Laga röda linser i en långsam spis

Röda linser gör läckra och rejäla rätter. Du kan laga det inte bara på spisen, utan också i en långsam spis. Recept för matlagning med denna köksapparat är ganska olika. Låt oss titta på hur och hur mycket man lagar röda linser med kött och grönsaker, liksom andra alternativ.

Innan du slår på multikokaren, häll linser i skålen och fyll den med vatten, uppmärksamhet måste ägnas åt grundlig rengöring av kornen. Sortera linserna, ta bort fina skräp och skölj sedan flera gånger, häll rent vatten och töm det. Eftersom den röda sorten kokar bra och utan blötläggning kan detta tillagningssteg, som är nödvändigt när man använder andra linssorter, hoppa över.

Vatten för matlagning tas i förhållandet 2: 1, det vill säga två glas vatten används för ett glas linser. Salt rekommenderas att läggas till skålen i slutet av tillagningen. Den genomsnittliga tillagningstiden för röda linser är 15-20 minuter. Om kornen bara är en av beståndsdelarna i rätten, tillsätts de i det skede när exakt så lång tid är kvar till slutet av tillagningen.

För att laga röda linser i en långsam spis, välj "gryta"-läge eller program enligt vilket spannmål tillagas (i olika enheter kallas det olika, till exempel "gröt" eller "ris"). Om programmet är över och det fortfarande finns vätska i skålen, sätt på värmeläget en stund så att all fukt absorberas helt.

Förutom den vanliga röda linsgröten kan du även laga många andra rätter baserade på denna baljväxt i en långsam kokare.

Oftast tillagas röda linser med morötter och lök.

1. Grönsaker skalas och hackas, steks i en långsam kokare i solrosolja (med hjälp av "fritering" eller "bakning").
2. Efter 10 minuter från början av tillagningen tillsätts tvättade linser (200 g) och vatten (500 ml), timern ställs in på 30 minuter och programmet "stewing" väljs.
3. Salt och kryddor tillsätts 5 minuter innan programmets slut.
4. I en sådan maträtt kan du lägga till tärnad zucchini eller tomat utan skinn, hackad vitkål och andra grönsaker.

1. Efter att ha skalat en lök, finhacka den och lägg den i en multikokarskål, där du förvärmer lite vegetabilisk olja.
2. Tillsätt en riven morot till löken och stek sedan blandningen tills den är gyllenbrun.
3. Efter tvätt och skärning av 400 g champinjoner, lägg till dem i grönsakerna, välj "gryta" -läget och koka i cirka 10 minuter.
4. Häll 1,5 dl tvättade linser i skålen, tillsätt salt, peppar och vitlök.
5. Häll massan med 2 koppar vatten, blanda, ställ in läget för matlagning av gröt och koka tills det är mjukt.

1. Gör en stek från en lök och en morot, som i föregående recept.
2. Efter att ha tillsatt 300 g tärnad fläsk, sjud köttet med grönsaker i cirka 10 minuter under omrörning.
3. Häll tvättade linser (2 koppar) i multikokarskålen och häll varmt vatten (4 koppar).
4. Efter att ha tillsatt salt och kryddor, ställ in "pilaf" -läget och efter programmets slut, låt skålen värmas i ytterligare 10-20 minuter.

För att laga linser kan du använda inte bara vatten, utan även kyckling, grönsaker eller svamp buljong. För att göra den färdiga gröten smulig och smakrik, under tillagningen tillsätt 10-20 ml vegetabilisk olja. Så kryddor i recept på linsrätter kan du säkert experimentera. De tillsätter ofta svart och röd peppar, suneli humle, Provence örter, köttblandning, spiskummin, koriander och andra kryddor.

Dessutom kan smaken av linspuré varieras med tomatsås, adjika, vitlök, färska örter.

Ett av alternativen för att laga linser i en långsam spis, se videon nedan.