Grönt te: hur många kalorier och hur man dricker det för harmoni?

Mycket är känt om hälsofördelarna med grönt te. Det är särskilt populärt bland kvinnor som strävar efter att övervaka sin figur och räkna varje kalori. Vad som egentligen är unikt med den här typen av te och vilka fördelar det faktiskt kan ha för viktminskning kommer vi att överväga i den här artikeln.

Ett ganska vanligt misstag är att anta att grönt te är en unik sort eller art av teplantan. I själva verket betyder grönt te en speciell beredning av råvaror. Till skillnad från det svarta teet som är bekant för många, genomgår bladen i det här fallet en process av naturlig jäsning, det vill säga oxidation, så lite som möjligt, på grund av vilket de behåller många användbara ämnen.

För tillverkning av råvaror samlas två- eller trebladiga unga skott av tebuskar. Insamling kan dock endast göras manuellt. Bladen ångas på ett speciellt sätt så att de rätas ut och får spänst. Först efter det utförs primär torkning i frisk luft utan tillgång till direkt solljus. Nästa steg är att rulla bladen och, beroende på typ av te, antingen torka om i solen utan att röra om, eller till och med rosta lätt.

Det finns många olika varianter av grönt te.De skiljer sig inte bara i olika skörd av råvaror, utan också i början av samlingen och dess teknik, egenskaperna för odling av tebuskar och lagringsförhållanden. Grönt te har varit känt sedan urminnes tider, så idag är det en av de mest populära dryckerna. Det är inget förvånande i det faktum att dess utbud omfattar hundratals olika typer. De mest populära bland dem är följande sorter.

Longjing, eller den så kallade "drakbrunnen". För beredning av sådant te samlas endast de övre unga skotten av buskar med ett eller två blad. De kokas snabbt ner och rostas i djupa kittel för att omedelbart stoppa jäsningsprocessen. Longjing förpackas och förvaras i vakuumförpackningar utan några smakämnen, vilket gör det till ett elit-te som innehåller mycket C-vitamin och antioxidanter.

Denna ovanliga sort har förtjänat sin popularitet på grund av särdragen med skörd och förpackning. Stora kronblad rullas till täta små bollar, som när de bryggs "blommar" och ger en mycket rik smak.

Sencha är en annan sorts grönt te som många säkert har hört talas om. Dess egenskap är den fullständiga frånvaron av rostningsteget. Istället ångas bladen försiktigt, rullas till tunna remsor och paketeras.

Tuo Cha tillhör klassen av elit-tesorter. Processen för dess tillverkning är ganska lång och mödosam, så den riktiga Tuo Cha är följaktligen dyrare än vanliga sorter.

Mao Feng skördas endast i vissa regioner i Kina. Den har ovanliga fruktiga toner, även om den inte innehåller några konstgjorda smaker, och hjälper till att snabbt slappna av efter en hård dags arbete.

Grönt te har länge ansetts vara mycket användbart, och idag har det bevisats att det har många positiva effekter. I sitt historiska hemland, i Kina, anses denna dryck allmänt vara helande, och allt detta beror på den unika sammansättningen, som bevaras efter noggrant urval av löv och korrekt skörd. Naturligtvis kan teets sammansättning variera något beroende på sort och kvalitet, men följande komponenter finns alltid i det.

