Lammfett: applicering, medicinska egenskaper och kontraindikationer

Lamm äts inte mindre än nötkött eller fläsk, men en person använder också fettet som finns i kroppen på detta djur. Dess kemiska sammansättning gör att produkten kan användas inte bara i matlagning, utan också i medicin och kosmetologi.

Lammfett finns i flera varianter. Ju lättare den är, desto bättre kvalitet. Den högsta graden kallas fettsvans, den smälts och den blir lämplig för olika användningsområden. Skiljer sig i transparens, attraktiv arom och smak.

Den andra graden är gjord av råfett. Den har inget speciellt namn, men det är lätt att särskilja produkten med dess yttre egenskaper. Sådant fårfett är grumligt, det är grått eller grågrönt till färgen, det smakar väldigt likt fläskskal.

Produkten är mättad med vitaminer och mineraler som är användbara för människokroppen. Innehållet av Omega-3 i lammkött beror på dess kost. I regioner i vissa länder utan tillgång till hav och fisk rekommenderar läkare lamm för att förse befolkningen med detta nödvändiga element. Innehåller i fårfett och linolsyra. Det är värt att säga att fetthalten i lamm beror på vad boskapen matades, det är bäst om djuret konsumerar gräs.

Studier visar att ökat intag av omega-fettsyror hjälper till att förbättra immunförsvaret, aktiverar dess antiinflammatoriska funktion snabbare.Dessutom stabiliserar det blodsockernivån väl, minskar mängden onödigt fett i kroppen och hjälper musklerna.

Forskare har länge visat att fårköttsfett är mycket användbart för kroppen, det har sina läkande egenskaper till en stor mängd vitaminer och mineraler i kompositionen.

Produkten ger de förväntade hälsofördelarna vid hjärt-kärlsjukdom. Anledningarna till varför forskare runt om i världen ger fett sådana egenskaper är enkla:

• gräsfodrade får är en viktig källa till omega-3, ett näringsämne som behövs för att minska risken för inflammation i kroppen och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar;
• konjugerad linolsyra finns i lamm, dess användning hjälper till att minska kroppsfettet i den subkutana vävnaden;
• cirka 40 % av fettet kommer från oljesyra, ett enkelomättat fett som också bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom;
• gräsmatat lamm är en bra källa till selen och zink.

Du kan se hälsofördelarna med lammfett för att reglera blodsockret. Produkten har länge varit en del av den meny som godkänts av läkare för diabetiker, eftersom den har ett glykemiskt index på noll, vilket innebär att den inte innehåller kolhydrater.

Lammfett är rikt på järn, vilket ökar hemoglobinnivåerna och blodkvaliteten i kroppen. Det är användbart för kvinnor som upplever sådana problem under menstruationen. För att minska smärta är det nödvändigt att gnida in produkten i ljumsken flera gånger om dagen.

Fårfett behövs även för män som vill skaffa en arvinge, men har problem med för tidig utlösning. Detta botemedel är bättre än något läkemedel, och om det tas oralt kan du öka din egen självkänsla på några veckor.

Lammfett rekommenderas av läkare för att förebygga cancer. I sin sammansättning samverkar vitamin B, kolin och selen, de är kända för sin aktivitet mot överdriven celldelning, som senare kan bli patologisk.

Gravida kvinnor ordineras vanligtvis mycket vitaminer och kosttillskott för att öka järnnivåerna, och det rekommenderas att äta frukt och grönsaker som innehåller viktiga mineraler. Faktum är att det räcker att regelbundet konsumera produkter beredda med lammfett så att flickan och barnet mår bra, det viktigaste är att det inte finns någon individuell intolerans mot denna produkt.

Det är nödvändigt att konsumera det för dem som måste arbeta med huvudet. Att äta fett två gånger i veckan i små mängder kommer att tillåta hjärnans fulla funktion och förbättra minnesförmågan.

I dagens värld är det väldigt viktigt att ha en bra ämnesomsättning, vilket avgör hur snabbt kroppen omvandlar mat till energi. Om menyn innehåller fårfett minst tre gånger i veckan kommer alla kroppssystem att fungera korrekt, det kommer att finnas tillräckligt med styrka för att lösa uppgifterna.

Produkten innehåller olika näringsämnen som dessutom förbättrar humöret och hjälper till att bekämpa stress. Dessutom kan produkten ge en normal och sund sömn.

