Gröna bananer: funktioner, egenskaper och användningsregler

På frågan om vilken färg en banan ska ha kommer många att svara att den är gul. Inte alla vet att denna frukt också är grön, röd, orange och till och med svart. Idag finns det mer än tusen sorter av denna växt, men bara ett fåtal av dem används av människor som livsmedel. När du väljer frukt, särskilt för barn, är gula bananer att föredra, men gröna anses inte vara mindre hälsosamma och välsmakande.

Många bananer, särskilt gula, som säljs i vårt land, är foder. Men minifrukter, såväl som de med grön färg, anses vara mycket användbara. Dess kaloriinnehåll beror på sorten av grön banan, som är mycket mindre än en mogen frukt.

Varje omogen kopia innehåller från sextio till etthundrafyrtio kilokalorier per hundra gram produkt, medan en mogen innehåller från etthundratio till etthundrafemtio kcal.

Hundra gram grön banan har följande innehåll (g):

• vegetabiliskt fett - 0,72;
• kolhydrater 34,94, varav 14 % är av betydelse för kosten;
• proteiner - 1, 54.

Den användbara sammansättningen av hundra gram frukt består av följande makronäringsämnen (mg):

• kalium - 348 mg;
• magnesium - 42 mg;
• natrium -31 mg;
• fosfor - 28 mg;
• kalcium - 8 mg.

Av spårämnen är gröna bananer rika på selen, järn, mangan, zink och fluor. Innehållet av vitaminer är också ganska rikt - dessa är element av B, A, C, E, K-grupper.Det är omöjligt att ignorera de essentiella syrorna som finns i frukt - dessa är metionin, lysin, tryptofan. Sammansättningen av den gröna frukten liknar den gula, men har en stor mängd sockerarter som bildas till följd av omvandlad stärkelse.

Frukter som växer i vårt land rekommenderas inte att användas i mat i grön form, eftersom det kan skada mage och tarmar. Men denna regel gäller inte för en banan, som, när den är omogen, kan gynna kroppen. Att döma av sammansättningen av en grön banan är det inte bara möjligt utan också nödvändigt att äta, men det bör göras korrekt. På hyllorna i butikerna finns omogna frukter, efter köp som du kan vänta på att mogna och sedan äta den.

Absolut grön frukt rekommenderas inte att äta rå. Innan detta är det nödvändigt att termiskt bearbeta bananerna, eftersom stärkelsen som är en del av dem inte hade tid att omvandlas till socker. Att äta en sådan produkt liknar att äta rå potatis. Denna produkt är inte riktigt lämplig för vår mage eftersom den är dåligt smält och inte särskilt välsmakande. Gröna dessertbananer bör inte heller konsumeras råa, det är bättre att steka dem.

Att äta bananer är inte bara en möjlighet att unna dig en exotisk produkt, utan också för att hjälpa din egen kropp att fungera. Fördelarna med omogen frukt är följande.

• För hjärtat och blodkärlen. På grund av den höga andelen kalium kan frukten ha en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen.I synnerhet normaliseras blodtrycket, vilket minskar risken för ateroskleros, högt blodtryck och angina pectoris.

• För mag-tarmkanalen. Gröna bananer innehåller resistent stärkelse, så de är användbara för personer med diabetes, eftersom denna produkt inte ökar blodsockernivån. Närvaron av övermättade fettsyror är aktiveringen av produktionen av mag- och tarminnzymer. Att äta en grön banan kan skydda magen från bildandet av sår och sår i den.
• För muskelsystemet. Närvaron av kalium, kalcium och fosfor i frukter är bevarandet av vatten-saltbalansen, vilket är viktigt för muskelsystemet. Denna produkt fungerar som ett profylaktiskt medel mot spasmer, kramper, överspänningar.
• För nervsystemet. Innehållet av vitamin B i stora mängder gör att du kan motstå stress, bli av med tillståndet av irritabilitet och ångest. När tryptofan bryts ner i hjärnan syntetiseras serotonin, vilket förbättrar blodets koagulering och sårläkning.
• För hjärnaktivitet. Användningen av gröna bananer är en förbättring av minne, koncentration och lättnad av trötthet. Denna frukt måste inkluderas i kosten för människor som är engagerade i intensiv mental aktivitet.
• För tänder och ben. Gröna frukter innehåller samma mängd kalcium som keso, liksom ost. Men till skillnad från andra produkter bidrar de till bibehållandet av makronäringsämnet i kroppen.
• För hudtillstånd. Det rika innehållet av vitaminer och vitala element påverkar hudens tillstånd positivt.

Fördelarna med att äta gröna bananer är tydliga och mycket påtagliga. Men som alla andra livsmedelsprodukter har denna frukt vissa kontraindikationer. Personer som är allergiska mot latex bör vara mycket försiktiga när de konsumerar frukten, eftersom det kan orsaka latexfruktsyndrom. Det finns också fall där kroppen hos vissa människor reagerar på användningen av denna produkt med svullnad och förstoppning. Du bör inte experimentera med användningen av exotisk omogen frukt för gravida kvinnor och ammande mödrar. Eftersom denna produkt, utan bearbetning eller felaktig förberedelse, kan orsaka obehagliga reaktioner i magen och tarmarna, som överförs från mor till barn.

Ingen förgiftning med gröna bananer registrerades. Denna frukt, till skillnad från andra exotiska frukter, orsakar inte allergier så ofta. Dessutom, för att minimera risken för problem med mag-tarmkanalen när du äter omogna frukter, bör du inte dricka stora mängder vätska. En grön banan bör ätas i begränsade mängder för att inte överskrida den dagliga dosen av denna kolhydrat. Annars kan en hälsosam matprodukt bli farlig.

Var och en av bananarterna har sina egna fördelar: mogen - sötma och mjukhet, grön - rik på användbar sammansättning. En omogen frukt är bra för människor som tittar på sin figur. Tack vare stärkelse håller dessutom känslan av mättnad och energi längre. Den gula bananen har anti-cancer, antioxidant och immunförstärkande egenskaper. Fördelar med gul frukt:

• trevlig smak och bra konsistens;
• snabb smältbarhet;
• stärka kroppens försvar.

Fördelar med grön frukt:

• säkert för personer med diabetes;
• tillfredsställande;
• är en dietprodukt;
• påverkar gynnsamt mag-tarmkanalen.

För information om huruvida du kan äta gröna bananer, se följande video.