• Tanniner. Astringenter som har en uttalad antiinflammatorisk effekt. De har en allmän stärkande effekt och bidrar till snabb eliminering av akuta patologiska processer.
• Katekiner. En av de mest kraftfulla antioxidanterna. Dessa ämnen binder och tar bort giftiga ämnen från kroppen på ett naturligt sätt. Användning av antioxidanter i stora mängder hjälper mycket vid svåra infektionssjukdomar, som förkylningar, influensa, bronkit, lunginflammation.
• Teofyllin. Detta är ett unikt naturligt element som har identifierats uteslutande i sammansättningen av grönt te. Teofyllin fungerar som en bronkodilatator, det vill säga det späder ut sputum och provocerar dess tillbakadragande med en hosta. Dessutom har det bevisats att detta ämne lindrar attacker av bronkospasm och gör andningen friare.
• Rutin. Påverkar aktiviteten i hjärtmuskeln och ökar elasticiteten i blodkärlen. Det påskyndar också förstörelsen av aterosklerotiska plack och förhindrar efterföljande överdriven avsättning av kolesterol.
• Glutaminsyra. Påverkar det centrala och perifera nervsystemet. Det lindrar spänningar, förbättrar neurala förbindelser, stärker kognitiva funktioner, stimulerar hjärnans mentala aktivitet och koncentration.
• Vitaminer från grupperna B, C, A, PP, K, och några andra, beroende på typen av te och egenskaperna för dess beredning. Vitaminkomplex har en mångfacetterad effekt på kroppen, stimulerar de naturliga processerna för metabolism och immunsystemets funktion.
• Mycket mikronäringsämnen inklusive kalium, kalcium, zink, fluor, fosfor. Alla av dem är oumbärligt "byggmaterial" för vår kropp.

Grönt te fick sin popularitet långt innan mänskligheten kunde studera dess ovanliga sammansättning i detalj. Saken är att fördelarna med denna dryck är mer än uppenbara, och de positiva effekterna av den märks av alla som konsumerar sådant te regelbundet. Bland de mest välkända positiva egenskaperna hos grönt te kan följande punkter noteras.

• Effekten av att rengöra kroppen från fria radikaler, patologiska kemiska föreningar och enkla gifter, som bildas som ett resultat av den vitala aktiviteten hos vissa mikrober. Med andra ord är grönt te en slags aktivator av alla naturliga processer för "filtrering" av vår kropp.
• Den tonic effekten är den första egenskapen som avslöjades under upptäckten av grönt te i Kina. Drycken piggar upp, fräschar upp sinnena, gör det lätt att samla tankar och tillför till och med fysisk styrka.
• Grönt te normaliserar nervsystemets funktion. Först och främst finns det en lugnande effekt som låter dig slappna av, snabbt abstrahera från negativa känslor.Dessutom ökar förmågan att tänka, koncentrationen av uppmärksamhet ökar, minnet skärps.

• Förbättrar funktionen av matsmältningskanalen. Grönt te stimulerar inte bara peristaltiken, utan också utsöndringen av magsaft. Att dricka drinken direkt efter en rejäl måltid eliminerar känslan av tyngd och övermättnad.
• Drycken har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet, så den rekommenderas ofta till äldre personer. Det stärker blodkärlens väggar, gör dem mer elastiska, tar bort aterosklerotiska plack från deras yta och förhindrar risken för ny kolesterolavlagring. Dessutom innehåller grönt te mycket kalium, vilket stimulerar hjärtmuskelns arbete.
• En stor mängd antioxidanter stärker immunförsvaret. Te främjar utsöndringen av avfallsprodukter från bakterier, eliminerar inflammatoriska processer.
• Drycken förbättrar metaboliska processer.
• Grönt te har en mild diuretisk effekt, så det kan rekommenderas för personer med kronisk njursvikt. Grönt te, till skillnad från syntetiska diuretika, "tvättar inte ut" spårämnen från kroppen, utan tvärtom, mättar dem samtidigt som det minskar svullnad.
• En varm dryck baserad på grönt te är indikerad vid bronkit eller lunginflammation. Det flyter snabbt slem och främjar hostprocessen. Samtidigt mjukar tanniner i teets sammansättning irritation och inflammation.

