Fördelarna och skadorna med linser för män

En av de äldsta jordbruksgrödorna anses vara linser, som våra förfäder odlade tillsammans med bönor och ärter. Chowder gjord av linser var en vanlig rätt i varje bondefamilj. Men nu, när en mängd olika livsmedelsprodukter har blivit tillgängliga för moderna människor, har efterfrågan på linser minskat märkbart, även om vissa nationella kök stödjer intresset för denna produkt.

Linser för män är en källa till protein, vitaminer, såväl som makro- och mikroelement. Regelbundet intag av linser, som tillagas i form av spannmål och soppor, hjälper till att tillgodose kroppens dagliga behov av magnesium, fosfor, zink och koppar. 100 g kokta linser innehåller 1/3 av normen för järn, som den manliga kroppen behöver varje dag. Eftersom linser är rika på järn används det för att förhindra utvecklingen av järnbristanemi. Förutom mineraler är linser också rika på folsyra; 100 g kokt produkt innehåller upp till 200 mikrogram vitamin B9. Folkläkare har sedan urminnes tider vetat att med hjälp av linser är det möjligt att förbättra tillståndet för patienten, även den som har tuberkulos.

De helande egenskaperna hos denna jordbruksgröda förklaras av innehållet i den av värdefulla omega-3- och 6-fettsyror, såväl som vitaminer som ingår i grupp B. Linser innehåller bor och kobolt, jod och molybden, mangan och selen. Alla dessa mikrokomponenter har en positiv effekt på den manliga kroppen. Till exempel förbättrar magnesium i kombination med kalium tillståndet för hjärtat och kärlsystemet. Fluor i kombination med kalcium stärker tandemaljen och det mänskliga skelettet. Magnesium förbättrar nervsystemets funktion, jod normaliserar sköldkörtelfunktionen och selen förbättrar manlig fertilitet.

För män är fördelarna med att äta linser enorma. Det kan skydda den manliga kroppen från de destruktiva effekterna av ogynnsam ekologi, stress och konsekvenserna av att äta ohälsosam mat. Linser har en positiv effekt på den manliga kroppen.

• Förbättrar tillståndet för blodkärlen och hjärtat, vilket är ett profylaktiskt medel mot utvecklingen av ischemi. Det är känt att män är mer benägna att drabbas av hjärtischemi än kvinnor.
• Minskar mängden dåligt kolesterol i kroppen.
• Kompenserar för järnbrist vid anemi och normaliserar hemoglobinnivåerna.
• Minskar effekterna av stress, rökning, depression.
• Det är en värdefull källa till vegetabiliskt protein, vilket är särskilt viktigt för män som deltar i sport. Det hjälper till att snabbt fylla på energi och styrka, ökar graden av uthållighet under betydande fysisk ansträngning.
• Hjälper till att normalisera blodsockernivåerna. Stödjer funktionen av bukspottkörteln och levern.
• Det förbättrar matsmältningsprocesser och förbättrar också tarmens motilitet, vilket leder till att kroppen naturligt rensas från gifter.

Allergologer varnar för det Växter från baljväxtfamiljen är de vanligaste födoämnesallergenerna. Manifestationen av en allergisk reaktion kan uttryckas i utseendet av utslag på huden, nysningar, svullnad av slemhinnan i munnen och struphuvudet. I svåra situationer är en snabbt utvecklande anafylaktisk chock möjlig, vilket är dödligt för kroppen. Mat gjord av linser bör inte konsumeras av personer som lider av matintolerans eller bronkialastma.

Det är oönskat att använda linser för mat för de människor som lider av urolithiasis eller andra njurpatologier. Faktum är att linskorn innehåller oxalatsalter, vilket kan förstärka bildandet av sand eller stenar i njurarna, vilket, när det utsöndras med urin genom urinledarna, orsakar en mycket stark smärtreaktion. Av samma anledning är linser kontraindicerade hos personer som lider av gikt, när avsättningen av oxalatsalter sker inuti lederna.

För att ta linser inte orsakar biverkningar, rekommenderar läkare att avstå från att ta det i följande fall:

• matallergi;
• irritabel tarm, åtföljd av ökad gasbildning;
• närvaron av hemorrojder i ändtarmen;
• närvaron av en kränkning av utflödet av galla från gallgångarna i kolelithiasis;
• urolithiasis sjukdom;
• akut diarré, tarminfektioner;
• gikt och inflammatoriska ledsjukdomar.

Innan du använder linser för medicinsk eller kostnäring, bör du rådgöra med din läkare om huruvida du har kontraindikationer för användningen av denna produkt.

Många erfarna kockar anser att linser inte behöver blötläggas före tillagning - vid långvarig tillagning tenderar produkten att koka bra. Linser kan kombineras med kött, fisk eller fågel, de serveras med grönsaker, kryddor och till och med svamp läggs till. Linsmjöl kan användas för att göra kakor, pannkakor och pannkakor, mjöl tillsätts när du bakar bröd, och det används också i processen att göra gräddsoppa.

Om du lider av patologi i magen eller tarmarna, kan du äta linser endast när den är väl tillagad. Gröt gjord av denna bönprodukt absorberas bäst i kroppen. Dessutom, i strid med matsmältningsprocesserna, kan du använda linssoppor. De kokas med grönsaker och sedan mosas linserna och grönsakerna i en mixer. Sådan näring är också lämplig för de personer som har leverpatologi, diabetes eller pankreatit. För friska människor är sådana rätter också användbara, eftersom de är lätta, kalorifattiga och snabbt smälta.

Vid massförsäljning finns linser oftast i lös eller förpackad form. När du köper en produkt i en förpackning bör du inspektera den för integritet och se till att produkten inte har gått ut. Kvalitet och färska linser av alla sorter har följande egenskaper:

• korn av denna böna produkt bör vara smulig, inte ha klumpar, bland dem bör det inte finnas några främmande inneslutningar i form av ogräs eller skräp;
• färska linser har behaglig och syrlig doftliknar en färsk valnöt;
• produkten måste vara helt torr, och det får inte finnas någon fuktkondens inuti förpackningen.

När du väljer linser för köp, var uppmärksam på storleken på dess korn - de bör alla vara desamma, detta är nödvändigt så att produkten kokar jämnt under tillagningsprocessen. Om linserna har blivit fuktade kan det bildas mögel och bakterier på dess yta. Det rekommenderas inte att äta en sådan produkt, eftersom det kan orsaka utvecklingen av en gastrointestinal infektionssjukdom.

Det finns olika typer av linser, men under tillagningsprocessen blandas de inte med varandra, eftersom deras tillagningshastighet kan skilja sig från varandra. Inköpta linser bör förvaras i en torr behållare borta från direkt solljus.

I nästa video hittar du mer information om fördelarna med linser.