säkert att uppskatta smakkombinationen av bananer och kokosnötter. En sådan tropisk blandning kommer mentalt att ta dig till paradisöarna.

För att till fullo njuta av en ovanlig efterrätt läggs kokosflingor till smeten (som är tillagad på samma sätt som angavs i det första receptet) (ju mer det är, desto ljusare och rikare blir smaken). Som ett resultat får du en riktig gourmetdessert. Ingen kommer att tro att du gjorde det med dina egna händer hemma.

Du kan också steka bananer i smeten med choklad. För att göra detta, tillsätt lite smält eller riven choklad i smeten. Denna matduo har länge varit en klassiker, eftersom den har vunnit hjärtan hos miljontals människor runt om i världen.

Ett obestridligt plus med detta alternativ för att förbereda bananer i smet är att du definitivt inte kommer att förlora med resultatet. Alla familjemedlemmar och gäster kommer att uppskatta ditt kulinariska mästerverk.

Som ni ser är smetstekta bananer en ganska enkel rätt att tillaga. För att göra det behöver du inte vara en kulinarisk mästare, följ bara receptet steg för steg och följ alla instruktioner. Du kan också få några användbara tips.

• Precis som bananer kan du steka andra frukter i smeten (äpplen, päron, apelsiner etc.). Om du vill kan du förbereda ett riktigt fruktfat.
• Stek bananer så snabbt som möjligt - gå inte någonstans och bli inte distraherad. Annars kan smeten brännas eller att frukterna själva förlorar sin saftighet.
• Denna maträtt kan ätas både kall och varm. Men undvik att förvara den i kylen eller värma den i mikron, annars blir skorpan inte krispig.
• Bananer i smet kan inte bara vara en utmärkt efterrätt, utan också ett bra mellanmål. Lägg några bananskivor i en behållare när du går till jobbet eller skolan så kommer du definitivt inte att vara hungrig under dagen.

I nästa video hittar du ett recept på knaperstekta bananer i smet i thailändsk stil.