Förutom att fårfett absorberas dåligt och inte rekommenderas för patienter med problem som gastrit, sjukdomar i lever, njurar, gallblåsa, kan det också öka surheten i magsaften. Det höga proteininnehållet leder till att en allergisk reaktion mot denna produkt är trolig.

Lammfett kan framställas självständigt, som sedan kan användas i matlagning eller medicin. Omfattningen av dess tillämpning är ganska bred, detta indikeras av många recensioner från användare av World Wide Web.

Fårfett används ofta i hemmedicin som ett hostmedel. Salvor för barn görs ofta av det, de ges smält med mjölk, eftersom produkten anmärkningsvärt behandlar bronkit. För en mugg varm mjölk räcker det med en matsked fett.

Det är värt att säga att fårfett hjälper perfekt vid förkylningar, inte bara för barn utan också för vuxna. Den gnids in i bröstet och ryggen, täcks med en film och sätts på varma kläder ovanpå. Du kan späda produkten med honung. Kompressen görs vid sänggåendet för hela natten, och patientens tillstånd förbättras nästa morgon. Tack vare aktiva ingredienser som lätt tränger in i huden och har en gynnsam effekt på lungorna kommer sputum ut snabbare och lättare.

I Kirgizistan används fårköttsfett som ett botemedel mot halsont. I Ukraina värderas det som en helande salva för brännskador. I Zimbabwe använder healers produkten för att driva ut onda andar, behandla sömnlöshet, neutralisera psykiska störningar och som en kärleksdryck. Traditionell islamisk medicin rekommenderar fett som botemedel mot ischias. Gamla healers använde det blandat med tallkåda för att bota infektioner, bli av med inåtväxande tånaglar osv.

Fett används även för handmassage. Det hjälper till att mjuka upp huden genom att återfukta på djupet. Ofta används produkten av läkemedelsföretag eftersom den anses vara en billig läkemedelsingrediens.

Kurduk innehåller många fettlösliga vitaminer A, D och K, samt vitamin E, som är avgörande för kroppens allmänna hälsa och hudhälsa. Linolsyra har anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper.

I matlagning används fårfett som ersättning för vegetabilisk olja. Det äts inte separat, utan används som en av ingredienserna i rätter.

Det är värt att säga att detta är en prisvärd produkt som används av kazakiska, uzbekiska, tatariska och andra etniska grupper som en del av deras nationella kök. Dessa folk är mestadels muslimska, därför omfattas de av det islamiska förbudet mot konsumtion av fläsk. Lamm är ett populärt alternativ och används ibland mer än nötkött som också är dyrare.

En egenskap som inte kan förbises på marknaderna i vårt land är att fett ofta säljs separat från kött. Särskilt värderad fettsvans - en plats nära djurets svans. Detta fett, kallat svansfett, brukade ofta helt enkelt stekas och ätas med kött.Därefter hittade han en annan användning som en del av nationella rätter. Äkta uzbekisk pilaf är till exempel gjord på fårfett, så den kan vara ganska fet.

Produkten är inte så lätt att köpa i väst, om du inte har en egen gård, men i teorin kan du göra den av lamm köpt i en stormarknad. Det är bäst att använda produkten som en del av risrätter, eftersom spannmålen perfekt absorberar överflödigt fett.

Lamm kan hjälpa till med många hälsoproblem. Hennes inre fett kan dränkas hemma, men detta kräver antingen att man hittar ett öppet rum eller öppnar fönstren i lägenheten. Att smälta animaliskt fett kallas rendering. Putsa alltid ister utomhus eller i ett välventilerat utrymme. Lukten kommer samtidigt inte från trevliga, vissa tål det inte och de börjar må illa.

I det första steget skärs animaliskt fett i små bitar, läggs i en metallbehållare, som är inställd på medelhög värme så att produkten inte börjar brinna, nämligen att smälta.

Tillsätt gradvis resterande fett och rör långsamt så att alla bitar löser sig. Massan ska inte ryka och brännas. Om detta händer är det brådskande att sänka temperaturen.

Det mesta av fårfettet kommer att lösas upp och förvandlas till en vätska, men det kommer också att finnas små fasta partiklar, som också kallas krackelering.Efter smältning får produkten svalna något, filtreras sedan genom en ren tunn trasa eller metallsikt, hälls i en glasbehållare, stäng locket och förvara tills produkten behövs.

Se receptet på nötpilaff med lammfett nedan.