Glöm inte desto mindre att te, som alla örtdrycker, kan ha kontraindikationer. Det finns situationer när det är bättre att vägra denna dryck, eftersom det kan skada din kropp:

• i händelse av en allergisk reaktion mot någon av komponenterna i drycken, bör den inte konsumeras, eftersom detta kan leda till anafylaxi, ett livshotande tillstånd;
• grönt te ökar surheten i magsaft, därför rekommenderas det inte för personer med magsår i magen och tolvfingertarmen, såväl som vid en ökad risk för deras utveckling, till exempel med gastrit;
• du kan ofta höra att grönt te innehåller mycket koffein - det är inte så, men dryckens toniska effekt är utan tvekan mycket hög, så du bör inte använda den på kvällen, eftersom detta leder till sömnstörningar upp till fullständig sömnlöshet;
• missbruket av starka sorter, till exempel Sencha-te, leder till en stark belastning på kärlen. Oftast förvärras hypertoni i sådana fall.

Bra grönt te nämns ofta i olika dieter. Du bör dock veta att denna dryck i sig inte bränner kalorier. Det bidrar bara till viktminskning på grund av att det höjer kroppstemperaturen, påskyndar metaboliska processer och skapar en lätt diuretisk effekt.

I sig är grönt te inte en kaloririk dryck. Oftast lägger vi till ytterligare kalorier till det själva, kastar socker eller andra komponenter i drycken för att förbättra smaken.

En ren 200 ml dryck innehåller cirka 6 till 10 kcal, beroende på typen av te och hur det tillagades.I genomsnitt används 100 gram brygd per tekanna för beredning, men du kan minska antalet kilokalorier genom att minska mängden brygd med samma mängd vatten, och därigenom minska "styrkan" på den färdiga drycken.

Dessutom varierar kaloriinnehållet i te beroende på receptet som du lagade det med:

• sockerfri - sådant te anses vara det mest "diet", eftersom det inte innehåller kolhydrater eller fett alls;
• med mjölk - när du lägger till 2-3 matskedar skummjölk till en mugg te, lägger du till cirka 23-28 kcal till det;
• med citron - detta är det bästa sättet att förbättra smaken på drycken, eftersom en citronskiva bara kommer att lägga till 3-4 kcal;
• med honung - en tesked kommer att göra drycken mycket söt och behaglig för smaken, men kommer att berika den med 36-40 kcal;
• med blåbär - att lägga till några torkade bär vid bryggning gör teet mer doftande och rikt, och kaloriinnehållet ökar med endast 10-12 kcal;
• i påsar - det enklaste och snabbaste sättet att brygga te, men inte alltid det mest framgångsrika. Många anser att tepåsar inte har rätt smak och välgörande egenskaper. Det ungefärliga energivärdet för en sådan dryck är 7 kcal.

Grönt te är en av de mest populära dryckerna i världen. Det är inget förvånande i det faktum att det finns så många sätt och recept för dess beredning. Till exempel kan du brygga utsökt te med ingefära och kanel:

• ta en ingefära rot ca 2,5 cm lång, skala den och skär den i små bitar;
• bryt av en fjärdedel av en kanelstång och mal den till ett pulver;
• blanda ingredienserna och häll i en uppvärmd kopp eller tekanna;
• häll kokande vatten, täck tätt med ett lock, linda in i en handduk och brygg i minst 15-20 minuter;
• brygg grönt te separat som du vill ha det och lägg till färdig infusion av ingefära och kanel efter smak.

Ett annat användbart recept som hjälper dig att förbereda grönt te på ett sådant sätt att det visar sig vara riktigt gott och rikt:

• ta 1 msk. en sked grönt te, fyll den med 1 liter varmt vatten och låt stå i högst 5 minuter;
• skala en liten bit ingefära, skär i tunna ringar;
• sila teet och häll det i en kastrull;
• tillsätt beredd ingefära till drycken och koka upp;
• så snart teet börjar koka, tillsätt en nypa mald kanel och 2 knoppar av torkade kryddnejlika till det;
• koka blandningen på låg värme i cirka 20 minuter, tillsätt sedan en halv färsk citron - den måste pressas ut och sedan läggas till tillsammans med skalet till teet;
• omedelbart efter citronen, lägg 2-3 matskedar honung och blanda noggrant, koka sedan i ytterligare 5-7 minuter.

Se nästa video för grönt te.